polina989
És azt is szerettem volna tudni, hogy fel tudod-e melegíteni benne. Vagyis kidobható a mikrohullámú sütő, vagy jobb elhagyni?
sazalexter
polina989 Hagyva természetesen felmelegítheti, de pont olyan, mint a "körmök kalapálása mikroszkóppal" Hosszú és veszteséges az áramköltségeket tekintve.
Kolich
segítsen nekem kiválasztani a legjobb tűzhelyet ...
szemmel tart
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Nagyon érdekelnek a Zozirus gépek, nagyon vonzóak két dagasztóval ...
Itt írok, mivel vannak Delongey felhasználók itt, nagyon érdekel, hogy mennyire versenyképes Zozirushival?
sazalexter
Idézet: Kolich


Nagyon érdekelnek a Zoziruses gépek, nagyon vonzóak két gyúróval ...
Itt írok, mivel vannak Delongey felhasználók itt, nagyon érdekel, hogy mennyire versenyképes Zozirushival?
Nem tudom összehasonlítani a Zozhirushival, nincs nálam. Csak egy dolgot biztosan tudom, hogy nehéz lesz kis kenyeret sütni rajta (kevesebb, mint 500 g lisztben), csak két keverő miatt. Bár Zozhirushi a legjobb iroda a többi HP "géphez" képest
A DeLonghi EOB 2071 kenyérkészítésének számos módja van, kézi, automata és félautomata üzemmódokban a tésztát 2 órán keresztül az "automata" -on pörgetik. A tészta elkészítésének módja van, dagasztás 15 percig melegítve.
Kolich
vagyis kiderül, hogy a Delongey sokoldalúbb és sokféle programmal rendelkezik a kenyérsütéshez? vagyis ebből a masthevából származik, mint a zozirus? figyelembe véve azt a tényt, hogy például 6000 rubelért megvehetem szállítással?
sazalexter
Kolich A Delongey valószínűleg egy minisütő HP-vel. Számos lehetőség van, de főleg félautomata gépen.
Most átkapcsoltam erre az üzemmódra ("Paraszti" kenyér, lásd fent) a tésztát SE1 üzemmódba állítottam: SZABADSÁG, majd SE11: ÉKELETEN NEVELÉS 2 órán át, majd a többit hozzáadom a tésztához és az AU8-hoz mód: Rozsos kenyér. Nagyon finom. Nem automata gépen sütöm, fehér kenyér (tekercs) csak a Panasonic-on, "téglát" készít. És Delongy egyre "kerekebb" És Zozhirushi egy programozható automata gép. A Panasonic csak egy gép
Kolich
blinnnnn .... milyen nehéz ..... nem is tudom hol kezdjem az áramot .....
a Panasban csak azért süt, mert van "tégla", vagy valamilyen más okból? a zozirushiban is kiderül egy tégla, de mint megértem a zozirushiban, a sütő beindításához be kell állnia egy programmal, amely a készüléket sütésre kényszeríti? Vagy van már valami előre telepítve?
sazalexter
Kolich A Panasonic-ban azért sütök, mert tégla, így kényelmesebb a szendvicsgyártó szendvicsei számára.
A Zozhirusha több mint egy tucat előre beállított programmal rendelkezik, de van olyan programozható mód is, amely több mint 6 órás próbát és sütési módot állít be. Delongey-ben téglát is készíthet, egy adaggal a gépen, majd formába öntve sütheti, mint a sütőben
Kolich
Süt, mint sütőben ..... hülyeség szokásos sütőt használni kenyérsütőgép nélkül?)
akkor a kenyérsütő gép megvásárlásának értelme értelmetlen, nem?), vagy kicsit félreértenek?
sazalexter
DeLonghi EOB 2071 Ez egy sütő + kenyérsütő. Gyúrhat HP módban, majd sütő üzemmódban süt.
Kolich
Idézet: sazalexter

DeLonghi EOB 2071 Ez egy sütő + kenyérsütő. Gyúrhat HP módban, majd sütő üzemmódban süt.
ha jól értem, ha nincs szükségem sütőre, jobb-e a Panas vagy a Zozirusha kenyérkészítői felé nézni?
sazalexter
Kolich Elvileg az
Kolich
és a fentiekből mit tud ajánlani?
sazalexter
Ha kovásszal süt, ezek közül bármelyik Zojirushi, ha nem, akkor elég egy Panasonic SD-2501.
És ha azt szeretné, hogy más és nagyon klassz legyen, akkor Zojirushi És ne felejtse el, hogy 110-120 volt!
Kolich
Idézet: sazalexter

Ha kovásszal süt, ezek közül bármelyik Zojirushi, ha nem, akkor elég egy Panasonic SD-2501.
És ha azt szeretné, hogy más és nagyon klassz legyen, akkor Zojirushi És ne felejtse el, hogy 110-120 volt!
nagyon szépen köszönjük! mivel azt gondoltam, hogy ez Zojirushit jelenti)))
készen kell állnia minden típusú háborúra))))
110-120 voltról tudok, mivel mindent az USA-ban vásárolok ... vagy Japánból ... Oroszországban nem veszek semmit ...
marish_kay
Mondja el a DeLonghi EOB 2071 felhasználóknak - hogyan dolgozzák fel a gyúrótálat teflonnal? vagy kerámia? Megbánta a választását?
sazalexter
marish_kay Teflon, hasonlóan a kenyérkészítők 99% -ához, a multicookerhez, a rizsfőzőhöz, a serpenyőkhöz és egyéb eszközökhöz, valamint a mézhez. fogsor, abrosz, vasaló párnahuzat, napernyő és egyéb felszerelés, több mint 100 alkalmazás az élelmiszeriparban.
Nem bánom meg a választásomat, háztartásomban ez pótolhatatlan dolog
marish_kay
Köszönöm.
Ksew
Helló mindenkinek!)))) Végül kiszálltam, elolvastam és úgy döntöttem, hogy veszek egy ilyen kályhát, már az internetes áruházban megtaláltam, az ottani jelenlegi méretek, úgy tűnik számomra, nem pontosak, a fórum tagjai , kérem, mondja el a pontos méreteket-magasság-mélység-szélességet (egyenesen mérőszalaggal mérve, és nincs feltüntetve a helyeken), van egy asztallapom, ahol állni fog-40 cm (mélység), így nem tudom, hogy belefér? És mennyi hő terjed ki belőle? Előre is köszönöm szépen! Nagyon várom a meghallgatást, rendelek egy napot)))))
sazalexter
Ksew A hő erős belőle, mint minden sütőből, 40 cm-t fognak felszerelni az asztallapra, a pontos méreteket csak este mondom el.
Ksew
Köszönöm))))
Idézet: sazalexter

Ksew A hő erős, mint bármelyik kemencében,
Helytelenül értem, hogy a falak forrók? Vagy nem fogja magát imádni, ha véletlenül megérinti? És akkor a gyereket mindig minden érdekli, hirtelen olyan akaratlanul megragadja
sazalexter
Ksew Teljes méretek, beleértve a háttámlákat, az első és az oldalsó fogantyúkat Szé / Ma / Ma 510 * 400 * 295
400 lesz telepítve az asztallapra. Különösen felülről nagyon meleg lesz, megéghet.
Ksew
Köszönöm szépen, nagyon fontos infa, szem előtt fogom tartani; pár órával később felhívtak, hogy tájékoztassák őket, hogy nincsenek sehol) és nem világos, hogy mikor lesznek!
Matilda-N
Ksew minisütő-kenyérgyártó DeLonghi EOB 2071 véleményem szerint yulmartban van, nézzétek!
sazalexter
Matilda-N Igen, melyik várostól függ.
Ksew
: cray: Moszkvában a yulmart nemben, akkor is a hűtőszekrényt keresem. ru és dobott egy alkalmazást a műszaki kikötőbe, az üzletek M-videójában már régen eltűnt, és hazahozzák az aktuális házat, és nekem kézbesítéssel 15 rubel derül ki, és ők sem válaszolnak biztosan, hogy az vagy nem! : pardon: Köszönöm mindenkinek a segítséget, megtalálom a szart!))))
sazalexter
A Delonghi márkaboltban megrendelésre 🔗
A hűtőben is
Ksew
megtalálta !!!))): girl_claping: holnap el kellene hozniuk, hacsak természetesen nem is emlékszenek a hiányára: megosztom a benyomásaimat))) És a tech porton találtam.
Ksew
Várakozás ...
Elenara
Helló. Csatlakozom ennek a kályhának a boldog tulajdonosaihoz. Ez a temka megerősített a választásomban. Eddig csak kenyeret próbáltam sütni, nagyon jó, csak élesztő illata volt. Saf levure élesztő. A receptek feltüntetik a friss sörélesztőt, honnan lehet beszerezni. Ugyanannyi grammot vett fel, de ez a hatás. 1 kg kenyérhez mennyi száraz élesztőt kell bevinni és mit? Az elektronikus mérleg kötelező?
Csinált valaki lekvárt benne? Cseresznyét hoztam édesanyámtól, szerintem így kell sütőben főzni. Turmixgépen őrölni vagy sem? Adjunk hozzá jellixet? És úgy tűnik, hogy a cseresznyének több cukorra van szüksége. A füzetben csak két lekvár recept található. Tanácsoljon egy finom receptet, valamint kenyeret és lekvárt.
És azt is elfelejtettem, talán valaki tud az integrál lisztről, konkrétan milyen lisztről van szó?
Hajdina, vagy mi?
sazalexter
Elenara Sütjük száraz élesztővel a fórum receptjei szerint, fent a témában linkek vannak bevált receptekre és fotókra.A jó eredmény érdekében vásároljon mérleget. Nem főzök lekvárot, és nem tanácsolom HP-ben csinálni (a vödör gyors meghibásodása) Integrál, ez egész liszt.
Elenara
Sazalexter, nagyon köszönöm a gyors választ. A cseresznye már kimagozott, na. Valószínűleg a tűzhelyen főzök, és a konzerveket a sütőben postázom. Szüksége van cseresznyére a hófehérítéshez? Tud valamit a sárgaságról, érdemes használni? És még többet az élesztőről, az enyém szerint aktív élesztő, nos, szárazak. Most jöttem rá, hogy túl messzire mentem velük az első kenyérben. Kíváncsi vagyok, hogy a kenyér miért érezte élesztő illatát, vagyis ha a recept szerint teszem (kb. 2 ek. Körülbelül), akkor nem lesz szaga? Javasoljuk őket a csomagoláson is áztatni, én nem ezt tettem, talán emiatt? Kérem, ajánljon egy tesztelt élesztőt (név).
Sazalexter, te csak egy kincs vagy, nagyon köszönöm, hogy írtál. Mindig értelmes és humoros. Azt hiszem, sokan vannak, akik hálásak neked!
kubanochka
Összes!!! Most is ennek a Csodának a tulajdonosa vagyok! Negyedik napra!
Nagyon, nagyon, nagyon boldog, hogy megvettem ezt a kályhát, Yulmartban vettem 11 kopeckéért.
sazalexter
Elenara Élesztőhöz a Saf levure-t be kell áztatni, de én nem használom őket, hanem a Saf momentot, a Fermipan-t, a közelmúltban élő élesztőt, 14 grammot tettem, most erre a módra váltottam, Parasztkenyér https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 A tésztát SE1 üzemmódba helyeztem: SZÁLLÁS, majd SE11: NEVELÉS ÉVEN 2 órán keresztül, majd a maradékot hozzáadom a tésztához, és az AU8 módban: Rozsos kenyér. Nagyon finom lesz
Nem sütök bele fehér kenyeret

Fehér kenyér "A stagnálás idejének kenyere" alapján https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Száraz gyors élesztő - 1,5 óra l
Liszt / s -400gr
Vaj-30-40gr
Só -2h l
Cukor - 2 evőkanál. l
Víz -250 ml
Nem mondom el, hogy milyen a HP, mert ezt a kenyeret kizárólag a Panasonic-on sütöm.
PS: Ízlés szerint, mint egy szeletelt cipó 25 kopeckért
kubanochka
Idézet: Elenara

És még többet az élesztőről, az enyém szerint aktív élesztő, nos, szárazak. Most jöttem rá, hogy túl messzire mentem velük az első kenyérben. Kíváncsi vagyok, hogy a kenyér miért érezte élesztő illatát, vagyis ha a recept szerint teszem (kb. 2 teáskanál. Körülbelül), akkor nem lesz szaga?
A receptekben feltüntetett élesztő mennyiségét elosztottam az utasításokkal 3-mal. Saf-Instant-ot használok, csomagonként 125 g-ot. Elviszem a Metróhoz. Mini sütő kenyérkészítő DeLonghi EOB 2071
sazalexter
kubanochka Gratulálok, remélem, hogy csak örömet szerez
sazalexter
Elenara Száraz, gyors élesztő 1,5 / 2 teáskanál elég (a recepttől függően) a meggy keveréséhez, ha confiture-t főzöl, ha lekvár nem szükséges, akkor a kocsonyásodás lekvár vagy confiture zselé, bár ebben nem vagyok szakértő
Elenara
Köszönöm, sazalexter és kubanochka! Ma kipróbálom a parasztkenyeret, és élesztővel világosabb lett!
Ksew
Szia mindenkinek!)))))))) Végre megvártam, éjjel hozták el hozzánk)))) kenyérsütés)))) szépség! A kenyeret azonnal megették, ezért dobtak egy másikat)))) Mindenki őrületig örül a kenyérnek! Most, amikor a nap ismét sütötte, miután feljött és be kellett kapcsolnia a főzési (sütési) üzemmódot, a fény kialudt a sütőben, és a képernyőn ismét megjelent az idő, amely a főzés kezdetén volt, azaz ugyanez a 2 óra 10 perc, ez az, ami rejtély marad ???? soha nem vált szét, és ki kellett vennem a kenyeret a formából, három részre osztottam és konvekcióval alsó és felső tenov módban sütöttem. három francia kenyér lett))))) A hőmérsékletet és az időt 170 fokra állítottam, és 40 perc egy font tészta.
Az integrál lisztről a kérdésem az, hogy ez milyen csoda? Tehát sok helytelenül lefordított szó van, ezért megkínozlak és megkérdezem))
Az élesztőről vettünk egy száraz doktort, egy 10 gramm-os zacskót - ott a zacskóra írják, hogy egyenlőek 25 g száraz sörélesztővel, tehát ha 10 g sörélesztőre van szüksége, akkor ennek a zsáknak alig kevesebb mint a fele volt öntött, vót.
Röviden, bár minden véletlenszerű, sokkal érdekesebb))))
sazalexter
Ksew Az integrált lisztet úgy hívják, hogy teljes kiőrlésű liszt, (fordítási nehézségek), ma már fentebb válaszoltam a témában. Élesztőmennyiség szerint 1,5-2 óra elegendő. Ha nem nehéz, kérjük, olvassa el a teljes szálat, legalábbis a sok érdekes üzenetben ...
Ksew
Idézet: sazalexter

Ksew Az integrált lisztet úgy hívják, hogy teljes kiőrlésű liszt, (fordítási nehézségek), ma már fentebb válaszoltam a témában. Élesztőmennyiség szerint 1,5-2 óra elegendő. Ha nem nehéz, kérjük, olvassa el a teljes szálat, legalábbis a sok érdekes üzenetben ...
Köszönöm))), míg az előző bejegyzésem kalyakala volt, új bejegyzések jelentek meg, röviden elkéstem ezekkel a kérdésekkel)))) De ami azt illeti, hogy kikapcsoljam a munka során és visszaállítsam az időt a kezdeti adatokra, soha nem találtam semmit, Természetesen elnézést kérek, talán valaki írt erről, de elnéztem ((((
sazalexter
Ksew Ennek a HP-nak van memóriája, áramkimaradás esetén 15 percet emlékszik.
Az utasításokban:
Olyan eszköz, amely csak kenyérsütőként működik és
kiesésvédelmi programmal felszerelve
áramellátásban, amely képes ciklus fenntartására
kenyérsütés (a számítás alapján - 15 perc távollét
elektromos energia). Hosszabb
az áramkimaradások időszaka lehet
törölje a programot.
Ksew
Idézet: sazalexter

Ksew Ennek a HP-nak van memóriája, áramkimaradás esetén 15 percet emlékszik.
Az utasításokban:
Olyan eszköz, amely csak kenyérsütőként működik és
kiesésvédelmi programmal felszerelve
áramellátásban, amely képes ciklus fenntartására
kenyérsütés (a számítás alapján - 15 perc távollét
elektromos energia). Hosszabb
az áramkimaradások időszaka lehet
törölje a programot.
Köszönöm, de nem ez volt, én is ezt gondoltam először, az e-mail nem kapcsolt ki, csak nyikorgott, a lámpa kialudt belül, miközben a képernyő be volt kapcsolva, és a hálózat be volt kapcsolva, ami után a kezdeti idő megjelent a képernyőn, bár már gyúrta és megemelte, csak a sütés megkezdése maradt, és amikor újra megnyomta az indítást, elkezdte keverni a tésztát ... nyilvánvalóan volt egy hiba ..... de ó jól. De finom kis kenyér lett!)))
sazalexter
Ksew Bocsánatot kérek, nem értettem helyesen, nem volt ilyen hibám
Ksew
; -D Reméljük, hogy nem lesz több ilyen hiba)))) hadd működjenek, mint egy óra: girl_wink: Sült krumplit sajttal vajban: girl_dance: Úgy érzem, most egyáltalán nem hagyjuk el)) )) öröm főzni benne !!!! És hogyan éltünk nélküle korábban? Úgy éreztem, hogy hiányzik valami, most megértettem valamitneki!Hamarosan olyanok leszünk, mint a fánkok, egyesével be tudunk mászni a jelenlegi konyhába)))))
sazalexter
Ksew Gratulálok az új asszisztenshez a konyhában. Ő egyszerűen csodálatosan süt és süt
Ksew
Idézet: sazalexter

Ksew Gratulálok az új asszisztenshez a konyhában. Ő egyszerűen csodálatosan süt és süt
Köszönöm!
Elenara
Üdv mindenkinek. Finom pörköltet főztem egy kerámia serpenyőben, a szendvicsek kiválóan forrók lettek, ennek ellenére három kis üveg lekvárt főztem - elégedett vagyok az eredménnyel)) sazalexter kérem mondja meg, miért nem tanácsos főzni a lekvár részletesebben. Csak ötven percig kevert és főzött, és a lekvár egyáltalán nem forrott, csak a hab, amit összeszedtem és azonnal megettem. Ezután 20 percig sterilizálta az üvegeket (sütő) és kiöntötte őket. Barnacukorral, fél citromlével és zhelfix-kel készült.
Sazalexter, még egy kérdés gyötör, miért kerültem el a kovász alól és élesztőre váltottam. Csak össze akartam zavarodni ebben a témában, olvastam, minden számomra bonyolultnak tűnt, persze a szárazak könnyebbek. De mi van a termofil élesztővel, ami rettenetesen káros, valószínűleg hallottad. Mit gondolsz erről? Vagy egyáltalán nem az az élesztő, és mindez ostobaság. Természetesen lenyűgözte, hogy az ősök kovásszal sütötték. Érdekes a véleményed.
A kályháról bővebben, ma is megszólalt 6 perc munka után, de nem történt semmi. Mi volt az? Kétszer is megtörtént, először is, amikor a munka folyamán nyikorogtam, nem találtam meg az utasításokban. És még a tál kivételekor is hagytam a kesztyű egy részét az alsó csövön, büdös volt. Kétszer is. Nem volt könnyű forró tálat kapni mellesleg.Így hegesztik az edényfogókat
És mégis, hol veszel élő élesztőt, és általában milyen élesztő?
sazalexter
Elenara Tacskó, lekvárt semmilyen HP-ben nem szabad főzni a cukor miatt, a mirigybe kerülve megtörik, a vödör meghibásodik. Nem kovásszal sütöttem, nekem nehéz, nincs időm vele bajlódni. Ami az élesztőt illeti, a tudományban nem létezik "termofil élesztő", azt a lemorzsolók találták ki, amelyekből most nagyon sok van az interneten. És mindez a "tápanyagtalajra" és a "csírákra" esik, mivel a biológiát általában nem tanítják az iskolában
A kovász ugyanazon élesztő mellett legalább tejsavbaktériumokat tartalmaz. Az élesztővel együtt nem engedik, hogy a rothadó mikroflóra elinduljon benne. Az élesztő mindenütt jelen van, ráadásul az ember egyáltalán nem élhet. További információ az élesztőről 🔗Család
A HP-m ugyanúgy nyikorog, mint nem tudom. Párszor megfogtam az ujjatlanomat, utána kemencemódban kalcináltam a tízet, amíg a szintetikus anyagok teljesen ki nem égtek. Hosszas keresgélés után vettem pamut ujjatlan HP-t, ezek nem ragaszkodnak a tízhez
Az élő élesztő friss, amelyen nagymamáink holdfényt sütöttek és főztek. Még mindig boltokban árulnak, hála Istennek
Elenara
Még egyszer nagyon köszönöm. Vagyis a brikettben élő élesztő akkora, mint a túró? Emlékszem, mindig is voltak korábban, de most még nem találkoztak, valószínűleg csak felesleges volt.

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése