Hajdina palacsinta (mézzel, anélkül)

Hajdina palacsinta (mézzel, anélkül)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
hajdina liszt (használt "The Magician")	140 g (1 üveg 200 ml nagy csúszdával),
tej	400 ml (2 pohár)
tojás	4 dolog
vaj	2 evőkanál. l.
növényi olaj (finomított)	4 evőkanál. l.
kristálycukor (vagy jobb méz !!!)	4 evőkanál. l.
só	1/4 teáskanál
szóda, ecet	mint a sütőpor

Főzés módja

• Közepes sebességgel keverővel keverje össze a tojást, tejet, kristálycukrot, egy csipet sót, növényi olajat és olvasztott vajat a receptben megjelölt mennyiségben. Adjon hozzá szódát, ecettel leoltva, keverje össze újra. A kapott masszához fokozatosan hajdina lisztet adunk, a tészta vastagságát joghurthoz állítjuk. Azonnal sütjük !!! A tészta nagyon besűrűsödhet. Melegítsen fel egy serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat a serpenyőbe, és mindkét oldalán sütjen palacsintát aranybarnára. minden sütés előtt keverje meg a tésztát, hogy a liszt ne üljön le az aljára. A hajdina palacsintákat forrón, tejföllel tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!!!

Az edényt arra tervezték

16-20 db.

A felkészülés ideje:

30. perc

Főzés program:

Kézi ... Keverő - közepes sebességgel

jegyzet

Hasonló receptek

Csirkemell, tök és borsó palacsinta (Tumanchik)

Dús palacsinta (Lola)

Hercules palacsinta almával (celfh)

Ennyit még nem próbáltam a francia recept szerint breton hajdina palacsintát főzni, soha nem sikerült. De a varázslisztből készült hajdina palacsinta egyszerűen szuper jó

Ennyien nem próbáltam a francia recept szerint breton hajdina palacsintát főzni, ez soha nem sikerült. De a varázslisztből készült hajdina palacsinta egyszerűen szuper jó

A tanárnőm (francia, breton) azt mondja nekem, hogy ő sem itt készíti ezeket a palacsintákat, bár apám még mindig hihetetlenül készíti. Nekünk és nekem még az volt a feltételezésünk, hogy zöld hajdina lisztből készülnek, és nem sültek, mint a miénk.