Joghurtkészítő - választás, vélemények, működési kérdések (2)

ugyanazon a helyen, Leroy Merlinben volt egykor más időmérő, ezek körülbelül 370 rubelbe kerültek, elektronikusan. Mint ezek



Abban különböznek a mechanikusaktól, hogy különféle be- és kikapcsolási időkre programozhatók egy nap alatt és legalább a hét minden napján, különféle módokon ... ráadásul még véletlenszerű időeltolással is (kényelmes, ha nincs otthon, nyaralni, de a tolvajok számára a fény be- és kikapcsol, amikor programozzuk, mindig különböző időpontokban, ismétlés nélkül). Egy joghurtkészítő számára ezúttal erre nincs szükség, másodszor pedig jelentős hátránya van: ha hosszú (nos, egy év, talán kevesebb - itt nem mondom biztosan, két évig mintha elfeledetten feküdt volna, amikor meghalt, nem volt senki, aki felfedezné) a csatlakozás nélküli hazugságokat, teljesen és csak a szemetesben hal meg (ott egy állandó nikkel-kadmium elem hal meg, a fiammal ezt szétszedtük) elvtárs soha nem használta, aki a kukáimban feküdt). Ah! .... és még egy hátránya JELENTŐS. Ha már kikapcsolt, és hirtelen még fel kell melegítenie joghurtot vagy valami mást, amelyet be kell kapcsolni ezen az időzítőn, akkor - füge! ... csak úgy, hogy kihúzza a készülék csatlakozóját az időzítőből, és az időzítőt kihúzza az aljzatból úgy, hogy a dugó közvetlenül ragaszkodjon. Ott már nincs kapcsoló kapcsoló ... rendben van, ha az aljzat szabadon elérhető ... és ha valahova fel kell mászni a zyu betűvel, akkor ez nagyon kézzelfogható hátrány ...

Első kézből ismerek az elektronikus időzítőkről, évek óta használom .... hát ... 4 éve biztosan. Talán több ... Növényeket termesztek, és az üvegházamat az időmérőkön lévő lámpák világítják meg. Különböző időpontokban kapcsolja be magát, kapcsolja ki magát. És ostoba módon egyszer megvettem ezt a nagyon elektronikus verziót. Úgy döntöttem, a hűvösebb jobbat jelent. És most már megértettem, hogy a mechanikai célok jobban megfelelnek virágaimnak. És a joghurtkészítőnek is.

[hőfok]

Nem, ezek nem termosztátok, hanem időzítők, ez egyáltalán nem az. Kikapcsolják és bekapcsolják a készüléket (lámpát, fűtőbetétet, az Ön verziójában - egy joghurtkészítőt), amikor elérkezik egy bizonyos idő (az idő angolul az idő), és vannak mechanikusak az akváriumon, a fény ki- és bekapcsol nekem, és a termosztátok (termo - ez a hőmérséklet) - kapcsolja ki és kapcsolja be a joghurtkészítőt, ha az bizonyos hőmérsékletre felmelegszik és lehűl hőfok (az elv szerint, mint a vasban). Ez fontos.

Tanya, nos, amíg el nem jött a nyár és a meleg, nekem egyáltalán nincs szükségem termosztátra. Több hőmérsékleti mérés meggyőzött erről. A joghurtkészítő alját szalvétákkal fektettem le, így többször is teljes hőmérséklet-csökkenést értem el. fok, a túlmelegedés a 3. órától kezdődik. Ezt a problémát időzítővel rendezték. Míg mindezekkel folytattam, egy (egész) napon belül vizet és nem joghurtot vezettem konzervdobozokban, majd tejjel, savanyúsággal, majd kovászral állítottam be. Három nap kellett hozzá. Összes. Most a kíváncsiság és a nyugalom kedvéért figyelemmel kísérem a hőmérsékletet az idő közepén és a végén, és akkor sem minden alkalommal. Két-három naponta joghurtokat készítek. A repülés kiváló. Mire van szükségem egy termosztátra? Ha eljön a meleg, a joghurtkészítőt a konyhából, ahol most 23-24 fok van, nyáron pedig melegebb, átmegyek az üvegházba, ahol ugyanezen 24 foknál működik a hasadás, abba a szélbe teszem, ahol nincs aktív légmozgás (nincs "huzat"). és a feltételeim ugyanazok lesznek. Miért akkor egy termosztát? És kinek nincs most split / klímaberendezése? kevés ember ... Mindenki maga dönti el, hogyan hagyja életben a joghurtot .... Sikerült megoldanom a problémát, a Brand 4001 már meggondoltam magam a vásárlás miatt.Talán az is könnyebb, ha valaki kevesebb pénzt költ, annak ellenére, hogy az eredmény kevesebb pénzzel érhető el ... A termosztát költsége többszöröse, mint egy időzítője. Időzítővel podolbatsya-t is kell tennie - táncolni, miközben a készüléket és a joghurtkészítőt pontosan beállítja ...

[rusja]

Nos, igen, elvileg, ha ez így sikerült, akkor rendben van. Egyszerűen nem tudnám folyamatosan figyelni a hőmérsékletet, és a levelek különbözőek: az egyiknek 36-nak, másnak 40-nek kell minden egyes időmérésnél beállítania az időközöket. A mi lakásunkban pedig 18 fok van, miközben a fagyok, aztán melegebb lett, de az elemek kicsit melegebbek, tehát 25 lesz, és ismét mérj, és nem zavarsz a termosztáttal. De mintha kinek lenne kényelmesebb. Itt van Olya rusja, így egyáltalán nem sikerült megegyeznie a termosztáttal, anélkül is megtörténik, és minden kijön. Tehát semmi sem lehetetlen egy intelligens ember számára.

Lányok, felajánlottam azt a lehetőséget, hogy a Genesis kezdőkultúrákat (1 g három részre, egy vágott sarokban) fel tudjuk osztani zsebmérlegekkel, tizedesjegy pontossággal .... megvettem és használtam. Ha valakit érdekel, megosztom a mínuszokat (bár vannak pluszok is) ... Most más mérleget vásárolnék, a harmadik számjegyig pontos. Oroszországban az áruk 1500 rubeltől kezdődik az online áruházakban, de az Ibei-n a szállítással kevesebb, mint 900-ba kerülnek ... Figyelembe véve, hogy a deklarált pontosság nincs megerősítve, akkor csak a pontosság a harmadik számjegyig garantálja a helyes leolvasást a második))))

Ó, Nastya, ma a nővérem megkérdezte, mit adjak nekem március 8-án, én pedig kértem egy ilyen mérleget, csak a kovász pontos elosztása érdekében. A lány azonban megfordította a halántékát és azt mondta: Ez a szórás csak egy zacskóból származik. Nos, általában nem a mi személyünk. Mondom: nos, akarom, kérdeztem magamtól.
Ezért nagyon fontos az előnyökkel és hátrányokkal kapcsolatban, valamint arról, hogy melyik modell a jobb, ha már figyelemmel kísérte az értékeléseket, akkor személyes, ha témán kívül van.

Nos, van egy kazán a házunkban, és ezért gondoskodunk arról, hogy a hő ugyanolyan legyen (minden szobámban vannak hőmérők a szoba falain). Tejből pedig nem készítek kefirt (nem eszem meg), és a különböző joghurtok, bár eltérő hőmérsékletre van szükségük, mégsem olyan erősek a különbségek. Ezért nemrégiben zaklattam a fórumot arról, hogy melyik olcsó joghurtkészítőnek van több helye a kannák felett a közös fedél kupola alatt. A probléma, és ez magától is megoldódott: a kiegészítőként vásárolt Severin kannák 0,5 cm-rel alacsonyabbnak bizonyultak a rokonaimnál ... ez a fél centiméter lehetővé teszi, hogy egy szalvétából vagy hullámkartonból további kört tegyek, ha van kedvem alacsonyabb hőmérsékletű savanyú tejet kovászhoz (a Genesis esetében ez a túró és a tejföl, néha készítem őket, de nem kefirt készítek)

[itt a joghurtkészítőkről és azokról a figurákról szólunk, amelyek segítenek barátkozni velük .. Miért ne a mérleg ...]

Tan, remélem a témában. Mivel itt a joghurtkészítőkről és azokról a figurákról szólunk, amelyek segítenek barátkozni velük .. Miért ne a mérleg ...
Az Orosz Állami Egyetem Kémiai Karán végeztem (egy másik dolog, hogy ez már nagyon régen volt, és nem nagyon emlékszem a kémiára). Szeretem a Mérleget. Pontosság is. Vélemények után kutattam (és ez rossz - ilyen mérlegeket valószínűleg drogdílerek és drogdílerek vásárolnak, de nem hirdetik magukat, és nem osztják meg benyomásaikat) ATP-168 zsebmérlegek 100 grammig, 545 rubelig. A pontosságot 0,01gr-ig deklarálják. Csábítónak tűnik ... De a valóságban a pontosság 0,04-0,06-ra repül. Nem tűnik félelmetesnek .. De .. először a mérleg jelzései szerint öntjük 0,32-0,33, másodszor ugyanannyit .... És tekintettel az első két adag hibájára, a kovász utolsó része a szükséges 0,33 helyett 0,20g lehet ... Mert a mérleg " 0,01 g pontossággal "ne érezzük a különbséget 0,04-0,06 g-nál! és én, ez igazán csodálatos, én sem érzem szemmel
Ez nem halálos, joghurt utána. Miután megkaptam még a tasakban maradt 0,2 g-ból is, állaga sem rosszabb .... De kár! Ez csak annyira sértő .... Tehát most ékszer zsebmérleget vásárolnék, 0,001 g pontossággal. Vagyis ott, 0,004-0,006-ig terjedő eltérésekkel, a teljes osztás pontosságát gyakorlatilag ez nem fogja befolyásolni századokban, amire szükségünk van. Három egyforma 0,33 grammra van szükségünk! És boldogok leszünk ...

Összegzés: ha mérési pontosságra van szüksége tizedben, akkor százas pontosságú mérleget vásárolunk, ha század pontosságú, akkor ezrelék pontosságú mérleget vásárolunk! Akkor az igazi hiba kielégítő lesz ...

Most vágyom ezekre a mérlegekre: 🔗

de a másodikat megvenni .... ez túl sok ... nem lenne első, ezeket vettem. Az ékszerek online áruházainkban 1500r-től kezdődnek

[3]

a fórumnak van egy témája a súlyokról. De a mérleg nem releváns benne, ahol 1 g-ot három részre kell egyformán, azaz 0,3-mal mérnie.3 gr. Ezért az ebben a témában szereplő erjedésekkel kapcsolatban itt tárgyalt skálák érdektelenek lesznek, a tizedes pontosság pedig ritkán kereslet. Ezért arra kérem a moderátorokat, hogy hagyjanak itt bejegyzéseket a nagy pontosságú mérlegről .... kérem .... uh akkor TÖKÉLETES, vagy mi ...

Itt van Olya rusja, így egyáltalán nem sikerült megbékélnie a termosztáttal, enélkül csinálja és minden kijön.

Tanyusha, nekem soha nem volt termosztátom, és a joghurtkészítők is 2 éve vannak, rajzfilmeket / gyors készítőket csináltam már régóta Mabut összekevertem valakivel, mivel most SV Vimar van beépített joghurtos programmal, ami általában ritkaság a gyorsfőzőnél, és a temp-ru szigorúan nem haladja meg a 38 gr-ot. bármely joghurtkészítő irigyelni fogja

És Olya, nem kevertem össze, eszembe jutott rólad, hogyan írtad, hogy nincs termosztát, csak elfelejtettem, mi történik a rajzfilmben. Öregszem, szklerózis, érted.
🔗

[Olya]

Olya, de meséljen a rajzfilm gyártási módjáról. Az ARS és a Redmond multicooker gyorsfőzőre gondoltam. De rájöttem, hogy ott a lépés 35-ről van megadva (ez az új Redmondban van) és a lépés + 5 g. azaz a hőmérséklet-tartomány kicsi. Hogyan lehet 38 grammot kapni?
Anastasia, köszönöm az időzítőkről szóló részletes történetet, hogyan találtad ki az egészet. Nekem könnyebb lesz egy termosztáttal.
Lányok, nos, mondd el, 20 kezdő az, hogy mennyi és mennyi az eltarthatóságuk (nem kicsomagolva). És mit érdemes kipróbálni a joghurt mellett. A Vivóról, amint megértettem, dicsérik a kovászt. Mit szólnál a Yogurtelhez?

Anya, én nem tettem, de itt van egy üzenet, a lány dicsér, írjon neki személyesen és kérdezzen
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0

Egyébként nagyon könnyűnek találtam ezt a bejegyzést. Az oldal tetején a bal oldalon található egy keresőmotor sor. Gépeljen oda: Joghurt kezdőkultúrák ... és kiadja az összes oldalt vagy bejegyzést, ahol megemlítették őket, végigmegy az összesen, talán választ talál a kérdésekre.
Egyébként mindent megtalál a fórumon - a Keresősoron keresztül.

Olya, mesélj nekünk a rajzfilm előállítási módjáról. Az ARS és a Redmond multicooker gyorsfőzőre gondoltam. De rájöttem, hogy ott a lépés 35-ről van megadva (ez az új Redmondban van) és a lépés + 5 g. azaz a hőmérséklet-tartomány kicsi. Hogyan lehet 38 grammot kapni?

Anya, az a helyzet, hogy nem állítok be semmit, ez az alapértelmezett joghurt program, és tartja a gyártó által beállított hőmérsékletet. Sőt, joghurtot "szárazon" készítek, vagyis csak különböző méretű joghurtos üvegeket teszek egy szilikon szőnyegre, és bezárom az SV fedelet, az üvegek közé nem öntök vizet

A lányok itt többet megtudnak arról, hogy Phillips ásott egy joghurtgőzölőt: 🔗 és 🔗 Nem tudom, hogy vegyem-e, vagy tényleg szokásos :-)

[rusja]

Nos, ki tudja mondani, nincs ilyen, egy macska egy piszkálóban általában. Aggódom és aggódom a főzési idő és a dolgok sorrendje miatt - a tejsavó ürítése. Elméletileg nem kellene ott lenni a megfelelő főzésnél. És mégis, ahogy megértem, vannak olyan üvegek, amelyek nem fedéllel vannak lezárva, hanem csak egy joghurtkészítő közös fedelével, és körülötte minden párban van, mint egy fürdőben. Megértem, hogy ez a víz a joghurtkészítő fedelén felhalmozódik és az üvegekbe csöpög. És szerintem elég sok csöpög belőle. Itt vannak a szokásos joghurtkészítők, gőz nélkül, amikor a lányok úgy főznek, hogy nem csavarják be az üvegek fedelét, akkor még a kondenzátum is keveset kap, de itt .... És számomra úgy tűnik, hogy az ottani gőz hőmérséklete meghaladja a 40 fokot, bár lehet, hogy valahogy ott szabályozzák. A főzés után kint lévő összes doboz nedves és kinti, és víz csöpögött be. És megint folyamatosan figyelned kell, hogy a víz ne forrjon ki a serpenyőből, különben levágják és nyikorognak. És ez azt jelenti, hogy nem hagyhatja el a házat, állandóan kötődik.Félhetem joghurtot és vállalkozhatok.
És akkor még egy pillanatig tejet öntünk oda, egy joghurtkészítőben felmelegítünk, lehűtünk, majd egy kanálba külön edénybe tesszük az ott található bolti (fu) joghurtot, és mindegyiket alaposan meg kell keverni. Száraz starterkultúrákat is készítenek, írják, de hogyan öntik őket egy zacskóból az egyes üvegekbe? Vagy felmelegítik, kiöntik az üvegekből, porított kezdő kultúrába öntik, alaposan összekeverik, majd újra öntik?
Anh, sajnálom, már régóta gondolkodom, írjak-e vagy sem, úgy tűnik, valóban szeretnél vásárolni, de én valahogy fordítva vagyok, elkedvetlenítem. Én magam is ilyen vagyok, mindenféle gombhoz, izzához, villogó lámpához, ezért megértem, hogy nagyon szeretnék.
Lehet, hogy megveszed, teszteled, és ha nem tetszik, akkor március 8-án adj oda valakinek egy ajándék lovat, ahogy mondani szokták ... Vagy talán otthagyod, dupla kazánként használod, és vesz egy joghurtkészítőt.
Vagy másik lehetőség, vegye meg ugyanazt a Vimar gyorsfőzőt, mint az Olya rusja, 38 fok van a joghurt program számára, ami a legtöbb induló kultúra számára nagyon jó, és van egy csomó más funkció is. A multicookeremben van egy joghurt program, a multicooker maga klassz, a joghurton 40 fok van, ott az eredmény szempontjából nem nagyon tetszett.
Végül is vásárolja meg a legegyszerűbb, legolcsóbb joghurtkészítőt, és próbálja ki benne. Annak érdekében, hogy a toko csészéi vagy tégelyei üvegek legyenek, talán nem nagyon fog túlmelegedni, valamit tesz az aljára, hogy csökkentse a hőmérsékletet, ilyenkor vásárol egy termosztátot.
A legnehezebb természetesen a választás gyötrelme.

A választott gyötrelem biztos. A legjobb lehetőséget akarom. De amíg meg nem próbálja, nem fogja tudni. A rajzfilmben joghurtot főzhetünk program nélkül, ahogy sokan csinálják, ők a termosz elve szerint használják, és például egy rizstűzhely is. De ha vesz egy rajzfilmet, az azt jelenti, hogy főzni kell benne, akkor kényelmetlen kölcsönkérni, és ami a legfontosabb: a hőmérséklet-tartomány kicsi.
Dupla kazánban most az enyémet is főzöm egy termosz elve alapján, de ha benne van. automatikus fűtésnél a hőmérséklet azonnal meghaladhatja a 40 g-ot. A kondenzációról - az üvegek feldolgozása után azonnal alaposan letörlöm a fedelet, aztán csak egy csepp jelenik meg, nincs az üvegekben. De a túlmelegedés könnyű. Általában személy szerint én vagyok a joghurtkészítő - így dobtam és elfelejtettem egy ideig.

[Pontosan ez a kérdés merült fel Tan és én.]

[Száraz starterkultúrákat is készítenek, írják, de hogyan öntik egy zacskóból az egyes üvegekbe? Vagy felmelegítik, kiöntik a kannákból, porított kezdő kultúrába öntik, alaposan összekeverik, majd újra öntik? / idézet] Pontosan ez a kérdés merült fel Tan és én.

Anh, sajnálom, már régóta gondolkodom, írjak-e vagy sem, úgy tűnik, valóban szeretnél vásárolni, de én valahogy fordítva vagyok, kiderül, hogy elkedvetlenítem

Végül is vásárolja meg a legegyszerűbb, legolcsóbb joghurtkészítőt, és próbálja ki benne. Annak érdekében, hogy a toko csészéi vagy tégelyei üvegek legyenek, talán nem nagyon fog túlmelegedni, valamit teszel az aljára a hőmérséklet csökkentése érdekében, ebben az esetben termosztátot vásárolsz.

Valószínűleg ezt fogom tenni :-))) Nem bánom, ha kidobom, és nem teszek meg mindent a komppal :-). Ismételten, tekintettel arra, hogy pontosan mit kell megvennem az M-videó formájában, azt hiszem, ez lesz a legkényelmesebb és kompaktabb: Yoghurt Moulinex YG230131 - úgy tűnik, itt nem lehet termosztátot vásárolni, de ha kidobom, akkor már, de remélem, hogy minden rendben lesz, már veszek teát, mint egy tehén- komplex technológiával vettem észre, hogy mindig könnyebb - tévé 5 perc alatt Választhatok) és egy autót 10-ért :-))

Valószínűleg ezt fogom tenni :-))), - a szavaimat a tanácsomra: vásárolja meg a legegyszerűbb, legolcsóbb joghurtkészítőt ...
És a Moulinex YG230131 lehetőséget választja. Nem, életemben nem vennék ilyet, és rendelkezik elektronikával és automatikával, ami azt jelenti, hogy a termosztát nem lesz rá alkalmas. És milyen jelentést adtam a legegyszerűbbbe, a legolcsóbbba - hogy ha van valami, a termosztát kisegít. És a Mulinexek nagyon túlmelegednek, nem is vállalnám az övéket, emlékezve arra, hogy a lányok nemrég megpróbálták megszelídíteni a Mulinexet, és kiegyenlítették a fenék egyenetlenségeit.
Toko elme aztán ne szidjon meg, ha vásárol. És miért ragadsz meg ennyire az M-videón.Nos, van egy csomó más üzlet, ahol találhat valamit. Most kerestem az érdeklődést, és most úgy tűnik számomra, hogy egy jó lehetőség, a Severin JG 3519 joghurtkészítő, ráadásul - a főbbek mellett azonnal további 7 doboz van benne (nem értettem, azonban üveg vagy műanyag, mint egy ágban valaki megdicsérte a joghurtkészítőt). Csak pompás, hogy ennyi doboz van egyszerre.
🔗

És miért ragadsz meg ennyire az M-videón.

hehehe - igen van egy rakás ajándékkártyám belőlük :-) - megyek és nagykereskedelmet vásárolok, már nem is gondolok semmire. Már onnan vettél volna fel plii: 🔗
Vagy innen: 🔗

Hello lányok! Az Ariete joghurtkészítőm a legegyszerűbb, mindig joghurt lett, egyszer csak a tejsavó maradt el mindig, és ez volt az én hibám, túlexponáltam!

Már onnan vettél volna fel plii:

Először linket adott a joghurtkészítőknek, An, megnézte a joghurtkészítőket: nos, nincs semmi automatizálás nélkül, valamit elcsavartál, és maga a kezed is multikukucert keresett. Aztán megnézem, és hozzáadtál egy linket a multihoz, és én már ott jártam. Jelenleg még mindig ott mászom, aztán személyesen dobom el a lehetőségeket. Már néztem egyet, semmi ilyesmi.

Hello lányok! Az Ariete joghurtkészítőm a legegyszerűbb, mindig joghurt lett, egyszer csak a tejsavó maradt el mindig, és ez volt az én hibám, túlexponáltam!

Vika, és én is szerettem volna egyszer, tudom, hogy télen is kicsi az áram, olvastam, néha lányokat tekertek be, és közelebb tették az akkumulátorhoz, mintha nem melegedett volna fel. De nyáron, amikor nagyon meleg van, hogy tetszik neked, túlmelegszik ?, vagy mégis valamit kell aljára tenni?

Tatyan, soha nem bugyolálta be, rendesen működik, a joghurt csodálatosan jön ki, abszolút nincsenek problémák vele, lehet, hogy néhányuknak van házassága, még mindig mindenhol van, én, pah-pah, nagyon elégedett vagyok vele, több mint egy éve joghurtot főzök a babának egész nap, amíg nem hagylak cserben

Jelenleg még mindig ott mászom, aztán személyesen dobom el a lehetőségeket.

Nagyon köszönöm, most mindent elolvasok !!! Nem tudom hol dolgozol (ha dolgozol :-) -de az ilyen alkalmazottak szerintem mindenhol aranyat érnek, ha ilyen technikai kérdésekhez közelítesz, akkor hogyan kell dolgozni !!!

nem küldhet hasonló bejegyzéseket különböző témákban

nem küldhet hasonló bejegyzéseket különböző témákban

Tanya, ezt írtad nekem? Úgy tűnik, sehol máshol nem dicsértelek így, semmilyen más Temkóban

[4. nap]

4. nap
nem, ez a legvalószínűbb, hogy a moderátorok magának Tanyushának írtak, ezért pirossal van kiemelve, és véleményem szerint ő linket adott a joghurtkészítők pótalkatrészeinek / tégelyeinek a webhelyére, nincs ilyen szedés.

4. nap
nem, a legvalószínűbb, hogy a moderátorok magának Tanyushának írtak, ezért ezt piros színnel emelik ki, és véleményem szerint linket adott a joghurtkészítők alkatrészei / üvegei számára.

Köszönöm :-)

Ja, a fenekembe fenekeltek. Csak annyi, hogy a joghurtkészítők pótalkatrészei mellett voltak alkatrészek az AG-hez, abban a Temkóban is ledobtam a lányokat, azonban volt egy link a légrácsok oldalára, és itt volt az joghurtkészítők. Nos, általában, ha valakinek szüksége van egy linkre az üvegekbe vagy valakinek a forrásától megvetemedett fedele, amelyet az alábbiakban végeznek velük, akkor itt van ez a link, mindent megtalál, amire szüksége van a szakaszban Alkatrészek joghurtkészítőknek.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178996.0

Pár hete vettem egy joghurtos párolót. Eddig nagyon tetszik, főleg az a lehetőség, hogy a saját edényembe azonnal kiszűrjem a tejfölt vagy a túrót. Amikor kovászos adagolt joghurtot készítek (van VIVO-m), akkor a beforrasztott tejet fecskendővel választom egy üvegből, feloldom a saját kovászos üvegemben, majd fecskendővel elosztom az összes üvegben. A joghurt készítésekor nem zárom be a dobozokat, de elvileg bezárhatja a dobozokat, ha attól tart, hogy kondenzátum ömlik oda. Csak olyan gyorsan megeszem ezt a joghurtot, hogy mindenesetre semminek nincs ideje elrontani.
Leginkább a tejfölt kovásszal hódította meg. A tejszínnek csak 12% -át vettem, de a tejföl kiderült - nem összehasonlítva az áruház 26% -ával.
Ami a víz leforrázását illeti - ha azonnal a "maximális" szintre öntjük, akkor az biztosan elegendő lesz az egész főzési ciklushoz, és nem kell hozzá semmit. Az egyetlen problémám az, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a gyerekek nem kapcsolják ki idő előtt, számomra még kicsik, és imádnak különböző gombokat piszkálni :)

Vettem egy Binatone YM-80 joghurtkészítőt. Nagyon könnyen kezelhető + a kikapcsolás után van egy szuper leállítási funkció. Soha nem gondoltam volna, hogy otthon joghurtot és túrót készíthet ilyen egyszerűen és ízletesen.

Milyen receptet használ a túrókészítéshez?

[Kedves emberek]

Kedves emberek, mondja meg, mit csinálok rosszul
Háromszor csináltam (vagy inkább megpróbáltam) joghurtot készíteni a joghurtkészítőn kívül, nem működött.
Nemrég vettem egy joghurtkészítőt, 3x kipróbáltam, de nem megy !!! Egy csomó információt lapátoltam a neten, mindent az utasítások szerint csináltam (akár több különböző szerzőtől).
Részletesen leírom, mit tettem, talán hibákat talál
1. Van házi tejem, főzöm (különböző módon csináltam: 1) felforraltam és kikapcsoltam, 2) 5 percig főztem, 3) 10 percig főztem, az eredmény egy )
2. Hűlök, speciálisan vettem egy hőmérőt a hőmérséklet mérésére (különböző hőmérsékleteket próbáltam: 35gr, 40gr, 45 - az eredmény egy). Először alkohollal törlöm meg a hőmérőt.
3. Az üvegeket sterilizálom (vízforralóval gőzzel, merőkanál forrásban lévő vízzel), az egyikbe tejet öntök és Narine port (vagy activia, vagy bios) öntök, összekeverem, és egy serpenyőbe öntök tejjel, összekeverem és üvegekbe öntjük.
4. Az üvegeket nem fedem le fedéllel, joghurtkészítőbe tettem. Bekapcsolom, 7 óra múlva kikapcsol.
5. Az üvegeket hűtőbe tettem, legalább egy órával később - folyékony tej habgal !!!
Nem értem, mit csinálok rosszul, mondd, túl sok házi joghurtot fáj

[Kedves emberek]

Kedves emberek, mondja meg, mit csinálok rosszul

Olya, ne ess pánikba. Először is, milyen joghurtkészítő?
A hőmérsékletet edényekben mértük a főzés végén, vagy a kezdetektől számított hány óra elteltével? Minden indítónak megvan a maga szükséges hőmérséklete és főzési ideje. Egyesek számára az első fermentációhoz szükséges 7 óra nem elegendő. Milyen hőmérsékleten hígította az indító kultúrát tejben?
Általában írja meg, mit, hogyan, abból, amit szakaszonként részletesen készítettek. Akkor gondolkodjunk el az okán, oké?

Egyébként az avatar alatt nincs felszereléslistában joghurtkészítő.

[Mona1]

Mona1, joghurtkészítő Saturn ST-EP8511, olvassa el az értékeléseket a neten, minden pozitív.
A végén nem mértem a hőmérsékletet, de amikor kiveszem a csészéket, szépen melegek. Összesen a program ebben a joghurtkészítőben 7 óra, majd kikapcsolja magát. Vagyis újra be kell kapcsolnia 1-2 órán keresztül?
A kovászt (amit fentebb írtam) különböző hőmérsékletű tejben hígítottam, mindegyiket megpróbáltam - 35gr, 40gr, 45 fokot.

Az avatar alatt a felszereltség listájában nincs joghurtkészítő.

Nem tudtam rámutatni, mivel a Szaturnusz nem szerepel a javasolt technológia listáján.

Ol, melegítsd a tejet (vagy hűtsd le 38-40 fokra, ne többet.
Talán a kovász elromlott: lejárt, vagy nem tárolták a hűtőszekrényben. És mi a Narine? A GoodFood-tól vettem, normális, por formájában egy tasakban, de kapszulákban van, gyógyszertárban értékesítették, akkor voltak róla vélemények, amelyek nem működtek. Az oldal tetején van egy keresősáv a bal oldalon. Írja oda a NARINE-t, és kattintson a vonal jobb oldalán található nagyító ikonra, és kapja a linkeket a fórum összes helyére, ahol a lányok írtak a Narine-ról, olvassa el, de általában ebben a Temkában a joghurtkészítőkről kérdeznek, de az indulókról és arról, hogyan lehet hozzájuk kapni a megfelelő terméket, akkor itt, ebben a temkában tegyél fel kérdéseket
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.860
3) Most a tejről itt olvassa el ezt a bejegyzést, és olvassa el az egész oldalt, sok hasznos információt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
A tej zsírtartalma befolyásolja a joghurt vastagságát; minél alacsonyabb a zsírtartalma, annál gyorsabban főz. És van házi zsírod, 7 óra nem volt elég neki. Ezenkívül minden kovásznak megvan a maga főzési ideje, és valószínűleg több mint 7 óra. Tegnap egy zacskóból fermentáltam a laktint, így 9 órába telt az erjedés, és ez annak ellenére, hogy a tej nem házi készítésű, hanem ultrapasztőrözött 2,5%. ... Tehát talán alulexponált.
Mérje meg az összes hőmérsékletet az üvegek belsejében (központi és néhány oldalsó) 4 óra elteltével egy joghurtkészítőben. Az a tény, hogy jól melegek, nem mond semmit.Ha annyira melegek, hogy a kelleténél a kelleténél többre van szükség, akkor ott minden elhalt, és természetesen semmi sem történt - vagyis túlmelegedett. Mérjen hőmérővel is, csak nem emberi higannyal, de megőrzés céljából, folyadékok vagy extrém esetekben akvárium mellett, bár ilyenek gyakran másfél fokban fekszenek.
Teheti, nehogy a tej hiába kerüljön át, ellenőrizze vízzel - töltse meg az üvegeket meleg (38-40 fok) vízzel, és tegye fel a joghurtkészítőbe. 4 óra múlva mérjük meg a hőmérsékletet.
Itt van egy másik nagyon érdekes link, ott görgessen lefelé az oldalon, az összes kép alatt van egy szöveg, ahol azt írják, hogyan kell joghurtot főzni helyesen, hogyan kell elkészíteni a tejet, az üvegeket, ami befolyásolja a főzés időtartamát és a kapott termék minőségét
🔗

de nem vásárolt tejből próbálta elkészíteni, a joghurt minősége is függ a tejtől?

a joghurt házi tejét fel kell forralni, de a megvásárolt ultrapasztőrözött tejet egyszerűen fel lehet melegíteni

[Mona1]

Mona1, nagyon köszönöm a részletes választ !!!
Narine a Narex-ből. A kifejezés jó, a gyógyszertárban helyesen tárolták 100% -ban, anyósomtól vettem, a gyógyszertárban dolgozik)) Van por formájában is kis tasakokban.
Igen, a fórumon már olvastam Narine-ról. Már tanulmányoztam az összes témát, és ez még nem segített nekem ((
Olvasni fogok a tejről, köszönöm a linket.
Holnap megpróbálom növelni a joghurtkészítőben töltött idő mennyiségét. Akkor aláírom az eredményeket.
Tanya, de mielőtt kivennéd a joghurtkészítőből, maga a joghurt már sűrű vagy a hűtőszekrényben állva sűrűsödik meg? Hogyan dönthetem el, mikor van ideje kiszedni, és hogy a joghurt megerjed?

TorikMegszólít? Ha nekem, akkor azt válaszolom, hogy nem veszek tejes tejet, mert nem világos, mit öntenek oda - valamiféle fehérített víz, mint a fehérített, nem ismert. Amikor lehetőség van valódi tejet vásárolni egy ismert gyártótól (volt szomszéd), még az a gondolat sem merül fel, hogy elmegyünk a boltba tejért. Lehet, hogy jobban jársz az Oroszországban vásárolt tejjel ... jobb, ha nem kockáztatsz velünk ...
10 éve nem vettem tejet boltban.
És házi tejet főzök, nekem ez nem nehéz.

[Torik]

Tanya, de mielőtt kivennéd a joghurtkészítőből, maga a joghurt már sűrű vagy a hűtőszekrényben állva sűrűsödik meg? Hogyan dönthetem el, mikor van ideje kiszedni, és hogy a joghurt megerjed?

Nem, maga fogja látni, hogy már megvastagodott. Időről időre elmehet a joghurtkészítőhöz, betolhatja a hordót, és figyelheti, hogyan leng az üvegek belsejében. Ha olyan, mint a tej, akkor hagyja állni, és ha már olyan, mint egy viszkózus, mint például a tejföl nem bőven meredek, akkor itt az ideje, hogy megszerezze. Csak erjedéskor van ilyen trükkös pillanat. Teljesen folyékony maradhat például 6-8 órán keresztül, majd egy órán belül élesen besűrűsödik. Vagyis a sűrítés nem következik be egyenletesen a joghurtkészítőnek a késztermékbe történő bevonásától kezdve. Mint tegnap tettem Laktin joghurtot. 6 óra múlva elmentem megnézni, teljesen folyékony. Kimentem a konyhából és elfelejtettem. 3 óra elteltével ezután felmerült, már sűrű. Kivettem, fél órára letettem az asztalra, hogy kissé lehűljön, majd a hűtőben. Ma kipróbáltam - szérum nincs, de kissé savanyú. Túlexponált, már látható, megvastagodott és sokáig állt. Szóval írtam, vannak képek ott
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
A hűtőszekrényben a joghurt még mindig kihűl és még keményebbé válik. Igaz, amikor eszik, sűrűnek tűnik, nem önt, de ha kanállal kevergetjük, akkor vékonyabbá válik, hogy tudják, hogy ez normális.
És a tejről neked Torik helyesen írt, ne haragudj rá, ő őszintén szeretett volna segíteni rajtad. Hidd el, hogy több éve itt ülünk ebben a Temkóban, és sok mindent tudunk.
Mivel természetesen a házi tej a leghasznosabb, de csak akkor, ha egy ismerős tehéntől származik, amelyben magabiztos és magabiztos abban a sterilitási körülmények között, amelyek mellett ezt a tejet nyerték, és akkor nagyon hasznos pároltan inni, nem főtt. És ha felforr, természetesen minden csúnya dolog meghal, ha van ilyen, de az összes vitamin, aminosav, általában minden hasznos megsemmisül. És ami megmaradt, valójában csak valami kövér. A zsírtartalmú tejben található joghurtok pedig rosszabbul erjednek.
Az ultrapasztőrözött termékek különlegességekre készülnek. technológia, míg a technológia olyan, hogy lehetetlen feldolgozni a tejport, tejet antibiotikumokkal, szódát és egyéb dolgokat, amelyeket általában hozzáadnak a boltokban forgalmazott egyéb tejhez, és ez csak egy másik tej, mint maga helyesen mondta: "némi fehérre meszelt víz, mint a fehérített, ismeretlen." Az ultrapasztőrözött tejnél ez nem fog menni, egyszerűen felhajlik a termelés során, a legmagasabb minőségű tejet veszik hozzá, ráadásul a legtöbb vitaminnak és aminosavnak egyszerűen nincs ideje lebomlani az előállítás során. És akkor nem kell forralni, csak fel kell melegíteni 38-40 fokig. Olvassa el az összes linket a tejről.

[Lelikovna]

Köszönöm, Tatyan, én is csak ultrapasztőrözötten csinálom, mindig kapok joghurtot, és joghurtból készítek egy kis túrót))) Miután én is kiástam az internetet és kipróbáltam a tejet, tapasztalattal minden meg fog jönni. Lelikovna, sikerülni fog!!!

[Mona1]

Mona1, Köszönet a tisztázásért . Ma ismét tettem joghurtot ... már, úgy tűnik, utoljára))) Nincs több erőm. Most eltelt 8 óra, folyékony tej ... várunk tovább.

És Torik helyesen írt neked a tejről, ne haragudj rá, ő őszintén szeretett volna segíteni rajtad.

Mi vagy te, Tatjana !!! Eszembe sem jutott haragudni !!! Nincs ilyen szokásom)))
Csak valahogy nem is volt olyan gondolat, hogy tejet vásároljunk a boltban ... Tejet nem forralunk, a férjem bögrékkel ostorozza mindennel egymás után, én gyakran koktélokat és kávét (teát) használok a házban, de joghurthoz, ahogyan állítólag, én forralom ... Egyébként életemben először főztem tejet (amikor először próbáltam joghurtot készíteni).
Torik, köszönöm, remélem

Bliiin, hihetetlenül ideges vagyok ... eltelt 9 óra, és a joghurt nem erjedt !!! Folyékony tej ... kihúzott egy edényt, megmérte a hőmérsékletet - 37 g. Mi a baj?

talán nem melegszik fel, néha közelebb kell 38-40 g-hoz, minden kovászhoz a saját hőmérséklete, és mivel erjed?

[rusja]

rusja, ó, nem tudom. 10 óra már eltelt, semmi sem változott. Narine kovász. A férjem eljött, sírni kezdett hozzá, és annyira fenyegető volt: "Dobja ki a francot ez a joghurtkészítő és ne szenvedjen", de te joghurtot akarsz.

narancs, szeszélyes lehet, mielőtt az esetek felében a lányok számára nem jött össze, vegyél egy másik kovász Laktint, Genesist, VIVO-t, Jó ételt és kezdd a leghétköznapibb joghurttal

[rusja]

rusja, köszönöm És azok a nevek, amelyeket felsoroltál, a gyógyszertárban kaphatók? Csomagokban vagy darabonként is?

a gyógyszertárban vásárolom őket, darabonként, nézzem meg az interneten, hogy ezeknek a kezdőkultúráknak melyiket és hol értékesíti. Lactina és Genesis - bolgár, jó étel - olasz, VIVO - Kijevi Tej- és Húskutató Intézet

[rusja]

rusja, holnap elmegyek a gyógyszertárba, megnézem, mi van, ha nem találom a help desket, akkor felhívom. És azok számára, akiket felsorolt, az indító kultúra hőmérséklete 37 gramm lesz?

elegendőnek kell lennie, de a joghurtkészítője annyira forró és nem emelkedik 37 fölé? Általában mindenki a túlmelegedésre panaszkodik.