Dolmer (készülék töltött káposzta és dolma tekercselésére)

a helyzet az, hogy Izraelben élek, és segítségre van szükségem Moszkvában történő vásárláshoz és Izraelbe küldéshez - és vállalom, hogy fizetem a szolgáltatást

PM-ben írtam neked

[Masinen]

Masinen, Vettél dolmert Uuterrában?

[Musee]

Musee, Mása elmondta az előző oldalon, hogy:

Igen, Moszkvában. Polbina utca d45 Moldservice

Ülök, törökül olvasok ...
Műanyag az elv szerint, összeszerelés után reszelő reszelővel ...
Kitalálom, megforgatom a fonalat ...

Ó, Pakatik kísértésbe esett. Írja meg, mi lesz a vége

Ó, Pakatik kísértésbe esett

Duc is hosszú !

Laura, már megvizsgálta, hogyan lehet növelni a dolma átmérőjét ennek a töröknek ...

Laura, már megvizsgálta, hogyan lehet növelni a dolma átmérőjét ennek a töröknek ...

Mi vagy te? Megmondod? Nekem is van férjem kezekkel!

Ma pedig Masha Masinen (aminek különleges üdvössége van) elhozta nekem Dolmert. Azonnal elsajátítottuk. Inkább már sikerült elsajátítania, és megosztotta velem tapasztalatait a töltött káposzta példáján. Egyáltalán nem tehettem semmit, ő minden más alkalommal megtette. Ennek eredményeként vásároltam szőlőleveleket, és úgy döntöttem, hogy a maradék darált húst belefonom. Ez kiderült, hogy csak egy dal !!!



Szinte ezt az egész edényt hatéves lányom köpte rá fél óra alatt játékosan! végül is vékony levelekkel a folyamat nem igényel semmilyen készséget vagy erőfeszítést! A férj, látva a főtt dolma mennyiségét, csodálkozott a sebességen. Mindenhez mindenért egy kicsit több mint egy óra, ha a darált hús, a rizs elkészítését, a fonást és az ÉK-i főzést számoljuk !!!!
Nagy örömömre szolgál! csak a káposztalevelek legyőzése marad. Attól tartok, hogy ezen a héten dolma és káposzta tekercset előre megeszünk hat hónapig)))

Vettem egy doboz szőlőlevelet, darált húst fogok készíteni, megforgatom ...
Közben nagy átmérőjű gödröket vett, vékony lapokra osztotta, sajtgal feltekerte tesztelésre.
Rendesen pörögnek, a lényeg a darab méretének és a sajtmennyiség kiválasztása.
Remek dolog, lesz mit lepni a vendégeket ...

Rendesen pörögnek, a lényeg a darab méretének és a sajtmennyiség kiválasztása.
Remek dolog, lesz mit lepni a vendégeket ...

Szóval ennyi! Annyira örülök ! És akkor őszintén szólva aggódtam - végül is a szavaim után úgy döntött, hogy vásárol, és mi van, ha nem tetszik? De nem - tetszett! Sőt - a törökök!

Most török ​​vagyok, nem kozák
legyél jól felöltözve!
Tetszik, hogy így összetört
Mitől válok török?
Most török ​​vagyok, nem kozák
jó öltözködni!
Tetszik, hogy így összetört
Mitől válok török?

És teljes egészében Super Dolmer-t játszok !!!

És ezek palacsinták banánnal és túróval

Egy egész tányért nem engedtek feltekerni, menet közben elvitték, gyorsan lefényképeztem a telefont

A palacsintákat nehezebb elcsavarni, szakértelemre és tapasztalatra van szükség)))) Itt van egy másik savoyi káposzta, töltött káposzta akar lenni

Köszönöm mindenkinek a témát!

Milyen finom és gyönyörű! És amíg álmodom!

[Pten4ik]

Pten4ik , milyen finom minden néz ki!
Nagyon jó, hogy a "játék" - dolmer tetszik neki, és segít ilyen finomságokat főzni!

Szűzek, gondoltam, azon gondolkodtam, vajon szükségem van-e dolmerre. Érett. Felhívom a Mold Service-t, és a Dolmerék mindent megvettek (és még tudom is, kit), most csak januárban lesznek

Mannochka !!! Azta!! Elmentem, és ki tudta elmondani, hogy ezt vettem)
És most, az üzenete után, sajnálom, hogy nem vettem többet), mint mondják, raktáron.

[Mashun]

Mashun, nos, abban a pillanatban még nem volt szükségem dolmerre

Amíg nem lesz igazi dolmerem, törökül játszom, és nagyon szeretem
Nyers füstölt szalonnával és sajttal töltött leveles tészta tekercseket tekertem, zacskókba és fagyasztóba zártam, amíg a "vendégek a küszöbön"

Amíg nem lesz igazi dolmerem, törökül játszom, és nagyon szeretem
Nyers füstölt szalonnával és sajttal töltött leveles tészta tekercseket tekertem, zacskókba és fagyasztóba zártam, amíg a "vendégek a küszöbön"

Menő. Vékonyra nyújtotta a tésztát? És nem ragadt? Ez az, amit a fogantyúk nem horgok

Pontosan. a fogantyúk nem horgok. Szükséges, hogy ugyanazt tekerje a tésztából.

Lyudmila, köszönöm, hogy a leveles tésztát tekercsben készítettem, hosszában és egészben vágtam, 35 téglalap alakult ki, körülbelül 9 cm-es és 4 cm-es méretűek. Kicsit kinyújtottam, kb. 10x5 cm-re. kockák, körülbelül 3-4 cm-re 0,5-0,8 cm-rel. Édes lélekért repültek ki.

Tanya, A lényeg az, hogy a megfelelő méretű tésztát válasszuk ki, és kitöltsük ezt a koncepciót. Őszintén élveztem

Szűzek, gondoltam, azon gondolkodtam, vajon szükségem van-e dolmerre. Érett. Felhívom a Mold Service-t, és a Dolmerék mindent megvettek (és még tudom is, kik), most csak januárban lesznek

Tovább 🔗 van olcsóbb is, mint ahol mondtad

Van egy kuponom ... 400 rubelért. De már amúgy is berepülök ... egy dolmer vásárlásával ... Talán januárban sikerülni fog.

[török]

Menő. Vékonyra nyújtotta a tésztát? És nem ragadt? Ez az, amit a fogantyúk nem horgok

Hee hee! Még szégyen, ennek a fele török vettél horgot? : girl_haha: Nos, oké, magam is belefáradtam, valahogy alkalmazkodtam. Egyetlen legyet viszek be a kenőcsbe. Sietve, részletes utasításokkal adta vissza ismerősének (nos, nincs türelme hozzá alkalmazkodni, déli temperamentuma nem ad), hiába magyarázta, nincs eredmény, a férje volt általában felháborodott, hogy hiába dolgozott reggeltől estig, ezért a töltött káposztában vagy dolmában lévő hús sírt a macska. Nem tetszett nekik, és nem szívesen alkalmazkodom valamiféle műanyag hülyeségekhez.
Minket török nem tetszett, a miénkről álmodozunk.

Tovább 🔗 van olcsóbb is, mint ahol mondtad

Nos, ugyanaz - 480 rubel, szállítás nélkül.

és nem szívesen alkalmazkodom valamiféle plasztikus hülyeségekhez.

Még egy adagot sütök ebből a "műanyag hülyeségből". Pöfékel. Káposztával.

🔗

Laura, aki egyszer Szentpéterváron volt, a "Lakomka" hamazinban volt, finom leveles péksütemények voltak káposztával és hússal, még mindig emlékszem ...
És a házi készítésűek valószínűleg finomabbak ...

És a házi készítésűek valószínűleg finomabbak ...

Ne hülyéskedjen, pasa, ismered magad!

Laura, aki egyszer Szentpéterváron járt, meglátogatta a "Lakomka" hamazint, voltak finom leveles péksütemények káposztával és hússal, még mindig emlékszem ...
És a házi készítésűek valószínűleg finomabbak ...

Gyerekként Leningrádban jártam, és még mindig emlékszem ezekre a pitékre

Itt vannak az első próbálkozásaim. Mindenféle levélen kipróbáltam. A közönséges káposztán, amit jól megfőztem, működik. Az igazság némi erőfeszítést tett. Pekingből rosszul alakult, míg a végére nem került, a szalag elakadt. Nos, szőlőlevelekkel, mint a reklámban: egy, kettő és kész

: Sziasztok hölgyek! Kinek kell egy dolmer? 300 rubelünk van Yu-ban. Butovo. (kerekítve, nem emlékszem pontosan), a házamtól nem messze lévő üzletben. Akinek szüksége van rá, írja meg a címet. Ez nem reklám, csak véletlenül láttam.

Wangyu: hat hónap után minden üzletben "1000 apróság"

Ja, egymásra rakják őket ...

: Sziasztok hölgyek! Kinek kell egy dolmer? 300 rubelünk van Yu-ban. Butovo. (felfelé kerekítve, nem emlékszem pontosan), a házamtól nem messze lévő üzletben. Akinek szüksége van rá, írja meg a címet. Ez nem reklám, csak véletlenül láttam.

Nem lehet!! Valószínűleg török ​​!!
Nagykereskedelem a dolmer 360 dörzsöléstől.
Milyen doboz, szín?

Lányok, kérem, mondja meg, mit kezdjek a sózott szőlőlevelekkel? Tudom, hogy úgy tűnik, hogy eláztak, így a só kijön. Kérjük, ossza meg, ki hogyan csinálja.Csak friss levelekből főztem dolmát, és most a férjem sózottakat hoz a piacról. Szóval azon gondolkodom, hogy mit kezdjek velük

Lányok, kérem, mondja meg, mit kezdjek a sózott szőlőlevelekkel? Tudom, hogy úgy tűnik, hogy át vannak itatva, így a só kijön. Kérem, ossza meg, ki hogyan csinálja. Csak friss levelekből főztem dolmát, és most a férjem sózottakat hoz a piacról. Szóval azon gondolkodom, hogy mit kezdjek velük

2-3 percig forrásban lévő vízben forralom, majd egy tál hideg vízbe dobom, majd szitává folyik és utána megfőzöm a darált húst ... csak a levelek minden részét frissen dobom forrásban lévő víz (ehhez van egy kis kanálam, a benne lévő víz gyorsan bólogat) ...

És kíváncsi vagyok. Sózottakat is vásároltam a piacon, otthon jól megmostam víz alatt, eloltottam - a levelek kemények, nagyon szívósak és savanykák, főzés előtt savanyúak voltak. Nem tetszett...

2-3 percig forrásban lévő vízben forralom, majd egy tál hideg vízbe dobom, majd szitává válik, és utána megfőzöm a darált húst ..... csak a levelek minden részét kidobom friss forró vízbe (van egy kis kanálom erre, a benne lévő víz gyorsan bólogat) ...

Galina, arany, KÖSZ! És külön-külön főzzük részletekben, hogy a só koncentrációja a vízben kevesebb legyen, igaz?

És kíváncsi vagyok. Sózottakat is vásároltam a piacon, otthon jól megmostam víz alatt, eloltottam - a levelek kemények, nagyon szívósak és savanykák, főzés előtt savanyúak voltak. Nem tetszett...

Nem értem, kezdettől fogva sósak voltak? Mert savanyúak már frissek ...

Galina, arany, KÖSZ! És külön-külön főzzük részletekben, hogy a só koncentrációja a vízben kevesebb legyen, igaz?

Csak annyi, hogy van egy merőkanálam összesen 1 literre (de már 10 éve van a levelekre) ... persze, ha öntenek 5 liter vizet. a serpenyőben a sókoncentráció többször kisebb lesz, de amíg forr, addig nekem kényelmesebb, kis adagokban, egy kis kanálban ...

Nos, minden világos! Egy nagy edényben és főzzük.Köszönöm még egyszer! Rohanok főzni

Ja, sok szerencsét, Lenochka !!!!

Köszönöm! Később leiratkozom a történtekről!

A sózott leveleket először 5-10 percig folyó víz alatt kell tartani, majd három-öt percig nagy mennyiségű vízben forralni. Nagyon sok só van bennük.

Forralom a mikróban és jól leöblítem. Számomra nem annyira sósak, mint inkább erjesztettek.

Lányok, Lizun, Tanyul, köszönöm szépen! Az egész fórum jó útra terelt. Még nem jutottam el a dolmához. A férjemmel több mint 30 kg különféle húst vettünk. Két órája csomagolok-mérlegelek-pakolok. Teljesen elkoptattam, de boldog! Nemsokára eljutok a dolmához, már félretettem a húst hozzá.
Lányok, van még egy kérdésem nektek: hogyan főzzétek a dolmát? Csak egy kis vízben vagy valamilyen szószban? Kérlek oszd meg. Talán találok valami újat magamnak. Szeretnék egy kicsit kísérletezni. Elnézést, hogy ilyen keményen ástam. Csak valami érdekeset akarok.

Nos, vooot ... mindenki szétszóródott, aztán megforgattam az ajkamat

Akárcsak annak idején, a sózott levelek kérdését is felvetették. Idén először sóztam. És az első élményemet (lásd fent) rögtön eljátszottam, kivettem a bankból. Nos, legalább egy kicsit megcsináltam, mert a dolma keménynek bizonyult. Intuitíven rájöttem, hogy a leveleket fel kell forralni. Köszönöm a tudományt.

Elena, a dolmát általában vízben forralják. És akkor mártással tálalhatod.