Dolmer (készülék töltött káposzta és dolma tekercselésére)

Köszönöm! Próbáltam! Szenvedély, hogy szeretek elsajátítani az új játékokat!

Csomagolhatja svájci mángoldba is.

Dolmerünkkel készítettük ezeket a töltött káposzta tekercseket

és ez a mi dolmánk. Olyan szép egy dolmer segítségével))

És itt van az enyém, amelyet fogantyúk készítettek. Még mindig nyers, simább lesz, ha elkészült.
🔗

[szőlőlevelekkel a dolma számára.]

Ukrán nők, figyelem !! a TM "Premium" dobozokat silóban látták szőlőlevelekkel a dolma számára. Van egy 720 grammos doboz, de ha egyáltalán nincs választási lehetőség, akkor megpróbálhatja ........

ma pseudo dolma fiatal répalevélben, kissé verje le a középső eret, 2 másodpercig forrázó vízbe mártotta a levelet (a plaszticitás érdekében), fokhagymamártással nagyon szép lett

[Zongora]

Zongora, nagyszerű lett! És még mindig nem fogom kipróbálni a dolmeremet

Kár, hogy nincs információ a répalevelek konzerválásáról - kaszáltam volna és konzerváltam volna ...

[Elena]

Elena, miért "ál"? Ha elfogadjuk, hogy a név török ​​(az örmények ellene lesznek), akkor a "dolmak" igét "kitölteni" fordítják, kulináris esetünkben "cuccot" mondhatunk. Ezért Törökországban minden töltöttet, beleértve az újévi pulykát is, dolmának hívják ilyen-olyan. Te, Elena, kiderült, hogy "dolma a répalevelekből".
De ... van egy "de". Ha használunk néhány levelet, akkor nem töltjük meg, hanem csomagoljuk bele a tölteléket, és török ​​- „sarmak” - csomagolással, ezért az ilyen étel illetékes török ​​neve sarma (sarma). (Valószínűleg a törökök 90% -a még mindig azt mondja, hogy "dolma".) Oroszországban is vannak káposzta tekercsek (sarma), és vannak töltött zöldségek (dolma).

Kár, hogy nincs információ a répalevelek konzerválásáról - kaszáltam volna és konzerváltam volna ...

Lena, répalevelekből főzhetsz mkhali, egyszerűen megpiríthatja a hagymát finom átlátszóságig, és hozzáadhatja a párolást, majd a kinyomkodott, apróra vágott leveleket. Kicsit megsütjük, gyógynövényeket, kevés fokhagymát adunk hozzá. Finom! Ez az opció arra az esetre vonatkozik, ha nem szereti a dióféléket.
Nemrég a faluba mentem rokonaimhoz, felszedtem fiatal szőlőleveleket, és előhúztam egy hatalmas marék fiatal bogarat. Mostanáig a rodosok nem értik, hogyan ehetik meg.

miért "ál"?

Mindig azt hittem, hogy a helyes dolma csak a szőlőlevélből származik ...

[Zongora]

Zongora, AZTA !!! Yaki garnіsіnki !!!! Az anyósomnál, a dachában már szedték a szőlőleveleket, és még meg is sózták, most valahol céklát kell szereznem!

így kaszálnék és tartósítanék ...

Tehát mehet a fagyasztóba! Pár évvel ezelőtt lefagyasztottam a mángoldot (levélrépa) egy csomó levéllel és nagyon semmivel - azonnal betöltheti, és nem forralhatja fel.

ma pseudo dolma fiatal répalevelekben

Helen, milyen gyönyörű dolma Annyira frissíti vörös csíkjait

Tehát mehet a fagyasztóba!

mi vagy te? !! : wow: Már futni próbálom, gondoltam, hogy a levelek összeomlanak, kísérletet fogok tenni.

Lena, csak neked kell vigyáznod velük a mélyhűtőben, hogy ne törjenek össze, olvastam valahol, hogy nagyon törékenyek.

abban az értelemben, hogy ne tegyek semmit a közelébe? Bírom, van 2 fagyasztómappám, mindegyikben 7 fiók.

2 db 7 fiókos fagyasztó.

Ez a boldogság, szeretném - akkor megfagyasztanám aaaaa-t
Eszembe jutott, hogy a leveleket egy dobozban vagy edényben lefagyasszam, de mivel 6 fagyasztó fiókban egyáltalán nincs hely, nem próbáltam megtenni

vigyázni kell velük a mélyhűtőben, nehogy eltörjenek, olvastam valahol, hogy nagyon törékenyek

Igen, ugyanúgy! Megmostam, kissé végiggördültem a körhintán (a felesleges víztől), majd egyszerűen egy kötegbe hajtottam, és nyújtással egy ilyen szoros hengerbe és a fagyasztóba tekertem. Pikhila ahol mászott. Semmi sem történt velük. Ekkor veszi ki üzleti célokra, akkor igen, le kell fagyasztania, mielőtt megérinti a kezét, mert akkor ez a törékenység kijön. És megolvadt, mint vékony puha rongy.

És megolvadt, mint vékony puha rongy.

forrásban lévő vízzel leforrázva is olyanok, mint a vékony rongyok, de a dolmerben nem törtek be, kíváncsi vagyok, hogyan fognak viselkedni a fagyasztott-leolvasztottak. Irina, hol használtad kiolvasztottadat?

Télen zöldborscsot főztem, pite receptre vágtam, például szerb pita (spenót helyett) - gyakorlatilag helyettesíthetik a spenótot, mivel nincs kifejezett ízük (svájci mángoldról beszélek) De a cékla soha nem fagyott meg (nos, ilyen mennyiségben nem voltak nálam), de azt hiszem, hogy mennek is, mert frissen, az a svájci mángold, répa teteje fogyasztható ízlés szerint.

Ekkor veszi ki üzleti célokra, akkor igen, le kell fagyasztania, mielőtt a kezével megérinti őket, mert akkor ez a törékenység kijön.

Ó, most a csonka úgymond a helyére került

levelek dolmához, frissen, konyhába szállítva


és azelőtt csak az ablakon kívül nőtt


nincs lehetőség dolmer nélkül ...
Tegnap jöttem látogatóba, és vannak ilyen szégyentelen szőlők

[Zongora]

ZongoraElena, milyen szépség!

levelek dolmához, frissen, konyhába szállítva

Ez a szolgáltatás

Lenochka, nagyon köszönöm, nagyon-nagyon köszönöm
Végül elkészítettem a Vkuuusnoo dolmát, és nagyon klassz dolmeren csinálni, annyira tetszett a folyamat. A kezemmel soha életemben nem tettem volna ilyet, ezért ez a dolmer csak azoknak szól, akik nem tudják, hogyan kell kicsavarni az apró darabokat (a nagyobb méretekkel nincs gondom, egyenletesek és szépek) Egyébként a levelek jól érzi magát a hűtőszekrényben, egyik sem sárgult meg, mintha - mintha csak letépte volna. A levelek nagy részéből készítettem, kiderült, hogy egy teljes, többfőzős fazék 4 literre. De aztán helytelenül becsomagoltam őket - matt oldallal felfelé, és szürke színűnek tűntek. De semmi, ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. Most a káposztán a sor, amint megkapom a megfelelőt, páros levelekkel, azonnal működésbe hozom

és a levelek nem voltak kemények? a matt oldalt, és felül kell lennie - a fényes oldalt a dolmerre helyezzük, a matt oldalt pedig a becsomagolt dolma tetejére ...

Nem, 2 percig főztem őket (együtt, a transzfer felétől) és 3 órán át pároltam, nem voltunk kemények. De életemben egyszer ettem dolmát, és ez 20 évvel ezelőtt történt, ezért nem emlékszem az ízére és arra, hogy milyenek legyenek ezek a levelek. De az biztos, hogy nem olyan puhák, mint a káposzta

a matt oldalt, és felül kell lennie - a fényes oldalt a dolmerre helyezzük, a matt oldalt pedig a becsomagolt dolma tetejére ...

A tölteléket a matt varrott oldalra helyezzük, amelyen erek vannak. Csomagolás után a sima oldal kívül van.

A tölteléket a varrat nélküli matt oldalra helyezzük, amelyen erek vannak. Csomagolás után a sima oldal kívül van.

Svetlana, teljesen igazad van, és az utasítások ezt mondják, de a lap természeténél fogva a fényes oldalon mélyedés van, és én folyamatosan csavarom, ezért döntöttem úgy, hogy helyes és kényelmes ... elnézést kérek a félretájékoztatás ...

..

ó, kényelmes volt, az biztos

RÓL RŐL!!! Megvettem !!! Az örömnek nincs határa. Ez először működött. Természetesen nem lehet összehasonlítani a törökkel, a kezemben az uterában törökül fordultam most 185 rubelért. eladó, nos, nagyon gyenge, az orosz pedig egyenes baba. Aki még kételkedik, ne is gondolja. VENNI KELL !!!

[kVipoint]

kVipoint, és hol vetted?

A helyi online áruházban. Megdöbbentem ezen, amikor újraburkoltam az egész internetet, hogy szállítással megvásárolhassam.És így minden öröm, 390 rubel, ment. Természetesen a töltött káposztát valamivel nehezebb elkészíteni bennük és általában a dolmában.

Őr!!! Anyósom betolt egy ötliteres edénybe, szorosan tele vékony, sós szőlőlevelekkel. Egész télen dolmát kell ennem.

[Erhan]

Erhan, jó anyós BEFŐTTES ÜVEG!

Őr!!! Anyósom betolt egy ötliteres edénybe, szorosan tele vékony, sós szőlőlevelekkel. Egész télen dolmát kell ennem.

Szóval azt mondom: hú! És a tiéd Galya Svetlana baluvana ...

Nincs kinek főznöm annyi dolmát. Októbertől áprilisig a férjem hetente párszor otthon, a fiam pedig az iskolában ebédel.

Lányok, milyen receptet használnak a palacsinták sütéséhez, hogy dolmerben tekerjék őket?

A tapaszok szokásos receptje: 250 ml tejhez, 1 tojáshoz és 3 evőkanál liszthez csúszdával csak a merőkanál kicsi, hogy a palacsintákat ne vágják tovább

Kösz, megpróbálom!

[Zongora]

Zongora- Elena, vagy bemutathat néhány fotót arról, hogyan készít palacsintát egy dolmerben, ha lehetséges.
És akkor valahol egy dolmer fekszik, vettem, de nem csináltam rajta semmit.

[Irina.]

Irina., nos, hiába nem tetted meg. Dolma nagyon jó, és káposzta tekercset. Ezen apróság nélkül alig döntöttem a töltött káposzta mellett, lusta vagyok. És ez olyan érdekes és gyönyörű, olyan malipuski !!!

Ahogy vettem, kipróbáltam egy pekingi káposzta levélen, minden megrágott, felrepedt, így soha többé nem próbáltam megtenni. Ki kell szállnunk és edzenünk.

[Irina.]

Irina., nos, az első alkalom után ne add fel. Szőlőlevéllel általában nagyszerű, a káposztával ilyen hülyeség van. Talán a töltelék túl sok volt

[lusta nekem.]

Ezen apróság nélkül alig döntöttem a töltött káposzta mellett, lusta nekem.

kVipoint, és még lustább vagyok, nem is akartam edzeni. Tanyulya javasolta, hogy hol árulunk szőlőlevelet, meg kell vásárolnom, ezért megpróbálom azonnal megtenni.

Piano-Elena, vagy mutathat néhány képet

,

oké, de pár nap múlva ... ma vagyunk az évforduló óta - nem tudom megnézni az ételeket ...

Lányok, mondjatok többet, hogyan forralják a káposztaleveleket a mikrohullámú sütőben?

Larissa, gyere ide

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=369544.0

de én (hogy őszinte legyek) és olyan lusta - a káposztától kezdve csak kicsi, vékony levelű, és ritkán férek hozzá a szőlőhöz