Vaj torta

Tavaly ilyen tortát sütöttem - ízlésesen sikerült! Köszönöm a receptet! Az igazság több cukrot adott hozzá. De számunkra ez nagy. és húsvétkor megyünk látogatóba .... felmerült egy kérdés. lehet ezt a tésztát szilikon formákba tenni és megsütni? Ha igen, mikor kell megnyitni a HP-t? Van egy Panasonic 255 készülékem

[KÖSZÖNÖM. Nagyon tetszik, hogy az eredmény NAGY]

Tavaly ilyen tortát sütöttem - ízlésesen sikerült! Köszönöm a receptet! Az igazság több cukrot adott hozzá. De számunkra ez nagy. és húsvétkor megyünk látogatóba .... felmerült egy kérdés. lehet ezt a tésztát szilikon formákba tenni és megsütni? Ha igen, mikor kell megnyitni a HP-t? Van egy Panasonic 255 készülékem

Engedje, hogy a recept tulajdonosa megbocsásson, válaszolni fogok. Természetes, hogy formákban lebomolhat. Amint a tésztát összegyúrja, rendezze bele a formákat és a próbát. Amint előkerül a tészta, süsd meg !!!
Tegnapelőtt megint sütöttem ezt a tortát a barátaimnak. KÖSZÖNÖM. Nagyon tetszik, hogy az eredmény NAGY

Amint a tésztát összegyúrja, rendezze bele a formákat és a próbát. Amint előkerül a tészta, süsd meg !!!

Meddig? Csak soha nem néztem be a HP-be, mindent maga sütött meg ..... félek rosszkor kinyitni.

Meddig? Csak soha nem néztem be a HP-be, mindent maga sütött meg ..... félek rosszkor kinyitni.

Amikor a tésztát összegyúrják, nem ijesztő kukucskálni. Bár jómagam sokáig nem tudtam, hogy mit lehet kémkedni. Régebben csak letettem és ennyi. Körülbelül 20 percbe telt a gyúrásom, majd megnéztem és kikapcsoltam a HP-t. Átvitték a rajzfilmbe, és első helyre tették a korrektúra érdekében

A Panasonic összegyúrta és eltávolította a tésztát. Kivettem a tésztát és 4 részre osztottam. Tegye edénybe és meleg sütőbe a végső megközelítés érdekében. És ismét betöltötte a kenyérkészítőt, a következő adagot süteményhez. Az elsők feljöttek, tettem egy kis vizet a sütő aljára és tovább. 200 ° C-on
30 perc múlva. kész (bottal ellenőrizve). Kiszedte, szépen kivette a rácsos edényekből. Kicsit lehűtöttem az edényeket és a sütőt is, majd megérkezett a következő adag. Újra betettem a fazekakba. A sütő számára kissé vékonyabbá teheti a tésztát. A másodikak, amik nekem vannak, magasabbra emelkedtek.

[Elena Bo,]

Elena Bo, : girl_claping: köszönöm szépen!

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet húsvét előkészületeként. Tetszett. Kenyérsütőben sült. De 3 sárgája helyett 1 tojást + sárgáját vettem. Ezután a maradék fehérjét beleteszem az omlettbe. Arra gondoltam, hogy ha sütőben süt, akkor fehérjéből fondantot készíthet, de ez a szám nem fog működni a HP-ban.
Nincs semmi különös, amit mutatni lehet, csak egy szánalmas darab maradt. A többit megették.

Jó nap! Tegnap megsütöttem az első tortámat, és általában a harmadik kenyeremet. Véleményem szerint remek lett. Kicsit a feje teteje repedt az egyik oldalon. Nem tudom miért. Mintha az egyik oldalon jobban emelkedett volna, mint a másikon, el akart mászni, de meggondolta magát. "Rémtörténeteket" olvastam az adagolóról a Panasonic 2051-ben: nem nyílik, akkor rosszkor nyílik meg. Tegnap követtem ezt a háztartást. Nyitott. Hangosan. Véleményem szerint időben, a második tétel második felében. Ezzel kapcsolatban felmerült egy kérdés. A mazsolát lisztbe forgattam, mert valahol olvastam, hogy vagy összeáll, vagy ragad. Nos, általában azt tanácsolták, hogy lisztbe tekerjék. De nekem úgy tűnt, hogy a mazsolával való keverés kezdetén valahogy különösen megvakarja a vödröt. Megkarcolja? Lehet, hogy őt (mazsolát) másként kell kezelni? Köszönöm! A torta pedig csoda!

A mazsola, ha száraz, kissé megpárolható. Öblítse le, tegye egy pohár vízbe és mikrohullámú sütőbe másfél percig. Hagyja állni 5 percig nyitás nélkül.

És akkor lisztbe forgatni? Vagy olyan mosógépbe tegye?

[Lelkesedés]

Ma másodszor sütem ezt a tortát. Mindkét alkalommal 1 oldalas "nagyon kicsi recept" alapján sütök.
•

Vaj torta (nagyon kicsi)
• Élesztő 1,5 tk.
• Liszt 300 gr
• Cukor 60 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tasak
• Só 0,25 tk.
• Vaj 40 gr. (vágott)
• Tojás 1 db (kb. 40 gr) vagy 2 sárgája (kb. 40 gr)
• Tej 150 ml. (melegítsük fel 40g-ig.)
• Kurkuma - a kés hegyén (színhez)
• Mazsola - sok az adagolóban vagy a jelzésen

És mindkétszer édes kenyéren sütötték. A receptben nem változtattam semmit. A mézeskalácsot először folyadékkal gyúrták össze, majd az első adag közepére már nem tapadt a vödör oldalaira, és a tócsa eltűnt alatta. Maga a mézeskalács ember puha, laza, sima és fényes. Fotókat és megjegyzéseket készítettem tereptárgyként Lelkesedés... Sokat segítettek nekem! (Kár, hogy a fotóból származó ilyen leírások nem szerepelnek magában a receptben, de jó lenne átvinni őket oda!)
Az első alkalom, hogy a torta egyáltalán nem nőtt. Eszembe jutott a recept készítőjének szava, miszerint ez a tészta kevéssé nő a próba során, és a sütés kezdetén adja a fő emelkedést, először kapcsoltam be, anélkül, hogy megvártam volna a tészta kelését. A mézeskalács ember szinte soha nem nőtt, a torta nagyon sűrűnek, alacsonynak bizonyult, mint egy nehéz torta. Ma a kép ugyanaz - a zsemle még a harmadik próbaidőszak végére sem nőtt. Ezért kikapcsoltam a programot, és hagytam még 45 percig felnőni. Amikor a konty a vödör közepéig "mászott", bekapcsoltam a Sütés programot.
50 perc múlva kikapcsoltam a programot, további 15 perc múlva kivettem a vödröt a sütőből, és a süteményt a vödörben hagytam 10 percig hűlni, nyilvánvalóan nem ilyen kényes teszthez. Maga a torta puha, de nem olyan szellős és finom, mint a legtöbben, akik itt leiratkoztak. Csak egy puha cipó
Miért nem kaphatom meg ezt a tortát? Mi a hibám? Követem a receptet, betartom az ajánlásokat és követem a kolobokot, de nem nő. Mit csinálok rosszul?

A Vaj ízét is szeretném megkóstolni!

Ez biztosan nem az élesztő és a liszt hibája, már sütöttek még egy tortát és kenyeret, minden jól sikerült.

Kezdetben voltak fotók, de aztán minden eltűnt.
Az eredeti recept szerint sütjük (nem csökkentve), akkor nem szárad meg. Adjunk hozzá még egy kevés élesztőt. Nehéz megmondani, miért nem működik, nem csökkentetten sütöttem.
Nehéz lehet a felesleges zsírtól (ha többet teszel be), vagy ha nedves kandírozott gyümölcsöt, vagy mazsolát teszel idő előtt (elszakad egy kenyérsütővel és ragadósságot ad a tésztának).

Nos, igen, ez egy fotóval történik. Főleg régóta
Tehát az eredeti recept szerint kissé túl sok lesz - ez a húsvét előtti próbám. Más süteményeket is szeretnék próbálni.
Nem adtam hozzá sok zsírt - a tej általában 1,5%, a vaj - 72% (vagy 78% - általában nem a legzsírosabb). És semmi más nem adott zsírt. A mazsolát enyhén áztatva, de nem egészen nedvesen, liszttel porítva adtuk hozzá, és a jel kiváltása után 5 perccel hozzáadtuk, a tésztában legfeljebb 10 percig kevertük.
Legközelebb megpróbálok élesztőt adni - köszönöm a tanácsot. És akkor félek túl messzire menni velük, hogy a tészta ne essen le és ne legyen "unalmas".
Nagyon szeretném, ha a húsvéti tortád kiderülne, olvastam róla rave beszámolókat és megnyaltam az ajkaimat!

Az a tény, hogy egy nagy húsvéti torta nem szárad annyira, mint egy kicsi. És ha lehetséges megváltoztatni a sütés méretét a kenyérsütőben, akkor válasszon egy kisebbet és egy könnyű héjat.

Köszönöm a receptet, amit három csodálatos húsvéti süteményre sütöttem, amikor az egyik hűvös, mindenképpen megpróbáljuk, és kettőt holnapra

Nagyon finom lett, mindenki nagyra értékelte

mariolk, egészség! Örülök, hogy megcsináltad.

Nagyon köszönöm a receptet A tészta összehasonlíthatatlan. Megpróbálok sütőt sütni belőle a sütőben. Tisztán sárgáján, mazsolával és szárított sárgabarackkal tettem, és a kurkuma helyett narancs héjat tettem (turmixgépben szárítottam és aprítottam a narancshéjat - ajánlom - nagyon kényelmes a tésztához adni)


Finom lehetetlen !!! Köszönöm

Nos, telepátia.Most néztem meg a sütemények receptjeit a könyvjelzőkben, eszembe jutott, amit tavaly sütöttem, mert nagyon tetszett. Idén is megsütöm ezt a receptet.

Pénteken ismét próbáltam ezt a tortát. Ismét a "legkisebb" recept szerint készítettem 80 g. 300 g liszthez. Mindent a recept szerint adtam hozzá, az élesztő kivételével - hozzáadtam 13 g préselt és cukrot - 80 g-ot öntöttem. És ezúttal nem édes péksüteményekre tettem, hanem francia, M (kicsi), könnyű kéregre. Itt a tészta előkerült, nem lusta, a harmadik próbaidőszak végére a zsemle a vödör 3/4-ig nőtt, a sütés kezdetével kissé a vödör fölé emelkedett. Amúgy csak az oldalai voltak túlfőttek, barnák - nyilván túl sok cukrot tettem.
A torta nagyon finom, illatos lett, de nem olyan puha, mint a zselé (lehet, hogy nem így kellene lennie?). A morzsa meglehetősen szellős, és azt is mondanám, hogy rétegzett. Különlegesen hagytam egy darabot a mai napig, hogy lássam, hogyan fog viselkedni az idő múlásával. Noha a repülés normális, nem vált elavulttá és nem vesztette el ízét.
De van egy furcsaság - a nagy mennyiségű cukor ellenére nem túl édes! Nem, nem nyájas, kellemes édesség van, de ízlésem szerint mégis édesebb lenne. Bár valójában nem vagyok szörnyű édesszájú
Általánosságban köszönetet szeretnék mondani Elena Bo-nak egy ilyen jó receptért. Ez a torta nagyon ízletes a kivitelezés minden problémájához !!! AJÁNLJA!

Elena Bo, nagyon köszönöm a receptet! Kezdő pék vagyok, húsvét előtt edzek. A torta íze egyszerűen kiváló !!! Csak egy problémám van - amikor kiveszem a vödörből, a torta elveszíti formáját (az oldalai beesnek, megereszkednek). Azonnal a rácsra tettem, és körülbelül öt percig hagytam a vödörben - az eredmény egy.

Pénteken ismét próbáltam ezt a tortát. És ezúttal nem édes süteményekre tettem, hanem francia, M (kicsi), könnyű kéregre. Itt a tészta előkerült, nem lusta, a harmadik próbaidőszak végére a zsemle a vödör 3/4-ig nőtt, a sütés kezdetével kissé a vödör fölé emelkedett.

Egyébként nekem is van valamilyen sütésem, amely jobban megfelel a "francia" módnak. Nyilvánvaló, hogy ez x \ n-től függ.

Ha süteményt süt a papírformákban, akkor nedvesítéshez vizet kell tenni a sütőbe, vagy sem - nedvesek lesznek a papírformák?

Egyébként nekem is van valamilyen sütésem, amely jobban megfelel a "francia" módnak. Nyilvánvaló, hogy ez x \ n-től függ.

van kenyérkészítőnk, tehát ugyanolyan indulattal

A sütő aljába vizet teszünk. A formák ne legyenek nedvesek.

[Elena Bo]

Elena Bo, köszönöm, először papír formában sütök, ezért minden esetre kérdezem.

Kis adag vajatortát sütöttem, diétás módban mazsolával sütöttem meg, mivel a rajta található utasítások szerint sütni kell, bár a recept más. (2500-as modell) Normálisan megemelt, finom, egyenletes porozitás. De a morzsa élesztő illatú, az oldala megégett és kissé sós. Valamennyi okból az összes kenyerem hiánya nedves morzsa, ezért tovább kell gondolkodnom, mit tegyek.
Két formát vettem már, sütőben is tudok sütni, és csak kenyérsütőben gyúrhatok

Julia2013, amikor kenyeret és süteményt vágsz? Van idejük ekkorra teljesen kihűlni? Ha nem, akkor a morzsa nedves lesz. Ez normális. A kenyérnek lehűlnie kell. Jobb másnap levágni a tortát.
A kenyérkészítők témájában már írtam neked a cserzett oldalakról.
Mindig nagy méretben sütök, mert ekkora mennyiségű termék az M módú alap üzemmódban és egy könnyű kéreggel nagyon finom. A lefektetett termékek kisebb méretével szárazabb lesz. Ha még több cukrot ad hozzá, akkor még sötétebb lesz.

Így alakult vaj torta egy kis adagból. Vágom, ahogy hűl, de nehéz vágni, mert nagyon puha.
Elvileg, ha összenyomja a morzsát, annak ki kell egyenesednie, és összetapad, bár több napos tárolás után.

Kedves Elena Bo, nagyon köszönöm ezt a csodálatos receptet. 340 gramm lisztből készült, mindezt a recept szerint, a cukrot kivéve.Imádok édesebbet. Szag, íz mmmm ... Csak Arkady Raikint szeretném idézni: "Kipróbáltam - megolvad a számban! Az íze specifikus! Tisztelem." De a receptnek van egy hátránya - a torta gyorsan véget ér. Ezért szerettem volna átérezni egy 2 napos sütemény ízét.Holnap megkockáztatom, hogy 500 grammra elkészítsek egy teljes receptet apró pékségemben, amelyet 900 grammra terveztek. A témában olvastam, hogy kiderül a pamut Borkról. A receptet könyvjelzőimhez viszem, és nagyon hálás vagyok neked.

[Elena Bo]

Elena Bo, köszönöm a sütemény receptjét!
Próbáltam kenyérsütőben főzni 500 g és 340 g lisztért, mindkét lehetőség nagyon-nagyon finom!
Húsvétra szeretnék sütőben hagyományos formát sütni, vettem papírformákat. Még mindig felmerül a kérdés, hogy jobb-e tepsiben vagy rácson sütni (még soha nem dolgoztunk élesztő tésztával)?

Jobban egy tepsiben. Ha az alja jobban tapad, akkor további tepsit tehet.

És letettem a szilikon szőnyeget egy tepsibe, majd papírformákat tettem. A sütőmnél ez működik.

És annyira szeretem ezt a húsvéti süteményt!

[Elena Bo]

Elena Bo, Luysia, Köszönöm!

Elena, csodálatos sütemény, köszönöm szépen!

A recept szerint sült 300g, friss élesztő Lux 12g. Egy darab mazsola, alma, szárított áfonya és sáfrány színű

GruSha, ez az. Ugyanaz a morzsa. Köszönöm a csodálatos fotóriportot.

Korán kezdődött, vagy késésben vagyok?

[Tanyush]

Korán kezdtük

Tanyush, A Duc ishsho próbáját nem törölték ...

Egyébként nekem is szükségem van a "vajra" a sütőben, mint - próbáld meg sütni a cérnát, különben HP-ben sütött, multicookerben sütött, de a sütőben nem, nem sütött ... eakkor ... rendetlenség ...

Gulenka, fotó, mint mindig !!!

Elena, köszönöm :)
Inna, köszönöm szépen !!!

Sütök süteményeket, csakúgy, mint a finom édes kenyeret teához, így az év bármely szakában süthetek

És ez az ötödik alkalom



de finom!

[Horgolás]

Horgolás
Inna, és milyen eredmények születtek a CF-ben?
Nem tudom miért, de kényelmesebb süteményeket sütni a sütőben, bár MV-ben sütöttem őket, de nem bízom az ilyen pékárukban. Véleményem szerint a tortának kereknek kell lennie. De ezek az én csótányaim.

És ez az ötödik alkalom

Tegye darabokra a vajat. Ne adjon hozzá almát (ha mégis). Ha alma nélkül van, akkor csökkentse kissé a folyadékot. Megpróbálhat egy kicsit kevesebb élesztőt tenni.
Soha nem emelkedik így, mindig éppen a vödör felett.

És megint én, és újra sütöttem, finom, de nem kockáztattam meg HP nélkül. Ki mondta nekem a Panas-255y-t, amikor az indítás kezdetétől fogva időben kinyílik, előveszi és kibontakozik? Különben attól tartok, hogy húsvét előestéjén elkezdek sütni és kinyitom, és leáll a tészta. És szükséges-e a sütőben hagyni a korrektúra érdekében? Vagy hagyja, hogy megtelepedjen a HP-ben, majd betegye az űrlapokba? : girl_red: talán hülyék a kérdések, de én jobb süteményeket sütök, mint a hasonló pékáruk. Számomra ez egy sötét erdő. És nem akarok KhP-ben sütni, sok ilyen van, de látogatásra el akarjuk vinni.

Ez az átlagos tortaméretem. Nem teszem hozzá az almát. Megpróbálom még csökkenteni az élesztőt.

Általában rátettem a tortát, és felvettem egy serpenyőt, amely belefért a HP-be. Most a közönség segítségére van szükségünk: legalább ölj meg, nem emlékszem, felemelkedik-e a vödörből? Ez azt jelenti, hogy a fazék térfogata kisebb lesz, mennyit kell tölteni.
És ölj meg, nem emlékszem, hogy alakult egy lassú tűzhelyben. Abban az évben is sütöttem benne.

[e]

Egyébként nekem is szükségem van a "vajra" a sütőben, mint - próbáld meg sütni a cérnát, különben HP-ben sütött, multicookerben sütött, de a sütőben nem, nem sütött ... eakkor ... rendetlenség ...

Krosh, küldj el oda, ahol lassú tűzhelyben sütötted ezt a süteményt.

[Krosh,]

Krosh, küldd el

Lyusenka, személyesen küldött ...

És ölj meg, nem emlékszem, hogy alakult egy lassú tűzhelyben. Abban az évben is sütöttem benne.

Tegnap egy vajas tortát sütöttem egy nagy panasonicban. A szelep is be van nyomva. 65 percig sütöttük, majd további 20 adagot adtunk hozzá.Nem akartam azonnal bekapcsolni egy ismétlésért, de 3 vagy 4 alkalommal rábeszéltem. : D Most mértem a kihűltet, 12 cm magasnak bizonyult. Szerintem rendben van. Nem számoltam a receptet.

Krosh, ez az emléked, vagy csak véletlenül botlottál bele? Egyébként nagyon köszönöm. Az összes fotót végigismertem, nem találtam, de határozottan voltak.
De most kiütöttem a férjemet, és ő készített nekem egy betétet a HP-be, hogy ellepje a fordulatot, és éppen az árnyék felett legyen. Most rögtönzött kannából készítettem, a munkahelyen hatékonyan fogja csinálni. És mire nem gondolt korábban? Tettem egy serpenyőt húsvéti süteménnyel, néhányat 5 kis zsemlére szétválasztva, AG-ban sütöttem. Felemelkedik.

És megint én, és ismét sütöttem, ízletes, de nem kockáztattam meg HP nélkül. Ki mondta nekem a Panas-255y-t, amikor az indítás kezdetétől fogva időben kinyílik, előveszi és kibontakozik? Különben attól tartok, hogy húsvét előestéjén elkezdek sütni és kinyitom, és leáll a tészta. És szükséges-e a sütőben hagyni a korrektúra érdekében? Vagy hagyja, hogy megteljen a HP-ben, majd tegye az űrlapokba? : girl_red: talán hülye kérdések, de süteményeket jobban sütök, mint az ilyen péksütemények. Számomra ez egy sötét erdő. És nem akarok KhP-ben sütni, sok ilyen van, de látogatásra el akarjuk vinni.

Gyúrás és korrektúra tészta módban. Vedd ki, rendezd le és töltsd meg ketté a formákat. Hagyja, hogy utoljára előjön és süt.

A Panasonic összegyúrta és eltávolította a tésztát. Kivettem a tésztát és 4 részre osztottam. Tegye edénybe és meleg sütőbe a végső megközelítés érdekében. És ismét betöltötte a kenyérkészítőt, a következő adagot süteményhez. Az elsők feljöttek, tettem egy kis vizet a sütő aljára és tovább. 200 ° C-on
30 perc múlva. kész (bottal ellenőrizve). Kiszedte, szépen kivette a rácsos edényekből. Kicsit lehűtöttem az edényeket és a sütőt is, majd megérkezett a következő adag. Újra betettem a fazekakba. A sütő számára kissé vékonyabbá teheti a tésztát. A másodikak, amik nekem vannak, magasabbra emelkedtek.

Általában rátettem a tortát, és felvettem egy serpenyőt, amely belefért a HP-be. Most a közönség segítségére van szükségünk: legalább ölj meg, nem emlékszem, erősen emelkedik-e a vödörből? Ez azt jelenti, hogy a fazék térfogata kisebb lesz, mennyit kell tölteni.
És ölj meg, nem emlékszem, hogy alakult méretben egy multicookerben. Abban az évben is sütöttem benne.

Tanya, valószínűleg már késő tanácsot adni (egész nap az országba jártunk). Pontosan emlékszem a rajzfilmben, majdnem felment a fedélig. A HP nem sütött, csak gyúrt