Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

[francevna]

Azt hiszem, a sötét szín a magas hőmérsékletből származik.

francevna, ezért én is így gondoltam. És kiderült, és egyáltalán nem feltétlenül.

köszönöm, figyelembe veszem a szavaidat)

egyébként nincsenek levelek ... a másik anyag az

[Misha]

egyébként nincsenek levelek ... a másik anyag az

Misha, aztán levelekkel csináltam. És külön készítettem a leveleket. mindegy, hogy fekete lett.

Dobjon le egy fotót, ha nem is nehéz, amelyet szárítóban szárítottak)) főzött ...

[Misha]

Misha, csináljuk holnap. És akkor az összes tea a félemeletemben a szobában, és ott a férjem már alszik.

[Wozik]

Dobjon le egy fotót, ha nem nehéz, amelyet szárítóban szárítottak)) főzött ...

csináljuk holnap.

Wozik, Misha, íme az ígért fotó:

És eljöttem megosztani a tűzfát ...
Pontosan egy hónappal ezelőtt a mólón tűzifát találtam. Az összes levelet megfosztotta, ezért a gyökeret is megragadta abban a reményben, hogy az meggyökerezik.
Kihúztam - ez volt az ...


És most, pontosan egy hónappal az ültetés után, ezt találtam a sűrűben (árnyékba ültetve) ...


Most a lényeg a tél túlélése ...

De a sikertelen mezei utam után hoztam pár szószt, csak gyökér nélkül, dobtam a gyepre (csalódott érzésekben), és mivel a teteje már fel volt dagadva, ezek a magok (nehogy elrepüljenek) , Vízzel a földre szögeztem, tömlőből öntözve őket - nem tudom, mi lesz ebből a vállalkozásból, de a természetben így szaporodik: elrepül és jó esőben szaporodik ...

[Anyuta]

Anyuta, készítsük elő a talajt a tűzoltó növény ültetésére: tegyünk tüzet, égessünk száraz füvet, és ezen a helyen verjük le bolyhos magokat vízzel és szórjuk meg földdel. A tűzifának nagyon kicsi a magja, a gyom eltömíti őket. És a tüzekben nincs versenytársuk. Tavasszal elvetettem egy csomag szöszöt (magot). Felemelkedett. És ahol csak nulla ültetett.

itt osztom a teámat))) az új tétel máris lanyhul)) este a sütőben))) közben még mindig gyönyörű üvegeket készítek finom

[Yessenia]

Yesseniamint díszíteni üvegek, nagyon aranyos.

Szóval, lányok, tanácsoljatok! Csomagban hoztak nekem leveleket, éjjel-nappal előtte álltak egy forró autóban. A táska belsejében forró és remek gyümölcsillat volt, vagyis az erjedés javában zajlik ???
És mit tegyek velük most, miközben a szövetre terítem őket, úgy hervadok, mint ...

[francevna]

francevna, decoupage egy kicsit)))

[cerea]

Szóval, lányok, tanácsoljatok! Zacskóban hoztak nekem leveleket, aznap éjjel és nappal előtte álltak egy forró autóban. A táska belseje forró volt, és nagy illata volt, mint a gyümölcsnek, vagyis az erjedés javában zajlik ??? És mit tegyek velük most, miközben a szövetre terítem őket, úgy hervadok, mint ...

cerea, Natalia, azonnal csavarja be húsdarálóban. Ezek már puha acélok a táskában - nem szabad összetörniük. Ezután cselekedjen a helyzetnek megfelelően. ha csavaráskor erős aroma van, akkor azonnal megszáradhat. Vagy 2-3 órán át kelesztjük - nem tovább.

[Yesenia]

itt osztom a teámat))) az új tétel máris lanyhul)) este a sütőben))) közben még mindig szép üvegeket készítek finom

Yesenia, micsoda szépség! Okos lány!

[* Anyuta *]

Pontosan egy hónappal ezelőtt a mólón tűzifát találtam. Az összes levelet levette, ezért a gyökeret is megragadta abban a reményben, hogy az meggyökerezik. Kihúztam - ez volt az ...

* Anyuta *, Gratulálunk ! Látod, milyen szívós! Még a melegben is meggyökeresedtem és növekedni kezdtem. Ne féljen - télen nem fagy meg.
És Vasyutka helyesen tanácsolta a magokkal kapcsolatban. Meg kell égetnünk az egész földet. ha lehet, akkor égessen további fadarabokat ezen a helyen.A tűzifa szereti az erősen mineralizált talajt, de nem szereti a termékeny talajt. Ezt tűzzel érik el.

[Yesenia]

Yesenia, micsoda szépség! Okos lány!

és az üveg nagysága olyan jó, mester

Meg kell égetnünk az egész földet. ha lehet, akkor égessen további fadarabokat ezen a helyen. A tűzifa szereti az erősen mineralizált talajt, de nem szereti a termékeny talajt. Ezt tűzzel érik el.

Gondoltam rá - nem tudom meggyújtani a gyepet - a kezem nem fog felemelkedni ... de sok a hamu ... sok ... akkor a tetejére szórom ...
Egyébként ezek a gyepen heverő, és azon a helyen nőttek, ahol 2010-ben leégtek az erdőink ...

[Ludmila]

Ludmila, köszi, megcsavarta az első harmadot és megszáradt. A többit, nincs hova menni, csak holnap teszem meg. És végül megértettem, hogy mi legyen a nyersanyagok íze

[Anyuta]

Egyébként ezek a gyepen heverő, és azon a helyen nőttek, ahol 2010-ben leégtek az erdőink ...

Anyuta, erről beszélünk ... Szereti a helyeket a tűzvészek után.

És végül megértettem, hogy mi legyen a nyersanyagok íze

Natalia, Gratulálunk ! Ez a legfontosabb dolog üzleti vállalkozásunkban - hogy elkapjuk az illatot. Erre koncentrálunk az erjedés során.

[lappl1]

lappl1, köszönöm szépen))) a szépségnek szépségben kell élnie))) önmagában a teáról beszélek))

[Wozik]

Wozik, Misha, íme az ígért fotó:

taak ..
nagyon köszönöm az idejét)
gyönyörű tea, de nem értem ..
miért szárított zölden a fotón, és a csészében a tealevél fekete, az enyém)) egyébként mennyi teát tettél a csészébe (kb.)

Yesseniya Tverben, ahogy irigylem, ott van a Volga, és az aszfalton vagyok))) bár szeretem Moszkvát)

[Wozik]

Wozikigen, van itt szépségünk, azt mondják, hogy a Tver régióban Oroszország egészének legszebb természete))

Mesterek !!! szüksége van a diagnózisára. A helyzet az, hogy tegnap csináltam teát, és nem ugyanaz lett, mint mindig ... Az elejétől fogják kezdeni. A viharvert levelek 4 órán át sínylődtek. a szaga elképesztő volt. Aztán 100 fokos sütőbe mentem. Körülbelül egy órán át állt ott. De mivel már éjfél volt, és a gyerek nem volt hajlandó lefeküdni nélkülem, ezért le kellett kapcsolnia a sütőt. a tea még mindig nyers volt. Kinyitottam az ajtót és lefeküdtem. Reggel megnéztem, hogy száraz-e a tea, DE a tea nem lett fekete. vagyis zöld lett. Az aroma nem veszett el. De még nem főztem. Mondd, kérlek, elrontottam? ((((

[lappl1]

A lányok csaknem két hónapon múltak el a gyűjtés óta.
Istenem, milyen finom. Ez csak valamiféle büntető gyümölcs lett és nagyon kellemes.
A rokonaim már mind tudják, hogy valami trükkös teát főzök.
Nemrég küldtem egy csomag teát a rokonaimnak!
lappl1, Lyudochka nagyon köszönöm a felfedezést !!!!!!!

[Yessenia]

Yessenia, Nem vagyok különleges, de nem hiszem, hogy elrontották!

[Wozik]

Wozik, szóval ma zöldre kaptam .... valószínűleg ez az alacsony száradási hőmérséklet ...? Azt hiszem.

[Kokoschka]

Kokoschka, nem csoda, hogy azt mondják, minél tovább kerül, annál finomabb lesz)) eh, remélem, hogy legalább egy korsóm télig fog élni)) az egész család iszik és teát fénysebességgel elrepül)) és 4 férfi a házban nem kis csésze, tudod))

Kokoschka, nem hiába mondják, hogy minél tovább kerül, annál finomabb lesz)) eh, remélem legalább egy tégelyem lesz télig)) az egész család iszik és a tea fénysebességgel elrepül) ) és 4 férfi a házban nem kis csésze, tudod

Nem kell mondanom !!!!!!

[Wozik]

gyönyörű tea, de nem tudom megérteni .. miért szárad zölden, a fotón és a csészében a tealevelek fekete színűek, az enyémek az enyémek)) egyébként mennyi teát tettem egy csészébe ( hozzávetőlegesen, körülbelül)

Wozik, Misha, de itt azt sem tudom megérteni. Ez a biokémia ... És nem vagyok szakértő ebben. Ez nagy valószínűséggel a tanninoknak köszönhető. Nekem is van ez a tea nagyon könnyű szemcsékből, teljesen egyenletes (dobozokból, levelek nélkül, szárítóban 50 * -on szárítva):



Nyilvánvalóan ez az Ivan tea egyik jellemzője. Mindig ugyanazt főzöm - 2 teáskanál. 1 pohár forrásban lévő vízhez. de nem egy csészében, hanem egy termoszban főztem kb 20-30 percig. De egy közönséges teáskannában, és egy fedeles bögrében, és kevesebb idővel fekete lesz.Csak az aroma és az íz változik a főzés idejétől, a színe viszont nem.
Tehát Yesenia zöld szemcséket kapott. Biztos vagyok benne, hogy neki is lesz fekete teája. Könnyebb teát úgy kapunk, hogy laza levél teát készítünk, és nem nagyon gyúrjuk. De az utolsó tételben új eszközzel dörzsöltem a leveleket. Tehát ott is kiderült a feketedés.

Mesterek !!! szüksége van a diagnózisára. mondd, kérlek, elrontottam? ((((

YesseniaBiztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz.

[Kokoschka]

Istenem, milyen finom. Ez csak valamiféle büntető gyümölcs lett és nagyon kellemes. A rokonaim már mind tudják, hogy valami trükkös teát főzök. Nemrég küldtem egy csomag teát rokonaimnak! Lappl1, Lyudochka, nagyon köszönöm a felfedezést !!!!!!!

Kokoschka, Lilya, nagyon örülök, hogy megcsináltad! Szép munka! Mindent jól csináltam, így ez az eredmény. Igyon teát az egészség érdekében, és kezelje vele szeretteit!

valószínűleg ez az alacsony száradási hőmérséklet ...? Azt hiszem.

Yessenia, pontosan. a száraz tea zöld színe az alacsony hőmérséklet miatt.

Nos, nem akarok senkit megbántani, de ebben a kérdésben nem érdekelnek a magok, dobozok stb.)
csak a levelek és a szárító érdekli ... hogyan akar fekete alapanyagokat, mind infúziókat, mind külsőleg)
Egyébként tegnap használtuk a sütőt két héttel a tea szárítása után, a fűszag megmaradt, ebben nem látok semmi rosszat, csak azt mondom))
o. Még mindig nem szeretem a karamellateát, bár időnként megváltoztatta az ízét. Szeretem a leveles 6 órás erjesztést, csakúgy, mint egy hosszút)
még mindig Luda, dobj nekem egy könyvet, ha nem nehéz a teáról, akkor szabadidőmben elolvasnám

[Misha]

MishaLyuda és sok teakészítő pedig azt írja, hogy nem szükséges sokáig teát erjeszteni. Luda 12 órát számít, én pedig 6 órát.

[Wozik]

de ebben a kérdésben nem érdekelnek a magok, dobozok stb.)

Wozik, Misha, igen, Isten velük van, dobozokkal. Összehasonlításképpen megmutattam, hogy a fekete teát hogyan nyerik könnyű alapanyagokból, ráadásul szárítóban szárítva.

hogyan akar fekete alapanyagokat, mind infúziókat, mind külsőleg)

Misha, száraz fekete nem kapható a szárítóból. de főzve fekete lesz. Ahhoz azonban, hogy fekete és száraz legyen, és főzzön, meg kell száradnia, 100-tól kezdődően, legalább 95 * -ig a sütőben. Nem lesz karamell, hanem fekete száraz és főzött tea.

Szeretem a leveles 6 órás erjesztést, csakúgy, mint egy hosszút)

Luda 12 órát számít, én pedig 6 órát.

Misha, Lina, Nemrégiben 3–5 órán át erjesztettem. Életem ezen szakaszában több mint 12 órát szerettem. Azt mondom, hogy még mindig nem döntöttem el, melyik teát szeretem a legjobban. Minden alkalom más és más.

Lyuda, dobj nekem egy könyvet, ha nem nehéz a teáról, akkor szabadidőmben elolvasnám

Mishakínai teára gondolsz? Jó. Csak ő van az én Szavamban. Szükségem van a levelére. Akkor ledobom. És itt, a Kenyérkészítőn nem lehet PM-ben elküldeni. Küldd el az emailedet.

Lányok először erjesztettem sokáig és még mindig finom teát

Lily, egyetértek. A fűzteából nehéz nem ízletes lenni.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka .. Ismét fényképpel jöttem ..
Ezt mutattam legutóbb ...
Most így néz ki

Megpróbálom újra .. biztosan nem tűzfű? És akkor olvastam néhány apró virágúról - itt nagyon hasonló ...

[Anyuta]

Anyuta, nem hasonló a virágokban, de hasonló a pihe-ben. apróvirágú soha nem látott. Egyébként nekem van egy fél rétem ilyen pihe-ben. És nemcsak a tűzifa pöfékel.

ja, lányok és fiúk ... Milyen finom tea lett, igen a saját mézemmel.Jövőre sokat fogok csinálni!

[cerea]

cerea, Natasha, ó, milyen örülök! Szép munka ! Mindent jól csináltam, ezért olyan finom! Igya finom teáját az egészség érdekében!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, tegnap megtalálta ugyanazt a növényt. Csak virágzik. Az egyetlen az egész folyóra. Az a tény, hogy ez nem keskeny levelű tűzifa, az biztos. A keskeny levelű a levelek következő elrendezése. Nem tudom mi a neve. Úgy néz ki, mint egy kis virágú tűzifa.De a virágok nem kicsik.

[Vaszjutka]

Vaszjutka, nézze meg a kisvirágú tűzifa fényképét - nekem van egy az egyben. Tehát hazánkban a keskenylevelű tűzifa inkább bokorként nő, mint (pontosabban fogalmazva) faként vagy egy szárként ... A fotót is fent tettem fel ...

Egyébként nekem is van ez az egyetlen növényem ...

Megpróbálom újra .. biztosan nem tűzfű

Esetleg egy alfaj?

Esetleg egy alfaj?

Kis virágú tűzifa

[Anyuta]

Kis virágú tűzifa

Anyuta, de nem főznek belőle teát?

Lányok, ma elmentek a boltba az eladó boltjába, élelmiszert és mindenféle dolgot, kávét, teát csomagokban és tömegben árusítanak. Súly szerint láttam az Ivan-teát egy üvegedényben, nos, azt hiszem - valóra válnak az álmok. (Nem találtam itt növekvő tűzifát). Kértem egy illatot, éreztem a rusztikus tea megszokott illatát, amit almából + meggy + szilva + egy kis egresből készítettem magamnak. Ára 900 hrivnya, körülbelül 2300 rubel. Granulált tea, húsdarálón át látva. Mit gondolsz? Ő az? Virágos, mézes illat nem érződött, rusztikus illata, csak egy az egyben. Érdemes legalább 100 grammot kihámozni, hogy teljesítse álmát, vagy ne költse el. Ivan soha nem ivott teát, sőt szagot sem, ez az egész probléma.

Anyuta, nem csinálnak belőle teát?

Allochka, őszintén - nem is tudom ... .. ezért magam próbálom kideríteni: lehet vele teát főzni, vagy sem?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, jobb, ha keskeny levelű tűzifát termesztünk, és saját magunkból készítjük el.