Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Receptet írok egy másik diétás sütéshez. Étrendszám 9. Fotó valahol fent.

Rozslisztes süti

Rozsliszt (lehetőleg hámozott, de tapétázhat is) - 120 g
Zabpehely rendszeres főzéssel - 110 g
Savanyú tej, kefir, fermentált sült tej - 200 ml
Túró - 150 g
Vaj puha - 40 g
Folyékony cukorhelyettesítő - 1 teáskanál. (hozzáadhat 40 gramm cukrot, kinek tehet fruktózt, vagy semmit sem adhat hozzá)
Tojás - 1
Só - 0,5 tk.
Szóda - 05 tk
Gyömbér - 0,5, tk (őrölve, de finom reszelőn is frissen frissíthetjük)
Fekete ribizli - 80-100 g

Őröljön puha vajat, tojást és túrót.
Adjunk hozzá kefirt, benne kioltott szódával, zabpehellyel, gyömbérrel, keverjük össze.
Adjunk hozzá ribizlit, keverjük össze. Kivettem a mélyhűtőből, nem olvadt fel teljesen.
Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Mindent villával és kanállal keverünk, kombájn nélkül.
A tészta nem túl vastag, de formálhat valamit a kezébe, természetesen nedvesbe.
Nedves kanállal terítsük ki sütőpapírral borított tepsire, kissé simítsuk el. Ha szeretné, megteheti nedves kézzel. Ne tegye közel egymáshoz, kissé megemelkednek.
Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük, a tepsire tett vastagságtól függően.
Középen puha, a kéreg felül nem ropogós.
Mivel másnap, nem tudom, nem éltem.
20 darab közepes méretű lett.

Natalia, itt a fejemben kóborol a teafőző fűtőbetétjének gondolata ... De ha a működése elvéből indulunk ki, akkor ez egyáltalán haszontalan. Talán mégis gyapotszálakból kötött a szépség kedvéért?

[paramed1]

paramed1, elloptam magamnak egy süti receptet! És tegnap sütöttem egy vekni kenyeret a lajhárokhoz gyúrás nélkül, lassú tűzhelyben, majd egy kovászos szappannal, uhadokala magam, szuper lett.
Lyudochka, - a kovászt nem nehéz elkészíteni, később nehéz összekötni, kár kidobni. Nevelje fel - kíváncsi, használhat rozslisztet, számomra úgy tűnik, hogy könnyebb felnőni és rögzíteni mindenhol, mind az arcon, mind a főnökön, és még fürödni is lehet, nyáron öntözni és kvasszá

A vízforralót is nagyon jól tudom feltenni! Teát főzök egy közönséges kávéfőzőben - öntsük a teát egy üveg lombikba, a többi a recept szerint történik
Veronica, tudsz-e kötni egy tarka fűtőbetétet, amely pamutszövet vágott csíkjaiból áll, például kerek szőnyegekből?

[Oksana]

Oksana, de lassú tűzhelyben semmilyen módon nem tudok kenyeret sütni ... De az ottani sütemény nemesnek bizonyul! A fedélnek támaszkodik, te gazember ... Nos, a szklerózisom szerintem már előrehalad, mit kell dörzsölni a fejemmel a szőrszálak megerősítése érdekében, és a kovász a hűtőszekrényben él, és nem bánkódik. Holnap lemosom adalékokkal!
Kenyeret vagy élesztőkenyeret sütöttél kovászos rajzfilmben?
Ami pedig a kovász hozzáadását illeti - ne keverje nagyon! A következő kenyérre mindig maradt egy kis időm, és előre felhozom a szükséges mennyiségre. És semmi gond!
Vannak pamutszálak, amelyek megmaradtak a lánya fürdőruhájának kötéséből. Megtaláltam a horgokat, ezért összeállítok egy szálat. A szövetből pedig valószínűleg vastag lesz, vagyis durva. Vagy talán semmi ... Csak nincs mit levágni, minden felesleges az országban!

Vastag vastag ,; -Du, legalább valaminek vastagnak kell lennie, ragaszkodik hozzá, és ő maga áll, ó, ez egy szabadon álló sörsapka lesz.
És amíg növekszik a kovász - elvesz egy kanálnyi össztömeget, a többit ajánlatos kidobni?! Jó nyarat készítettem az FSE-nek.És a fejért készítsen egy olyan masszát, mint a tejföl 10%, és vigye fel úgy, mint a festék, vagy mennyi türelem elég, tegnap csak hátulról "ráztam meg a hajam", majd lemostam, balzsamot kentem, leöblítettem és - spórolok sampon!
A multóban sütött és élesztő előtt, és most kovász. Az utolsó indító keverés nélkül. Nagyon szeretek sütni a rajzfilmben - a kenyér nagyon jó! Csak én sütök a tetejével, nem szeretek megfordítani

[Oksana]

Oksana, Növekedés közben nem dobtam el semmit. Kár! Három napig csináltam, aztán találtam egy receptet, hogy 500 grammot meszezzek, és 100-at hagyjak későbbre. És megpróbáltam belerángatni a szomszédokat az induló kalandba, de ez nem sikerült. (Azonban, mint a teaházban ...) Várjon még egy kicsit, hogy legyen elég a fejnek. És két kenyeret sütök, az egyiket rozslisztes kemencében, a másikat a rajzfilmben, elvégre egy jelenlegi búzát, néhány finomat, gyógynövényekkel.
A szabadon álló sör sapka - jól gondoltál rá! Gyorsan meg kell kötnünk és bemutatnunk az NG-n azoknak, akiknek átadjuk a teafőzőt. Hadd örüljenek még jobban!
A fotón ez a multi, igaz?

Igen a multitól. "Kézműves kenyér gyúrás nélkül", és egy sütőgyűrűvel is korlátoztam - átmérője 20 cm. A multi serpenyő szélesnek tűnt számomra.
Tudod, én is egyedül játszom a játékunkat. Munkahelyünkön senki sem süt kenyeret, nemhogy teát.

Nem, Oksana, nem vagy egyedül, te és én játszunk

[Oksana]

Oksana, az emberek nem értik a kenyér és a tea hasznosságát! Jobbak, mint együtt, még hasznosabbak! A nővérem nyár végén és kora ősszel jött a dachámba gombamódszerért, kipróbált tea - madár cseresznyét és tűzifát. Nagyon tetszett, elvettem az oldalunkra mutató linkeket, azt mondtam, hogy biztosan meg fogja csinálni. Pár hét múlva felhívom, és kérdezem, hogyan. Semmiképpen! Elolvastam, nagyon nehéznek és hosszúnak tűnt ... És úgy döntöttem, hogy nem csinálom. És a kenyérért, még a HP-ben lévő közönséges élesztőért sem tudok senkit lendíteni! Aztán lassú tűzhelyben, sütőben és kovászban ... Nem, könnyebb a boltba hajtani. ÉS Pihenjen !!!
És annyira tetszik az egész! Órákig nem kell elhagynom a konyhát. Nyáron pedig véleményem szerint napok ...

Nyáron pedig véleményem szerint napok ...

és napokon át fehér éjszakákon

és ma a munkahelyemen adtak 5 darab fémedényt, elmentem elpakolni a teámat! , Büszkélkedem este

Van, akinek fehér éjszakája van, van, akinek nincs, csak egy nagy és fényes lámpa! És már 2 nagy üvegünk van a sütik alól, olyan lapos, nyáron teát tettem oda. Rémálom, az ivási sebességünkkel két nagy polc teát kell elfoglalni !!!

Soha életemben nem ittam annyi teát, mint most, és soha nem iszom meg!

Aztán lassú tűzhelyben, sütőben és kovászban ... Nem, könnyebb a boltba hajtani. ÉS Pihenjen !!!

Amikor muffint sütök, az ismerőseim azt mondják: Nincs mit tenni. Mindenki szeret enni.
Valaki vesz egy receptet, amely tetszik neki ezen az FSE-n.

Reggel egyenletesen iszom a kávét - ez egy történet, majd a "működő-gyorsan forró víz" teát hívják, este a teánk pedig egy másik történet!
Csak annyi, hogy a különböző embereknek más az érdeke.

a minap egy régi barát jött hozzám könyvelési tanácsadással

Jelölje be a pipát, és linket ad az oldalunkra ennek az ismerősének. Hadd olvassa a telet, utolérje az étvágyat. Nyáron pedig elkezdhetjük magát a teát főzni.

Szóval már azon gondolkodom, hogy varrjak egy teafőző fűtőbetétjét.

köthet-e tarka fűtőbetétet vágott pamutszalagból, például kerek szőnyegekből?

A szabadon álló sör sapka - jól gondoltál rá! Gyorsan meg kell kötnünk és bemutatnunk az NG-n azoknak, akiknek átadjuk a teafőzőt. Hadd örüljenek még jobban!

Natasha, Oksana, Veronica! Gyere, varrj kötött sapkákat a teáskannákra. Akkor eszméket és stílusokat fogunk cserélni. Valóban, jó egy ilyen forró vizes palackot adni egy vízforralóhoz a tea- és teafőzőkkel együtt! Az egész készlet kiderül!

[Veronika]

Receptet írok egy másik diétás sütéshez.

Veronika, édesem, nagyon köszönöm a receptet. Másoltam a számítógépemre.Mindenképpen megsütöm.

Lyudochka, - a kovászt nem nehéz elkészíteni, később nehéz összekötni, kár kidobni

Oksan, nem félek a nehézségektől. Csak nem fog felemelkedni a kezem, hogy eldobja a kovászt. És a faluban rajtam kívül senki sem süt kenyeret. Ez volt a fő oka annak, hogy nem készítek kovászot.

Nagyon szeretek sütni a rajzfilmben - a kenyér nagyon jó!

Oksana, jó kenyeret készítettél multiból! És csak mindenféle kekszet-muffint sütök a rajzfilmben. És a kenyér nemrégiben csak KhP-ben volt. Ahogy kezdtem a régi tésztán és a tésztán, olyan hűvös lett belőle! Nem omlik össze, nagyon illatos, csipke. Ezt készítette tegnap egy jóképű sonadora. Csak a tetőjét fújták le, bár a nő csak 1 teáskanál élesztőt tett. És milyen finom! És nincsenek sütemények!

"Kézműves kenyér gyúrás nélkül",

És én is úgy sütöttem. Csak a sütőben. Valóban, a kenyér finom.

Luda, nem kell kidobni a kovászt, minden működni fog. Már 3 éve élek vele, bár nem egy, hanem már a negyedik. De nem volt pazarlás. A kezdetektől annyi kovász készíthető, amennyit a kenyérbe szándékozik tenni, plusz még 100 g a kenéshez. A hosszú utazás szakaszai, ha úgy döntesz, hogy megteszed, akkor személyesen dobom el. És egy uncia sem fog elveszni, őszintén! És a HP-ben sütni is lehet.
Vigyázni fogok a kupakokra.

Csak nem fog felemelkedni a kezem, hogy eldobja a kovászt.

Miért dobnánk el? !! Soha nem dobom el. Rögtön készíthet rá kenyeret, beteheti a CP-be, majd mindent, ami a kenyérhez szükséges (csak kivonja a vizet és a lisztet, amelyet már kovász formájában hozzáadott, és nem tesz élesztőt először). Gyúrjuk 5 percig, és hagyjuk 2-3 órán át. Ezután elindítja a szokásos kenyérprogramot, és beleteszi az élesztőt. Negyeddel kevesebb élesztőt teszel.

Lina, a duett egyenes ...

Veronica, Lina, köszönöm lányok. Valószínűleg több evője van, mint nekem. És ketten vagyunk. Kenyeret nem nagyon sütök. Tehát attól tartok, hogy eltűnik, különben a többletet el kell dobni.

A hosszú utazás szakaszai, ha úgy döntesz, hogy megteszed, akkor személyesen dobom el. És egy uncia sem fog elveszni, őszintén! És a HP-ben sütni is lehet.

Emiatt én sem sütök (kár kidobni), és még nincs kenyérsütő: (sütőben és rajzfilmben sütök.
Ha úgy döntök, hogy teszem a kovászt, ossza meg titkait: lány-igen: Igazi barátként, oké.

[Antonina]

Antoninatermészetesen! Mindannyian itt vagyunk egy vér egy tea, tehát örömmel. Főleg szeretett nagymamám névadójával!

A hosszú utazás szakaszai, ha úgy döntesz, hogy megteszed, akkor személyesen dobom el. És egy uncia sem fog elveszni, őszintén!

Köszönöm, Veronica! Ha úgy döntök, mindenképpen hozzád fordulok.
Sokáig tanulmányoztam a kovászt Ludánál LJ-ben. Sokáig mentálisan felkészültem. Aztán úgy döntöttem, hogy nagyon szeretem a kenyérsütésemet és a kemencés kenyeremet. Úgy döntöttem, hogy még nem zavarok vele.

És a faluban rajtam kívül senki sem süt kenyeret. Ez volt a fő oka annak, hogy nem készítek kovászot.

Miért dobnánk el? Mialatt a kovászat tökéletesen belemerült a kenyérbe, csak egy kis élesztőt adtam hozzá, hogy segítsen rajta kívül, miközben gyenge volt, a kenyér kiválónak bizonyult, és a kovász problémamentesen fel volt kötve.
Tetszett egy olasz pék kovászának termesztésének receptje. Nagyon egyszerű, és a kovász kiderül, hogy csak őrült erejű. 150g-ot vett. víz + 150g. lisztet és 8 apróra vágott szőlőt, fél nappal később felöntve hozzáadunk 150 g-ot. víz + 150g. és így 7 nap.
Ezt a savanyú tésztát készítettem, és nagyon elégedett vagyok vele, hűtőszekrényben tartom és hetente egyszer etetem, mielőtt kenyeret sütnék.

[Ludmila]

Ludmila, családunkban két ember van, akik teljesen másképp vélekednek a kovászos tésztáról. Történt, hogy anyám és férjem majdnem egyidősek, és hasonló betegségeik vannak. Szóval, férjem gyomra abbahagyta a kenyér után, amikor kovászra váltottam. Anya kategorikusan nem szerette a kovászt, mondja, az íze nem ugyanaz.Anya csak nyáron van velünk a dachában, ezért ott váltogatnunk kellett. És most megint, ha rozsliszttel, akkor csak kovásszal. Hogy egyesek ne szenvedjenek gyomorfájást ... De a lányommal és engem nem érdekel, a lényeg a kenyér.

[Veronika]

Veronikaés nem is tudom a kovászos kenyér ízét. Találkoztam Old-tal, köztük Ludából, LJ-ből, hogy egy régi tésztán lévő kenyér íze savanyú. Nagyon szeretem ezt a kenyeret. Kezdetben kevés élesztő van. Azon idő alatt, amíg a tészta a hűtőszekrényben erjed, olyan szellemet nyer, hogy a belőle származó kenyér nagyon illatos és ízletesnek bizonyul. Ezen egyelőre megnyugodtam.

Luda, úgy tűnik. Kovászon lágyabb, mint az élesztőnél, inkább kenyérszagú és nem alkoholos erjedésű. Ha ritkán süt, akkor meg kell etetnie a kovászt, hűtőszekrényben kell tartani ... Alapvetően hetente egyszer kiviheti. De ha megfelel a kenyér a régi tésztán, akkor jó! A folyamatok közel vannak.
Most, miután sikeresen befejeztem egy nagy doboz tűzfát, kinyitottam a következőt. Az első egy 12 órás erjesztés volt, és ezzel a tétellel az összes többit elvégeztem egy 18 órás. Különböző teák. Az első lágyabb, a második aromásabb, gazdag virágillatú. És az elsőnek volt több méze. És a különféle fajtájú eperek is más ízt adnak a leveleknek a teához. Nem a remontant szerettem, hanem a málnát, éppen ellenkezőleg. Tehát a kísérletezés ideje még előttünk áll! Még nem szedtem a szomszéd epret ...

[Veronika]

Különböző teák. Az első lágyabb, a második aromásabb, gazdag virágillatú.

VeronikaValójában gyakorlatilag nincsenek azonos teák, még akkor sem, ha mindent ugyanúgy csinálnak. néhány árnyalat, de vannak - hőmérséklet és időjárás, a levelek gyűjtésének helye, előző nap száraz vagy esős volt ... És ez még érdekesebbé teszi - minden alkalommal, amikor új tégelyet nyitunk, várunk egy nyitáshoz ... Nagyon nehéz megismételni a teát.

Még nem szedtem a szomszéd epret ...

Azta! Ez azt jelenti, hogy egy varázslatos folyamat még mindig rád vár! Egyébként én is. Még mindig van tűzifa, eper és almafák a fagyasztóban. Már meg kell tennünk, ki kell üríteni a fagyasztót ...

Lányok, és még mindig a "szamovárommal", vagy inkább melegvizes palackkal vagyok. Megpróbálok beilleszteni egy fényképet.

Nemezelt - gyapjú - meleg)))

[teát öntsön csészékbe]

Lányok, végül a teafőzés témájához értünk. Hadd emlékeztessem önöket, hogy már kiválasztottuk a megfelelő vízforralót, felmelegítettük, forraltunk vizet, feltöltöttük a tealeveleket, vizet öntöttünk a vízforralóba. Teát főztek. Itt az ideje teát öntsön csészékbe... Shumakov a "Tea teáról szóló webhelyről" a következő javaslatokat adja ezzel kapcsolatban.

6. LÉPÉS - Öntsük csészékbe. Miután leültette a főzésre szánt időt, idegesen és türelmetlenül megnyalta egy teáskanál ;-)), itt az ideje, hogy az eredményt csészékbe öntse.
A teáscsésze megválasztása minden teakedvelő tisztán magánügye. Általában a jó (kedvenc!) Kupa egy igazi teázó számára kincs, ékszer! A középkorban a japán feudális urak - egy különösen elegáns pohárminta miatt - könnyen meg tudták szervezni az emberi áldozatokkal járó kis háborút.
1) A nyomtatvány. Hagyományosan a csészék két ellentétes formája létezik, amelyeket az ősi idők óta használnak Kínában Kung Fu Cha-ban, és amelyek Yin és Yang. Yin csésze - alacsony, széles, szelíd szélű, leginkább egy tálra hasonlít. Yang csésze - magas, keskeny, egyenes élű, emlékeztet egy pohárra vagy egy keskeny üvegpohárra. Valójában a csészék minden lehetséges módosítása vagy Yinhez vagy Yanghoz közelebb húzódik. Európában az ún. Bécsi csészék, amelyek nem másak, mint yin csészék (tál alakúak), oldalsó fogantyúval. A kávéfogyasztó országokban hagyományosan az üveg alakú csészék vannak túlsúlyban, amelyeket egyébként az oroszok ma már nagyon aktívan kiragadnak a kávét árusító vállalatok reklámkampányai során. És az emberek "egyidejűleg" teát isznak tőlük ...
Mivel azonban Oroszország mindig valahol a közepén van, hazánkban széles körben használják a tál alakú és az üveg alakú csészéket is.Itt történelmi gyökerek is vannak: a forradalom előtt a bécsi porceláncsészéket csak arisztokraták és kereskedők engedhették meg maguknak, az emberek általában meg voltak elégedve üvegpoharakkal és ónkarikákkal.
Tisztán funkcionálisan viszonyulok a teáscsésze alakjához. Nyáron (amikor meleg van) vagy munkahelyen (amikor siet) jobb, ha pialo alakú csészéket használ, mivel a bennük lévő tea gyorsabban hűl. Télen (amikor hideg van) vagy egy nyugodt tevékenység (könyvolvasás, zenehallgatás, kedvenc stratégia eljátszása stb.) Érdekében jobb, ha egy pohár alakú csészéből igyál, amelyben a tea lassan lehűl. Egyébként elmélkedési információként hozzáteszem, hogy a keleti kánonok szerint a legszebb csészék a yin és a yang csészék keresztezése, harmonikusan egyesítve formáikat.
2) Anyag. Itt az ajánlások megegyeznek a teáskannáról szóló részben (lásd). A legjobb anyag csészékhez (csökkenő sorrendben): porcelán, agyag, fajansz, üveg. Nagyon rossz: bármilyen ón és műanyag.
Vékony falú porcelán csészék (nyáron jó inni, a tea gyorsan lehűl) és kecsesebb (vendég verzió), vastag falú agyag (télen jó inni), porózus (felszívja a tea ízét és aromáját), durvábbnak tűnik (de ne feledje, hogy az "egyszerűség", a "természetesség", a "művészetlenség" a keleti esztétika kulcsfontosságú pontjai ;-))) Többek között a porcelán és az agyag a legjobb hőkapacitással rendelkezik az összes többi anyaghoz képest.
3) Szín. A titrálókutatáshoz (és mindig, amikor először inni egy újfajta teát) a legjobb, ha a csésze fehér, perem nélküli, festés nélküli (kívül és belül egyaránt) stb. Csak fehér porceláncsészében ( áttetsző, de jól visszatükrözi a fényt) láthatja és értékelheti a tea valódi színét. Általánosságban elmondható, hogy a kedvenc pohár színe teljesen bármilyen lehet, ez nem elvi kérdés, és a teakerámia történetében minden elképzelhető és elképzelhetetlen színkombináció ismert.
Kis provokációként (nos, imádom az agyagot, nem tudok magamon segíteni!) Hozzáteszem, hogy az ókori keleti kánonok szerint a kerámiából készült teáscsészéket mázolták és / vagy festették hasonló színekkel (sárga-barna skála) ), vagy kontrasztos (kék-zöld skála). Az akromatikus színeket (fekete-fehér) használták kiegészítő színként. Ugyanezen kánonok szerint a csészékre festett képnek a lehető legkisebbnek kell lennie, és valami nyugodtnak, természetesnek, igénytelennek kell lennie.
4) A méret. Általában bármi lehet, akár vödörrel is ;-))) Csak egy kis tanács - minél jobb teát iszol, annál kisebb legyen a csésze. Itt lehet példát venni a bölcs kínaiaktól, akik apró (30-60 ml) csészékből elit teákat isznak.
A kis csészéknek számos előnye van:
a) nemcsak az íz, hanem az aroma is nagyon jól érezhető bennük;
b) mivel a teát a teáskannából gyakrabban kell önteni, a folyamat során jól érezheti a tea aromájának és ízének változásainak teljes skáláját;
c) a folyamat nem étellé, hanem teaivássá és csak teává válik;
d) minél kisebbek a poharak, annál hosszabb a folyamat, és minél hosszabb a folyamat, annál nagyobb az általános elégedettség ;-)))
Én azonban teljes mértékben megértem és elfogadom az édes orosz hagyományt, amikor a hidegtől visszatérve, a pokolba fagyva, önts magának egy félliteres csészét, ott citromot, balzsamot, mézet, csipkebogyószirupot és ... Röviden: a csésze mérete az Ön ízlésének felel meg!
Ha a csészét választja, akkor beleöntheti. Íme néhány finomság:
a) A pohár legyen tisztaDE, mint a teáskanna, a csészét nem lehet szappannal vagy bármilyen vegyszerrel lemosni... Mint már említettük, jobb, ha egyáltalán nem mossa le, de ha valóban meg akar szabadulni az évszázados teaplakettől, akkor törölje le a csészét szódabikarbónával, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel.
Jobb, ha a teáscsészét a szagtalan termékek elől távol tartjuk, és ha megmossuk, akkor jobb, ha fejjel lefelé tároljuk (a feszesség érdekében ;-). Ha kerámia agyagcsészét használ, akkor van még egy finomság: folyamatosan innia kell belőle.Ha hosszú szünetet tart, és a csésze nagyon kiszárad, akkor "megsértődhet" - egyszerűen megrepedhet.
b) A pohár legyen meleg... Mielőtt teát öntene bele, egyszerűen öblítse le forró vízzel; vagy, ahogy a volt szovjet keleti részen mondják, teát "házasodhat". Ehhez öntsük a tealeveleket a csészébe (a csésze kb. Harmada), és körkörös mozdulatokkal mintha öblítenénk a csészét, majd a tealeveleket vissza kell engedni a teáskannába. Ez a keleti módszer lehetővé teszi, hogy ne csak felmelegítse a csészét, hanem érezze az illatát és keverje a tealeveleket a teáskannában.
Magamból megjegyzem, hogy a meleg évszakban nem biztos, hogy betartja ezt a szabályt. Ezután egy hideg csésze legalább kissé csökkenti a tea hőmérsékletét, és lehetővé teszi, hogy ne szenvedjen hosszú várakozást, amíg minden lehűl.
Öntés előtt tanácsos (de nem szükséges) a tealeveleket ismét a teáskannában kevergetni. Ha látta, hogyan készül a tea üvegárukban, akkor van egy bizonyos rétegződés - a főzés alul sokkal sötétebb, mint felül. Ennek elkerülése érdekében mindent meg kell keverni. (Bár vannak ellenzői ennek az esetnek a teakedvelők között, úgy vélik, hogy a tea „frakcióban” történő ivása a legfopásabb finomság, mivel minden rétegnek megvan a maga íze és aromája. Ezért abszolút lehetetlen összekeverni.)
Valójában öntés ...



Ha teát "keleti módon" iszol, akkor, amint emlékszel, az egész italod csak abból áll, amit a teáskannából öntenek. Ha teát "európai módon" iszik, akkor a tealeveleket vízzel hígítja.
Általában minden haladó teakedvelő egyetért abban, hogy jobb, ha semmit sem adunk a teához, és nem is hígítjuk vízzel (vagyis nem „európai módon, hanem„ keleti módon ”igyunk). Ez azonban nem teljesen igaz, és nem mindig lehetséges nagyon egyszerű okból: a teát nem lehet nagyon forrón inni.



Természetesen, ha orrgaratát meggyógyítja az orvosi alkohol használata, és most tért vissza 30 fokos fagytól, akkor forró forrásban lévő vizet ihat! De általában a fiziológusok és a táplálkozási szakemberek hosszú ideje bebizonyították, hogy az íze és aromája a legjobban nem forró, hanem meleg vagy közepesen melegített ételekkel érhető el (24-26C). Vagyis, ha teljes mértékben ki akarja élni a tea minden gyönyörét, akkor igyon melegen, de ne forrón.
A kínaiak kis csészék rovására lépnek ki a helyzetből - bennük a tea azonnal lehűl; közép-ázsiai testvéreink a széles tálkák rovására, és annak a ténynek köszönhetően, hogy apránként beleöntik őket. Az oroszok, akik mindig hajlamosak a perverziókra (ahogy Belinszkij mondta: „az orosz nép túlzott eredetisége” ;-)), csészealjakkal hűtötték a teát. Megértem, hogy a csészealjakból származó Serbania szerves része az ún. "Orosz teaivás", de én magam is nagyon szkeptikus vagyok a teabelső témával kapcsolatban. A helyzetből a kiút banális - a forró tealevelekhez (még akkor is, ha "keleti módon" iszik) nem forrásban lévő vizet (mint általában szokás) tölteni, hanem mérsékelt hőmérsékletű vizet kell feltölteni.

Folytatjuk...

Találtam egy ilyen kompozíciót. Tetszett:



Önmagamon hozzáteszem, hogy teát kizárólag nagy bögréből iszok, nem forrón. Ne hígítsa forrásban lévő vízzel. Néha, ha nagyon melegem van, akkor a bögrémből egy tálba öntök. És így, az összes teát részletekben iszom ...

[Linga]

Lányok, és még mindig a "szamovárommal", vagy inkább melegvizes palackkal vagyok.

Linga, hűvös forró vizes palack! És saját kezűleg is elkészítette! Azt hiszem, hogy ez a tea nagyon jó lesz!

Lyudmila, köszönöm a dicséretet) És a tea nagyon jó! (bár alig csak fűtőbetétből)

[Linga]

a tea nagyon jó! (bár alig csak fűtőbetétből)

Linga, az biztos ! A lényeg, hogy megfelelő teát készítsünk, és akkor főzni tudunk ...

Ma kaptam ezeket az üvegeket))
Kipróbáltam ma egy másik teát, fekete arábiával, íze teljesen eltér az előzőtől (málna + eper) és sooo sötét! Íze fanyarabb.

Pipa, csodálatos dobozok. Hűvös állapotban tartják a teát.

Kipróbáltam ma egy másik teát, fekete arábiával, íze teljesen eltér az előzőtől (málna + eper) és sooo sötét! Íze fanyarabb.

Így van - más illatok - más tea ...

Üvegek az óra alól, egy órás társaságban dolgozom, és elkezdtem kinyitni ezeket a dobozokat, és az egyik óra alatt feküdtem

holnap elmondom a munkahelyén: 50 üvegre cserélem az órámat

Ez az utolsó előtti táskám ... egy hete szárítottam. Ez utóbbi hazudik, elfoglalja a polc felét ...

Ezek órás üvegek

Azta! Soha nem gondoltam volna, hogy az órákat dobozokban tartják ...

[Veronika]

Ez utóbbi hazudik, fél polcot foglal el ...

Veronika, már tennünk kell ... Tehát holnapra terveztem az utolsó teámat ...

Ez az utolsó előtti táskám ...

Nem láttam és nem hallottam

Lyudochka, nem órákat tárolnak, hanem ilyen bankokban árulják

Lányok, ma egy másik ember szavazott a teára! Már legalább 93-an vagyunk! Döbbenten! Ez a szám nagyon lenyűgöző számomra ...

Itt vagyok holnapra ... Meg akartam várni a havat, de láthatóan újévre leesik, és most fagyasztóra van szükség. Tehát holnap teát a szomszéd eperéből, túrót, tejfölt, kenyeret már késik az indítás, valami a másodikat ... Röviden, minden a megszokott. Még mindig talál fonalakat egy fűtőpárnához!