Lassú tűzhelyek: modellválasztás, jellemzők, vélemények

[brendabaker]

Minden ember más, ráadásul néhány szuperlatíva is. Ezt figyelembe kell vennünk, kollégák.

a háziasszony nem esik leborulásba, amikor új serpenyőt vesz.

A CF előtt leborulok, és nem tudom kitalálni, mit kezdjek vele és hogyan. De az agy nem jön össze, és ennyi. Kulináris tapasztalataim kudarcot vallanak. Fatüzelésű titánkemencében tudok palacsintát sütni, tűz fölött pilafot, borsch-kuleshit készíteni, forró kövekkel húst sütni, petróleum tűzhelyen főzni, de az MV számomra érthetetlen jelenség. Mert Oksanina tanácsai, tapasztalatai, könyvei a részletes indoklással linkelik, mit, hol, mennyit, hány liter MB-t vegyen - csak egy kincs!
brendabaker, OksanaNagyon köszönöm a linket, és minden receptet és élményt!
Nagyon szükségesek és nagyon fontosak!

A lassú főzésben nincs semmi nehéz.

Számomra ez nehéz és érthetetlen.
Ezért az emberek ilyen témákra térnek ki - hogy elsajátítsanak egy új készséget más tapasztalata alapján, hogy ne ijedjenek meg és ne csalódjanak.

És ma egy kísérletet hajtottam végre, bármit is tudsz ..
Röviden: 212-t Keith-be és 707-et Kenwoodba (aki nem ismeri, újonnan érkezett a konyhámban) 2 liter vízzel, 25 fokos hőmérséklettel öntöttem, és mindkét egységet 4 órára 30 percre a Magasra tettem, és minden órában mértem a hőmérsékletet, a bajuszt. Erre szükségem volt, hogy megtudjam, milyen sebességgel és hogyan melegítik mindkét edényt, valamint tejföllel.
Ha valakit érdekel, meg tudom írni a kapott eredményeket.

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, írj Kenwoodról Tanya témájában (Rendszergazda), csak nincsenek a mérései, de sokuknak vannak ilyen lassúságai

Tehát ott és a témában úgy tűnik, hogy nincs különösebben senki, ennyi

Tehát ott és a témában úgy tűnik, hogy nincs különösebben senki, ennyi

Rajzolj ide ..

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, lassú tűzhelyben egy csapásra brrshch-zök, a könyvből vettem egy receptet 1 001 recept ..
Meglepődtem, hogy lehet bopsh paradicsom nélkül, sütés nélkül és burgonya nélkül ??
Finom és friss lett, ez a második alkalom, hogy főzök.
Cukorrépa, orosz brsch és Kelet-Európából származó borscht következik ... amíg el nem kezdtem

Ksyusha, tedd ide. Nagyon érdekes. Ma bálnáink vannak ... és holnap nézzétek, és veszünk Kenwoods-t, a nyomába. Köszönöm avitka



De vettem magamnak egy szekrényt a kazánházban. Közvetlenül a konyha mellett van. Örömében mindent odahordott. És elvette a lányok polcát. Egy hétre megvannak. De a kicsi visszaszivárgott a konyhába ... zabkását főz nélküle. És ezeket még nem kapom meg. De már hiányzik. Valószínűleg kihúzok egy morfushkát. Valami hiányzott a húslevesből.

[Olga 61]

Olga 61,
Ol, nézd meg a receptkönyvet, ott fordítottam bopschot és répaforcsit
És főzött borscsit Russellben.
Ecet helyett ízlés szerint kincs citromlé

[Olga 61]

Lányok, és van egy kérdésem ... szinte meghitt. Hogyan és mivel mossa az asszisztenseit. Mármint az alap. Talán olyan seggfej vagyok, nem szerető. Úgy tűnik, hogy a tálat szárazra törölöm, és megpróbálom rendesen összekeverni, és soha nem ömlik ki, és az alap piszkos lesz. Néha vannak foltok az alapon. Érdekes módon mindenki így van és ki mit mos.

Olga 61,
Ol, nézz be a receptkönyvbe, ott fordítottam bopschot és répaforscsit
És főzött borscsit Russellben.
Ecet helyett ízlés szerint kincs citromlé

Köszönöm. Megnézem.

ki mit mos.

Házi ételek keverékével mostam meg Kenwood-ot: száraz mustár, reszelt szappan, szóda 1: 1: 1. És a bálnák még mindig tiszták.

tedd ide

Rajzolj ide ..

.
Így :
Víz 24 * a csapból, egyenként 2l.
Idő 4 óra 30 perc.
Kenwood 707. // Kitford 212.

1 óra után
65*. // 60*
2 óra múlva
85*. // 83*
3 óra múlva
90*. // 94*
4 óra múlva nem mértem, mert.A Kita-ban 45 perccel a vége előtt (3 óra 45 perc múlva) a víz T 98 * -on forrt.
És Kenwoodban a program végén 4 óra 30 perc után 93 * volt

[Lassú tűzhelyhez Kenwood CP-707]

Hogyan és mivel mossa az asszisztenseit. Mármint az alap.

Melamin szivaccsal törölgetek, szinte nincs szüksége vízre, melamin után nedves és száraz ruhával letörlöm az alapot.
A melamin szivacsok megjelenése előtt fém puha mosogatórongyokkal súroltam + ronggyal törölgettem, belül nem volt túl sok korom.
A Kenwoodék nem fürgék.
Shustryachok-MAMAN nemrég csak egy dörzsölgette és megmosta a patak alatti fémmosókendővel, a tál alatt lévő fém "lemez" állványt idővel behozták. Aztán néhány napig fejjel lefelé szárította az anyát az akkumulátoron. Esze sincs, csak vezetékek vannak.



Lassú tűzhelyhez Kenwood CP-707

Érdeklődés kedvéért nem kapcsoltam ki a lassú tűzhelyet, miután az ajánlott 2 órás fűtés lejárt - és kikapcsolt, vagyis a monitoron mindent 0-ra nulláztak, és nincs "fazék" jel. Megnyomtam a bekapcsológombot - a monitor kigyulladt, de mivel nem állítottam be semmilyen módot, gyorsan kialudt.

Lányok! Jobban megnézem a lassú tűzhelyet, és most azt gondolom: a tál kerámia + "főzőlap", és a teljes költség általában elfogadható vásárláshoz. De kétségek merülnek fel a tál-fazék minőségével kapcsolatban ... elvégre csak egy kerámia fazék vagy egy serpenyő önmagában sokszor drágább ..?! hogy hogy?

Lányok! És itt már írtam a témába véleményem szerint. Vadonatúj elektromos tagint adok el. Bolhapiacunkon. Kell valakinek véletlenül?

Lányok! Jobban megnézem a lassú tűzhelyet, és most azt gondolom: a tál kerámia + "főzőlap", és a teljes költség általában elfogadható vásárláshoz. De kétségek merülnek fel a tál-fazék minőségével kapcsolatban ... elvégre csak egy kerámia fazék vagy egy serpenyő önmagában sokszor drágább ..?! hogy hogy?

Nincs kerámia edényem. Nem tudom összehasonlítani. De a morfinomban és a cicákban lévő edények ugyanazok, és szeretem őket.

elvégre csak egy kerámia edény vagy egy serpenyő önmagában sokszor drágább ..?

Ne hasonlítsa össze a szuperélelmiszer márkájú kerámia edény árát a kínai tudásnév árával. Vagy akár a Boriszov kerámiák árával is. Vagy az IKEA sütőedények árával (például VARDAGEN - ovális sütőtál, 599 rubel, kőedény).
És nem minden elektromos kályha indukciós, vannak közönséges olcsóak is.

De kétségek merülnek fel a tál-fazék minőségével kapcsolatban ... elvégre csak egy kerámia fazék vagy egy serpenyő önmagában sokszor drágább ..?! hogy hogy?

ez a téma 2008-ból származik, a fórumon más témák is találhatók a különféle lassú tűzhelyekről, és nem volt egyetlen panasz sem a tálra.
Hasonlóképpen senki sem panaszkodott a fűtési bázisra.
Tehát vonja le saját következtetéseit - jó egységeink lassúak, hosszú ideig működnek, megbízhatóak és könnyen kezelhetők. És a legtöbbjük nem drága, igen, mechanikus vezérlésűek és három fűtési üzemmóddal rendelkeznek.
Az elektronikus vezérlésű lassú tűzhelyek drágábbak.
Igen, és a lassan főző tálak nem annyira kerámia jellegűek, az anyag összetett összetétele van, többször tárgyalták.

Lányok, még mindig hajlamos vagyok lassú húst és zselés húst vásárolni. Nem fogom megkapni - egy 211-es készlet 8 literre, ami nagyon nagy és nehéz? Csak annyi, hogy a kocsonyás hús néha nem fér bele a Redmondomba, és gyakran egy lábosban emésztem meg.

211-es készlet 8 literre, ami nagyon nagy és nehéz?

Arrogáns, de nem hatalmas, és nem nehéz-nehéz. Körülbelül 7 kg üres.
Megvalósítható. )

[Irgata]

Irgata, Irina, Köszönöm! Éppen láttam egy áttekintést az ózonról a "miért vettem ilyen hatalmasat !!!" témában, azt mondják, fél asztal kell hozzá, túl nehéz és nem világos, hogyan kell mosni.

[Svetlana]

Svetlana, mint bármelyik terjedelmes edény - nem egy kis tál. Mossa - tegye a mosogatóba és mossa)
És az OZONE véleményeiről - olyan sokan gondolják, hogy egy 3 literes fazék nagy))
Igen, és az OZONE rendelkezik az értékesített áruk jellemzőivel - súlya és méretei, ha nem nézi és veszi meg őket, akkor ki a hibás?

[vatruska]

Lányok, még mindig hajlamos vagyok lassú húst és zselés húst vásárolni. Nem fogom megkapni - 211-es készlet 8 literre, ami nagyon nagy és nehéz? Csak annyi, hogy a zselés hús néha nem fér bele a Redmondomba, és gyakran egy lábosban emésztem meg.

vatruska, Svetlana, egy üres tál súlya körülbelül 4,5 kg. A mosogatóban nehéz, de nem kritikus a normákat mosni. Mosogatógépben is megmosom az edényemet.

[Svetlana]

Csak annyi, hogy a zselés hús néha nem fér bele a Redmondomba, és gyakran egy lábosban emésztem meg.

Svetlana, a kocsonyás húsért, ennyi!
És árpát és babot is szeretnék főzni ott.
Természetesen nem kicsi és nem könnyű. De ez sem kritikus.

[Irgata]

Lányok, köszönöm!

vannak az eladó termékek jellemzői - súly és méretek, ha nem nézi és veszi meg, akkor ki a hibás?

Irgata, Irina, így van egy ilyen esetem - egyáltalán nincs térbeli fantázia (bár az egyetemen átadtam a vázlatot, és repülés közben megtaláltam a pontokat!), úgy tűnik, vannak dimenziók, de elképzelni, hogy mekkora ez személyesen - nos, dehogy!
És mégis, lányok, a vélemények kifejezetten erről a modellről nagyon eltérőek - ki írja, hogy minden csodálatos, de vannak, akik arról írnak, hogy csak forrásban forognak minden üzemmódban.

de vannak, akik csak erőszakos forralásról írnak minden módban, mit gondolsz?

Mondhatom, hogy gyakorlatilag zselésített húsom van a fedél alatt, éjszaka egyszer sem próbáltam elmenekülni, habosítani stb. De kissé gügyög, igen. Ezt azonban egyáltalán nem lehet erőszakos forralásnak nevezni.

Parancsoltam ... elmentem megnézni, milyen átrendeződést kell elvégezni a konyhában a készülék megszorítása érdekében!

Eljött! Megmostam és megszárítottam a tálat, és azonnal oda tettem a pácolt nyakat. Isteni finom!!!
Megmostam a kályhát, és ezúttal a kanna (a megfelelő tej, amely) 1,8 l + a Muuu csomag, és egyik napról a másikra kiöntöttem ... Gyönyörű tej !!! Az egyetlen dolog az, hogy a serpenyő nagy, és a párolgási terület is, a kijáratnál hiányos a tejtartály ...

[vatruska]

vatruska, Svetlana, gratulálok, hagyja, hogy a fazék legyen szíves.

[vatruska]

Hölgyeim, kérem, tanítsanak meg, van-e életcsapás arról, hogyan lehet melegíteni a tejperemet? csak áztatással? Vagy olajjal zsírozni? Tejet nem melegítek a mosás nehézségei miatt



vatruska, Svetlana, Gratulálunk! Engedje, hogy a segítő (vagy segítő) hűségesen és sokáig szolgáljon!

Lányok, köszönöm !!! Anya már a rokonaival dicsekszik, hogy milyen finom főtt sertéshúst evett és milyen finom tejet ivott!
A fazék (gee ..., alig fért be a mosogatóba), igen, beáztatta ... Nos, ez kerámia ... nem tehet semmit!

[Sveta]

Sveta, Alacsonyan fulladok, a kéregperem kiderül, igen, de nem nehéz. Könnyen eltávolítható, ha csak az ujjaival húzza meg.
Itt a zabkása hegesztve van, légy egészséges! Ott levágtam egy késsel.

Itt a zabkása hegesztve van, légy egészséges

nem, egyszer nekem elég volt. Nincs semmi vágy az ideál elérésére.

Mélyre fulladok, kéregperem derül ki, igen, de nem nehéz.

Hogyan definiálja a készültséget? Az enyémek nem karamell-karamellát akarnak, mint szirupot, hanem mint egy boltban. Mérsékelten karamellás

Semmilyen módon nem definiálom, éjjel 10 órakor tettem. Nem csak isszuk, én varenets-erjesztett sült tejet készítek.
Ha mérsékelt, akkor jobb, ha napközben csinálja. 4-5 óra múlva kezd keresni

varenets-erjesztett sült tej készítése

mivel erjed?

Néha különleges kovászot vettem, az Ozone-ban vettem, néha ryazhenkával a BB-től, néha csak tejfölt
Az eredmény is más. Szeretem valami ragacsosat, aztán magam is élvezettel eszem.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, Gratulálunk! Nagyon jó rakott!

[Svetlana]

Svetlana, gratulálok, hagyja, hogy a fazék legyen szíves!
Svetlenki, Sveta, Tejet tettem a Low-ra, és a serpenyőt is megkentem vajjal, rendesen megmossuk, azonnal, áztatás nélkül, szivaccsal. Itt a Hai-n jól tapad, ugyanaz a fehérje viselkedik így, minél magasabb a hőmérséklet, annál keményebb a kéreg.
A mellesség mértékét pedig csak kísérletileg lehet meghatározni, különböző tejből és az eredmény más. Számomra úgy tűnik, hogy Lowe 6 órán kell próbálnunk. De megint a tejem alapján ítélek.
És akkor csak erjesztett sült tejet készítek joghurtkészítőben, Orsikból származó sült tejjel.

Lassan, esetleg valakinek szüksége van hirdetésekre a bolhapiacon ...

Hello lányok.
A Kit-212 megszerzésével gazdagította sorait.
Most szeretnék egy kicsi zabkását. Család 2 fő
Gyötör a választás a Kit-205 és Russell Hobbs 25570-56 között 2 literért.
Mondd, hogy állnak temperamentummal? És miután már 3,5 liter, jobb-e még 1,5 litert vagy 2 litert venni?
Régóta olvasom ezt a témát, de egyszerűen nem tudom eldönteni
Ha valakinek van Russell Hobbs 25570-56, írjon, pliz, hogyan használják.

Üdvözlet mindenkinek, régóta nem jöttem be, nincs semmi ... Pár hónapja megérkeztem az új Russell Hobshoz egy sous-vid-el és egy hőmérséklet-szondával.
Nemrégiben végül kezek értek hozzá. Nagyon tetszett az összesítés.
Eddig csak csirkemell tekercseket készítettem sous vide töltelékkel. Pompás lett.

Russell Hobbs 25630 lassú tűzhely és Sous Vide vízfürdő, beépített digitális kijelzővel és állványkerettel, 6,5 liter, fekete





Úgy döntöttem, hogy egy szarvas lábat főzök benne. Amíg nem találtam ki egy algoritmust és egy módot.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Milyen szépség, finomság és hasznosság! A készülék pompás!

Lányok, van egy kérdésem. A készletem lassú, a legnagyobb
És úgy gondolom, hogy ha fóliában sütünk benne zöldséget salátához, de az alja a terület miatt nem lesz teljesen letakarva ... Nem károsítja az edényt?

Lányok és fiúk, hello mindenkinek!
Úgy döntöttem, hogy itt írok a kis know-how-ról (legalábbis addig, amíg a lassú témákban nem találkoztam)!
Emlékszem, hogy a fórum néhány tagja azt panaszolta, hogy a fürge lassú fedél forraláskor felpattan, és valakinek hézagja van a fazék fedele és oldala között, és ezeket a problémákat egy fólia flagellum segítségével oldották meg. . Én is az ön tanácsára tettem! De gyorsan meguntam ugyanezeket a csavarokat, és arra gondoltam, hogyan lehetne nélkülük)
Röviden: egy szilikon csövet veszünk (a Hose nevű boltban kapható), amelynek belső átmérője 6 mm (pontosan a belső átmérőjével értékesítik). Óvatosan vágja MEG a kívánt hosszúságig (a fedél átmérőjének megfelelően), és mintegy ragaszkodjon a fedél pereméhez. Voila, a fedél szorosan ül, nem mászik sehova, nincs rés, általában szépség!
Nem tudom, hogy világosan elmagyarázta-e, holnap, nappal megtehetek egy képet
Bocsánatot kérek, ha valaki más előállt előttem!

[torbochka]

ha valaki más előállna előttem!

Van ilyen fedem, sok esetben)))
🔗
torbochkaés az ötlet jó

[OlgaGera]

Van egy ilyen borítóm

OlgaGera, a fedele kiváló, nem vitatkozom, de van egy lassú, ovális tálal, ezért valamire gondolnom kellett)

[Irina]

Irina, Nem ugrok, de az ötlet szuper!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, igen, én sem ugrok, de már untam, hogy egy vastag-syudymmal lógjak, csak mozgasson egy lyukat!) És ez a cső nagyon szorosan illeszkedik a fazék pereméhez)




Fényképezett)
Itt történt, ami történt (összehasonlításképpen van mellette fedél "ruha" nélkül)

És itt van a "közös"

Nem vettem észre - a vágásokat kissé szögben kellett elvégezni egymáshoz képest. Nem különösebben bosszantó, de legközelebb figyelembe veszem)

[aggodalmak]

Hello lányok.
A Kit-212 megszerzésével gazdagította sorait.
Most szeretnék egy kicsi zabkását. Család 2 fő
Gyötör a választás a Kit-205 és Russell Hobbs 25570-56 között 2 literért.
Mondd, hogy állnak temperamentummal? És miután már 3,5 liter, jobb-e még 1,5 litert vagy 2 litert venni?
Régóta olvasom ezt a témát, de egyszerűen nem tudom eldönteni
Ha valakinek van Russell Hobbs 25570-56, írjon, pliz, hogyan használják.

Közvetlenül Juliát idézem ... senki nem válaszolt neki, csak én aggodalmak ugyanaz a kérdés?
Kitforth vagy Russell? Ha ez az első lassú lesz?
És eddig az egyetlen.
Körülbelül 3,5 literre van szükségünk.
Kása, pörkölt, zöldségek.
Szívesen válasz! Mert választania kell !!?
Különösen annak, akinek mindkét egysége van.
(Oksana látta, amije van!) De nem értette ... melyiket részesítse előnyben?
Tehát a tejet és a nem tejszerű zabkását egyik napról a másikra elrakják, és reggel készen áll ...
Melyikkel válasszon kezdésként? Lányok?)
És természetesen főzök húst és zöldséget napközben.

Ami engem illetne, mindkettőt megvenném. A kicsik olyan kényelmesek. Van 3,5 literem alkalmanként régóta használatos. És a kicsik állandóan belépnek.

[Stafa]

Stafa, Sveta, mindkettő?
Értelmükben különböznek egymástól?
Most 4 felnőttből álló családom van, egy csecsemő. 3,5 liter jó nekünk, azt hiszem ...
Megnézem a 212-es készletet (elektronikus vezérlést akarok)