Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Megvettem, veszünk

[Hüvelykujj]

Hüvelykujj, Gratulálunk !!!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaVásárláskor megnézem a dátumot, nem kis forgalmú kis üzletekben veszem, ahol van raktár.
A hipermarketeknek általában nincs saját raktáruk, kerekekből árulnak, ami a csarnokban van, az raktár, de vannak nem futó pozícióik is, például cz liszt.

a liszt minősége érezhetően csökkent az elmúlt három évben

Luda, egyetértek. Három éve nem sütöttem (csak két éve van HP-m), de az elmúlt évben észrevettem.

Megvettem, veszünk

Gratulálunk. Várjuk az első kenyeret

A férjem mindenevő, nos, majdnem, és minél több fokhagyma és sajt annál jobb, és imádja ezt a sót "rázni". Idén mindenféle különféle Admin recepteket készítettem, így ő most nem szokásos sót használ, én pedig csak zabkását és pékárut tudok főzni hétköznapi sóval, minden más a sajátom, a kertjéből származó só

Irigyellek, Luda! Az enyém nagyon "szelektíven eszik! Hús (lehetőleg darabokban), hal ~ nagyon nagy és jó (csak tenger gyümölcsei.) Főtt vagy sült burgonya. Egész zöldségek ..."

Hogy lássam mit eszek ...

Rizs, gyümölcs. Finom piték.

... Nincs rakott "a maradékból", nincs Olivier és más baromságos majonézes saláta "sajtkéreg alatt", ahogy ön néni szeret sütni ...

Nos, nem eszik ilyesmit, haditengerészeti tésztát ~ fi ~ unták a munkahelyén
Kenyér!!! Csak kenyér ... CSAK kenyér !!! Kellene lennie.
És nincs fűszer, kivéve a sót és a fekete borsot. Összes!
Különböző sókat készítettem az Admin-től is, akkor eszem, ha egyedül vagyok otthon ~ most nekem 20 évig elegendőek!

[Hüvelykujj]

Hüvelykujj, Gratulálunk! Rögtön főzni fog?
sazalexter, van egy privát kis üzletünk, amely kis tételeket hoz be, előfordul, hogy hiányzó cikkeket kell rendelnie. Amíg nem volt egyetlen defekt, több mint három éve vásárolok, mióta magam kezdtem kenyeret sütni. És most, a tulajdonosok szerint a forgalom általában növekedett, az emberek teljes sebességgel sütnek. És a mágnesünkben mindent egy közös tároló tárol, lisztet és zöldséget, és a zöldségeket is. Az ömlesztett termékeket csak nedvességálló csomagolásban veszem. Nem szeretem a mágnest



Ritochka, és az enyém panaszkodik, nem evett tésztát, mint egy haditengerészet, nem emlékszik mennyire. A majonéz pedig az FSE-nk kenyérrel, levessel, bármi mással, de természetesen magam is csinálok egy csomó zölddel. Néha a "közönség" kérésére tésztát és kolbászt kell csinálnom, különben egyszerűen nem a fórumunkkal főzök, csak nincs időm, annyi mindent akarok csinálni, de ki van ott? Nos, nem nekem, ezért a férjem viszi a rap-et

[Mandraik Ludmila]

Sürgős kérdés! Körülbelül 30 éve magam készítettem túrót ... még soha nem találkoztam ilyennel. Ma előkotrom a túrót, minden a szokásos, finom, tejsavó színében és megjelenésében is, mint mindig. De SZERETNI KISEL nyúlik!
Ki tudja mi az? Miért? Betehetem a tésztába ...



Mandraik Ludmila, Lyudaaaa, bízom benned, segíts! Mi van a szérummal?

[Ritochka]

Ritochka, Ezt egy másik témában kell feltenni. Nem tudom, van-e ilyen általános téma a savanyú tejről a fórumon
Hogy a zselé már más baktérium, és nem tudni ... hirtelen nem hasznosak, sőt károsak sem

[Derék]

Derék, Natasha, a túróval kapcsolatos témában kérdeztem ...
De a tied is rokonok, Kérdezem ... akkor törölje ezt a bejegyzést, jó?
De hirtelen ki tudja ... kiöntöm és kidobom, ez nem baj, de talán többször is így alakul, még ha kutyának is jó?

Erre figyeltem fel: Ha a savanyú tej olyan, mint a kocsonya (például kefir, így történik), akkor minden pékáru guminak bizonyul, és ha a savanyú tej normális (joghurt), akkor a pékáruk lazák és pályázati kiírás.



Rita, hadd lógjon a kérdésed, amíg hirtelen itt "megmentenek". Akkor természetesen kitakarítok

Ez az, amit a jó társaságban való hosszú távú kommunikáció eredményez - akkor olyan aggodalomra ad okot, mint a közeli barátok, rokonok, gyerekek ...

Ezt találtam ... turkálok az interneten ...

nem tejszakértő, de hasonló problémával szembesült. Állattenyésztő technikusként dolgozott egy gazdaságban, ahol sajtot főztek.Időnként a savó kinyújtott, mint a zselé. Nem tudtam meghatározni a pontos okot. Különböző tehenek tejét savanyúságra külön üvegbe tettem, és néztem: minél zsírosabb a tej, annál tovább savanyul. Az endometritis miatt kezelt tehénnél a szérum kitartott. 2 tehénnek is tartott, akik pár nap alatt vadászni jöttek. Egy másik ok az volt, hogy néha a tejet nagyon gyorsan felmelegítették ... általában, bárhogy is próbáltam nyomon követni, nem találtam az okát. A laboratórium a tejben sem talált problémát ...

Rita, azt hiszem, ezek a különböző baktériumok különböző módon befolyásolják a savanyúságot és az állagot.

A megtalált idézet alapján ítélve ez a tehén egészségétől és attól is függ, hogy mit kezeltek vele.

Rita,

Nem emlékszem, hol és mit pontosan, de kiderült, hogy a savanyú tej baktérium-indító kultúráiról a szöveg volt szó, talán ebben a szálban
Savanyú tej, joghurt, acidophilus, kefir, koumiss és más tejsavtermékek

Ritochka, spontán önt



A Ritochka és a túró jobb a forró feldolgozásban, valami nem stimmelt

Emberek, de hogyan tudta ... hogyan?
Úgy tettem, mint mindig ...
Vme, mint mindig, a rajzfilmben öntöttem mllokót és egy kis kefirt, a joghurtra hagytam savanyítás céljából. Az eredmény kiváló sűrű tömeg. Aztán egy órára bekapcsoltam a Fűtést ... eltűnt a szérum. Látom. Lehűlt, és erőlködni kezdtem ... minden a megszokott volt, a kilátás és az illat is kiváló.
Arra gondolok, hogy túlmelegedhet?



Igen, nem értem, mi a trükk ... olvastam az interneten, de nem látok konkrét okot ... mintha tej lenne valamivel ... keményítővel?. Glicerin?...

Nos, ez megvolt, amikor a tej teljesen megállt, elromlik, akkor talán az eredeti termék nem volt nagyon jellemző, hogy kazeint kezdtek gyártani, bizonyos leírási feltételek mellett, és gombokat készítettek belőle a cári hadseregben



Telefonos vagyok, a T9-esem bolond

Irigylem, Luda! Az enyém nagyon szelektíven eszik! Hús (lehetőleg darabokban), hal ~ nagyon nagy és jó (csak tenger gyümölcsei.) Főtt vagy sült burgonya. Egész zöldségek ..

Szerencsés fickó. Az enyém egyszer sem kérdezte, hogy milyen ételeket szeretek.
Csak azt kérdezi - ### leszel? - Hát hova megyek! Nincs más.
Mert amit akarok, magam főzök. Aztán megosztom. Esznek, hát persze. De még nem tapasztaltam kísérletet arra, hogy tapasztalatból tanuljak.

Szerencsés fickó. Az enyém egyszer sem kérdezte, hogy milyen ételeket szeretek.
Csak azt kérdezi - ### leszel? - Hát hova megyek! Nincs más.
Mert amit akarok, magam főzök. Aztán megosztom. Esznek, hát persze.

És kérdezem, az enyém válaszol, hogy te főzöl, akkor én, amikor még nem ettem, akarok valamit, magam főzöm

ha akarok valamit, akkor magam főzöm meg

Jobb!)
A férjemre nem panaszkodom, ő is jól főz, tudja, hogyan. Csak egy ilyen ember. Szereti az egyszerű ételeket, de nem eszik meg mindent. Nem tudom, világos-e. Minden terméke valamilyen "meghatározott helyet" foglal el, és nem tudja áthelyezni a "másikba"!
Nem szereti az ételekkel kapcsolatos kísérleteket. Nem szereti megenni a maradványokat. Nem szereti a túlságosan megrakott, többkomponensű ételeket. Sütöm a pitét, ami tetszik. Igyekszem mindent úgy csinálni, ahogy akar, a munka nehéz. Kényeztetni akarom őt.

Igen, Ritochka, szeretném kényeztetni szeretteimet. A férj fő követelménye pedig a leves és a leveshez való kenyér, lehetőleg rozs

És itt vétkezem a túlmelegedés miatt .. bár magam féltem BÁRMILYEN baktériumtól, még mindig hajlamos vagyok túlmelegedni. A tej és a tejföl megegyezik, sokszor vásárolták. Ezúttal a Joghurt módot állítottam be. És sokáig állt. És vétek rajta. Én, mint korábban, szobahőmérsékleten savanyulok.
A curlinghez pedig már állítsa be a Fűtést.

[Rita]

De túlmelegedés miatt vétkezem ..

Rita, és mindent úgy csinál, mint általában, és teljesen megismétli azt a technológiát, amellyel a nyálka kiderült, hogy kizárja az elsődleges termék minőségétől való függést. Nos, ha szükséged van rá, természetesen.
És ha továbbra is a kocsonyának bizonyult terméket használja, figyeljen az eredményre a sütés során, van-e különbség az ízében és a felépítésében

tegyen mindent úgy, ahogy általában, és ismételje meg az egész technológiát

Natasha, igen, teljesen!
Szérum a hűtőszekrényben. A túrót felfüggesztik és tovább ásják. Szárazabbat akarok. Elképesztő illata van. Finom textúra ...

[Rita]

Rita, Nem vagyok szakértő, elmondom, mit tudok erről a problémáról. Ez "beteg" tej. Az úgynevezett "nyálkás tej", ez akkor fordul elő, ha az állat élesztő-kiegészítőket kap, és a tehenek is rendkívül érzékenyek az étrend változásaira, előfordul, hogy valami jelentősen megváltozott az etetési rendszerben - akkor rendben van.
És van egy rossz eset - egy kórokozó betegség, vagy a tej mikroorganizmusok általi fertőzése a tejfeldolgozás során.

E jelenség ellen kell alkalmazni pasztőrözés tej további feldolgozás előtt.

Egyes baktériumok biztonságosak, sőt speciálisan is felhasználhatók, de néhányuk patogén, azaz veszélyes lehet.
Mely baktériumok konkrét esetekben csak a laboratóriumban állapíthatók meg.

És ha olvasni akar a bűnös mikrobákról, akkor
🔗

Összegzés
Ez a dolog akkor következik be, amikor a savasság felépül; okozta néhány tejsav-streptococcus és pálca, amelyek képesek nyálkát képezni az erjesztett tej során, viszkózus alvadék képződésével.
Ez lehet teljesen biztonságos, vagy nagyon patogén.
Nem ihat tejsavót és így tovább nyers formában. Kell egy jó hőkezelés magas hőmérsékletek
Az ilyen tej jó magas hőkezelése megöli a káros mikroorganizmusokat. És akkor folytathatja a sajt főzését



Ah .. csak gondoltam. Rita, most már legalább forró gőzzel kell feldolgoznia az ételeket és a főzési helyet. Sosem lehet tudni, mit. Talán ott van, és ezek a baktériumok jók, de talán nem. Minden tűzoltó számára, hogy ne éljen, majd újra szennyezze termékeit.

[mamusi]

mamusi, Rit, valahol az Adminnél olvastam, hogy az alultáplált túróra a zselésszerű savó jellemző.

... csak gondolat. Rita, most már legalább forró gőzzel kell feldolgoznia az edényeket és a főzési területet. Sosem lehet tudni, mit. Talán ott van, és ezek a baktériumok jók, de talán nem. Minden tűzoltó számára, hogy ne éljen, majd újra szennyezze termékeit.

Ne ess pánikba !!! ..

Lena, először is, a túrót szó szerint minden nap vagy két nap elkészítik ... ugyanabban a multicookerben, amelyet csak úgy dolgoznak fel, hogy vizet forralnak benne és zabkását főznek vízben, forró vízben lemossák a kivehető fedelet. mielőtt ... Nem vagyok itt melegágy.
Másodszor: nem valószínű, hogy a beteg tehenek befolyásolják az üzletből származó PASTEURIZED tejet.
Semmiképpen. Akkor az emberek, akik nyersen isznak, már tömegesen megfertőződnének ...
Sokat olvastam minderről. Tegnap leültünk a férjemmel ... ítélkeztünk, elrendeltük. A mikrobiológia megint mindkettőnknek volt az intézetben (első oktatással ~ ahol találkoztunk)
... Röviden ... minden világít, ne essen pánikba. A folyamatot figyelmen kívül hagytam, amikor először hosszú ideig hagytam a tejet a Joghurt programon ~ 8 órán keresztül, majd bekapcsoltam a Fűtés 70 * -t. Maga a túró csodálatosnak bizonyult! Vannak krémes, enyhén puha csomók. Az íze és illata hagyományosan ~ finom. Patogén baktériumok esetén a túró íze MINDIG megváltozik, pl. Cukros-édeskés, keserű vagy gyümölcsillatú ... De ez nem így van!
De a szérum vastag és szálkás. Nem fogom használni. A tejsavó tele van hűtőházban és anélkül.
Szerintem itt nincs szennyeződés. Csak a hőmérsékleti rendszer megsértése. A baktériumok erre is érzékenyek, és a joghurtokban és a túrós tejben pofátlanok.

[mamusi]

mamusi, igen, Rit, mindent jól írsz.

mamusi, igen, Rit, mindent jól írsz.

Sveta, lányok, még mindig a Tanya-Adminhoz megyek konferenciára, csak kíváncsi vagyok ... És természetesen újra nyomon követem az egész folyamatot. ~ Cserélnem kell a tejet. Talán adnak hozzá valamilyen antibiotikumot, gazembereket ...

[mamusi]

mamusi, antibiotikummal a joghurt egyszerűen nem működne.

joghurt csak nem jönne ki

Nincs joghurtom ... csak kefirt adtam a tejhez és hagytam savanyulni ... túróhoz. A kefirek még mindig működnek, még akkor is, ha antibiotikum volt a tejben. És itt "az érdekek találkozásánál" különböző "csodák" derülhetnek ki
Igen, nem félelmetes ...Tejet már vettem zacskóban, amit a legjobban a teljes Anapát pasztörizálok.

Később távolítsa el Natasát

Bementem a boltba (kora reggel), miközben mindenki aludt, elcsavartam a lábam, a semmiből egyszerű volt, olyan fájdalmas volt, leültem a bardyurra, csak nem tudtam járni , 5-10 perc múlva könnyebb lett, odaértem, látom, hogy a lábam duzzadt, az ujjak mozognak, a láb megfordul, fáj lépni, ez annyira sértő, holnap Auchanba akartak menni, a gyereknek DR egy hét múlva meg kell vesztegetnem valamit az ünnepre, a férjem természetesen elmehet maga is, de szerettem volna, legalább sírni.

[Svetlana]

Svetlana,

sürgősen sérülésbe! Nekem ez volt, sok évvel ezelőtt, szalagszakadás volt. És akkor meg kell értened, hogy pontosan mit kell használni egy meghúzó kötéssel vagy általában a vakolattal, gipszet raktak rám, akkor nem voltak modern rögzítő merev formák

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Nekem is sokszor volt esetlen, mit mondjak, sürgősen sérüléssel - ez akkor van, ha törés van, de nincs törésem, ha holnap nem javul, akkor megyek és ellenőrizze, most mindenesetre nem tudok menni.

[Svetlana]

Svetlana,

Az ínszalag könnyszakadása nem jég, néha a műveletet szakadásra hajtják végre. Vigyázz magadra!

Ma este Panasik rozskenyeret sütött, hasonlóan a westfáliához Elena Bo receptje szerint. De nincs Extra-R-em, folyékony malátát adtam hozzá, és mint általában mézzel, korianderrel és köménymaggal. Nem változtattam a lapockát "rozsra". Kiderült, hogy nehéz, nedves.

Jó kenyér, de a tökéletességnek nincs határa! Ami boldoggá tett, hogy ezúttal mindent letettem és lefeküdtem, és minden magától történt, rozssal ez az első alkalom!

nincs Extra-R

Adhat hozzá ecetet, lehetőleg természeteset. Ez az adalék savanyúságot kölcsönöz a kenyérnek.

[Svetlana]

adjunk hozzá ecetet, lehetőleg természeteset

igen, Svetlana, Legközelebb almaecetet teszek hozzá, most savanyú nyírfa nedvem van, leütöm a maradékot, a nyírfa leveleket végül kidobtuk és a lé bepárásodott, és hamarosan teljesen megszűnik kifolyni, máris elnyomta a "kutakat".

rozskenyér a westfáliai recept szerint, Elena Bo

Én is megsütöttem. Nincs extra-R. Nincs elég savanyú. Kell az ecet.
Ez a recept szolgált arra az alapra, hogy 100% rozskenyeret süssek különféle adalékokkal.

[Svetochka]

Svetochka, Ugyanúgy tetszett, főleg, hogy elaludtam és elfelejtettem (elaludtam). Most megpróbálok legközelebb ecetet adni, mert valahol írták róla, sőt el is olvastam, de tegnap este minden kiment a fejemből, volt elég erőm: nyisd ki a receptet, mérd meg, öntsd, fordítsd meg és elalszik

[Boglárka]

Boglárka, Még mindig elégedett voltam egy kis cipóval ehhez a recepthez

Még mindig elégedett voltam egy kis cipóval ehhez a recepthez

Pontosan, Svetochka, még egy hétig is megesszük ezt a kis cipót. Szeretem ezt a kenyeret, de már megszoktam, nem eszem, de a férjemnek be kell fejeznie a pitét, aztán pizzát, itt van a kenyér és lassan távozik

[Sedne]

Sedne, Sveta.

Moszkvában jársz, mi a probléma? Várjon ma 7-8 órát, amikor az összes rendelőintézet már zárva van, és hívja a 03-t - keresse meg az ügyeletes traumatológust, és ma menjen oda házirenddel és pofával, útlevéllel.
Azonnal röntgenfelvételt készítenek, és terápiás gyógyszert ajánlanak.
Mit kockáztatni és várni az éjszakát?
Vezessen úgy, mintha akut fájdalmai lennének. És nem kell gyorsan várni, és nincs orvos.
Ne szégyenlősködj. 10-15 perc az Ön számára Moszkvába, kis költség

Rita.

A nyákrögök savanyúságát baktériumok okozzák. Ez nem valamiféle fizikai folyamat. Ez nem hőmérséklet és nem üzemmód stb. Tehát a fertőzés a pasztőrözés után következett be egy ottani üzletben, egy gyárban .. ábra tudja, hogyan, de valami vagy később került oda, vagy van néhány adalék a tejben. Lehet, hogy a konténer tisztátalan volt ..
Ez az egészséged - ezért aggódom. Jó hőkezelés nélkül veszélyes ezt a nyákot fogyasztani
Lehet, hogy riasztó vagyok .. de óvatos .. tudod. Nekem jobb, ha biztonságosan játszom

[Sveta]

jobb biztonságban játszani

Lenus, én már sajttortákat sütök. Kiöntöttem a szérumot. Egy másik tele van a házban. Maga a túró íze kiváló. A hőkezelés már folyamatban van, tábornokom !!!




Sveta, Támogatom Lenina ötletét!
És ha mentőt hív! Tudok?

nem..

jön egy mentő ilyen esküvel, hogy több ideg elmúlik. De könnyű traumatológushoz fordulni. Azért teszem ezt, hogy ne vegyek kupont, és ne kérjek szabadságot a munkától. Gyorsan éjjel mentem az ügyeletre, megtudtam, hogy ez nem halálos, és reggel mentem dolgozni.
Azonnal és ultrahang, és röntgen. A klinikán pedig elmúlik az egész nap.

Lena beszél róla !!! És nincs mit húzni!

mentőautó érkezik ilyen esküvel,

Lena,

valamiféle furcsa mentője van, most az orvosok annyira udvariasak, hogy csak meglepődöm, ezen a télen beszélnem kellett, teljesen megdöbbentem, egy fillér pénz sem, minden a házirend és a teljes vizsgálat szerint a testből, 2-3 hét alatt az orvosok mind annyira figyelmesek és udvariasak, a mentő pedig házirend nélkül is megérkezett, a fiú elfelejtett átöltözni, EKG-t adtak neki.

Luda,

sajnos tavaly óta nagyon sok dolgom van a kórházakkal. És a mentőkkel is. Nem kellene "hülyeségeknek" hívni őket. Először körülbelül három órát vesz igénybe. Másodszor, akkor még mindig a klinikára küldik őket, és érezni fogja őket, hogy nem kellett volna őket felhívni.
De komolyan, akkor nem tudok mit mondani. Udvarias is.
A profizmus kezdete - mondta a nagymama kettesben. Ki fog jönni.

Amikor személyesen rossz állapotban hoztak, ingyen és teljesen gyorsan megvizsgáltak és megoperáltak, és általában nagyon köszönöm a sebésznek. Minden a legmagasabb és emberségesebb szinten volt.
De lehetetlen mindent azonnal megtenni, és az újraélesztés után az osztályra küldték. Az osztály teljesen más kalóriával rendelkezik. Pénz nélkül egyáltalán nincs mit kezdeni. Csak csepegtetők lesznek, és ha egy tervezett művelet, akkor ugyanaz a történet. Egyébként azt tanácsolom, hogy ne kísérletezzen.
Ez velem van. És sajnos a rokonaimmal rohangáltam a kórházakban.
Mindenkinek megvan a saját tapasztalata. Nincs se jó, se rossz. Más volt. De .. vigyáznék, nehogy sokáig menjek kórházba pénz nélkül.

[Lena]

Lena,

igen, sok szempontból nem vitatom, milyen szerencsés ..

Lányok, kérem, segítsen nekem megérteni az utasításokat.
Élesztő -B és R nem értik az első programhoz?
A Saf-et használom, hányat tegyek?

[Hüvelykujj]

Hüvelykujj, B - normál R - gyorsult

Helyesen megértem, hogy a 01-es programokhoz egy teáskanál, a 03-as programokhoz pedig 2h. Kanál egy 450 cipóért?

[Olga]

Olga, Igen