Ünnepi húsos rakott "Újévi húsgömb"

Ünnepi húsos rakott "Újévi húsgömb"

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés filé	300 g
Csirkefilé	100 g
Csiperkegomba	4 dolog
Kemény sajt	100 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Zöld hagyma	2 - 4 toll
Krém 10% - 12%	30 ml
Víz	100 ml
Só, bors keverék, fűszerek és gyógynövény húshoz	íz

Főzés módja

• 

• A sertésszeletet hosszában 2 részre vágjuk, és jól átverjük a fólián. Kezdje el verni a közepétől a széléig, mintha 2 lapos rétegbe húzná.

• Az egyik oldalon enyhén megszórjuk sóval és kedvenc húsfűszerével. Van egy paprika, oregánó, bazsalikom és kakukkfű keverékem
• Eredetileg karajra vágott sertéshúsom volt, amelyet először főzni fogok. De az utolsó pillanatban megváltoztattam a terveimet, és úgy döntöttem, hogy elkészítek egy húsbált az ünnepi asztalhoz. Ezért abból indultam ki, amim volt.

• A csirkefilé is leütött. Kezdje el verni a vastag szélétől a vékonyig. A kapott réteget 2 részre vágjuk. Enyhén sózzuk, megszórjuk csirkefűszerekkel

• Vágja a hagymát félkarikákra.

• Szerelje szét a sampinyonkat kalapokba és lábakba. Vágja a lábakat csíkokra

• Először egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombalábakat. Aranybarnára sütjük

• Adjunk hozzá sampinyon sapkákat, és hagyma és szárakkal jól pároljuk 2 oldalon

• Öntsön vizet egy serpenyőbe, és a kupakokat jól párolja, amíg megpuhul, és a víz elpárolog.

• Adjunk hozzá tejszínt, és pároljuk pár percig. A sampinyonkák párolásakor általában szeretek hozzá görögszéna. De ez az én ízlésemnek felel meg.

• Kicsit hűtsük le keverékünket és ugyanezt, töltsük meg a serpenyőben a gombás sapkákat lábakkal és hagymákkal. Ne próbálja meg betömni az egész keveréket, az nem fog korán elférni. Még a labda összeállításakor is hasznos lesz számunkra.

• Kezdjük gyűjteni a húsgombócunkat.

• Vegyen egy tálat, egy gömb alakú edényt, és nyugodtan beteheti a sütőbe. Az edény térfogatának 400-450 ml között kell lennie. Bélelje ki a tálat sütőfóliával. Használhat fóliát is.

• A filmre 2 darab törött sertésdarabot teszünk, úgy, hogy a sertéshús teljesen elfoglalja a tál falait, és szélekkel lógjon egy margóval. Mivel kezdetben rosszul vágtam, ki kellett szállnom a helyzetből. 9 törött darabot tettem körbe

• Tegye a serpenyőben maradt lábak és hagymák keverékét a sertéshúsra

• A tetejére töltött sapkákat tettünk.

• Tegyen 2 darab felvert csirkefilét szorosan a kalapokra.
• Dörzsölje a sajtot a filére, és szórja meg apróra vágott zöldhagymával. Egy kevés sajtot és hagymát hagyunk díszítésre.

• Fedje le a disznóhús szorosan lógó végeit, és labdát képezzen. A tetejére még 2 darab apróra vágott sertéshúst kellett raknom, és labdát kellett alkotnom

• Most a film túlnyúló széleivel csomagoljuk a tervünket. Szorosan ragasztjuk ezt a filmet a tál falai alá, mintha becsomagolnánk.

• Ebben a szakaszban elküldtem az elkészített tálamat a hűtőszekrénybe, és másnap megsütöttem, mielőtt tálaltam volna.
• A sütőben 180'-190 'hőmérsékleten 40-45 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és kibontjuk a filmet. Hagyjuk 20 percig hűlni

• Most megszórjuk a megsült húsgolyót a maradék sajttal, és tegyük 200 'sütőbe 3-4 percre. A sajtnak csak meg kell olvadnia

• Kivesszük a sütőből, kiszabadítjuk a labdánkat a filmből, és egy gyönyörű tányérra tesszük.
• Díszítünk saját kívánságaink és fantáziád szerint. A képzeletem és az időm elég volt csak arra, hogy meghintem zöldhagymával és kaporral.
• 

Az edényt arra tervezték

4 - 6 adag

A felkészülés ideje:

Nem gyorsan

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Fuh ...írt! Annyit írtam, és még a fagyos internetemmel is, hogy azt gondolhatnánk, hogy ez egy nagyon bonyolult étel. Valójában minden nagyon egyszerű, de ezt nem mondom el gyorsan. De ha a főzési folyamatot 2 napra osztja - először előkészíti és sütés előtt tálalja, akkor sokkal gyorsabban alakul ki.
Sok levél és sok kép ... de szerettem volna részletesebben elmagyarázni és megérteni ennek a finom és gyönyörű húsételnek az elkészítésének minden szakaszát.
Az éhes vendégek "kanállal kopogtak" és meghaltak ennek a "húsgömbnek" a látványától és illatától, amikor én is megpróbáltam fotózást szervezni neki.
A labdát 4 részre vágtuk, felosztottuk, majd megettük. Már lemondtak a húsos burgonyáról. Utolérte a salátákat.
Elnézést a fotóért, mindent sietve csináltunk. Először késő este, másnap pedig vendégekkel.

És én vagyok az első, hurrá. Köszönöm, hogy lefektette a receptet, és elvitte a könyvjelzőkhöz. Úgy tűnik, hogy ugyanaz a hús gombával, de a tálalás új. Ez valami újdonság lesz az ünnep számára. Sőt, előre elkészítheti, megtöltheti sajttal és tálalás előtt megsütheti.

[Nelechka]

Nelechka, Köszönöm!
A rakodáját szolgálatba állítom.
Mindenképpen megfőzöm.
Mint mindig, minden egyszerű, tiszta és finom!
Köszönöm, Nelechka!

[Nelik]

Ó, milyen finom mézeskalács ember nekünk Nelik hozott! Nagyon köszönöm a finom húsétel érdekes bemutatását

[Sasha55]

Sasha55, Rituslya, Borkovna,
lányok, köszönöm, hogy meglátogattátok és érdeklődést mutattatok iránt ez a szokatlan húsétel iránt!
Én magam sem számítottam rá, hogy az ima ilyen finom.
Igen, Sasha, az étel azért is érdekes, mert mindent előre elkészíthet, és nem zavarhatja magát az ünnep előtt




Ja, de nem vettem észre azonnal, hogy valaki kijavította az ételem nevét
Nem tudom ki, de köszi! Sokkal érdekesebb, de valamiért nem tudtam helyesen megnevezni

[Nelya]

Nelya, nagyon érdekes recept és bemutató! Mindenképpen felkészülök az újévi ünnepekre! Köszönöm

[Nelya]

Nelya, és már többször is csináltam ilyen kolobokot, bár több évvel ezelőtt. Meg kell ismételni. Köszönöm az emlékeztetőt) Kerestem a fényképemet, de nem találtam

[Yulia]

Yuliaigen, a bemutató valóban nagyon szokatlan! Finomnak tűnik a Krasiao egy ünnepi asztalon?
Csak kár, hogy nem egy nagy cégnek. Nagyobb társaság esetén 2 golyót kell alkotnia, nehogy túl kicsi legyen.
Angela, örülök, hogy a témában látlak. Most azonnal megijedtem ... Azt hiszem, ennyi, Angela már lefektette a receptet, de nem találtam meg.
Őszintén szólva ... a húsreceptek elérhetőségének ellenőrzése és az Ön gondolkodása. Valamiért biztos voltam benne, hogy már írtál ilyen receptet.
Nagyon régóta terveztem egy ilyen labda tervezését, de féltem, hogy nem fog működni. De valójában minden nagyon egyszerű! Ma ételeket vesztegeltem, és az újévi asztalra terítem. A férjemnek tetszett a DR, csak annyit mondott, hogy ez nem elég. Most megcsinálom kettőért!

Dehogy. Nem terjesztettem, bár mentem, de soha nem készültem fel. És a képek eltűntek valahol. Még jó, hogy elhoztad. Finom és egyszerű. Jól kitart.

Igen, nagyon jól bírja. Még a 11 karajú tálam is tökéletesen kitartott. És feltételeztem, hogy széteshet.

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Nelya]

Nelya, Gratulálunk! : rózsa: Nagyon örülök neked! Tisztességes recept az ünnepi asztalhoz!

Hurrá a győztesért. Tudtam, hogy egy ilyen szép recept nem maradhat éremmel jelöletlen !!!! Nelya nagyszerű.

Nelya, gratulálok az éremhez

Nelichka, gratulálok az éremhez!

Nelechka, gratulálok az éremhez !!!!!

[Nelechka]

Nelechka, áááááá, neked éremmel!
Okos lány! Szép munka! Rodnkulka!
Szívből gratulálok a megérdemelt győzelemhez !!!

Nilushka, gratulálok az éremhez, megérdemled, kedves!

[Nelechka]

Nelechka, gratulálok az éremhez és a megérdemelt győzelemhez

[Nelechka]

Nelechka, éremmel neked! : egy csók: Nagyon ünnepi étel, kár, hogy az újév előtt nem láttam, megtettem volna. De semmi, több oka is lesz!

Nelechka, gratulálok a megérdemelt győzelemhez és az éremhez! : bayan: A recept szuper !!

Ja, és egyáltalán nem vagyok ott ... nem látom az új érmet! Elmentem a fórumra, és azonnal, mint mindig, először a pavilonhoz mentem és ott lógtam. És az a tény, hogy az érem megjelent, nem is figyelt.
Csak akkor láttam, amikor elmentem a profilhoz, köszönetet mondtam, és nem azonnal értettem, mihez gratulálnak!
Lányok, köszönöm a gratulációt! Nos, nagyon szép!
És külön köszönet a főnöknek, hogy odafigyelt a receptre, hogy megjegyezte, és valószínűleg ő javította ki a nevet! Nagyon szépen köszönjük!



Csak hozzá akartam tenni a recepthez. Egyáltalán nem szükséges filét venni, bár természetesen a filé előnyösebb.
Ezt a bált az újévre is elkészítem. Kivett egy darab sertéshúst a mélyhűtőből, egészen biztosan filé volt. De amikor ez a sertésdarab felolvadt, rájöttem, hogy az én hibám volt. Kiderült, hogy ez egy spatula. De nincs mit tenni, megígértem férjemnek ezt a labdát, és már elkészítettem a tölteléket. Hosszában 2 rétegre vágtam, ezeket a rétegeket jól levertem, levágtam a felesleget és kicsit többet tettem az edénybe, mint előtte. Pontosan egy nappal azelőtt megsütöttem, és csak este, az NG előestéjén kinyitottam a táskát, és még 5 percet sütöttem a sajttal együtt. Nagyszerű lett!
Tehát, ha valakinek nincs filéje, de van más megfelelő hús, nyugodtan megpörgetheti a labdát!

[Nelechka]

Nelechka, Gratulálunk! Hurrá!!!

Tanya, és köszönöm a gratulációt!

Nelechka, gratulálok az éremhez!

[nila]

nila, Nelechka éremmel neked! Ihlet!

Nelya! Megérdemelt díjjal !!! Hozzon létre és örvendezzen tovább minden ... és velünk együtt! 💋

Nelechka, Victory-val és Myadalka-val !!!
!!!

Boldog Karácsonyt !

[Nelik,]

Nelik, Őszintén gratulálok az éremhez!

[Nelechka]

Nelechka, gratulálok a jól megérdemelt díjhoz! Várom új érdekes, eredeti és finom recepteket Öntől!
Már nagyon sok recept van a könyvjelzőimben, és működnek, folyamatosan használom őket! Köszönöm!

Nelya, gratulálok a megérdemelt éremhez.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Anatoljevna, Guzel62, Borkovna, marika33, olgavas, nagyon köszönöm a gratulációkat!
Boldog Karácsonyt mindenkinek!

Érem egy finom receptért!

[Nelya]

Nelya, Húsgombókat készítettem egy családi ünnepre. Sajnos nem volt időm fotózni. Sok vendég volt, ezért több léggömb is volt.
Igaz, egyszerre több ponton megszegtem a receptet, borjúhúst, erdei fehér gombát vettem, már vágtam a mélyhűtőből, középen kivettem egy csirkemellet, és egyszerre hat darabot készítettem, egy kerámia formába tettem. Előre megsütöttem, tovább főztem (a marhahús miatt 3 órán át sütöttem, a hőmérsékletet 150 fokosra csökkentettem), és mielőtt a vendégek megérkeztek, a tetejére sajtot szórtam, és felmelegítettem.
De minden szabálysértés ellenére a hús nagyszerű lett, mindenkinek tetszett.
Nelya, köszönöm a receptet. Megérdemelten jutalmazzák neki az érmet

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm, hogy megtalálta ezt a receptemet, úgy döntöttem, hogy elkészítem, és még a családi ünnepére is!
Természetesen kár, hogy nincsenek fotók, de megértelek. Éppen azt fogom főzni, és gyakran lehetetlen lefényképezni a riport számára. De nagyon köszönöm, hogy szavakat fogalmazott meg a jelentésemben
És köszönöm, hogy meg merted próbálni főzni borjúhússal. Nekem is volt ilyen ötletem, de féltem, hogy a hús kemény lesz, a sertéshús sokkal gyorsabban sül el. Az egyszerű sampinyonkák vargányával történő kicseréléséről - szóval királyi pótlékod van! Nálunk ez a pótlás szinte lehetetlen, nincs nálunk ez a gomba, és az importáltak is valószínűtlenek. Bazárjainkban bármilyen friss gomba értékesítése tilos.
Szóval megelégszünk azzal, amink van. És ezek elsősorban samponok és laskagombák

[Nelya]

Nelya, Sokáig észrevettem a receptet, de ürügyet vártam.és puha volt, marhahúsból főzhet. Ünnepi és eredeti lett, valamivel meg kell lepni a vendégeket

És köszönöm tőlem a receptet. Nagyon tetszett egy ilyen finom bál.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a vendégek meglepetésére ez az étel csak a megfelelő dolog! Gyönyörű, szokatlan, kielégítő és ízletes! Sőt, kényelmes, hogy előre megpörgetheti a labdát, és a vendégek megérkezése előtt felidézheti.Megértettem a marhahúst és a mustárt, tudomásul vettem. Nemsokára eljön a lányom születésnapja, és ők sem túl sertéshús.
Volga63, köszönöm a leiratkozást! Örülök, hogy nem hiányolta ezt a receptet.

Hurrá!! Tudom, mit fogok főzni az NG-ben. Csak elveszem a pulykafilét ...

[Nelya]

Nelya, Bálokat készítettem karácsonyra, tegnap nem volt vendég, a héten lesznek. Remélem, élvezik a csemegét. A férjemnek és nekem tetszettek a bálok, szokatlanok, gyönyörűek és ízletesek voltak.
Csak a töltelék nem gomba volt, hanem padlizsán. Nekem vannak szárított padlizsánjaim, nyáron a Bernerre dörzsöltem és szárítottam, 15 percig forrásban lévő vízzel öntöttem át, a vizet leöntöttem, egyébként édes volt, teljesen keserűség nélkül, valószínűleg azért, mert meghámoztam a padlizsánt. A hagymát és egy kis húst darabokban vajban megsütjük, ott padlizsánt és zellergyökeret adunk hozzá. A töltelék nagyon ízletes és aromás lett. Gulyásokat készítettem pulykamellből. Fóliában sült. Köszönöm a receptet!

[alena40]

alena40, Alyona, nos, hogyan, főtt golyókat az NG-n? Ha megtette, milyen volt a tapasztalata?
marika33, jachtkikötő, kitaláltad ezt az egészséges tölteléket! Már nem csodálkozom, mindig nagyon eredeti kiegészítései vannak bármilyen recepthez. El tudom képzelni, milyen finom lesz, és még a pulykahúsodból is! Remélem, vendégei értékelni fogják az ilyen csemegét.

Igen, Nelya, a töltelék nagyon finom. Ha Isten akarja, nyáron még több padlizsánt szárítok. Az eredmény egy finom és nagyon gyors különétel.

Nincs szárított padlizsánom, csak kockákra fagyasztva. Kipróbálhatod a mélyhűtőből, de attól tartok, hogy nem folyik a töltelék. De még nem értem el a fagyasztott padlizsánjaimat, bele kell ásnom a ládába.