Pörkölt hering olajban (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Konzervet szeretnék készíteni a fiamnak is. De nem tehet fémfedelet a mikrohullámú sütőbe, vagy mi?

Lucia, remélem, hogy még nem késő, de mindenképp válaszolok: megfőztem a halat, üvegekbe tettem (amelyeket néhány percig mikroszerűen sterilizáltam, és a fedeleket külön főztem), csavaroztam a fedeleket (amelyek fel vannak csavarva) kézzel), tegye a mikrába és 10 percig 750 kW-on. tartotta, a fedelek kissé megduzzadtak, belülről látható volt a folyamat - a buborékok a tetejére emelkedtek. Kivette, megfordította a fedélen, és további 20 percig folytatódott a buborékokkal járó folyamat. Aztán Elenka tanácsára betettem a hűtőbe (a megbízhatóság érdekében) és ennyi. Az ötletet Marinal vette át, a mikrohullámok témájában ott van a bejegyzése, hogyan konzervált zöldségeket a mikrohullámú sütőben az elmúlt szezonban.

És ismétlem Nem kampányolok senkiért, ez volt a kísérletem, és a halam már régen eltűnt - az összes üveg már üres (vettem kis 250 ml-es üvegeket és hasonlókat).

Jó napot mindenkinek!
A minap a piacon voltam, terveztem, hogy heringet veszek ebbe a receptbe, bukkantam saury-ra (16 g / kg), egyszerre 2 kg-ot vettem, a hal nagyon kenyelmes, dundi, nagyon kevés hulladék van , csak gazdaságossági lehetőség. Az íze is tetszett, még a férjemnek is tetszett, aki nem szereti a konzervekben a saury-t (neki valami szaga van), az egyetlen megjegyzés, hogy kissé sűrűnek bizonyult, legközelebb megpróbálom csökkenteni a számát . citrom neked.

Kérdésem van! Vettem heringet a recepthez, elkezdtem vágni, és 4 darabból 3 volt kaviárral!
Mondja meg, ugyanannak a receptnek megfelelően kell-e kaviárt főzni heringgel együtt, vagy lehet belőle valami mást készíteni, például valahogy megsózni?

afnsvjul
Heringkaviárt pároltam a helyen a halakkal, nem nagyon tetszett, keserű volt az íze.

A kaviárt meg kell sózni. Csak megszórhatja finom sóval, és több napig tégelybe teheti, öntheti sóoldattal. Ezután keverje össze vajjal és kenje meg friss kenyérre, ráncolja meg zöldhagymával, Igen, hideg vodkával!

Három heringből származó kaviárhoz egy teáskanálnyi só és fél kanál cukor nélkül vennék, ha felvágják, megerjedhet. Keverje össze a cukrot és a sót, és csak sózza meg a kaviárt egy tégelyben.

A lányok mondják nekem, és e recept alapján főzhet tőkehalat.

És miért ne, a pollock alkalmas, így a hekk is megteszi, én vettem ezt a halat, a férjem üzleti útból jön, én megcsinálom.

Privoz, New Market, mindent megnéztem - nincs fagyasztott hering. Nos, és a fügével együtt, makrélát vett. Nos, engedelmes lány vagyok, betartottam a receptet, de idővel kiderültek a gondjaim, még 4 órán át nélkülem kellett horgásznom a fűtésen, hogy úszhassak.

szín - természetes. Nem tettem hozzá semmit. Magától jött ki, mint a sprattban



Köszönöm az elmaradhatatlan receptet

[Lelkesedés]

Lelkesedés, a hal félelmetes lett !!! A szín az!
Köszönjük, hogy megpróbálta értékelni!
Hogy ízlik?

Privoz, New Market, mindent megnéztem - nincs fagyasztott hering. Nos, és a fügével együtt, makrélát vett

A makréla finomabb és "nemesebb" lesz, mint a hering ...

[Elenka69]

Elenka69

Íz - mint egy nagy spratt. Úgy tűnik, hogy nincs folyékony füst, semmi más, de az íze spratt. Valószínűleg a túlzott "melegítésen" való úszás miatt. Nagyon ízletes. És kielégítő. Egy vagy két darabnál többet megenni lehetetlen.

[Lelkesedés]

És kielégítő. Egy vagy két darabnál többet megenni lehetetlen.

Lehetetlen. az igazságod. A következőben. egyszer, ha főzni akar, Lelkesedés, szinte olaj nélkül csináld, nem lesz olyan nehéz.

Nem heringet készített citromsavval, de fél kis citrom leve, hozzáadott olajat csak 3 st. l. - nagyon jól sikerült!
Nem olyan kemény és száraz halak lettek és nem is olyan olajosak.

Elenka69, nagyon köszönöm a receptet!
2 fajta halat teszek lassú tűzhelybe párolni: makréla és rózsaszínű lazac, citrom helyett pedig citromlevet adtam. Csak holnap tudom értékelni, de az illatok nagyon étvágygerjesztőek!
A fórum néhány tagjának tanácsára víz helyett forralt fekete teát használtam, és a víz-olaj keveréket turmixgéppel összekevertem: emulziót kaptunk. Biztos vagyok benne, hogy ez az étel állandóvá válik a családunkban!
Régóta álmodtam egy olyan recept megtalálásáról, ahol a halak egészben maradnak, és a csontok puhák lesznek! Az ilyen recepthez tartozó lassú tűzhely ideális. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk az innovációját!
-kedvenc oldalam. A fórumon viszonylag kevés recept található, de mindegyik aranyat ér!

Tegnap ismét megfőztem ezt a csodálatos halat, ezúttal makréla volt, a férjemnek tetszik a legjobban, bár a hering, a balti hering, a kapelán, sőt a sólyom is nem kisebb örömmel repül el.

Igaz, a fotóm minősége béna, sajnálom ...

de próbálja ki mindezt sütési módban, sokkal gyorsabban főzök, makrélát készítek folyamatosan, fagyasztott jeget teszek, 40 perc és kész (de ha egészben el akarja távolítani a csontokat a halaktól). Élvezzen mindenkit!

Nos, megtiszteltek! Amíg nem próbáltam ki, hűtőben hűl, de illata ... mmmm ...

Ez a makréla 2 darab mennyiségben, 1,5 tk. só, 0,5 l. cukrok, növényi olaj, fűszerek és tealevelek csupán víz helyett
Holnap megkóstolom !!! Tisztelet a szerzőnek !!!

[Besya néni]

Besya néni, köszönöm a tippet és a "+" -t, nagyon remélem, hogy nem fogok csalódni, és tetszeni fog a hal.
Jómagam ezt a halat terveztem egy hétre /, már a fagyasztóban pihentem és vártam.
Ha tetszik, próbáljon meg főzni egy halat egy paradicsomban.

Emberek, nos, ez mind jó, a fotói már megfulladtak ... És mi van az illatainkkal? Ami azt illeti, hogy a multicooker manyokho eke, megértettem, de a lassú tűzhelyben Natamailavon kívül valaki csinálta? És mi van a környezetben lévő szagokkal? Erős az illata? Valahogy makrélát sütöttem a sütőben, így a szag még mindig a lakáson volt ...

[GŐZFŐZÉS - 10 perc]

A szaggal együtt csatárokkal harcolok. Jól megmosom a fedelet, főleg a gumit mosószerrel, vizet öntök egy tálba, jó kört citromot teszek bele -
GŐZFŐZÉS - 10 perc... És szinte nincs szaga. Öblítem a szelepet ecettel savanyított vízben is. Ezt nem csak halak után teszem, hanem különféle aromás termékek főzése után is.

Itt van, amit kaptam. Az olaj felével kevesebbet öntött. Legközelebb makrélával próbálkozom, mert ízlésem szerint van egy kis sült hering. És nagyon finom.

[ang-kay]

ang-kay, van egy jó heringed! Még nem próbáltam, de azt mondják, hogy a makréla finomabb.

[Elenka69]

azt mondják, hogy a makréla finomabb.

Elenka69, Köszönöm! Életemben először kipróbáltam házi készítésű konzerveket !!!!

biztosan nem makréla, de nagyon ízletes is. Voltak azovi bikáim. Vkuuus-no-ko !!!!!!! de nem elég.

🔗 🔗

[Olka44]

Olka44, köszönöm neked is, hogy felhasználta a receptet, és még egy olyan halnál is, amelyet még senki sem főzött!

De makrélát készítettem

5 órán át oltjuk és 6 órán át melegítjük. A csontok puhák

Olenka, köszönöm a fényképet! Kiváló konzervek!

Május, fazékban főztem, nem lassú tűzhelyben, ezt látom a fényképemen.
Elenka. az összes recepted jó, igazolt - bízom a receptjeidben, valamint a receptjeidben, Admin, mindig nagyon finom lesz. Tegnap úgy döntöttem, hogy rendezek egy kísérletet - kis üvegekbe tekertem a heringet, és meglátom, mi lesz.

Szóval hogy van a hal?

[Elenka69]

Elenka69 Tegnapelőtt hekket készítettem a receptje szerint. Finom és a csontok megpuhulnak. Rajzfilmben 7 órán át olajban vízzel párolta, majd egy-két órán át melegítette (egy éjszakára betette). KÖSZÖNÖM!!! Most ilyen makrélát szeretnék készíteni, el tudom képzelni, milyen finom lesz

Gyönyörű! meg kell próbálnia ilyen eredeti módon elkészíteni a halat!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, az egészségről, örülök, hogy tetszett a hal!

Nagyon szeretném kipróbálni ezt a receptet makrélával, de nincs citrom, helyettesítheti ecettel és mennyit kell önteni?

[RybkA]

RybkA, helyettesítse a citromlevet jobbá. Az adminisztrátor ezt tette, azt mondta, hogy jobban ízlik.
Mi van a citrommal? Egyáltalán nem érhető el?

Nagyon szeretném kipróbálni ezt a receptet makrélával, de nincs citrom, helyettesítheti ecettel és mennyit kell önteni?

Nincs szükség ecetre! Készítsen citromlével, eltávolítja a növényi olaj zamatos ízét

[Elenka69]

Elenka69 Tegnap frissen fagyasztott heringet készítettem a receptje szerint. A makréla keményen megharapott, ezért a heringet kellett vennem. Vajjal csináltam, de a saját levemben is lehetett. Finom lett!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Köszönöm!
Valójában a saját levében jobb, sok "szalonna" megolvad a heringből. Ezután leeresztettem ...

[RybkA]

RybkA, helyettesítse a citromlevet jobbá. Az adminisztrátor ezt tette, azt mondta, hogy jobban ízlik.
Mi van a citrommal? Egyáltalán nem érhető el?

Akcióban))) nincs otthon)))

Nincs szükség ecetre! Készítsen citromlével, eltávolítja a növényi olaj zamatos ízét

Köszönöm a gyors választ, de sajnos citrom sincs otthon, ezért inkább szaladnék a boltba egy citromért)))

Jelentés ... nagyon-nagyon finom! Makréla. A férjem rajong a konzervekért, 5+ besorolást kapott Köszönöm !!!

[RybkA]

RybkA, köszönöm a borravalót! Örülök, hogy a hal sikeres volt, és tetszett!

Elenka69, tisztelet és tisztelet! : girl_haha: Vagyis köszönöm a receptet, nagyon-nagyon, nagyon finom, fagyasztott makrélát vettem, ez történt:
,
Fele már "megpróbálta"

[tenger39]

tenger39, Köszönöm! És köszönöm a fotóolvasót!

Heringet készítettem ennek a receptnek megfelelően és paradicsommártással. Annyira tetszett (paradicsommártással még egy kicsit). A vélemények alapján ezeken a recepteken kívül rajtam kívül sok rajongó van. Megszületett tehát a kérdés - próbált-e már valaki ilyen halat használni olyan salátákban, ahol halkonzervekre van szükség, például Mimosa? Ossza meg benyomásait pzh

[Ru,]

Ru, egy ilyen hal még salátához is eljut, nem lesz rosszabb, de jobb, mint egy bolti!

Mimozát készítettem ilyen halakkal. Bírság!!!!

Nos, itt megpróbáltam azonosítani a heringet mimózában. Megerősítem - meglehetősen megfelelő helyettesítés a bolti konzervekhez. Az íze természetesen más. Párolt halunkban lágyabb, ezért a saláta kissé finomabbnak bizonyult. De az ötletnek mindenképpen joga van létezni.

Nagyon köszönöm a receptet !!!!! Nagyon, nagyon finom !!!!! És a lényeg az, hogy gyorsan és egyszerűen főzzünk !!! (y) makrélát használtam, legközelebb megpróbálom heringgel is!

[koziv]

koziv, egészségért! Köszönöm a fényképet! Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!

Lányok, és én már kétszer főztem a pollockot ennek a receptnek megfelelően, bár egyszer paradicsommártásban. Az enyémnek tetszett! De mindazonáltal anyám prioritása a makréla az olajban, férjemnek a paradicsomban lévő makréla a legjobban, a lányomnak a pollen és a rózsaszín lazac olajban tetszett ...

Legutóbb makrélát készítettem - nagyon jó lett. ma a makréla nem volt eladó, vásároltam pollockot. aztán kezdtem kételkedni abban, hogy sikerül-e ... akkor nem én vagyok az első. reménykedjünk egy jó eredményben.

végül megvártam ... egy lassú tűzhely jelent meg a házban, ami azt jelenti, hogy nem lesz probléma a halszag mosásával.

főtt makréla - nagyszerű. köszönöm a remek receptet.

[SupercoW]

SupercoW, köszönöm neked is a remek fotót! Nagyon étvágygerjesztő!

[Helen!]

Helen! Vegyél egy nagy köszönetet tőlem ezért a házi készítésű halkonzervek csodálatos receptjéért.

Vettem egy banális szürke tőkehalat, és elképesztően jó lett.

Itt van a jelentésem:

Most biztosan megpróbálok egy másik halal

[Tonya]

Tonya, egy csodálatos hal kiderült!

[Tökfilkó]

Tökfilkóköszönöm a dicséretet! Főzök, mint mindenki más.
Sterilizáltad a halkonzerveket? Hosszú ideig sterilizálni kell, majd hűtőszekrényben kell tárolni. Egyébként tele van bootulizmussal. Kicsit tanulmányoztam ezt a kérdést, a halakat zárt kannákban sterilizáljuk, szorítószorítókkal meghúzva a fedelet nyomás alatt egy nagyfőzőben.Kiderül egy otthoni autokláv.
Esetleg sterilizálja az üvegeket?
Több napig ettük a halat, nekem 4 darabom volt. Nem javasolnám megtartását. Sose tudhatod ...
Maja, a halak jól kijönnek, és a tűzhelyen pároljuk nagyon-nagyon alacsony lángon, és tanácsom szerint a vágásnál.

Apósom a horgászatnál 5 éve készít magának legalább bikából készült halkonzerveket gyorsfőzőben. Savit 0,5l-es, fém fedéllel fedett üvegek csavarásra, a bikák tetemeit lavrushka, bors, só és paradicsommártással előre beteszi az üvegekbe, és mindaddig a nyomástartóban tartja (amire szükségem van) 3 óra - pontosan nem emlékszem az időre) a konzervek egész télen hűtőszekrény nélkül kerülnek, mint a hétköznapi üzletek.