Pörkölt hering olajban (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Én is szeretnék konzervet készíteni a fiamnak. De nem tehet fémfedelet a mikrohullámú sütőbe, vagy mi?

Lucia, remélem, nem késő, de mindenképp válaszolok: megfőztem a halat, üvegekbe fektettem (amelyeket néhány percig sterilizáltam a mikrában, és külön főztem a fedeleket), csavaroztam a fedeleket (amelyek csavarosak) kézzel), tegye a mikrába és 10 percig 750 kW-on. tartotta, a fedelek kissé megduzzadtak, belülről látható volt a folyamat - a buborékok a tetejére emelkedtek. Kivette, megfordította a fedélen, és további 20 percig folytatódott a buborékokkal járó folyamat. Aztán Elenka tanácsára betettem a hűtőbe (a megbízhatóság érdekében) és ennyi. Az ötletet Marinal vette át, a mikrohullámok témájában, ott van a bejegyzése arról, hogyan konzervált zöldségeket a mikrohullámú sütőben az elmúlt szezonban.

És ismétlem, Nem kampányolok senkiért, ez volt a kísérletem, és a halam már régóta eltűnt - az összes üveg már üres (vettem kis 250 ml-es üvegeket és hasonlókat).

Jó napot mindenkinek!
A minap piacon voltam, terveztem, hogy heringet fogok venni ehhez a recepthez, kifogtam egy saury-t (16 g / kg), egyszerre 2 kg-ot vettem, a hal nagyon kényelmes, kövér, nagyon kevés a hulladék , egyenes gazdaságú lehetőség. Az íze is tetszett, még a férjemnek is tetszett, aki nem szereti a konzervekben a saury-t (neki valami szaga van), az egyetlen megjegyzés, hogy kissé sűrűnek bizonyult, legközelebb megpróbálom csökkenteni a szám. citrom neked.

Kérdésem van! Vettem heringet a recepthez, elkezdtem vágni, és 4 darabból 3 kiderült, hogy kaviárral!
Mondja, a kaviárt heringgel együtt kell-e főzni ugyanazon recept szerint, vagy lehet belőle valami mást készíteni, például valahogy megsózni?

afnsvjul
Heringkaviárt pároltam a helyen a halakkal, nem nagyon tetszett, keserű volt az íze.

A kaviárt meg kell sózni. Egyszerűen megszórhatja finom sóval, és több napig üvegbe teheti, öntheti sóoldattal. Ezután keverje össze vajjal, és kenje meg friss kenyérre, zöldhagymával megkötözve, Igen, hideg vodkával!

Három heringből származó kaviárhoz egy teáskanálnyit vennék egy domb só és fél kanál cukor nélkül, ha felvágjuk, megerjedhet. Keverje össze a cukrot és a sót, és csak sózza meg a kaviárt egy tégelyben.

A lányok mondják nekem, és e recept alapján főzhet tőkehalat.

És miért ne, a pollock alkalmas, ami azt jelenti, hogy a tőkehal is megteszi, én vettem ezt a halat, a férjem üzleti útból jön, én megcsinálom.

Privoz, New Market, mindent megnéztem - nincs fagyasztott hering. Nos, és a fügével együtt, makrélát vett. Nos, engedelmes lány vagyok, követtem a receptet, de idővel kiderültek a gondjaim. A halaknak még 4 órán át kellett úszniuk nélkülem.

szín - természetes. Nem tettem hozzá semmit. Önmagában történt, mint a sprattban



Köszönöm az elmaradhatatlan receptet

[Lelkesedés]

Lelkesedés, a hal félelmetes lett !!! A szín az!
Köszönjük, hogy kipróbáltad és megbecsülted!
Hogy ízlik?

Privoz, New Market, mindent megnéztem - nincs fagyasztott hering. Nos, és a fügével együtt, makrélát vett

A makréla finomabb és "nemesebb" lesz, mint a hering ...

[Elenka69]

Elenka69

Az íze olyan, mint egy nagy sprattnak. Úgy tűnik, hogy nincs folyékony füst, semmi mást nem adtak hozzá, de az íze spratt. Valószínűleg a melegítés során a túlzott "úszás" miatt. Nagyon ízletes. És kielégítő. Egy vagy két darabnál többet megenni lehetetlen.

[Lelkesedés]

És kielégítő. Egy vagy két darabnál többet megenni lehetetlen.

Lehetetlen. az igazságod. A következőben. egyszer, ha főzni akar, Lelkesedés, szinte olaj nélkül csináld, nem lesz olyan nehéz.

Nem heringet készített citromsavval, de fél kis citrom leve, hozzáadott olajat csak 3 st. l. - nagyon jól sikerült!
Nem olyan kemény és száraz halak lettek és nem is olyan olajosak.

Elenka69, nagyon köszönöm a receptet!
2 fajta halat teszek lassú tűzhelybe párolni: makrélát és rózsaszínű lazacot, citrom helyett pedig citromlevet adtam. Csak holnap tudok értékelni, de az illatok nagyon étvágygerjesztőek!
A fórum néhány tagjának tanácsára víz helyett forralt fekete teát használtam, és a víz-olaj keveréket turmixgéppel összekevertem: emulziót kaptunk. Biztos vagyok benne, hogy ez az étel állandóvá válik a családunkban!
Régóta álmodtam egy olyan recept megtalálásáról, ahol a halak egészben maradnak, és a csontok puhák lesznek! Az ilyen recepthez tartozó lassú tűzhely ideális. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk az innovációját!
-kedvenc oldalam. A fórumon viszonylag kevés recept található, de mindegyik aranyat ér!

Tegnap még egyszer megfőztem ezt a csodálatos halat, ezúttal makréla volt, a férjemnek tetszik a legjobban, bár a hering, a hering, a kapelán, sőt a sólyom is nem kevesebb örömmel repül el.

Igaz, a fotóm minősége béna, sajnálom ...

de próbálja ki mindezt sütési módban, sokkal gyorsabban főzök, makrellát készítek folyamatosan, fagyasztott jeget teszek 40 percet és kész (de ha egészben el akarja távolítani a csontokat a halaktól). Élvezzen mindenkit!

Nos, megtiszteltek! Amíg nem próbáltam ki, hűtőben hűl, de illata ... mmmm ...

Ez a makréla 2 darab mennyiségben, 1,5 tk. só, 0,5 l. cukrok, növényi olaj, fűszerek és tealevelek csupán víz helyett
Holnap megkóstolom !!! Tisztelet a szerzőnek !!!

[Besya néni]

Besya néni, köszönöm a tippet és a "+" -t, nagyon remélem, hogy nem fog csalódni, és tetszeni fog a hal.
Jómagam ezt a halat terveztem egy hétre /, már pihen a fagyasztóban, vár.
Ha tetszik, próbáljon meg főzni egy halat paradicsomban.

Emberek, nos, minden jó, a fotói már megfulladtak ... És mi van a szagainkkal? Ami azt illeti, hogy a manyokooker manyokho szánt, megértettem, de a lassú tűzhelyben Natamailavon kívül valaki csinálta? És mi van a környezetben lévő szagokkal? Erős az illata? Valahogy makrélát sütöttem a sütőben, így a szag még mindig a lakásban járt ...

[GŐZFŐZÉS - 10 perc]

A szaggal együtt csatárokkal harcolok. Jól megmosom a fedelet, főleg a gumit mosószerrel, vizet öntök egy tálba, jó kört citromot teszek bele -
GŐZFŐZÉS - 10 perc... És szinte nincs szaga. Öblítem a szelepet ecettel savanyított vízben is. Ezt nem csak halak után teszem, hanem különféle aromás termékek elkészítése után is.

Itt van, amit kaptam. Az olajat felével kevesebbre öntötték. Legközelebb makrélával próbálkozom, mert az én ízlésem szerint van egy kis sült hering. És olyan finom.

[ang-kay]

ang-kay, van egy jó heringed! Még nem próbáltam, de azt mondják, hogy a makréla finomabb.

[Elenka69]

azt mondják, hogy a makréla finomabb.

Elenka69, Köszönöm! Életemben először kipróbáltam házi készítésű konzerveket !!!!

biztosan nem makréla, de nagyon ízletes is. Voltak azovi bikáim. Vkuuus-no-ko !!!!!!! de nem elég.

🔗 🔗

[Olka44]

Olka44, köszönöm neked is, hogy felhasználta a receptet, és még egy olyan halnál is, amelyet még senki sem főzött!

De makrellát készítettem

5 órán át oltjuk és 6 órán át melegítjük. A csontok puhák

Olenka, köszönöm a fényképet! Kiváló konzervek!

Május, fazékban főztem, nem lassú tűzhelyben, ezt látom a fényképemen.
Elenka. az összes recepted jó, ellenőrzött - bízom a receptjeidben, valamint a receptjeidben, Admin, mindig nagyon finom lesz. Tegnap úgy döntöttem, hogy kísérletet szervezek - apró üvegekbe tekertem a heringet, és meglátom, mi lesz.

Szóval hogy van a hal?

[Elenka69]

Elenka69 Tegnapelőtt a receptje alapján hekket készítettem. Finom és a csontok megpuhulnak. Rajzfilmben 7 órán át olajjal vízben pároltam, majd egy-két órán át melegítettem (éjszakára tettem). KÖSZÖNÖM!!! Most ilyen makrélát szeretnék készíteni, el tudom képzelni, milyen finom lesz

Gyönyörű! meg kell próbálnia ilyen eredeti halat készíteni!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, az egészségről, örülök, hogy tetszett a hal!

Nagyon szeretném kipróbálni ezt a receptet makrélával, de nincs citrom, helyettesítheti ecettel és mennyit kell önteni?

[RybkA]

RybkA, helyettesítse a citromlevet jobbá. Az adminisztrátor ezt tette, azt mondta, hogy jobban ízlik.
Mi van a citrommal? Egyáltalán nem érhető el?

Nagyon szeretném kipróbálni ezt a receptet makrélával, de nincs citrom, helyettesítheti ecettel és mennyit kell önteni?

Nincs szükség ecetre! Készítsen citromlével, eltávolítja a növényi olaj zamatos ízét

[Elenka69]

Elenka69 Tegnap frissen fagyasztott heringet készítettem a receptje szerint. A makréla erősen megharapott, ezért a heringet kellett vennem. Vajjal csináltam, de a saját levemben is lehetett. Finom lett!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Köszönöm!
Valóban jobb a saját levében, sok "szalonna" megolvad a heringből. Ezután leeresztettem ...

[RybkA]

RybkA, helyettesítse a citromlevet jobbá. Az adminisztrátor ezt tette, azt mondta, hogy jobban ízlik.
Mi van a citrommal? Egyáltalán nem érhető el?

Akcióban))) nincs otthon)))

Nincs szükség ecetre! Készítsen citromlével, eltávolítja a növényi olaj zamatos ízét

Köszönöm a gyors választ, de sajnos citrom sincs itthon, ezért inkább szaladok a boltba egy citromért)))

Jelentés ... nagyon-nagyon finom! Makréla. A férjem rajong a konzervekért, 5+ besorolást kapott Köszönöm !!!

[RybkA]

RybkA, köszönöm a borravalót! Örülök, hogy a hal sikeres volt, és tetszett!

Elenka69, tisztelet és tisztelet! : girl_haha: Vagyis köszönöm a receptet, nagyon-nagyon, nagyon finom, vettem fagyasztott makrélát, ez történt:
,
Fele már "megpróbálta"

[tenger39]

tenger39, Köszönöm! És köszönöm a fotóriportot!

Heringet készítettem ennek a receptnek megfelelően és paradicsommártással. Annyira tetszett (paradicsommártással még egy kicsit). A vélemények alapján ezeken a recepteken kívül rajtam kívül sok rajongó van. Megszületett tehát a kérdés - próbált-e valaki ilyen halat használni olyan salátákban, ahol halkonzervekre van szükség, mint például a Mimosa? Ossza meg benyomásait pzh

[Ru,]

Ru, egy ilyen hal még salátához is eljut, nem lesz rosszabb, de jobb, mint egy bolti!

Mimozát készítettem ilyen halakkal. Bírság!!!!

Nos, itt megpróbáltam azonosítani a heringet mimózában. Megerősítem - meglehetősen megfelelő helyettesítés a bolti konzervekhez. Az íze természetesen más. Párolt halunkban lágyabb, így a saláta kissé nyájasabbnak bizonyult. De az ötletnek mindenképpen joga van létezni.

Nagyon köszönöm a receptet !!!!! Nagyon, nagyon finom !!!!! És a lényeg az, hogy gyorsan és egyszerűen főzzünk !!! (y) makrélát használtam, legközelebb kipróbálom heringgel is!

[koziv]

koziv, egészségért! Köszönöm a fényképet! Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!

Lányok, és én már kétszer főztem a pollockot ennek a receptnek megfelelően, bár egyszer paradicsommártásban. Az enyémnek tetszett! De ennek ellenére anyám prioritása a makréla az olajban, a férjemnek leginkább a makréla tetszett, ami paradicsomban van, a pollen és a rózsaszín lazac pedig olajban a lányomnak ...

Legutóbb makrélát készítettem - nagyon jó lett. ma a makréla nem volt eladó, vásároltam pollockot. aztán kezdtem kételkedni abban, hogy sikerül-e ... akkor nem én vagyok az első. reménykedjünk egy jó eredményben.

végül vártam ... egy lassú tűzhely jelent meg a házban, ami azt jelenti, hogy nem lesz probléma a halszag mosásával.

főtt makréla - nagyszerű. köszönöm a remek receptet.

[SupercoW]

SupercoW, köszönöm neked is a remek fotót! Nagyon étvágygerjesztő!

[Helen!]

Helen! Vegyél egy nagy köszönetet tőlem ezért a házi készítésű halkonzervek csodálatos receptjéért.

Vettem egy banális szürke tőkehalat, és elképesztően jó lett.

Itt van a jelentésem:

Most mindenképpen megpróbálkozom egy másik halal

[Tonya]

Tonya, egy csodálatos hal kiderült!

[Tökfilkó]

Tökfilkóköszönöm a dicséretet! Főzök, mint mindenki más.
Sterilizáltad a halkonzerveket? Hosszú ideig sterilizálni kell, majd hűtőszekrényben kell tárolni. Egyébként tele van bootulizmussal. Kicsit tanulmányoztam ezt a kérdést, a halakat zárt kannákban sterilizálják, szorítószorítókkal és nyomás alatt egy nyomástartó edényben megfeszítik a fedelet. Kiderül egy otthoni autokláv.
Esetleg sterilizálja az üvegeket?
Több napig ettük a halat, nekem 4 darabom volt. Nem javasolnám megtartását. Sose tudhatod ...
Maja, a halak jól kijönnek, és a tűzhelyen pároljuk nagyon-nagyon alacsony lángon, és tanácsom szerint a vágásnál.

Apósom a horgászatnál 5 éve készít magának legalább bikából készült halkonzerveket gyorsfőzőben. Savit 0,5l-es üveg, fedéllel, fedéllel, fedéllel a csavaráshoz, a bikák tetemeit lavrushka, bors, só és paradicsommártással előre beteszi az üvegekbe, és a nyomástartó edényben tartja, ameddig csak szükséges (véleményem szerint legalább 3 óra - pontosan nem emlékszem az időre) a konzervek egész télen hűtőszekrény nélkül kerülnek, szokásos üzlet.