Cornwell sáfrányos sütemény

[Svitla]

Cornwell sáfrányos sütemény

Kategória: Péksütemények

Konyha: angol

Hozzávalók
sáfrány húrok	csipet
prémium búzaliszt	450 gramm
vaj szobahőmérsékleten	75 gramm
disznózsír	40 gramm
só	csipet
cukor	2 evőkanál
száraz élesztő	7 gramm
meleg tej	125 ml
tojások C-O	2 darab
kandírozott gyümölcs	50 gramm
sötét mazsola	200 gramm
mandula ízű	választható
nagy szilikon "cipó" penész

Főzés módja

• Ilyen termékekre lesz szüksége a főzéshez
• 
• - kapcsolja be a sütőt, tegyen sáfrányt a pergamenre egy kis meleg helyre, és szárítsa meg pár percig.
• Ezután öntsön egy tálba két evőkanál forrásban lévő vízzel, és hagyja 1 órán át infundálni.
• - Öntsünk lisztet, vajat és zsírot egy tálba (115 gramm vajat vettem)
• 
• - őröljük morzsává a vajat és a lisztet
• 
• -keverjen bele sót, cukrot, élesztőt, mosott és szárított mazsolát és finomra vágott kandírozott gyümölcsöt
• 
• -verje meg a tojást tejjel, ízesítővel és infúziós sáfránnyal
• 
• - a kapott masszát beleöntjük a lisztmorzsába és jól összekeverjük
• 
• - kenje meg a formát vajjal, tegye a tésztát egy kanállal, simítsa meg a tetejét és másfél órán át távolítsa el, hogy meleg helyen megközelítse
• 
• - tegye az összeillesztett tésztát 200 fokosra előmelegített sütőbe 20 percre
• 
• majd csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és további 20-30 percig sütje
• -kapd meg a kész tortát, és tedd rá a rácsra, hogy kihűljön
• 
• A sáfrány az egyik legdrágább fűszer a világon. Ezek a sáfrányos sáfrányvirágok megbélyegzései, amelyeket kézzel szednek és szárítanak. Használt Az ételeknek fényűző színt és ízt kell adnom. A sütőben történő rövid szárítás lehetővé teszi, hogy felfedje a fűszer aromáját és ízét, és nem engedi megégni.
• Úgy gondolják, hogy a sáfrányt a föníciaiak hozták Nagy-Britanniába, akik értékes fűszerekkel kereskedtek. Ezt a sáfránnyal színezett lágy muffint, mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel gyakran Cornwellben sütik. A termék szeleteit általában friss vajjal szolgálják fel.
• Ínyenc péksütemény magazin recept

Az edényt arra tervezték

egy nagy cég számára

A felkészülés ideje:

infúziós idő 1 óra, előkészítési idő -15 perc, megközelítési idő 1 óra-1 óra 30 perc, főzési idő -50 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Nem éreztem különösebb aromát, látszólag kissé megbélyegzett, mohó volt.
A tortát jól vágják, a kérge ropogós, a morzsa puha és laza


Ezt a receptet életre kelthettem a csodálatos Sveta lánynak köszönhetően - Svitla.
Svetik, nagyon köszönöm a csodálatos sáfrányt, amelyet elküldtél nekem.

Befejezem.
Április eleje - krókuszok nyílnak. Itt az ideje főzni és élvezni ezt a gyönyörű, napos és finom cupcake-et
És ez tőlem származik mindannyiótoknak
hímzett krókuszok

nem tudott ellenállni, dicsekedett egy kicsit

OOOO !!! Én vagyok az első a finom !! Lenaaaa !! Milyen szép, vöröses, mmmm könyvjelzőkbe töltve. Ki kell választanunk a sáfrányért! Köszönöm a receptet!
Nos, a hímzett miniatúrák egyszerűen csodálatosak!

[Nikusya]

Nikusya, Ilonchik, köszönöm, egyél az egészségedre

[Elena]

Elena, köszönöm a receptet! Nálam van ez a sáfrány mint a cipőfényezés sokat, a férjem Iránból hozott. És még mindig nem tudom, hol érdekesebb a csatolás.
Kipróbálom ezt a cupcake-ot! Nem teszek más fűszereket, meg akarom érteni ezt a sáfrányt

[SvetaI]

SvetaI, Kérlek fényt
Akkor tegyen egy jó csipet

Ó, micsoda cupcake, nem úgy, CAPE, éreztem a szagot közvetlenül a monitoron keresztül!
Lenchik, köszönöm az ilyen szépséget!
És a képek vapsche !!!

Mondd, úgy néz ki, mint a húsvéti torta, vagy sem?

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, köszönöm szépen
Benyújtották az ötletet, lehet süteményt készíteni
Ízlésem szerint a kéreg egy kekszes moszkvai rozsdára emlékeztetett, emlékszem, régen árultak
Egyébként a Bezhitsky Pékség továbbra is Brjanszkban süt

, emlékszel, hogy szoktak eladni

Nem, nem emlékszem ...
Szóval sütni kell, hogy emlékezzen!

És azt is, hogy valószínűleg megsütheti Xn-ben, vagy sem?

Tehát meg kell sütni, hogy emlékezzen

Moszkvába megyek - veszek neked brjanszki kekszes krutont
A HP-ben nem tudom, hogyan fog viselkedni, nincsenek ilyen adaptációim

[Podmosvichka]

Podmosvichka, milyen szépség, meg fogjuk tenni, könyvjelző, köszönöm.

[kristina1]

kristina1kérlek, egyél örömmel

A szépség!

Veszek neked brjanszki kekszes krutont

!

az mnu-nak nincsenek ilyen adaptációi

Hogyan?
Xp-en vagy, és a Kenyérkészítő nélkül sürgősen javítanunk kell!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, ez a helyes shchaz, és úgy döntött, hogy megsüti ezt a tortát, átszitált lisztet és 2 evőkanálra akasztotta. l. Szahara. Ami engem illet, ez NAGYON kevés, ezért kétlem. Milyen a cupcake íze? Értem, hogy lesz még mazsola, de mégis ...

Len és Len, és milyen méretű az alakja?

Helen, ez egy szép cupcake! Okos lány! A hímzés pedig kedves látvány! Te vagy a tűnőnk! És ha nincs sáfrány, akkor mire cserélheti? Köszönöm.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Köszönöm

Xn-en vagy, és a Kenyérkészítő nélkül

Ksyusha, úgy tűnik, szeretném, de kettőre, mintha nem is lenne igazán szükség.
Nem eszem minden nap kenyeret, a férjem úgyis megreped a sütéstől
Ha a kenyér is meleg, akkor általában összetörik
10 x 23-as forma, Pyrex-től, a Your House in Crocus-ban vásárolt, nagyon régen. Nagyon kényelmes cupcakes.

svettaA muffin mérsékelten édes, mazsola és kandírozott gyümölcs miatt. Ha édesebbnek tetszik, adj hozzá pár evőkanál cukrot.

ninzaNinochka, köszönöm szépen, mindent zavarba hozott.

És ha nincs sáfrány, akkor mire cserélheti?

És semmi, sajnos. Adjunk hozzá néhány evőkanál tejet, és lesz egy muffin mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel

DonnaRosa, köszönöm

XXL

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, már betette a sütőbe korrekció céljából. Nem 2, hanem 3 evőkanál. l. cukrot és a tetejére szórjuk a fondantot.
Egyébként 200 g mazsolát nyomtam, és ennyi volt a sok tészta. Vettem egy keveset és beleöntöttem 160 g-ot, de nem öntöttem kandírozott gyümölcsöt, ahol már! És így a tészta szinte láthatatlan volt a mazsola miatt.

És semmi, sajnos

miért? .... a kurkuma sáfrány színt ad a pékáruknak)

miért? .... a kurkuma sáfrány színt ad a pékáruknak)

Egyébként igen - adtam egy kis kurkumát a tésztához.

[svetta]

Semyon Semyonich, mintha megfeledkeztem volna a kurkumáról, hívjon fel
És még ha a herék is rusztikusak, akkor a tészta is sárga színűvé válik
Szomszéd nagyanyánk néha tucatnyi friss tojást dob ​​nekünk, sütésre hagyom.

XXL

svetta, ezért kevés a cukor, annyi mazsola van. És adtam hozzá kandírozott gyümölcsöt. Van egy keverékem, annyira vicces a vágó.

Sens, köszönöm a tanácsot
A kurkuma, igen, színt ad, de a sáfrány aromájától és ízétől.
Elfelejtettem írni - a húrok eltűntek sütés után

200 gramm mazsola XXL-en - pontosan. Szórakoztatóbb vele.
Felére tehető: kicsi világos és nagy fekete.

hanem a sáfrány aromájától és ízétől

Szeretek rumot vagy mandulaesszenciát adni a muffinokhoz. Az illata és íze remek.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, úgyhogy megsütöm, megnézem, van-e sok mazsola vagy kevés 200 g.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, úgyhogy megsütöm, megnézem, van-e sok mazsola vagy kevés 200 g.

Pont jó. ))) 150–160 gramm mazsolát tettem egy vajas süteménybe 300 gramm lisztért, és majdnem hasonló ehhez.

Sült, kihűlt. Ami a sütőmet illeti, a hőmérsékleti rendszernek másra van szüksége, legközelebb kijavítom.

[svetta]

svettahát te meteor vagy
Megpróbáltad, mit mondasz?

[Elena]

Megevett mindent?
Elena, talán hol feküdt a darab? Szeretnék kávét ...
Itt a sáfrány régóta Moszkvában van, én pedig nélküle vagyok itt ...
És hol vittek tegnap? Sáfrány nélkül sütök, de mit tegyek ...

[Podmosvichka]

Podmosvichka, mondd meg pliz mennyi sáfrányt tartottál a sütőben .. pár percig meg van írva, legalább kb .... és meleg sütőt ettél, ami kb. a hőmérséklet, köszönöm.

[kristina1]

kristina1, a sütő 50 fokosra melegedett. Letette, becsukta az ajtót, két percig tartotta és kihúzta.

OlgaGera, Lelka, a férjem ilyen péksüteményeket eszik, szóval ami megmaradt, most teleportálok-fogok

[Podmosvichka]

Podmosvichka, köszönöm, segítettem

[Semmi módon nem akarom megbántani Lenochkát]

Nos, visszatértek a dachából, leiratkozom. Őszintén írok - sem nekem, sem a férjemnek nem tetszett. Nem édes (bár 1 kanál cukorral többet), még a mazsola sem mentett meg, ez csak sűrű, édes mazsolakenyér, még a sütés sem volt érezhető semmilyen módon. Megértem, hogy a férjemmel különféle finom péksüteményekkel vagyunk kényeztetve, és én általában imádom a tekercseket a visításhoz, de az értelmezésem nem húz.
Semmi módon nem akarom megbántani Lenochkáttalán csak nem ezt a cupcake-ot kaptam. De nem fogom megismételni, nos, nem a süteményeim, előfordul.

Nos, nem a péksüteményeim, előfordul.

megtörténik

[Elena]

Elena, 🔗 De egyszer kipróbáltam sáfrányos süteményt sütni. De valahogy nem hatott rám. Azt hittem, hogy olyan illatos ...

Len, cupcake, csodálatos. Nos, szokásom szerint átdolgozom a kovász receptjét. Köszönöm, köszönöm.

Könyvjelzővel ellátta! Megpróbálok nem mohó lenni a sáfrány miatt. Finomnak néz ki!

És ha nincs sáfrány, akkor mire cserélheti?

A kurkuma már említésre került, de van még egy fűszerezés, amely a cipőfényezéshez hasonlóan az úgynevezett imeretiai sáfrány, amelyet a Kaukázusban aktívan sok étel vidám színű színezésére használnak. Valójában ezek a közönséges kerti körömvirágok megbélyegzései. Amelyeket virágokban szárítanak, majd tárolás céljából "héjaznak", elválasztva őket a tartálytól. Sok piacon értékesítik, és nem olyan drága, mint az igazi sáfrány. Nyáron pedig saját igényei szerint száríthatja. Nincs aromája, de az infúzió színe gyönyörűnek bizonyul.

[Ikra]

Ikra, Ira, örülni fogok, ha tetszik

Ez az úgynevezett imeretiai sáfrány

Köszönöm az információt, valaki jól jön

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, sooo gyönyörű !!! És cupcake, és hímzés !!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenusik, örülni fogok, ha jól jön