Fagylaltkészítő: áttekintések, utasítások, vásárlási és üzemeltetési kérdések

Tegnap Chadeyka receptje szerint készítettem kajszit krémfagylalttal, ma megkóstoltam, nagyon finom
Recept

100 g szárított barack
170 g cukor (eredetileg 270 volt, de túl édes!)
200g tejszín 10%
RENDBEN. 200 g víz + 50 g keményítő
10g burgonyakeményítő

Öntsük a szárított barackokat vízzel (kb. 0,5 l), és puhára forraljuk.
Törzs, mentse meg a húslevest.
A szárított barackokat turmixgéppel dolgozza fel, vagy szitán törölje át, mérje meg (kb. 250 g-ot kell kapnia).
Adjuk hozzá a maradék húslevest vízzel 330 g-ra, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel a szirupot. Oldjuk fel a keményítőt 50 g vízben, és öntsük a főtt szirupba. Amikor a keverék besűrűsödik, vegye le a tűzről.
Hozzáadunk szárított barackpürét, tejszínt és keverjük.
Fedje le a kész keveréket egy filmmel úgy, hogy az a zselé felületén fekszik, lehűtse és hűtőszekrényben tárolja.
Szűrje le a keveréket, öntsön egy fagylaltkészítőbe és 40 percig fagyassza le.
Tegye át a puha fagylaltot egy edénybe és fagyassza le.

Csak én tettem kukoricakeményítőn, megszokásból.
10 percig szárított barackot főztem puhára, és 150 grammot főztem, a húslevest 250 grammhoz adtam és turmixoltam, nagyon finom püré lett, mint a friss barack, és nem szűrtem le semmit.

[polliar]

polliarelérhető termékeket és finomaknak kell lenniük, köszönöm

[Miranda]

Miranda, köszönöm a Metro fagylalttippet. Tetszett.
De úgy tűnik, rosszat vettem. Feketeribizli szorbett is. Ár 270 rubel 1500 g.

[optimista]

optimistaakkor! Megváltoztattuk vonalunk címkéjét és nevét (például Ashanovsky For Every day, de különböző gyártók készítették). A lényeg az, hogy a gyártó ugyanaz legyen - a 3. számú jekatyerinburgi hűtőmű. De az oldalon a címke új, és a leírás régi, csak az ár különbözik

Holnap épp a Metróra megyek, halmoztam kívánságokat arra, hogy csak nekik van, + stb. O. kupon 15%. Ribizlit is vettem

halmozott kívánságok arra, hogy csak ők

Lehet több !?

[optimista]

optimista, vagy inkább nem csak velük, hanem velük egy helyen. Ezek különféle olajok, szószok, adalékok. Egyébként 3-4 boltban vásárolja meg őket.

Kifogytam a táskájukból is - nagyon kényelmes méretűek és rendes megjelenésűek, hatalmas név nélkül. A Leroy, az Ikea vagy az Auchan hasonló táskákkal rendelkezik - rossz méretű (a Leroy keskeny és magas, az Auchan csak kicsi), de a márka túl feltűnő. Ezekkel adom át a csomagokat Kijevnek.

Utoljára azonban nagyon régen voltam. Majdnem egy évvel ezelőtt.

De úgy tűnik, rosszat vettem. Feketeribizli szorbett is. Ár 270 rubel 1500 g.

Ma volt (már tegnap). Ár 368. Régi és újak címkék voltak, újakkal vettem. És nem tudom, hogy sokáig vettem-e, és nem sikerül-e a memóriám, vagy valami más. De a család minden tagja azt mondta, hogy valami nincs rendben. Nem olyan intenzív vagy ilyesmi. Nem sikerült nagy magyarázatokat kapni. De magam sem tudom megmagyarázni.

valami rossz ízű.

A zsírtartalom változhat
Van olyan fagylalt, amelyet eszel, és nem torkollik rajta, úgy tűnik, hogy üres vagy valami.

[Miranda]

Miranda, ha emlékszel arra a fagyira, amit korábban írtam, akkor nincs sörbet. Egyáltalán nem szeretem a sörbetet. A sörbet "értelemszerűen" üres, fagyasztott gyümölcslé, tejszín nélkül, amiért nem szeretem őket, "üres" ízük miatt.

Ár 368

Valószínűleg tévedtem a 100 rubel árában. 270-370 ... A csekk már nem található meg.

Veled vagyok!
Az első tapasztalat viszonylag sikeres. A kajszibarack lett a legfinomabb. Eper-joghurt és kávé a szélén.

Szükséges a szőnyeg tanulmányozása. rész

[Miranda]

Veled vagyok!

Hurrá! Miranda, megtartod az intrikát? Vagy felülvizsgálatra várunk?

Gyönyörű fagylalt

[Svetlenki]

Svetlenkitalán áttekintés ...
Nem gondolt az intrikákra, de most legyen, igen

[Miranda]

Miranda, Már három éve megvettem a Nemox gelato-t. Nem lehet táncolni tamburinnal. Csak 40 perc és egy teljes vödör bármilyen fagylalt. rengeteg recept van, még a weboldalukon is. A legfontosabb a jó krém vásárlása, a METRO jó választékot kínál. Nemrég egy útkereszteződésben vettem két passiógyümölcsöt (golgotavirág), ami elegendő 4 vödör finom fagyihoz. Egy vödörhöz egy fél passiógyümölcs kell (dörzsölje át a tartalmát egy szitán), majd adja hozzá az apróra vágott 1 banánt, és keverjen egy kevés burgonyapürét egy turmixgéppel, adjon hozzá 120 g (tetszik) cukrot, adjon hozzá 33% tejszínt - 250 g és tejet - 250g, ostorozz össze és kész. Mindhárom percig nyomja meg a gombot, várjon 5 percet, kapcsolja be a fedelet a pengékkel, és töltse fel az elkészített folyadékot, és 35 percig felejtse el, és várjon egy kattanást - ezután a pengék ellentétes irányba kezdenek forogni ( ez azt jelenti, hogy a fagyi készen áll) kapcsolja ki a pengéket, és ehet, sok van belőle, a maradék akár két hétig is lehet egy edényben és fagyasztóban. A passiógyümölcs banánnal finom, és az illata is! Szintén nagyon finom fagylalt, fagylalt eperből, tejszínnel stb. Nem is olyan közel áll, mint az üzlet. A legfontosabb itt az ízletes és gyors elkészítés.

[Miranda]

MirandaHurrá! Várunk!

[Miranda]

Miranda, gratulálok a vásárláshoz! Anyag tekintetében Chadeyka nagyon jól megírt listát tartalmaz arról, hogy milyen összetevőre és milyen intézkedésre van szükség. LJ-ben nem tudom, de a könyvben szerepel.

[Miranda]

Miranda, a fotón a fagylalt úgy néz ki, mint egy fúvókában előkészített fagylaltkészítő, amelyet előre több órára a hűtőszekrényben kell lefagyasztani, a fagylalt szerkezete bennük kissé eltér, mint a fagyasztóban. De a fényképek torzíthatják a valóságot a megvilágítás helye és a téma fényképezésének szöge és távolsága miatt, és akkor tévedhetek.
Fagylaltkészítő vagy elektromos fagylaltkészítő kompresszorral, mindenképpen gratulálok a vásárláshoz! Most a lényeg, hogy több receptet és jó krémet gyűjtsön. Ennek ellenére a tej, a joghurt, a víz és a gyümölcs íze inkább a szorbettóé. És ez nem mindenkinek szól. A könyvben vannak olasz receptjeim, mivel a kompresszor Olaszországban készül. Nagyon sok ilyen van a YouTube-on is.
Nos, mi van a Shrovetide fagylaltkészítőjével!

[Sofita]

SofitaMirandának nincs Konyhája, hanem Kenwood. És amennyire emlékszem, nem akarta Kenwood ragaszkodását. Csak kompresszoros fagylalt.

[Anchic]

Anchic, nos, akkor egy fagylaltkompresszorral!
Egyébként most meg kell tanulnod és el kell sajátítanod. Szükséges dolog főleg nyáron, még két vödör különféle fagylaltot is be tudtam hozni a kisgyermekek számára fagyasztózsákokban (1,5 óra és két transzfer a metrón). Minden felnőtt és gyermek örült, vásárláson is gondolkodnak.

Lányok köszönöm
Igen, vettem egy fagyasztót.

De mondja meg, milyen sűrítőket használ, ha joghurtot vagy tejet használ? Gumi vagy valami más? Keményítő?

[Miranda]

Miranda, A fiamnak tejterméket készítettem agar-agarral. Gyümölcsöt és bogyót (sorbet) keményítővel készítettek. Meg akarom próbálni invert szirup hozzáadásával elkészíteni.

[Miranda]

Miranda, Az nagyszerű! És milyen modell?
Az olasz tej- és tojás nélküli receptek könyvében csak egy receptet találtam, amelyet most megírom, majd megnézem a weboldalukat, sok recept volt:
Banánfagylalt
150g cukor
150 gr tej
Citromlé
300 g banánpép (nettó tömeg)
Hámozzuk meg a banánt és vágjuk apróra, öntsük meg citromlével, és habosítsuk meg cukorral. Adjon hozzá tejet, alaposan keverje össze, és öntse a keveréket a fagylaltkészítő edényébe.
Vödör 1,5 l

[Miranda]

milyen sűrítőket használ

Miranda, Zselatint használok, majd jól habosra veri, növekszik a mennyisége

[Miranda]

De mondja meg, milyen sűrítőket használ, ha joghurtot vagy tejet használ?

Miranda, Innen vettem a hozzávalókat, de a tűzhelyen lévő közönséges gombócban felforraltam.

🔗

Nagyon fontos az arány.Még egy tized - és az állaga vagy gumiszerű, vagy pofás

Szándékosan kerestem ezeket a sűrítő összetevőket, mivel pár évvel ezelőtt a szupermarketeinkben, hát, olyan nagyon finom fagylalt jelent meg (ami aztán rendesen romlott). Receptet kerestem a címkén az összetétel mellett.

Nagyon ajánlom, hogy olvassa el a megjegyzéseket. Értékes dolgok vannak odabent

Köszönöm mindenkinek, tanulni fogok, megpróbálok, visszatérek kérdésekkel

Szintén nagyon finom fagylalt, fagylalt eperből, tejszínnel stb. Nem is olyan közel áll, mint az üzlet. A legfontosabb itt az ízletes és gyors elkészítés.

Részletesebb recept? stb. - kérem, olvassa el a teljes listát. Az egzotikus gyümölcsök, mint például a passifa, nem fognak működni, helyi boltjaink ezt nem árulják. És vásárolhat fagyasztott epret és meggyet.
Nemrég vettem ételízeket, főztem kávészirupot, megpróbáltam tejfagyihoz is adni. Érdekes, hogy nemcsak az aromája, hanem az íze is megjelenik, barackkal és mangóval tettem, bár talán ez számomra önhipnózis

nemcsak az aroma, hanem az íze is megjelenik,

A vaníliafagylalthoz csak Pudovtól származó vaníliás-krémes ízt adtam, és az íze valóban megjelenik, mindenkinek nagyon tetszett.
És fagyit készítettem mangóval finn pürén (burgonyapüré + tejszín + sűrített tej). Szeretem a mangót és ezt a fagylaltot, de több mint egy liter lett, mivel az 5 literes burgonyapüré csomagolása adalékokkal és korbáccsal közel 1,5 liter, és így, szinte az egyik arcomon ettem, adtam barátaim egy kis ízelítőt, a többi pedig egy hét múlva, lassan, esténként komor

Béke legyen veletek, pékek!

érdeklődni kezdett az egység iránt: igen: Félautomata készüléket szeretnék, mivel a konyhában nincs hely, miközben áttekintem a lehetőségeket, csak van remény, hogy szeptember végén elindulok Hamburg felé vezető útra, és ott megkérdezem az árát
de ezért írok, tegnap a Prazhskaya metrón \ ez Moszkvában van \, miközben vártam egy barátomat, akit meglátogattam az M Video, az Eldorado és az Electronic Paradise piacon, mivel egyik készüléket sem látták egyik helyen sem, csak az M Video-ban a csarnok alkalmazottjának kérdésére
van valami a választékból, sokáig piszkálta a számítógépet, majd meghívta a polcra, hogy mutassa meg az egyetlen eszközt és a kedvezményeset, valamiféle apró szemetet, 300 grammos űrtartalommal

Félautomatát akarok

Anatolij, félautomata készülék, ezt teszik a fagyasztóba, egy tálba, igaz?

szeptember végén elindult Hamburg felé és ott kérte az árát

Kibocsátási ár 19 eurótól.

Béke legyen veletek, pékek!

igen, egy tálba fagyasztásra
Csak a kezeim között akartam tartani - nem nőtt össze, de az utazásról még nem világos - adnak rá pár hetet, vagy sem, ezért egyelőre figyelemmel kísérem, de mit tett 19 eurónál jelzi, milyen eszközt?

Itt van, amit kijelölt 19 euróért, milyen készüléket?

A márka bármilyen lehet, a "Lidl" szupermarket típusától kezdve a Media Markt-ig mindenütt értékesítik őket. D A Lidlben vagy az Aldiban az ár 19 eurótól kezdődhet. Spec. üzletek valamivel magasabbak.
Egyébként figyelemmel kísérheti és megtekintheti, hogy mi van a médiapiacon. A Google-on írja be a német médiában: Markt.de eismaschine

[Anatolij]

Anatolij, nos, a 300 gramm nem szól semmiről, legalább 1,5 literre van szükség, vagy akár kettőre is))) Van egy Steba, félautomata készülékem, tetszik, de természetesen szeretnék egy kompresszort, de nincs pénz . Olyan magasan specializált gépnek tűnik, örülök, hogy egyszer megvettem, a férjem nagyon szereti a fagylaltot.

Béke legyen veletek, pékek!

Nos, tisztában vagyok vele, hogy a 300 gramm nem szól semmiről \ másfél literre nézek \, és az is egyértelmű, hogy a könyvjelző feleződik, de a bejegyzést ebben az értelemben írtam, hogy nem ráztam meg az eszközöket hiányuk miatt természetesen nagy a választék a rácsban, de vásárlás előtt szerettem volna átadni a kezemben, nem vagyok különösebben korlátozott az alapok terén, de problematikus egy nagy, nem mindennapi használatú készülék csatlakoztatása , és így minden be van zsúfolva a félemeletbe

[Anatolij]

Anatolijigen, a félemelet a mi mindenünk)))

A metróban, a szimferopol autópályán gofri kúpokat vettem dobozban, 1373 rubelért.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, 96 darab van, igaz?

És ma elmentem cipőt venni, nem cipőt.De a Tasty Shop-ban 29 rubelért fagylaltkupacokat vettem egy tucatért.

Igen, 96 nagy szarv van a dobozban. Természetesen vásárolhat és olcsóbb is, ha keres. De ez a vásárlás éppen a dacha felé tart.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Láttam ezeket a szarvakat a Metro weboldalán. De nem értettem, hogy mennyi van - néhány információ az oldalon nem teljes. Ezért nem rájuk koncentráltam, de egy finom boltban találtam pontosan szemüveget. De vettem szokásos gofri csészéket, amelyek cukrozatlanok. Talán ezért olcsóbbak. 100 darabot is vettem egyszerre

Kipróbáltam egy kúpot, egy finom ropogós édes gofrit.

Kedves lányok, és nemcsak a fórumon szeretnék fagylaltkészítőkről érdeklődni. Mindig volt egy szovjet "Kievlyanka" jégkrémkészítőm, egy csodálatos készülékem, a fagyasztóba teszem és csatlakoztatom a hálózathoz, belül van egy bolygókeverő, a másik oldalon pedig egy kaparó. Még akkor is vertem a keveréket, amikor az már olyan vastag volt, hogy a kanál erőfeszítéssel belépett. Pár napja eltörték, ledobták a kanalat, amikor bekapcsolták, és a hajtóművek mind eltörtek ... Vettünk egy salta 3 fagylaltkészítőt a raktárból, az elv ugyanaz, csak kaparó helyett, két keverő gyorsabban forog. Kipróbáltuk és csalódni kezdtünk ... Először is, a motor leállt, amikor a keverék csak folyékony volt, éppen elkezdett állni, másrészt terhelés alatt nagyon forróvá vált, és megolvadt a már elkezdett fagylalt. megvastagszik ... Ez normális? Régi "kijevi asszonyomban" a motor csak akkor lett kissé melegebb, amikor leállt és fél órán át - az óra kimaradt, és nem volt ideje kikapcsolni. Dolgozott már valaki a salta jégkészítővel?

Tanácsot kérek a választáshoz.
Van egy félautomata készülék, de én ritkán főzök, mert nagy a gond a fagyasztóval (tolja be / ki). És hirtelen szeretne fagylaltot, de a fagyasztóban töltött nap hosszú idő.
Rájöttem, hogy szükségem van egy gépfegyverre.
Sokat (és elgondolkodva) olvastam a fórumot. Gyakorlatilag a Brand 3811 (vagy 3812 vagy 3813) mellett döntöttem, de végül megtudtam, hogy a cég (úgy tűnik) már nincs ott. Magukat az egységeket eladják, és meg lehet vásárolni, de mi van, ha valami nincs rendben? Hol adható garanciális javítás?
A választás élesen csökkent Wilfa ICM C 15-re (egyáltalán nem találtam véleményt, és a szolgáltatás nem egyértelmű), Gastrorag ICN 1518, Gemlux GL-ICM507 (van otthon bolygókeverő, nincs panasz). 20 ezerig
Talán valakinek van ilyen. Kritizáljon vagy dicsérjen, kérem.

Van egy Gemluxom 2L-ért. Egész nyáron fagylaltot készítettek, ez gyorsan kiderül, 40 perc alatt. Igaz, a mérete nem kicsi, de a kialakítás olyan, mint az összes Gemlux készülék - fekete fémes, téglalap alakú. Ha van hol tárolni, akkor vigye el és élvezze a fagylaltot.

Marina, köszönöm. Igen, gondolkodni fogok. Sőt, kedvezményt adtak a Gemlux-ra ... Csak meg kell magyaráznom a férjemnek a házi fagylalt hasznosságát (és nem a kalóriatartalmat !!!)

És felteszem ezt a kérdést, pontosabban 2: vegyek 1,5 litert vagy 2-t? és meg kell-e tartani a hideg funkciót a program befejezése után? Az 1518-as gasztrorag és a COOLEQ IF-15 között választok, egyáltalán nincsenek vélemények.

[Natasha]

Natasha, jobb, mint 2 liter, nekem 1,5 van, előfordul, hogy a fagylalt már fent van, de még kicsit pörögnie kellene, és máris kimászik. Nem mondok neked a hideg fenntartásának funkciójáról, nincs fagyasztóm.

Szüksége van hidegmegőrzési funkcióra a program befejezése után?

Szép funkció! Nyáron gyümölcsjeget is készítettünk gyerekeknek, és a fagyasztó működött .. lehűlt, a felnőttek pedig mást hűtöttek egyszerre

A hangerő jobb. Hacsak nem akar egyszerre egyenesen enni és ennyi.
Ami pedig a hideg fenntartását illeti, nekem ez a funkcióm. De ritkán használom. Általában mindig ott vagyok, és azonnal fagyit veszek elő, amint a program véget ér. Kisgyereknél a hideg funkció kényelmes: pontosan tudja, hogy a fagylalt nem olvad meg)
De a fagylaltkészítőmben, ha fagylalt marad benne, úgy tűnik, a falak mentén sűrűsödik. A kerület mentén nem annyira szellős.
Tehát a funkció néha szükséges, de jobb, ha azonnal beszerzi.

[zvezda]

Nagyon köszönöm a válaszokat. Akkor keresek többet



zvezda, Olya, hogyan készítettél jéggyümölcsöt?

Helló! Segítsen, kérem, nem tudunk választani ... Gemlux GL-ICM509 vagy a Brand 3813. Ajándék kell a lányomnak. Az a tény, hogy az egyik két és fél, a második pedig két liter, érthető, mi plusz a Gemlux számára, de mi a helyzet a megbízhatósággal?

Béke legyen veletek, pékek!

Már kifüggesztettem, hogy szeretném szedni a Gemlux-ot, de mivel annyira szórakoztató a kedvéért, figyelemmel kísérem a készülék kedvezményét, és most, ami érdekes a nyártól a mai napig, akciók és kedvezmények egy tucatnyi eszközön, és ezúttal a kedvezmény a KSH-ban volt, és akkor is 300 rubelben