Angol karácsonyi cupcake

[Liss-é]

Liss-é Ezért szerettem volna írni oks3504 hogy bármilyen krém használata ebben az esetben LEHETETLEN két okból: egyrészt ez egy klasszikus recept, ha maszttal vagy tejszínnel marcipánnal kellene megkenni, akkor a britek aprólékos pedanciájuk alapján százszor bekenték volna, másrészt vajjal letakart torta krém nem tartozik hosszú távú tárolásra, és a karácsonyi sütemény nagyon sokáig (néhány évig) tárolható. Tehát félretesszük a krémet a süteményekhez, és a keskit elfedjük konfitúrával, tetején szobrászmaszttal és marcipánnal, vagy csak az asztalhoz adjuk, az angolra emlékezve egy kedves szóval! Klasszikus, Afrikában is klasszikus.

Soha nem használtam sem masztixot, sem marcipánt, ezért nem tudok tanácsot adni ebben a kérdésben. Úgy írok, mint magam. És ezt a süteményt sokáig nem tárolták, a krémnek két nap alatt nem volt ideje romlani a hűtőszekrényben. Sajnálom, hogy visszaléptem a klasszikusok elől .... Nem fogom már zavarba hozni a briteket
Ki akarom egészíteni a védekezésemet .... a masztix és a marcipán is nagyon édes ... szóval egyáltalán nem fedek le semmit, megmentem a tortamasztixot.

Döntsük el - ha hagyományos angol ételeket készítünk, és szeretnénk hagyományos angol ízt kapni, akkor azt a britek szabályai szerint kell főzni. ha csak töltött cupcake-ot készítünk - oké, tegyen vele bármit, amit akar, de ne hívja angol karácsonyi süteménynek ..

Angliában ezt a cupcake-t így díszítik (az összes fénykép angol nyelvű webhelyekről készült):





jegesedés:





itt van a marcipán + masztix bevonat:

Soha nem használtam sem masztixot, sem marcipánt, ezért nem tudok tanácsot adni ebben a kérdésben.

Használtam. Sőt, angolok százezrei tették ezt több száz éve

Örömmel olvasom tapasztalt elvtársak tanácsát

Oksana, az első oldalon linkek találhatók egy cupcake díszítéséhez, és MK hogyan lehet bevonni egy cupcake-ot marcipánnal, minden a szabályoknak megfelel - a confiture-n örülni fogok, ha az információ hasznos

Tehát tavaly nem a szabályok szerint csináltam, hanem mint a torta alatt ... KIJAVÍTOK, de úgysem fedezem le ezt az időt ... és olyan édes és ízletes ...

egyébként csak azt fedeztem fel, hogyan lehet a tetejét cukrozott gyümölcsökkel díszíteni, hogy a link alatt ne essenek le a torta felületéről 🔗

ez a cupcake:

[Luda]

Luda, de nincs szüksége kóstolóra, különben mindenki süt, megpróbálhatom

[Olga Voronyezsből]

Oksana, mennyire (nagyjából) lehet szüksége masztixokra a karácsonyi sütemény eltakarásához?

Olga Voronyezsből, Olya, csak cupcake díszítéssel nézegette a helyszíneket, és információt talált a 23 cm átmérőjű sütemény mennyiségéről, javasolják, hogy vegyenek be 1 kg marcipánt és 1 kg masztixot. nagyon vastagak - 1 cm - tekerjék ki őket, hogy a sötét cupcake ne ragyogjon alulról (nézze meg a fenti képet, ahol a fénykép metszetben van)

[Luda]

Luda, de nincs szüksége kóstolóra, különben mindenki süt, megpróbálhatom

Lika, attól tartok, hogy a helyi kóstolók ellene lesznek

és ő maga nem mert ebben az évben sütni?

Számomra nehéz ezt a cupcake-ot megenni két nap alatt, csak akkor, ha a "szoba tele van vendégekkel" nagyon kielégítő.

Így volt ez velünk .... és még a szülőknek is elvittek egy darabot ... és így eladták.
A masztix fogyasztásáról. Nos, nem 1 cm-ben van feltekercselve, hanem 0,5 cm-ben. Ha két rétegben borít, akkor természetesen kevesebb maszkot vegyen be. A 23 cm átmérőjű süteményhez 600 gramm elég lesz, csak 3 mm-re sodorja ki

[Olga Voronyezsből]

Olga Voronyezsből, Olya, csak cupcake díszítéssel nézegette a helyszíneket, és információt talált a 23 cm átmérőjű sütemény mennyiségéről, javasolják, hogy vegyenek be 1 kg marcipánt és 1 kg masztixot.nagyon vastagak - 1 cm - tekerjék ki őket, hogy a sötét cupcake ne ragyogjon alulról (nézze meg a fenti képet, ahol a fénykép metszetben van)

Így volt ez velünk .... és még a szülőknek is elvittek egy darabot ... és így eladták.
A masztix fogyasztásáról. Nos, nem 1 cm-ben van feltekercselve, hanem 0,5 cm-ben. Ha két rétegben borít, akkor természetesen kevesebb maszkot vegyen be. A 23 cm átmérőjű süteményhez 600 gramm elég lesz, csak 3 mm-re sodorja ki

Köszönöm mindenkinek!
Nekem 2 kg masztix és 1 kg marcipán van. Elég gyakorolni, minden nagyon friss és puha. Természetesen 1 cm-nél vékonyabbal próbálkozom.

Volt még 2 hullámos sodrófa a marcipánhoz. Átlátszó ilyen. Lehetséges egy közönséges sodrófával? Vagy marcipánhoz pelyhesített és omlós tészta alkalmas?

Lehetséges egy közönséges sodrófával? Vagy marcipánhoz pelyhesített és omlós tészta alkalmas?

Normálan, simán gördítem

hullámos sodrófák - mintát készíteni a marcipán-masztixról:

[Luda]

Luda, és szagkóstolóként megteheted ... lefekszek melléd :))
aki a torta illatát írja le a legfinomabbnak ... nos, van napfény, egy csipetnyi mimóza, szőlőlevél fénye esőcseppekben ... vagy még finomabb .. érmet kap a főzésbe belefáradt részek (ó, ijedten csomagolta be)

nem idén ülök lesben, felkészülök- Megtakarítom a testsúlyomat, különben megspórolom, aztán egy ilyen cupcake elkészítésére költöm ..

tudok ... lefekszem melléd :))

lefekszik !! sok a hely, mindannyian elférünk

Nos, van napfény, egy kis mimóza, az esőcseppekben a szőlő lombjának fénye ...

nem, mindent! se mimóza, se eső ... ő ...

ez a cupcake meleg! fűszeres, karácsonyi, narancssárga, fa, ünnep, fahéj, szegfűszeg és mindez hőhullámokban

[Lika]

Nem, Lika, mivel beérik a még nem sütött cupcake, bedobok egy darab süteményt, hogy hízhasson, különben nem éri el a következő hívást. És kit fogok akkor beíratni?

[Vászon]

Vászon, Felmásztam, hogy a legtöbbet hozzam ki nagyegy szép tányért, tedd be és csatolj egy levelet, hogy a tányér ne ragadjon ki, a cupcake készen áll a találkozóra

(lányok, ha van valami, akkor is vannak tányérjaim ... ingyen)
a lényeg a megfelelő tábornokok kiválasztása .. és ott nem lesz félelmetes toborzóvá válni

ez a cupcake meleg! fűszeres, karácsonyi, narancssárga, fa, ünnep, fahéj, szegfűszeg és mindez hőhullámokban

be-be! És a bejegyzés után milyen finom !!!!

Milyen érdekes design - kandírozott gyümölcsök. Akar!!!!
És konjakkal díszített módon bekenni? Semmi nem lesz telített felülről? ((((((
És ha kandírozott gyümölcsöket teszünk a nyers tésztára, akkor a torta nem áll le?

[Moira]

Moira Nooooo, ez közvetlenül karácsony vagy ajándékozás előtt van)))) és így folyamatosan egy papírdarabba eteti)))

És ott azt mondja: "A sütés befejezése előtt 1 órán át 30 percig a tortát kivesszük, a tetejére tesszük egy vastag cukrozott gyümölcsréteggel, és visszatesszük a sütőbe. 30 perccel később fedjük le a gyümölcsöt fóliával vagy olajozottan papírt, és addig sütjük a süteményt, amíg még egy órán át nem főzünk. "

Hogyan legyen?

[Moira]

igen, ebben a változatban a kandírozott gyümölcsök még egy ilyen érdekes lehetőség sütése közben is készülnek, mindenképpen ki akarom próbálni

Moira, az oldalakat kenjük

[Emberek!]

Emberek! És injekciók a közepén! Fecskendőből

Képzelje el ... A permetező palackban lévő konyak zabál, de fecskendőben igen

És az aszalt gyümölcseim annyira megnőttek, ilyen vastag és olajos acél!

És az aszalt gyümölcseim annyira megnőttek, ilyen vastag és olajos acél!

_suttogva Így finomak is lettek, kisimultak a ráncok !!!

Kihirdetem a következő újoncokat az összes fórum keresett listájára:

1. OlgaOlga
2.montontok
3. omladozó
4.nagyon
5. Kisena?

AWOL-ba mentek, és soha nem tértek vissza. kérdéses a töltésük sorsa. Aggódó....

_suttogva Így finomak is lettek, kisimultak a ráncok !!!

Kihirdetem a következő újoncokat az összes fórum keresett listájára:

1. OlgaOlga
2.mamontenok
3. omladozó
4.valvery
5. Kisena?

AWOL-ba mentek, és soha nem tértek vissza. kérdéses a töltésük sorsa. Aggódó....

Művezető elvtárs, jelentem, és beáztattam a második részt

És az aszalt gyümölcseim annyira megnőttek, ilyen vastag és olajos acél!

Én is kövér vagyok, ráadásul lusta - nem hajlandók befejezni a pálinkát. Most büntetésül egy fordított üvegben állnak. Először ilyen volt, és a szárított gyümölcsök mind normálisak voltak és szigorúan a recept szerint.

Én is kövér vagyok, ráadásul lusta - nem hajlandók befejezni a pálinkát. Most büntetésül egy fordított üvegben állnak. Először ilyen volt, és a szárított gyümölcsök mind normálisak voltak és szigorúan a recept szerint.

a párom nem olyan ...
Nem volt időm öntsük a piát áztassa, mivel a csonka azonnal felszívódott, egy csepp sem volt az alján. Bekerültem a receptbe, újra megnéztem - mindent helyesen mértem. Most azt gondolom ... mi van, ha az adag túl kicsi?

[Luda]

megkenjük az oldalakat

Luda, és a fej tetejére, hogy áztatott gyümölcsöt tegyen vagy száraz? vagy csak kandírozott gyümölcsök?

a párom nem olyan ...
Nem volt időm öntsük a piát áztassa, mivel a csonka azonnal felszívódott, egy csepp sem volt az alján. Bekerültem a receptbe, újra megnéztem - mindent helyesen mértem. Most azt gondolom ... mi van, ha az adag túl kicsi?

Jól vagy, ne aggódj - ennek ideálisnak kellene lennie.

És egyáltalán nincs folyadékom, de ők sem tértek helyre.
Brandy még mindig szagol. Nem tudom, talán még néhány fűszer

[Luda]

Luda, és a fej tetejére, hogy áztatott gyümölcsöt tegyen vagy száraz? vagy csak kandírozott gyümölcsök?

száraz, kandírozott kandírozott gyümölcsök
lányok, a szárított gyümölcsök "alkoholizmusáról" - eltérő lehet a keverék összetétele, mindenkinek másképp isznak, ne aggódjon! minden felszívódott, semmi sem maradt - tökéletes! a keverék kissé leereszkedik az aljára - nekem is jó ez az év, az is lefolyik az aljára, és a gyümölcsök fokozatosan híznak, de abban - alul nem volt semmi. ez nem elvi kérdés, itt ne essen pánikba - ahogy van, olyan jól

És ott azt mondja: "A sütés befejezése előtt 1 órán át 30 percig a tortát kivesszük, a tetejére tesszük egy vastag cukrozott gyümölcsréteggel, és visszatesszük a sütőbe. 30 perccel később fedjük le a gyümölcsöt fóliával vagy olajozottan papírt, és addig sütjük a süteményt, amíg még egy órán át nem főzünk. "

Hogyan legyen?

Hülye vagyok, nem láttam a linket, sajnálom, sho mászott

száraz, kandírozott kandírozott gyümölcsök
lányok, a szárított gyümölcsök "alkoholizmusáról" - eltérő lehet a keverék összetétele, különböző módon isznak

tisztán emberek ...

Én is beszámolok egy kicsit. Szinte mindent magamba szívtam, a gyümölcsök "elhízottak", fényesek és olajosak lettek. A szag belőlük félelmetes!

[Ludiiiik]

Ludiiiik, a hétvégén közeleg a sütési időm. Pontosítsa, - tegye az újságokat közvetlenül a lapra és már rájuk, nyomtatványokat?
És milyen vastag a verem?
És akkor szorgalmas vagyok, mindent megteszek, ahogy tanítják, és rengeteg papírhulladékom van (mivel többet szívok ...)

És a formák szerint: Van egy teflon kenyerem-21/11/6. A második pedig 28 cm átmérőjű.
Elférek mindenben? Vagy vásárolni nyomtatványokat?

Szinte mindent magamba szívtam, a gyümölcsök "elhízottak", fényesek és olajosak lettek. A szag belőlük félelmetes!

Ó, Marin, én csak beszippantottam egy üvegbe "felszívódott" rumot, azt hittem, uzsonnáznom kell. És finom illata van, minden fűszerrel együtt ...

Ó, szeretnék megismerni a formák méretét is, az elmozdulás valahogy nem mond semmit

És mégis, milyen tésztaréteget töltelékkel (cm-ben), és melyik tetejét töltenek fel töltelék nélkül (cm-ben is)?

In-in, és engem is érdekel ennek tisztázása ...

És csatlakozom a centikkel kapcsolatos kérdéshez.

Lányok ötleteket keresnek a dekorációhoz. Érdekesnek találta. Sütés előtt kenje meg a muffint dióval és szárított gyümölcsökkel.
🔗
Én, sajnos, már mindkét adagot megsütöttem, de talán valaki jól jön. Minden előző évben tiszta formában ették, idén marcipánt vettem. Attól félek, hogy elnyomja a torta ízét.Az angol oldalak ajánlásaiból pedig azt javasolják, hogy étkezés előtt két-három héttel borítsák be a tortát marcipánnal. Aztán állítólag jobban megbarátkozhat egy cupcake-kal, majd maszttal letakarhatja.

És finom illata van, minden fűszerrel együtt

El tudom képzelni, milyen íz fog állni sütés közben!

És szeretnék tisztázni a formákat.

Sütés előtt kenje meg a muffint dióval és szárított gyümölcsökkel.

Nem vagyok erős angolul ((Mit írnak oda? Biztos, hogy ne terítsem az iszapot a nyers tésztára a nyersen? Három óra múlva mi lesz velük?!)

És mégis ... Megnéztem ezt az oldalt. Van egy dióval díszített torta, és úgy néz ki, mint szárított meggy vagy áfonya ... sütés után. És hogy marad a csúcson? Talán olyasmit öntenek, mint a karamell, ami ragadna és ragyogna?

[kulcscsontok]

A végétől kezdem

link kulcscsontok - nyersre kenve sütjük.

fotó innen 🔗

fotó sütés előtt és után





Úgy nézem, a meggy kiszáradt, és egy kis tészta kúszott a dió közé .. Valószínűleg továbbra is követném a Luda LJ tanácsát - 1,5 órával a készenlét előtt terítsem el, amikor a tészta már kissé megkötött

Micsoda szépség! Vegyél még néhány falatot

[innus]

újságokat feltenni közvetlenül a lapra és már rájuk - nyomtatványokra?
És milyen vastag a verem?

innus, jegyzetel, hölgyem!

figyelmesen olvasunk az újságokról itt: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

ha még mindig újságokon sütjük, akkor tegyen egy 3 centiméteres köteget egy tepsire, tegyen egy formát egy halom újságra, és így mindent együtt süssön meg. _{Soha nem sütöttem újságokban, az információk tisztán elméleti jellegűek, de sokszor megerősítették különböző angol oldalakon, akik megpróbálják - mondja el}

És a formák szerint: Van egy teflon kenyerem-21/11/6. A második pedig 28 cm átmérőjű.
Elférek mindenben?

tesztünk 3 literes tartományban fog kiderülni. meg kell határozni, hogy mennyi a formája.

hogyan lehet mérni az űrlap térfogatát?

feltesszük az űrlapot a mérlegre, nullára állítjuk. és szobahőmérsékletű vizet öntsünk bele. hány gramm víz fog elférni, annyi a benne lévő térfogat. azaz 2500 kg = 2,5 liter

vagyis mérje meg formáinak térfogatát, és meg fogja érteni, hogy 3 liter tészta belefér-e

töltse ki a formát 1,5-2 cm-es tésztával, mielőtt elérné a szélét. a tészta nem nagyon nő. mindenesetre a sütőpapír 5 cm-rel kilóg a forma széle felett, nem engedi kiszabadulni

[Luda,]

Luda, Csak a kis formáim térfogatát mértem. 250 és 100 ml lett. Meddig sütnek ilyen cupcakes?

[Moira]

És mégis ... Megnéztem ezt az oldalt. Van egy dióval díszített torta, és úgy néz ki, mint szárított cseresznye vagy áfonya ... sütés után. És hogy marad a csúcson? Talán olyasmit öntenek, mint a karamell, ami ragadna és ragyogna?

Moira, adj egy linket, meglátom, mi van ott

Itt. 🔗