Marhahús aszalt szilvával Panookic SR-TMH10 multicookerben

Nos, itt van a receptem eredménye burgonyával az én receptem szerint
Ez a vacsora nagyon kielégítőnek bizonyult, sem én, sem a férjem nem sajátítottuk el teljesen!

Egyébként azt is szeretném hozzáadni .. a lé tényleg nagyon sokra fordul .. egy ilyen (száraz) körethez, mint a hajdina, tészta, rizs - ez a lé KIVÁLÓ mártás lesz!

Hello lányok! Úgy tűnt, hogy én is elkezdtem főzni, és azonnal zavarba jöttem. A párolás első 2 órájában nem is forrt fel! Van 1,5 kg jávorszarvas kis kockákban, darab 3 paprika, egy paradicsom, hagyma, fűszerek és paradicsomlé 3k1 vízzel, alján kevés olaj. Valószínűleg külön kellett forralni a folyadékot? Vagy jobb, ha párolás helyett levessel kezdjük? Rögtön el kell mondanom, hogy a jávorszarvas elősütése megszakad, mert ettől rosszabb az íze, azonnal vízzel vagy szószban kell párolni. MV Visonte 601.

Sajnálom, ha megint rossz helyre írtam, senki nem tartozik a vikomt tárgyába, de még nem jöttem rá, hol máshol.

[* Anyuta *]

* Anyuta * , egyél a jó egészség érdekében !!!! Örülök, hogy tetszett!!!

lesyara sajnos nem ismerem az MV Viscount rendszerét. Ezért nem tudom megmondani, hogy az egyik mód hogyan különbözik a másiktól. A folyamat felgyorsítása érdekében természetesen önthet forrásban lévő vizet.

A CF-vel kapcsolatos kérdéseket itt lehet feltenni: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387.0

Mistletochka, mondd meg, kérlek - nem kell hozzá vizet adni? Olyan vagyok, mint egy csirke tetem, csak aszalt szilva nélkül - tehát nincs szükség vízre (az értelemben folyékony) - maga a hús és a hagyma elegendő levet ad le, ráadásul a mikra nem engedi, hogy a folyadék sokat elpárologjon ... dobja be MV - vacsorára
Itt figyelmetlen fajd vagyok - csak figyelmesebben olvastam -, ott egy egész kilogramm hagyma! Ez azt jelenti, hogy nincs szükség további folyadékra! Mindenki, pénteki jelentés

[Tatyana]

Tatyana, így van, folyadékra nincs szükség.

[Fagyöngy]

Fagyöngy, mondd, ha 10 órán át főzöd, akkor sem kell víz?

10 órán át pároljuk, víz sem szükséges?

miért annyira?

lassú tűzhelyben, ernyedten, először alacsony a hőmérséklet, éppen éjjel, nos, 8-ra

szóval önteni vagy sem?

Ha 10 órán át bágyadt, akkor valószínűleg nem szükséges pácolni - mindent ott pácolnak. Meg kell próbálni ...

szóval önteni vagy sem?

Bár nincs szerző, válaszolok - ne öntsön. Amúgy is lesz elég folyadék

Lányok, nincs szükség vízre. Valóban sok folyadék lesz.

Köszönöm, elmentem betenni, holnap elmondom

És tényleg sok folyadékot csináltam, de finom. Tomila 8 órán át. Legközelebb megpróbálom eloltani. A szilva hússal jól megy, köszönöm az Omelochka receptjét!

[inucya]

inucya , örülök, hogy tetszett!! Mindenféle húst főzök aszalt szilvával, minden finom lesz !!

És tényleg sok folyadékot csináltam, de finom. Tomila 8 órán át. Legközelebb megpróbálom eloltani.

És hogy van a hús bágyadtan? Lágy vagy sem? Előre pácolt?

[hrushka]

hrushka, fél év még nem telt el, és válaszoltam, nem túl puha, azt hittem, hogy lágyabb, de ízletes lesz. A recept szerint pácolt.

[hrushka]

hrushka, fél év még nem telt el, és válaszoltam, nem túl puha, azt hittem, hogy lágyabb, de ízletes lesz. A recept szerint pácolt.

És nem sietek, ha nem túl puha, akkor gyorsfőzőben főzök. inucya

o. 10 órán át főztem zselés húst, így a házi csirke olyan volt, mint a műanyag, de a marhahús valójában semmi

Az étel nagyon emlékeztetett a közétkeztetés marhahúsára édes-savanyú mártásban a kirovi áruház konyhai gyárának étkezőjében. Főtt burgonyával és mindig aszalt szilvával tálalták. Még mindig emlékszem az ízére. És azóta körülbelül 50 év telt el.

[Omela]

Omela, nagyon köszönöm a receptet, tegnap nekiálltam pácolni a marhahúst, ma délután a fiam bedobta a húst a rajzfilmbe, hazajött a munkából és már várunk egy ilyen finom húst
Most gyakran készítek ilyen csemegét

[Oksana]

Oksana, örülök, hogy tetszett!

[Omela, a recepted segítségével diszkréten megtanítottam családom marhahúsra. Most esznek, és azt mondják, milyen finom a hús. Köszönöm!!!]

Omela, a recepted segítségével diszkréten megtanítottam családom marhahúsra. Most esznek, és azt mondják, milyen finom a hús. Köszönöm!!!

Miért tűnt ki, nem tudom, mire kattintottam, vagy mit kellett volna nyomnom, de hangsúlyozni fogja, hogy finom volt

[Natasha]

Natasha, örülök, hogy tetszett. Szeretem a marhahús és az aszalt szilva kombinációját is.

Nemrég kipróbáltam a receptet - fantasztikus és finom lett!

Most a sertéshússal analóg módon szeretném elkészíteni, mert fiatal borjúhúst kell keresni, de a marhahúst mint olyan otthon nem nagyon tartják be (mint később kiderült) ...

[VovaUzh]

VovaUzh, örülök, hogy tetszett. Természetesen kísérletezzen!

A tetemet gyakran aszalt szilvával készítem. Ezúttal kipróbáltam a pácolást, mint ebben a receptben, és koriandert adtam hozzá. Finom lett. a férj és a fiú először krumplival, aztán csak kenyérrel ettek. Én pedig, naiv, eleget gondoltam a holnapra, köszönöm a receptet

[Kasanko]

KasankoÖrülök, hogy a családnak tetszett !!

[Omela]

Omela, Nagyon szépen köszönöm! Sok kísérlet során először (hogy őszinte legyek, már azt hittem, hogy a marhahús soha nem lesz ízletes), fincsi lett. A férj nem is enged fényképezni. A fényképet később kell feltennünk. Készült az Oursson 5015-ben. Remek! Nincs zsír stb. egy ilyen mártás ... és egyáltalán nincs hagymaszag, az aroma leírhatatlan! Köszönöm

Engedélyezett, hogy fényképezzen.

[Liliom]

Liliom, Nagyon örülök, hogy tetszett !!! Üdvözlet a férjemnek!

Hogyan készíti el ezt az ételt a sütőben? Van benzinem.

[tascha]

tascha, tegyen egy hőálló, fedővel ellátott fazékba, hogy megpároljon, az időt helyileg határozzák meg. Az egyetlen dolog, hogy öntsön egy kis vizet.)

[Omela]

Omela, Ksyusha, a szilva úgy néz ki, mint egy kész ételben? Egyáltalán látható?
Semmi esetre sem szabad engem felismerni. vagy elkapni a darabokat, és mindent magadnak venni, vagy tenni valamit az álcázás érdekében.

[Vika]

Vikahogy néz ki? A fotón látod.) Előre darálhatod turmixgéppel. akkor el kell oszlatnia a mártásban.

[Omela]

Omela, Ksyushenka! Ezt az ételt már többször megfőztem. Mindig nagyszerű! és az aszalt szilváról senki sem sejtett
nagyon köszönöm a csodálatos receptet!

[Vika]

és az aszalt szilváról senki sem sejtett

Vika, bírság!

Valamit megint rosszul csinálok. Valószínűleg a fő ok a recepttől való eltérés, nevezetesen minden felében megfeleztem.
Pácoltan (azonban só helyett, ahogy itt ajánlom, szójaszószt tettem hozzá).
A pác egy napig állt.
Tettem egy tálba, bekapcsoltam a "kioltást" - 125 ° C és 2 óra.
Körülbelül 30 perc múlva felmentem, úgy döntöttem, hogy kinyitom a fedelet, megnézem - és a tálban már majdnem száraz volt és égni kezdett ...
120 ° -ra, majd 115 ° -ra csökkentettem, hozzáadtam forrásban lévő vizet, hogy szinte az egész húst ellepje.
És most egy órája feljövök és beöntöm egy keveset, fél pohárral, pohárral. Három-négyszer már hozzáadva ...
Másfél óra múlva kihúzott egy darabot és megpróbálta. A hús eddig kissé kemény, de ízletes. És azt hiszem, 2 óra végére ér a feltétel.

Mi azonban a les? Nos, tegyük fel, hogy a víz egy fél adagban túl kevés és két órán keresztül nem elegendő. De végül is hozzáadtam majdnem egy litert - nem lehet, hogy az adag fele ennyi folyadékot tartalmazna ...
Vagy talán a Panasonic valamilyen módon fenntartja az oltás hőmérsékletét? Vagy csak alacsonyabb?
Nekem van a Marta MT-1937 - ha jól értem, a hőmérsékletet a teljes főzési időre beállítják változások nélkül.
Mondd, mit csinálok rosszul ...

"kioltás" - 125 ° С

125-re * - nem párolt, hanem már megsült

oltás - legfeljebb 100 *

Hozzáadva: 2016. augusztus 16., kedd, 20:07

feltöltött forrásban lévő vízzel

elkezd főzni, t sokkal magasabb, mint 100 *

a víz hozzáadása megnöveli a főzési időt

víz és zsír nélkül történő pároláskor (pároláskor) = maga a hús levét használják, belülről kezd főzni, ezért végig puha

Hozzáadva: 2016. augusztus 16., kedd, 20:10

És most egy órája felmentem, és beöntöttem egy keveset, egy fél poharat, egy poharat. Három-négyszer már hozzáadva ...

folyamatosan hozzáadva a vizet, csökkentse a hús külső hőmérsékletét, és nem is főzik megfelelően

állítsd be az üzemmódot * oltás * legközelebb = ha manuálisan beállítod - akkor 95 fok * = és olyan lesz, mint egy lassú tűzhelynél - a saját levedben nyaggat
és maga a program * kioltja * van

[Irsha]

Irsha, Köszönöm!
Élj egy évszázadot, tanulj meg egy évszázadot, takaríts le egy serpenyőt (természetesen én vagyok magamról).
A multicooker-használati utasításom a következőket tartalmazza:
105 ° C-on 2 órán át 30 percig pároljuk.
125 ° C-on 2 órán át lehűtjük.

Belementem a Fagyöngy által használt Panasonic utasításaiba. Igen, várj. A hőmérsékletről egyáltalán nem írnak.
Bejutott a multicooker Admin témájába, Marta MT-1889. Van egy jel:
95 ° C-on párolva, 2 óra alatt.
100 ° C-os oltás, 45 perc.

Gondolkodj el rajta ...

Nos, hát, nos, mindent már előkészítettek, de még nem? Imádom az aszalt szilvát, még kompótban is! Most csináljuk hússal !!!

tascha, tegyen egy hőálló, fedővel ellátott fazékba, hogy pároljon, helyileg fogja meghatározni az időt. Az egyetlen dolog, hogy öntsön egy kis vizet.)

milyen hőmérsékletet kell beállítani?
Valószínűleg két óra is főzni?