Sütés a Panasonic SD-257-ben

[Sherly]

Sherly, és mégis el kell ismernie, hogy ez a kenyér még összeomlott tetőn is ízletes. Szeretjük őt a legjobban

[Laksana]

Még a tűzhelyemmel is beszélek, és köszönöm a szép kenyeret! (Talán klinika)

De nekem ez rendben van! Sokan (és bevallom én is) beszélek a technológiával .. Még férfiakat is ismerek
Laksana természetesen egyetértek! Számomra egy mínusz - elkezdtem folyamatosan és sokat kenyeret enni, félek gondolni, hogy ez mit eredményez))))

Senki sem vette észre, vagy nekem úgy tűnik (hogy az adagoló oldaláról - balra a kenyér rosszabbul emelkedik, a csúszda kisebb? Már arra gondolok, hogy a korrekció során takarja le a pamut fedelet, vagy tegyen egy darab fólia az adagoló tetején, a huzat elkerülése érdekében?

Helló, üdvözlet újonc!
2 hétig van kályhám.
készült: alap, diétás, tojás, francia, zsemle és fehér tészta.
Nincs probléma a tésztával, valamint a sütéssel, egy DE. MINDEN egy tekercshez - így vagy úgy tépi a tetőt ... és kevesebb élesztőt adott hozzá, és valamivel kevesebb lisztet próbált - ez még mindig szakad. Mit tanácsolsz?
Andrei.

[Andrei]

Andrei, Üdvözöljük a pékség társaságában
A szükséges információkra mutató linkek a téma legelején találhatók.

Ha problémái vannak a kenyérsütésben kenyérsütőben, olvassa el a részt
Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben.
Tanulmány, kérem
Kenyér megértése házi kenyérben, különös figyelmet fordítva A kolobok-szabályhoz
Olvas Kézikönyv, a Kolobok mese kell feltétlenül ismerje és kövesse szigorúan! Akkor minden úgy alakul, ahogy szeretné.

Hosszú napok és kellemes éjszakák!
A kenyérkészítő (olvassa el valahol) fertőző betegség. Novemberben vettem magamnak Panasechkát. A rokonok meglátogattak. Decemberben pedig ugyanazt vettük magunknak. Februárban anyjuknak is vettek egy ilyen Panasonyushkát. Szóval, ó, hogy érkezett ezredünkbe.
Bár tapasztalataim nem túl nagyok, dicsekedni tudok: durranással kiderül White (main) variációkban; Darnitsky, tök fahéjjal, rozs sörrel és malátával (kár, nappal nem találsz zseblámpával), Kulich az Elena Bo-tól. Igaz, vannak defektek. Tehát 7 gabonafélék semmiképpen sem akarnak velem barátkozni, de mégis megsütöm. Finom, de korántsem szép, és a Pampernicale-ben teljesen lefújja a tetőt (derékszögben áll a kenyér testével szemben). Sajnálom, de nem tudok képeket feltölteni (szőke !!!)

Knop, jó estét! Kérjük, ossza meg, hogyan süti Kulichot az Elena Bo-tól? Az a tény, hogy az első tortám kiderült, nos, mondjuk tisztességesnek, bár nem az adagoló tetején feküdt (mint Elena Bo). Ismételt sütéssel kiderült, hogy valami alacsony és nem étvágygerjesztő. Először az oldalán égett meg, másodszor - nedves és harmadszor - nehéz. Nem változtatott semmit. A liszt, az élesztő és az összes hozzávaló - a recept szerint ... általában a baj - tanácsokkal segít ... kezdő vagyok, talán hiányzott valami

Segítsen megérteni! "Főleg mazsolával" állítottam be a rendszert, a mazsola nem ömlött ki, miért? Melyik percben alszik eleget?

Mennyi idő telt el a tétel megkezdése óta?

írt 50 perc, azaz 50 perc van hátra a végéig.

Ennek eredményeként mindent elkevertem a kezemmel és bekapcsoltam a gyors módot ...

Nos, ha összekeverted a kezeddel, akkor csak engedned kellett a tésztát, és bekapcsolni a sütést.

Adagolóval ez lehet:
1. nincs beállítva "mazsolával", a parancs nem lett megadva.
2. A fedél nyitottnak bizonyult abban a pillanatban, amikor a mazsolának ki kellett volna ömleni.
3. Az adagoló nincs megfelelően felszerelve, vagy a gomb beragadt.
4. ha az adagoló működött, akkor a mazsola csak összetapadhat.

jelölje be. hogyan működik az adagoló nyitó gombja (szürke a HP fedelében).
A legjobb, ha a mazsolát mosás után törölközőre szárítjuk, és kevés lisztbe forgatjuk.

Megnézem a gombot, megmostam, lehet, hogy valamit rosszul csináltam, a többit újraindítottam indulás előtt, mazsola, kandírozott gyümölcsök, diófélék, minden száraz

Az első 255 modellemben többször nem működött az adagoló, az elektronikában volt, és nem abban, hogy rosszul nyomta meg a gombot.

Azt hiszem, lehet, hogy rosszul illesztették be, de miért nyomja meg?

Végül is mazsolás kenyeret választ, és nem csak a fő vagy a tészta, erre gondolok.
Általában szokja meg, néha különböző trükköket dob ​​ki. 255 példámban a tésztaprogram gyakran nem működik. Ezért vettünk egy új 256-ot, mivel nekem tetszik a Panasonic tűzhely, és nem akarok másikat.

És hogyan lehet rosszul beilleszteni, egyszerűen nem tudom kitalálni!

Remélem, nem törik össze

Nem, nem, ebben a tekintetben nagyon erősek, hosszú évekig szolgálnak.

Mágneses viharai vannak?

Marinaaaa ... mindig először vegye figyelembe az emberi tényezőt.

1. A következő kenyérsütésnél próbálja meg alaposan beállítani a "mazsolával fő" beállítást, ne tegyen semmit az adagolóba. Csak ellenőriznie kell, hogy elpattan-e (sütés előtt jobb becsukni).
2. ellenőrizze a kenyérsütő gép fedelében található gombot - ha megnyomja, az adagolónak kinyílnia kell.
3. Ellenőrizze a HP tokban lévő gombot (megnyomja a fedélben lévő gombot), hogy semmi ne tapadjon rá.

Ha jól emlékszem (már régóta nem használtam az adagolót), a kenyérsütőben garanciaként a gomb kétszer működik.

Ismét sütök, diétás rendszerben mazsolával, nézzük ...

Jó nap!!!

a probléma sürgős, és nem találtam rá megoldást a fórumon (bár kezdő vagyok és talán rossz helyen néztem)

Panasonic SD-257

először sütöttem egy kis zsemlét és minden rendben volt.
második és harmadik alkalommal tegyen egy nagy tekercset.
a probléma az, hogy a spatula a kenyérben marad, és ki kell választania.

olvassa el a tűzhelyre vonatkozó utasításokat, 2 módon lehet megjavítani

1. a penge és a mechanizmus jó mosása belülről
2. További 10-20 ml víz hozzáadása

mindkét út nem segít
az enyém minden alkalommal jó, és a víz hozzáadása nem mentette meg a helyzetet

talán valaki ezzel találkozott

köszönöm a választ!!

[alakítás2]

alakítás2,
1. A munka megkezdése előtt próbálja meg megkenni olajjal a spatulát (bár nem igazán hiszem, mert az olaj felszívódik a tésztába).
2. Ne azonnal, hanem legalább egy órával a sütés befejezése után próbálja ki a kenyeret a vödörből, vagy még jobb, ha a vödör és a kenyér hőmérséklete „tapadássá” válik, vagyis kiveheti a vödröt puszta kézzel. A kenyér enyhén izzad, a kéreg megpuhul, a spatula a tengelyen marad. A kéreg kiszárad, míg a kenyér lehűl.

köszönöm a tanácsot - megpróbálom

az utasítás azonban azt mondja, hogy a készenlét után azonnal vegye ki a kenyeret, és ne várja meg, amíg a vödör kihűl. mit befolyásol?

Nem tudom, hogy a gyártó szempontjából mi befolyásolja. Talán egy ilyen követelmény egyszerűen azért van, hogy az emberek ne felejtsék el kivinni a kenyeret?

Véleményem a következő: a sütés befejezése után is vannak olyan folyamatok a kenyérben, amelyek megszakadnak, ha a kenyeret megzavarják vagy gyorsan lehűtik. Ezenkívül egyszerűen veszélyes kenyeret kivenni forró formából, még sütőkesztyűvel is. A formából gyorsan eltávolított kenyérnek általában meglehetősen vastag és kemény héja van.

Melegen próbálom kivenni a kenyeret, de azért, hogy puszta kézzel is elvihessem. A megpuhult kéreg könnyen áthalad a lapockán. A kéregnek ideje kiszáradni a végső léghűtéssel. A kéreg ennek következtében nem olyan kemény.

Általában számomra több előnye van a kenyér "formában történő" tálalásának, mint amikor a gyártó ajánlásai szerint járunk el. Elvileg nem teljesítek még egy gyártó követelményét - van kályhám mindig dugaszolja a konnektorba.

Üdv mindenkinek!
Úgy döntöttem, hogy megkérem Önt, csatlakozzon a soraihoz - ossza meg gyenge tapasztalataimat, amelyek hirtelen hasznosnak bizonyulnak valakinek
Nemrég volt egy Panasonic 257-esem, és csak három alkalomra került sor.Az első kettő egyébként a Kezelési útmutató receptje szerint búzakenyér, nagyon finom, és elsősorban a reszelt sajt, reszelt nyers füstölt kolbász és apróra vágott fokhagyma jelenlétének köszönhető a receptben. De szeretnék beszélni a harmadik tapasztalatról - a "Riga Rapid" módosított receptje szerinti rozsról, amelyet sokáig közzétettek az oldalon (lásd az alábbi linket). Valószínűleg nem nyitom meg Amerikát, csak egy kis incidensem volt a malátával - erről az eredményről szeretnék neked mesélni. Hirtelen valaki hasznot húz.
Hozzávalók a receptből

Két csomag kész kvas sörkoncentrátumot tartalmaz (vagyis nem is malátasűrítményt), egyenként 60 g-ot. Összetevők: erjesztett rozsmaláta, árpamaláta, rozsliszt, víz. És kimértem 40 g-ot ebből a koncentrátumból, felöntöttem 80 ml forrásban lévő vízzel, lehűtöttem és mindent egy vödörbe öntöttem, további 260 ml víz mellett. Talán ezért bizonyult a kenyér enyhén nedvesnek (ami a legkevésbé sem rontja el), és a cipó teteje elsüllyedt:



A műveletek sorrendje teljes összhangban van a fenti linkkel:
Az összes hozzávalót vödörbe tettem, beállítottam a pizza-tészta módot, és 10-15 perc dagasztás után kikapcsoltam a sütőt, és másfél órán át a tészta csak zárt sütőben emelkedett a akkumulátor. Ezután bekapcsoltam a Rozs programot sütési módban. A T szintezése és dagasztás után (gyorsan) kinyitottam a fedelet, hogy ellenőrizzem a tömeg egyenletességét. Kiderült, hogy van egy mély "kátyú", amit egy kanállal egyengettem. A fedelet becsukták, és a program „emeléssel” folytatódott, ahogy az időzítő elvárta. Kenje meg, mielőtt tejjel átvált a "sütés" üzemmódra, és megszórja köménymaggal.
A kenyér finom.
Később olvastam, hogy ha a maláta nem száraz, hanem koncentrátum formájában, akkor kevesebbet kell tenni - például 1 evőkanál. kanál. De a jelenlegi tapasztalataim szerint amikor 40 g-ot (kb. 3 evőkanál) duzzadtam, akkor ezzel vitatkoznék. Az a 2 jó Art. kanál - szóval még vitatkozni sem semmi! Csak most természetesen nem szükséges hígítani 80 ml forrásban lévő vízzel, mivel először félreértettem.
Röviden, most ezt tenném: a sörlét 40 gramm forró vízzel hígítanám, mert különben nehéz eltávolítani egy kanálból, és 240 g tiszta vizet vennék.
Legközelebb megpróbálok hozzáadni egy tojást, ill. Csökkenteni a vízmennyiséget súlyával.
Ezt a lisztet használták:

Jó nap!
Be akarok lépni a Baker soraiba is
Három napja hozták a Panasonechkámat - körbejártam, újra elolvastam a fórumot és tanulmányoztam az utasításokat
Ma szeretnék először kipróbálni a használati utasításban szereplő közönséges kenyeret. "Predportovaya" pite lisztet vettem - van tapasztalata ezzel kapcsolatban?

Knop, jó estét! Kérjük, ossza meg, hogyan süti Kulichot az Elena Bo-tól? Az a tény, hogy az első tortám kiderült, nos, mondjuk tisztességesnek, bár nem az adagoló tetején feküdt (mint Elena Bo). Ismételt sütéssel kiderült, hogy valami alacsony és nem étvágygerjesztő. Először az oldalán égett meg, másodszor - nedves és harmadszor - nehéz. Nem változtatott semmit. A liszt, az élesztő és az összes hozzávaló - a recept szerint ... általában a baj - tanácsokkal segít ... kezdő vagyok, talán hiányzott valami

Elnézést a késésért. Szigorúan a recept szerint elalszom. Az almát közvetlenül a vödörbe tettem, a diót és a mazsolát pedig az adagolóba. A vödör tészta vizes, még nagyon is. (Ismerem a Kolobok mesét, de ebben az esetben nem megfelelő). A torta nagyon cserzettnek bizonyul (elvégre van tojás és sok cukor), bolyhos és ízletes. Hűl a grillemen egy hordón (akkor nem ereszkedik le a levegősségétől). Próbálja meg megváltoztatni a lisztet, talán megakadályozza, hogy ez a csoda tovább nőjön. Elena Bo, meghajolok egy remek receptért. És a legfontosabb a siker hangulata. SOK SZERENCSÉT

köszönöm a tanácsot - megpróbálom

az az igazság, hogy az utasítás azt mondja, hogy a készenlét után azonnal vegye ki a kenyeret, és ne várja meg, amíg a vödör kihűl. mit érint ez?

Ez kihat a kenyér vágására használt késre, különösen, ha elektromos késről van szó. Azonnal érezni fogja a zsongást.
Ami a lapockát illeti, jobb, ha nem zavar és bármilyen kényelmes módon eltávolítja, ha beragadt. Ez elég gyakran előfordul, és természetes ez a felhasználás ilyen módja.Nagyon tanácsos nem karcolni.

Ami a lapockát illeti, jobb, ha nem zavar, és bármilyen kényelmes módon kiveszi.

Alkalmazkodtam ahhoz, hogy egy közönséges, fából készült pala ceruzával (nem élesítve) kapjam ki. Olyan átmérőjű, hogy egyszerűen tökéletesen illeszkedik a lapocka lyukába, és a lapockát "időre" kiveszik a kenyérből! Igaz, ezt háromszor csináltam, aztán rozsban ..

Helló! Most van egy kenyérkészítőm is! Ma 3 kenyeret sütöttem, az örömnek nincs határa !!! Tapasztalt, mondja el! A tál megtöltése és a 4 órán át tartó program bekapcsolása után a kenyérkészítő csak pihen az első órában. Mindenkinek így van, vagy csak nekem? Előre is köszönöm.

az első óra a kenyérkészítő csak pihen. Mindenkinek így van, vagy csak nekem?

Nem nyugszik Dolgozik - a hőmérsékleti szintek
PS. Gratulálunk vásárlásához!

[Sherly]

Sherly, Köszönöm.

[Jaroszka]

Jaroszka, olvas A Panasonic munkájának jellemzői, itt minden meg van írva ...

Ami a lapockát illeti, jobb, ha nem zavar, és bármilyen kényelmes módon kiveszi, ha beragadt. Ez elég gyakran előfordul, és természetes ez a felhasználás ilyen módja. Nagyon tanácsos nem karcolni.

Sushibot használatával

"Predportovaya" pite lisztet vettem - van tapasztalata ezzel kapcsolatban?

Jó liszt, de drága. Jobban szeretem a Tver "Extra" -t

[Rina]

Rina, köszi a linket, mindent elolvastam.

Ez kihat a kenyér vágására használt késre, különösen, ha elektromos késről van szó. Azonnal érezni fogja a zsongást.
Ami a lapockát illeti, jobb, ha nem zavar, és bármilyen kényelmes módon kiveszi, ha beragadt. Ez elég gyakran előfordul, és természetes ez a felhasználás ilyen módja. Nagyon tanácsos nem karcolni.

Köszönöm!

ma reggel közepes méretű, sötét kéregű 4 órás kenyér.
minden remekül sikerült - a spatula nem ragadt a kenyérbe
az ajánlás alapján nem + 20 ml vizet, hanem +10
reggelre nagy méretet állított be az időmérőn
nézzük meg, hogyan viselkedik a lapocka))))

P.S. tudsz tisztázni a késeket?)))

...

P.S. tudsz tisztázni a késeket?)))

Nos, természetesen!
Ekkor elfelejted eltávolítani a spatulát.

Nos, természetesen!
Ekkor elfelejted eltávolítani a spatulát.

ó, erre gondolsz ... most már értem :)
csak nekem tűnt, hogy a kenyér vödörben való megtalálása hosszabb ideig befolyásolja annak elektromos késsel történő további vágását :)

Egyébként ma reggel levettem egy nagy tekercset, sötét kéreggel az időzítőn.
a lapocka a helyén maradt
+10 extra ml víz hozzáadása is segített
tud valaki segíteni

köszönöm, aki részt vett a problémában :)

Tovább sütjük :)

"Predportovaya" pite lisztet vettem - van tapasztalata ezzel kapcsolatban?

Jelenleg használom preport, Az alkalomból a Perekrestokban vettem, folyt az akció, azt hittem, kenyérnek nem fog megfelelni, ezért más helyre kerül. De nincs normális liszt, a kenyér jó, 6 kenyeret készítettem.

Segítsen megérteni! "Főleg mazsolával" állítottam be a rendszert, a mazsola nem ömlött ki, miért? Melyik percben alszik eleget?

Ha a hőmérséklet-kiegyenlítés 30-35 percig tart, akkor az adagoló beindul, amikor a kijelzőn 3:13 látható, és 3: 10-kor Pani mazsolával közbelép.

De néha bármi történik a lapockákkal. A fésűm kissé meghajlott (az utolsó fog), ezért gyakran a kenyérben marad, különösen a korpás sűrű kenyerekben, és a lapocka egyszer megmaradt - kiderült, hogy nem mosta alaposan a vödörben lévő rögzítést és a lyukat a lapocka. Azóta 10 percig meleg vízben áztatom és szivaccsal törölgetek (még akkor is, ha tisztanek tűnik)

[Köszönjük visszajelzését a Predportova lisztről]

Köszönjük visszajelzését a Predportova lisztről
Anyának jobban tetszett a kenyerem, mint a szomszéd Macfájának!
Az első kenyér csinosnak bizonyult (az utasítások szerint a legegyszerűbb alap), de van min gondolkodni és dolgozni a hibákon: egyrészt a "tető elkezdett leszállni", a hordó pedig a cipó egyenetlenül pirult, a közepes kéreg módot választották.
Ilyen pillanatokon is meglepődtem: lisztmaradványok a kész cipónál - a fórumról készült fotón nem vettem észre ilyesmit ... és párszor, amikor megnéztem, hogy érzi a zsemle, ő állandóan a vödör jobb oldalán, és sütés előtt a szemközti sarokban beragadt kis tésztát egy spatulával át kellett helyezni a kolobokba - kevés az olaj? vagy egyáltalán nem kellett semmit tennie? Nagyon szerettem volna a kolobokot a vödör közepébe tenni!
A! A sót és a cukrot vízben is feloldottam, és olasz szőlőmagolajom van.

Jó napot,

mondd, kérlek, ez az első kenyérsütő gépem, 2 hete vettem meg, és miután elolvastam a recepteket itt, úgy döntöttem, hogy finom zsemlét készítek. Időmegtakarítás mellett úgy döntöttem, hogy a tésztát a sütőben készítem el. a tésztára nincs panasz, jól gyúrtam, a tészta pompásan emelkedett, DE
miután kivette a tésztát, valamilyen oknál fogva megvan, bár megnyomtam a stop gombot, a következő bekapcsoláskor automatikusan elkezd sütni, vagyis 4 órás sütési üzemmódba kapcsol.
Lehet, hogy valamit rosszul csinálok, mondja meg, kérem.

[Natalcsik]

Natalcsik, olvas A Panasonic kenyérkészítők munkájának jellemzői...

köszönöm az összes szőke !!! Valamiért nem működött azonnal nekem))
Megyek még egy tésztát a sajttortákra))
Nagyon köszönöm megértésüket és hogy nem esküsznek.

Nos, itt van még egy ... miért esküdni? Maga, amint emlékszem a leszámolásomra a HP működési elvével

Üdvözlet a Panasonic SD-257 összes tulajdonosának !!!
Vedd fel szép és karcsú soraidba! Véletlenül valamivel több mint egy hónapja lettem a Panasonic SD-257 kenyérgyártó tulajdonosa, és csak nem örülök okos kenyérkészítőmnek. Nem vártam és nem csodálkoztam, de a barátom vett és adott nekem egy ilyen csodálatos csodát.
Elindítottam egy elektronikus füzetet a kenyérsütéshez, ahol felírom a receptet, fényképet teszek hozzá és megjegyzéseket írok, rámutatok a hibáimra és azok kijavításának módjaira
Minden kenyér nagyon finom. A férj teljesen visszautasította a kenyeret a menzán, és azt mondta: "Tehát nem ízletes náluk ...." És az, hogy teljesen felhagytunk a kenyér vásárlásával, magától értetődő tény.

Pék elvtársak! Ki sütött a "Zavarnoy" kenyeret a HP utasításai alapján (17. oldal)? Osszon meg tippeket, véleményeket és benyomásokat. Jól értem, hogy a teljes vízmennyiség 410 ml legyen? Ez egy kicsit? Meghibásodik a tető ennyi víz miatt? Mennyit nyom egy konty kész kenyér?

Pék elvtársak! Ki sütött a "Zavarnoy" kenyeret a HP utasításai alapján (17. oldal)? Osszon meg tippeket, véleményeket és benyomásokat. Jól értem, hogy a teljes vízmennyiség 410 ml legyen? Ez egy kicsit? Meghibásodik a tető ennyi víz miatt? Mennyit nyom egy konty kész kenyér?

Helyesen érted. A receptben 550g liszt + 40g maláta = 590g össztömeg, amelyből 325g rozsliszt, amely több vizet vesz fel. Ha magvas rozslisztet használ, akkor a víz kissé csökkenthető. A cipó súlya körülbelül egy kilogramm lesz.

Helyesen érted. A receptben 550g liszt + 40g maláta = 590g össztömeg, amelyből 325g rozsliszt, amely több vizet vesz fel. Ha magvas rozslisztet használ, akkor a víz kissé csökkenthető. A cipó súlya körülbelül egy kilogramm lesz.

Köszönöm a választ ! És a lisztem hámozott rozs.
A cipó súlya körülbelül 1 kg - ez kissé túl sok. A házban egy ember kenyeret fogyasztók.
Talán kevesebb terméket jelölök meg könyvjelzővel.
És kérek mindenkit, hogy forduljon hozzám érted

Csavar, rendszeresen sütem Zavarnayát. Mindegyikem nagyon szereti ezt a kenyeret. Gyakran több lisztet, egy-két teáskanálnyit kell hozzáadnom - túl messzire mehetek a mézzel. A kenyér pompásnak bizonyul, gyönyörű domború tető, jól megsült. Csak én mindig veszek részt a keverési folyamatban. A dagasztás csak 10 percet vesz igénybe, és 10 percig segítek a sütiben. Spatulával a tésztát ellenkező irányba tolom, mint ahol egy oszlopban összegyűjtjük. És 8 perc múlva kezd ugrálni, liszt hozzáadása után.