|
 Nyaraláskor ritkán mer az ember edényeket vagy vasat adni szeretett nőjének. A háztartási gépek, amelyeket egy nő használ naponta, nem eredeti ajándék. De legbelül minden nő meg akar szerezni mindent, ami hozzájárul a család kényelméhez. És itt semmilyen kivétel nem lesz olyan prózai dolgok, mint a fazekak.
Mire kell figyelnie, ha edényeket vásárol?
Az első dolog, amire az embernek figyelnie kell, amikor ételeket vásárol a konyhába, az az anyag, amelyből elkészítik. Teljesen választhat speciális edényeket, amelyek alumínium maggal rendelkeznek. Vagy választhat egy drágább lehetőséget - rozsdamentes acél. A zománcozott edények a hazai piacon is széles körben képviseltetik magukat. De ha valami eredetire vágyik, méltó megoldás lehet a réz alapú edények és egy sor kerámia edénykészlet.
Másodszor, figyelnie kell a borítóra, nevezetesen az anyag típusára, amelyből készült. Most az üveg divatos, és ha az edények üvegfedéllel vannak ellátva, akkor ezt tekintik a legoptimálisabb lehetőségnek. Ez a típusú fedél lehetővé teszi, hogy könnyedén megfigyelje a főzési folyamatot anélkül, hogy kinyitná őket. Ez a megközelítés jelentősen meggyorsíthatja a főzési időt. És ha a szakács folyamatosan nyitja a fedelet, akkor ez nemcsak az elkészített ételek minőségét, hanem érzékszervi tulajdonságait is negatívan befolyásolhatja.
Az ételek kiválasztásában a legfontosabb szerepet a fogantyúk anyaga tölti be. Más szavakkal, a fogantyúkat olyan anyagból kell készíteni, hogy nedves vagy száraz ruha használata nélkül véletlenül ne égjenek meg. És ha a körülmények megkövetelik, akkor egy ilyen serpenyőt forró sütőbe lehet tenni.
Pontosabban: egy jó fazék fogantyúinak minden bizonnyal speciális hőálló anyagból kell készülniük. Ezen tények mellett a fogantyú kialakítása és ergonómiai tulajdonságai is szerepet játszanak. Vagyis az edények fogantyúinak kényelmesnek és működőképesnek kell lenniük.
Az edények bevonata ugyanolyan fontos. Ha az ételek különlegesek tapadásmentes bevonat, akkor ez lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy ételeket készítsen minimális zsír- vagy olajfelhasználással, ami a legjobban befolyásolja a szeretteinek egészségét.
A zománcozott edények annyiban különböznek egymástól, hogy szinte bárki számára lehetővé teszi az egyedi aromájuknak és ízüknek kitűnő ételek elkészítését. Az egész titok abban rejlik, hogy a kiváló minőségű zománc nem hajlandó reagálni az ételekkel, oxidálni őket, ami ismét pozitív hatással van az ételek ízére.
Ezenkívül az edények mérete nagy jelentőséggel bír. Mondjuk, ha forralnod kell kolbász, akkor miért vesz egy ötliteres edényt? Az egyliteres változat is meglehetősen megfelelő, ami mindkettőnek megfelel tojásforraláshoz.
Ha a háztartás számára cserepeket vásárol, minden lehetséges módon el kell kerülni a kapkodást. Biztos lehet benne, hogy ha sokáig keres valamit, akkor a szükséges dolog biztosan megtalálható. És a jó fazék sem lesz kivétel.
Storchak I.
|
