Tojásfőzés lassú tűzhelyben

Megpárolom a tojásokat. Szokás szerint 4 csésze vizet öntök a mulkba, dupla kazánt teszek. Tojás bele. 10 percet főzök a menőknek.

Gőzprogram: 4 percig lágy, 10-12 percig keményen (a tojás méretétől függően). Az állvány 13, az 1. kategóriába tartozó tojást tartalmaz

[Alexandra]

Alexandra, gőzprogram: puha főzés 4 perc, kemény főzés 10-12 perc (a tojás méretétől függően). Az állvány 13, az 1. kategóriába tartozó tojást tartalmaz

És körülbelül 8 nagy here van. Falu vagy hőstípus.

És itt van a vizuális segédeszköz:

És mennyit kell tojást főzni "zacskóban"? A férj csak ilyeneket szeret.
És mit, kíváncsi vagyok, NEM főzhető multicookerben ???

Mondd, jól értem, hogy 10 tojás és például 2 (pl.) Ideje megegyezik, azaz 4 perc. lágy tojáshoz 10-12 keményre főtt? Tojásfőzőben végül is bizonyos számú tojáshoz - bizonyos mennyiségű vízhez, rajzfilmben van baj, vagy mindegy?

[Mars]

Mars, így van, az idő és a víz megegyezik egy tojással. 1,5–2 cm-es vizet öntök az alsó multiból, jól, úgy, hogy legyen mit forralni és gőzt adni.

Van egy rajzom, a szűrőben vannak speciális bemélyedések a tojások számára, lábas szűrőt helyezünk a serpenyő aljára. Nyolc kemény tojást forralunk 23 percig, ha hideg vizet öntünk. Vizet öntök egy pohárba \ 180ml \ vagy kevesebb. Rakott 2 liter

Igen, egyáltalán nem, a lényeg, hogy ne csalódjunk a választásban
A tojás volt az első fogásom

Tudod, az én leírásomban a tojásokat 23 percig kell főzni, én csak ezt tettem. mind felrobbant
Mondd, hogy főzik?

23 perc van, és hideg vizet öntök a fazékba, szűrőt teszek, beteszem a megmosott tojásokat és elkezdem, nagyon ritkán törtek ki, csak egyedi esetek voltak.

Valamit rosszul tettem, mentem és megpróbáltam újra

És amikor tojásfőzőben főzöm őket, egy (speciális) tűvel átlyukasztom őket ...

nekem úgy tűnik, hogy lóghat a héjon, és attól, hogy tojás volt a hűtőszekrényben vagy

Köszönet a szerzőnek. Most reggel csak tojást főzök. És nem szúrok át semmit. Az időzítő alatt sikerül felmelegedni szobahőmérsékletre, és soha nem repedtek meg

És a férjem azt mondta nekem, hogy nem eszik párolt tojást, mert nem kellően sterilizáltak. Nos, ott a szalmonellózis és minden más. Félek, hogy vannak. Tehát régimódi módon kell csinálnom.Mondja meg, a tojásokat is párolják a tojásfőzőkben?

És a férjem azt mondta nekem, hogy nem eszik párolt tojást, mert nem kellően sterilizáltak. Nos, ott a szalmonellózis és minden más.

Egyszerre főzök a "tej" zabkásával reggel az időzítőn. Az összes szalmonella egy órán belül meghal
És soha nem főztem tojásfőzőben, nem tudom megmondani, hogyan történik ott ...

És a férjem azt mondta nekem, hogy nem eszik párolt tojást, mert nem kellően sterilizáltak.

Hogy érted ??? Dupla kazánban főzök és semmi .. Ha gondolod, akkor a kettős kazánból származó edények nem eléggé főttek ??? Megyek és elolvasom, hogy az okos emberek kettős kazánról írnak.

És a férjem azt mondta nekem, hogy nem eszik párolt tojást, mert nem kellően sterilizáltak. Nos, ott a szalmonellózis és minden más. Félek, hogy vannak. Tehát régimódi módon kell csinálnom.Mondja meg, a tojásokat is párolják a tojásfőzőkben?

Először a tojásokat forralás előtt meg kell mosni .. nemcsak a szalmonella élhet rajtuk, hanem a tyúktojás is. Másodszor, nincs-e gőzölése zárt térben 100 fokos? Harmadszor, a férje eszik héjas tojást? Egyáltalán nem fogyaszt tojást? ugyanazon a helyen semmit sem főznek, és a hasítás során a tojások tartalma érintkezik a sorlupa külső oldalával .. hajlított nda-ban .. az élet káros

[cigány]

cigány
válaszoltál nekem?
De az enyém csak az, amit egy édes léleknek esznek.
Természetesen a tojást főzés előtt meg kell mosni. Különösen, ha egy másik fogással főzünk.

Tehát mennyit kell főzni a tojást 10 percig vagy 23 percig. És fazékba teheti őket, nem kosárba. Annyira "ellazultam" az mv-vel.Ma tojásokat tettem a tűzhelyre, és megfeledkeztem róluk.

MV-ben 10 percig főztem tojást az első poszton gőzkosárban - és a kemény tojások nem repedtek fel, nem repedtek fel - minden rendben volt, valószínűleg közvetlenül a serpenyőbe is teheti őket - ugyanaz a 10 perc gőzfőzés. forrásban lévő vízben 10 percig gomolyog. az egyetlen dolog - nem világos, hogy mi lesz a serpenyő bevonatával - vajon a héj nem károsítja-e? (össze-vissza pörögnek a fazékon ...)
23 perc is lehetséges, de ez már kék tojás lesz

Kétliteres rizsfőzőmben 23 perc 8 tojásra, 23 percet nem forrásban lévő vízből, hanem hideg vízből számolunk.

Tegnap tojást főztem. Hogy tetszett. Olyan öröm. Mennyit vesztettem 2 év alatt, de jobb későn, mint soha. A sót nem kell lefordítani, nem reped meg, ha megfeledkezett róluk, akkor tudja, hogy nem sárgulnak és nem kékek. Általában eltávolíthatja a kályhát.

Hmm ... Ha egy nagynyomású tűzhelyben nyitva marad a szelep, akkor úgy fog működni, mint egy rajzfilm? Van gyorsfőzőm, lágy tojást szeretnék.

Gőzprogram: 4 percig lágy, 10-12 percig keményen (a tojás méretétől függően). Az állvány 13, az 1. kategóriába tartozó tojást tartalmaz

Főzök is, még egy speciális programot is beállítottam egy lassú tűzhelyen (Redmond 250-en ez megtehető), csak 12 tojást vagy kevesebbet tojok, nos, előfordul, hogy burgonyával együtt, ha salátát fogok főzni. minden remekül sikerül.

Lányok, jól értem, hogy nem lehet egész tojást főzni gyorsfőzőben? Gőzös üzemmódban a nyomásom bekapcsol ..

A multicookerről fentebb írták, de a gyorsfőzőben ez lehetetlen.

Nem mertem, de most a gyorsfőzőről szóló témában azt tapasztaltam, hogy 1 nyomásszintnél lehetséges: /. Mentem tovább ásni :)

Most tojásokat kizárólag gyorsforralóban főzök, párolva. Alján 1 több pohár víz, tojás a rácson. 2 perc - zsák, 4 - bekent sárgája. De kinyitom, amint behatol - és hideg vízbe. Ha nem nyitja ki, hanem megvárja, amíg a nyomás magától csökken, akkor kemény lesz.

Még a párolt tojások sem szivárognak ki, a nyomástartó edényben a nyomás nem állítható, így a teljes gőz rendben van!

Szórakozásból tojást főztem szilikon formákban, itt van egy link az egyértelműség érdekében: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177602.0

Ó, hát lehet. Nagyon köszönöm, különben egy multikonyhán küzdöttem, féltem nyomás alatt :)

Nem mertem, de most a gyorsfőzőről szóló témában azt tapasztaltam, hogy 1 nyomásszintnél lehetséges: /. Mentem tovább ásni :)

Most már tudok róla, egyszer jól jöhet

Mostanában van egy lassú tűzhelyem. De nem gondoltam tojást főzni benne. Mi a baj egy serpenyővel?

[Arbena]

Arbena, a tűzhelyen követni kell a tojásokat. És feltettem és otthagytam a konyhát, és mindenről megfeledkeztem.

Nos, igen, soha nem fogom megszokni azt a gondolatot, hogy el lehet hagyni a konyhát, és hagyni főzni :(

[Arbena]

Arbena, a tűzhelyen követni kell a tojásokat. És feltettem és otthagytam a konyhát, és mindenről megfeledkeztem.

Ezért szeretem a multikukacomat.

A receptkönyvemben, amely a redmondi rajzfilmhez került, meg van írva, hogy 10-12 percig kell főzni. Én magam mindig feltettem 10 percre. 23 perc már túl sok, nekem úgy tűnik ...