Kenwood BM900 kenyérsütő

[Első kenyér.]

Első kenyér.
A legelső receptet vették alapul: Fehér tojás kenyér az 1. programon (normál mód).
Nagyböjt idején volt, így a tojásokat kizárták a receptből .............

.......... Másnap 1,5 kg-ért sütöttem kenyeret.



Kísérletileg kiderült, hogy a "tető" sütési foka gyakorlatilag független a kenyér méretétől. Nagyböjt után a tojás és a tej hozzáadása gyökeresen megváltoztatta a helyzetet - a "tető" gyönyörűvé és vörösessé vált.
A sovány kenyér kissé "púposnak" bizonyult: ez annak a ténynek köszönhető, hogy ebben a kemencében 2 csavar van, és a megközelítések közötti keveredés eredményeként mindegyik felett egy kis "halom" képződik. Ez egyáltalán nem befolyásolja a teszt ízét és megközelítését. A "nepost" tészta másként viselkedik - a "tető" egyenletesen domború.
A kenyérkészítő kiválóan gyúrja a tésztát, és remekül működik. A kenyér könnyű és ízletes.

Vitalij, szeretnék egy receptet kérni Fehér tojás kenyér az 1. programon (normál mód)
Sajnos nekem nincs ilyen receptem. És szeretném kipróbálni a tojáson és a tejen ... Túl korai nekem improvizálni, mert ez a HP az első, és nincs tapasztalat. Ezért pontosságra van szükség.

Te vagy az útmutatóm ehhez a kenyérkészítőhöz, ezért holnap megsütöm a sovány fehér kenyeret. Tanulni fog!

Natusik! egy új dologgal? Hurrá!!! Most bokor kenyér is! ))

[Rendszergazda]

Ilona, ​​én kenyeret fogok sütni - határozottan. Miután megtanultam a legfinomabb dolgokat a kenyérkészítőtől, áttérek a kombinált munkára ... Általában a helyes, ízletes és egészséges kenyér témája nagyon meghatott ... a szívemben !!! Már nem vásárolunk kenyeret és édes péksüteményeket a boltban ... általában ... A kenyérsütőből készült kenyér gyönyörű és ízletes, én pedig édességet főzök ...
Közel egy hónapig van ajándékom a Kenyérkészítő weboldalról. Soha nem volt HP-m és a sütés terén sem volt tapasztalatom. És most eljött a pillanat ... Őszintén szólva, életemben mindig is erre a pillanatra vártam, mikor döntök kenyérsütés mellett. Számomra új érdekes ismeretek születtek a kenyérről, tesztek és kísérletek. Az egész elméletet főleg abból merítettem Rendszergazda, amiért sok köszönet. Természetesen az egész internetet lapátoltam, hogy információkat keressek általában mindenről, ami a HP-ban történő sütéssel kapcsolatos, és nem csak. Van mit tanulni.
Szeretnék köszönetet mondani a számomra csodálatos és szükséges eszközért. Igazi és kényelmes segítő, nagyon világos és könnyen használható.
Ebben a szakaszban sok receptet ellenőriztem: kenyér, muffinfajta, egyszerű zsemle sütés, gombóc tészta gyúrása, galuska, pizza. A termékek minőségének értékelése kiváló. A receptkönyv sajnos néhány receptre korlátozódik, de megosztom a Kenwood bm900 fejlesztett receptjeit.

Torta
11. program



Búzaliszt 175 g
Cukor 175 g
Vaj 175 g
Tojás 3 db
Kakaópor 2 ek l
Szódabikarbóna 1h. l.
Citromsav (por) 1/2 óra. l.

Egy sütőedényt kibélelünk sütőpapírral. Csak lefektetheti az alját ... távolítsa el a lapockákat.
Szitáljon lisztet szódabikarbónával és citromsavval előre.

A puha vajat és a cukrot keverővel habosra verjük.

Add hozzá 3 tojást fokozatosan, habverővel.
Az eredmény egy homogén tömeg.
Adjunk hozzá lisztet. Verjük simára. Nem sokáig!

Helyezze a kapott tömeg 1/3-át egy másik edénybe. Hozzáadjuk a kakaót, és simára verjük. Nem sokáig!
Tegye a formába egy kanállal felváltva 2 evőkanál. l. világos tésztát és 1 evőkanál. l. sötét ...
60 percig sütjük. Sütés után további 7-10 percig hagyjuk a formában. 7-5 perccel kevesebbet lehet sütni ... csak korábban kapcsolja ki a programot. Általában ízlés kérdése. A képen a program teljes ciklusa látható. Gyors, ízletes, nincs gond.

[tasha74]

tasha74milyen finom cupcake! És csak egy cupcake-ot veszek elő) Sikerült belevinni a Kenwood témába _ ez a sors)) Szóval megsütöm
Köszönöm!

Kérem, válaszoljon, akinek több mint egy éve van ez a kenyérkészítő! Gyakran törik?

Üdv mindenkinek.
Minden második nap használom a BM9000 kályhát.
11 hónap elteltével a penész szivárogni kezdett, garanciálisan megváltozott.
A kenyér jó, ízletes.

Jelentem: a kályhát visszavitték az üzletbe.
Megvette a BM 450-et.
De ez a csoda olyan jó volt. A házasság mindenütt előfordul, és nagyon jól megsütötte az első kenyeret!

Az előnyeiről részletesen olvashat a weboldalon

Magáról a kenyérkészítőről is szeretnék hozzáfűzni.
Funkcióiban szinte nem különbözik a rossz sorsú Mulinex 5024-től. Előnye az adagoló és a kialakítás, hátránya a penész hiánya a bagettekhez, nem olyan kényelmes receptkönyv. egyébként nem a nyomtatott formában volt a dobozban, meg kell nézni a másolatot ..
Ha tudsz ilyen bagettformákat vásárolni a Moulinex-től, az nagyon jó lenne)) Szerintem ide is be fognak férni. szellőztetni kell ezt a kérdést ...

Minden előny elolvasható ezen az oldalon

Egy hete vettük meg a BM900-at, minden második nap megsütöm, még a lehetetlent is megcsináltam - "szúrt" kovászot növesztettem egyedül voltam - ez egy sikertelen kenyér volt, éretlen kovásszal, tegnap nagyon jó lett ugyanezzel a kovásszal. finom kenyér!

segíts kérlek!!!! Kenyérsütőt akarok, de nem tudom melyiket válasszam 450 vagy 900 közül? előre is köszönöm

segíts kérlek!!!! Kenyérsütőt akarok, de nem tudom melyiket válasszam 450 vagy 900 közül? előre is köszönöm

Tehát nem illik összehasonlítani őket!
Az egyik programozható, a második pedig nem - nos, ha ez mond valamit, természetesen.

beszél! csak tanácsra van szükség))))

beszél! csak tanácsra van szükség))))

Akkor milyen tanácsokra van szükség?

melyiket vennéd?

melyiket vennéd?

Különös kérdés, a semmiről!
Ebből a kettőből 450.
Képességeik és használhatóságuk teljesen más.
Nem tudom, mekkora a különbség az árban.

Köszönöm

Kérem, segítsen. Segítségére sürgősen szükség van. pék urak. Tegnap megvettem ezt a Kenwood 900 sütőt.
tegye az összes hozzávalót az utasításoknak megfelelően, az első 1,5 kg átlagos héjú programra a kenyér egyáltalán nem működött. nem kelt fel, a teteje teljesen fehér. amíg a folyamat zajlott, soha nem hallottam, hogyan működik a konvekciós ventilátor, ezért azonnal gondolkodni kezdtem a hibás működésén, és nem a rossz összetevőkön. Ezután annak ellenőrzésére, hogy a ventilátor hibája-e, kihúzta a vödröt, és nyitott fedéllel elindította alján a 11. programot ("sütés"), a spirál felmelegedett és lehűlt, de a ventilátor nem kapcsol be. Innen a kérdés, nézd meg a kályháidat, kérlek, ha bekapcsolod a 11. programot, akkor a konvekciós ventilátor azonnal bekapcsol és meddig működik ?? Hallja a munkáját ?? vagy csak bizonyos hőmérsékleten kapcsol be, vagy csak akkor, ha a fedél le van zárva)).
Várom a segítségedet, hogy elmehess és megváltoztathasd az üzletben. előre is köszönöm

A ventilátor nincs beprogramozva a 11. programba. Nem szabad bekapcsolnia. Csak pékáruk. Muffint, kekszet, mézeskalácsot, zsemlét sütök ... Nagyon jó.
Az 1. programnál a ventilátor sütéskor bekapcsol, sokáig nem működik és csendes.
A sütés kezdetén (a tena kezdetével) a vödörben lévő tésztát már fel kell emelni. Figyeljen erre! Talán hiba történt az összetevők fülön ...
Volt egy új kemencében sült fehér kenyerem 1pr. -1kg - sötét kéreg, de még mindig közepesen világos kéreg. 3 hónap elteltével ugyanazokkal a funkciókkal rendelkező kenyér - már mézeskalács púppal. Látható, hogy a spirál "elsajátította". A kenyér remek!

A ventilátor nincs beprogramozva a 11. programba. Nem szabad bekapcsolnia. Csak pékáruk. Muffint, kekszet, mézeskalácsot, zsemlét sütök ... Nagyon jó.
Az 1. programnál a ventilátor sütéskor bekapcsol, sokáig nem működik és csendes.
A sütés kezdetén (a tena kezdetével) a vödörben lévő tésztát már fel kell emelni.Figyeljen erre! Talán hiba történt az összetevők fülön ...
Volt egy új kemencében sült fehér kenyerem 1pr. -1kg - sötét kéreg, de még mindig közepesen világos kéreg. 3 hónap elteltével ugyanazokkal a funkciókkal rendelkező kenyér - már mézeskalács púppal. Látható, hogy a spirál "elsajátította". A kenyér remek!

Nagyon köszönöm, hogy ilyen gyorsan válaszoltál. minden úgy van, ahogy itt írtad. ma újra megpróbálta, a kenyér nagyon jól emelkedett, még a nézőablakig is eljutott, a rajongó is hallotta, hogyan működik, és a kéreg pontosan olyan volt, ahogy írtad, amíg csak kissé meg nem pirult. velem plusz és hatalmas hála a részletes válaszért.

Üdv mindenkinek!
Ma vettem egy VM900-at a Citylink-ben, olyan, mint egy kedvezményes. A leírás oka "karcolás az ügyön". A feleségemmel körülbelül 20 percig kerestünk, nem találtak fügét. Csak az első kenyér után láttam egy kis horpasztást a nyomtatványon bizonyos szögben. 2tyr kedvezmény jött ki
Az első kenyér azonnal egészen kiváló lett. Most késő reggel tettük fel, meglátjuk, mi fog történni. Hogyan fog a feleségem eleget játszani, sütni fogunk, mint mindenki más

Hurrá!!!! Megvan !!!! Helló ! Új eperfa vagyok, kérem, mondja el nekem a bevált recepteket a kenwood 900 rozskenyérhez. Előre is köszönöm!

Helló! Én készítettem az első kenyeret, szigorúan a recept szerint, szuper !!!!

[Darnitsky kenyér]

Gratulálok a kenyérhez!
Azt álmodom, hogy megsütöm a Borodinsky-t ... de még nem találtam megfelelő receptet. De a Darnitsky kenyér egy kenyérsütőben az én ízlésemhez ért.
Nem sokra megy, de nem szabad. Sütőkben kerek kenyérré formálják.

Darnitsky kenyér

Meleg víz - 270ml
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Méz - 1. evőkanál. l.
Rozsliszt - 150g
Búzaliszt - 250g
Gyors hatású száraz élesztő - 1,5 óra. l.
Finom só - 1,5 tk. l.

Keverjen össze vizet, rast. olajat és feloldjuk a mézet folyadékban. Öntsön egy vödörbe. Ezután szitálja a lisztet egy vödörbe. Öntsön só-cukrot a szélek mentén, a közepén mélyedést tegyen a lisztbe, és mérje ki az élesztőt - adjon hozzá ...
Állítsa be a 3. programszámot. Itt csak bemelegítésre van szükség - 30 perc .... majd váltson a 6-os programra. 17 percig dagasztani, mihelyt a sütő szünetre áll, vegye le a pengéket ... Ezután nem avatkozhat bele a folyamatba. A sütő 60 percet kel és 60 percet süt.

Kiderült egy gyönyörű tégla, gyönyörű szakaszon.

Üdv mindenkinek! Kérdésem van. És a keverőknek másoknak kell lenniük, vagy csak én vagyok az?

Nekem is ugyanaz van!

A legkedvesebb, kedves pékek. A BM900 készülék tulajdonosa is vagyok. Érdekel a konvekció kérdése. Pontosabban a ventilátor üzemmódjairól. Bármennyire is elcsépeltnek és hülyének hangzik, a gyanú, hogy problémáim lehetnek ugyanazzal az erőltetett konvekciós ventilátorral, csak most merültek fel, miután elolvastam ezt a fórumszálat. A helyzet az, hogy még soha nem hallottam ennek a ventilátornak a működését. Azt hittem, valami szuper hallgatag. De hozzáértő emberek azt írják, hogy ennek a rajongónak a munkáját elég könnyű meghallgatni. Mielőtt szervizbe indulnék, szeretnék megbizonyosodni arról, hogy a ventilátor valóban nem működik-e. Mondja meg, hogyan lehet ellenőrizni a teljesítményét. Megpróbáltam (kikapcsolt kenyérsütővel) egy tűvel átcsavarni a járókerék lapátjait a szellőzőnyílásokon keresztül. Nem mondom, hogy könnyű, de a pengék forognak. Gyors sütési módban próbáltam elindítani (vödör nélkül) az 1. programot, és miután megvártam a sütés kezdetét, zseblámpával ültem a kenyérsütőnél, és figyeltem a rögzített járókerék lapátjainak lyukain. Tudom, hogy az erőltetett konvekció nem kapcsol be minden sütési módban. Az első programnál gyors sütésnek kellene működnie? Vagy mondja meg, hogyan lehet még többet ellenőrizni? Milyen programokon és milyen ponton kell megfigyelni ..?
És van valakinek információja - mennyibe kerül egy konvekciós ventilátor javítása?

"P.S." A kenyér ugyanaz, mint a képein. Ez a túl könnyű és puha "tető" kivételével. Talán csak azért, mert az erőltetett konvekció nem működik ...

Egyszóval segítsen. Segítsen megérteni és diagnosztizálni a kényszeres konvekciós ventilátor működését ebben a kenyérsütőben.

Bár itt mind érzékenyek ....

A ventilátor jól hallható és körülbelül 15-20 percig működik. Az első programnál sütés közben bekapcsol (utolsó 55 perc). Ezért azt tanácsolom, hogy sütje meg a kenyeret normál üzemmódban (nem gyorsan).
A kenyér nem igazán működik sötét kéreggel, de idővel ez a hiba kijavul. A ventilátor itt nem számít.

Köszönöm a választ. Az első programon sötét kéreggel próbáltam. És sem hallotta, sem látta, hogy forog. A hűtő tehát tényleg meghalt
A kályha már 4. napja üzemel. Hívást várok ....

Ma kivettem a kenyérkészítőt javításból. A meghibásodást megszüntették. A probléma ugyanaz, mint a legtöbb esetben. A szerviz dolgozói szerint a hőmérséklet megrázta a zsírt és beszorította a motort.
A javítás költsége 120 UAH. (kb. 15 dollár).

"P.S." Egyébként a rajongóm nagyon csendes. Csak akkor hallható, ha a fedél nyitva van.
"P.P.S" Legjobb a 7-es programmal ellenőrizni. Ebben a programban az erőltetett konvekciós ventilátor is be van kapcsolva. Ennek a programnak a kötege nagyon rövid (nem kell sokáig várni).

Minden szükséges hozzávalót egy újabb finom kenyérre teszek.

És ki sejthette volna, hogy ez a kenőanyag! Jó, hogy ez az apróság javítható.
Kályhájának hosszú és eredményes életet kívánok!

A ventilátor nincs beprogramozva a 11. programba. Nem szabad bekapcsolnia. Csak pékáruk. Muffint, kekszet, mézeskalácsot, zsemlét sütök ... Nagyon jó.
Az 1. programban a ventilátor sütéskor bekapcsol, sokáig nem működik és csendes.
A sütés kezdetén (a tíz elejével) a vödörben lévő tésztát már fel kell emelni. Figyeljen erre! Talán hiba történt az összetevők fülön ...
Volt egy új kemencében sült fehér kenyerem 1pr. -1kg - sötét kéreg, de még mindig közepesen világos kéreg. 3 hónap elteltével ugyanazokkal a funkciókkal rendelkező kenyér - már mézeskalács púppal. Látható, hogy a spirál "elsajátította". A kenyér remek!

Jó estét!
Tegnap vettem ezt a csodát ... A hétköznapi kenyér kiválónak bizonyult. Szerintem összetettebb recepteket kell megtanulnunk ..
elmondhatja a cupcake receptjét, hogy mindent betöltsön az űrlapba, és a cupcake készen áll ...))
Vagy szakaszosan kell csinálni?

Max, a cupcake nem kenyér. Kitöltheti az összes szükséges összetevőt, és beszerezhet valamilyen szőnyeget. A Cupcake-ot nem olyan nehéz elkészíteni, ha a masszát külön összekeverjük, így esélyt kapunk arra, hogy buja és szellős legyen. Sütésnél egészen más eredmény várható. Megadom a receptjeimet, amelyek segítettek.

Torta, kakaó nélkül is megtehető. Kiderül, mint egy keksz. Tetejére csokoládét vagy porcukrot teszünk.

Túrós torta almával és mazsolával
Túró 180g
Tejföl 3 evőkanál. l.
Búzaliszt 220 g
Cukor 175 g
Puha vaj 90 g
Tojás 4 közepes
Szódabikarbóna 1h. l. (nincs dia)
Citromsav (por) 1/2 óra. l.
Vaníliás cukor 1 csomag
2db alma
Mazsola 1 pohár

Készítsünk szárított gyümölcsöket (mazsolát), és vágjuk almát apró kockákra (a héját hagyhatjuk).

Távolítsa el a lapockákat. Sütőedényt kibélelünk sütőpapírral. Csak lefektetheti az alját.

Szitáljon lisztet előre szóda és citromsavval.

A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Adja hozzá a sárgáját a tálba túróval + vaníliás cukor + tejföllel. Keverje össze a masszát, amíg egyenletes lesz.

A puha vajat és a cukrot keverővel habosra verjük. Nem sokáig! Fokozatosan adjunk hozzá fehéreket habverővel. Itt a massza pompásabb, fehéresebb, krémesebb lesz a szemünk előtt. Fokozatosan adjuk hozzá a túrós keveréket. Összes! Ezután vegyünk egy dagasztó spatulát.
Szitáljuk meg a lisztkeveréket, és az egész masszát hajtsuk össze. Nem sokáig! A tésztának nem szabad leülepednie. Öntsön fruktózt és több mozdulattal kösse össze a masszát.
Helyezze azonnal egy vödörbe.
Program 11. Süt 60 (+ -) perc. Talán 45 perc, talán több mint 60 perc. Ellenőrizze egy száraz fáklyával, ha szárazan jön ki a tésztából, akkor a torta készen áll. Ezenkívül főzéskor erős íz jelenik meg. A sütemény tetejét megérintheti a kezével, ha ruganyos, távolítsa el a tortát. Hogy azonnal kivegyem a vödörből, előveszem a sütőpapír végeinél. Helyezze át közvetlenül a rácsra. Várja meg, amíg a torta teljesen kihűl.Akkor már kitalálja, mit kell tennie.
Élvezd.

Jó nap.

250 Kenwood tulajdonosa vagyok. A kritikus állítások közül:
1. A vödör gyakran lepattan, a keverés nem ennek megfelelően történik. A fülek hajlottak, a vödör szélei hajlottak voltak, de még most sincs garancia arra, hogy a vödör éjszaka nem pattan le.
2. Rosszul keveri a keveréket a forma sarkaiból. A búzadarabok jók, korpával és rozsliszttel - a problémák gyakrabban jelentkeznek.

Ha követed a kolobokot és a vödröt, akkor minden rendben van. Ha beállítja az időzítőt, reggel egy vicces tekercset kaphat, ahol az egyik helyen egy darab só van, a másikban pedig egy nagyon édes darab.

Ezt a kályhát semmiért adták, feleslegesen adták el.

Kérem, mondja meg, hogy a fenti igények kapcsán érdemes-e a megvitatott 900-as modellre váltani? BM900 - Tökéletesen keveredik? akár az időmérőn is? a vödör nem ugrik le?

És mégis - olvastam a 450-es modellről a Yandex-en .. azt mondják, hogy a programozási funkciót nagyon hangosan nevezik ilyennek .. Általában mennyire van szükség erre a funkcióra, nem tudod? A fórumon közzétett receptek szerint 250-ért sikerül sütnem, minden rendben van. De hirtelen van valami olyan ízletes, amit csak a programom beprogramozásával tudok sütni ..)

És még - mi a legkisebb tekercs, amit sütni lehet a 900-as modellben? 500 gr - tehetem?

[darsergevna]

darsergevna Miért kell megváltoztatni a "szappant"? Két keverővel a kis kenyér rosszul fog kijönni, görbe lesz

Igen? Nézem, és kiderül, hogy egy nagy fajta - két sapkával)

Ha a sütő jól süt (rozsdamentes) rozs-búza kenyeret önmagában és vissza (egy ellenőrzött recept szerint anélkül, hogy felpattanna a vödör és kihúzná a keverék többi részét a sarkokból), akkor cserélek ..
Szeretném garantálni, hogy egy jó recept mellett a tűzhely nem fog meghibásodni, mint most.
De köszönöm a méretet .. Még mindig kb. 450-et olvasok a következő témában ...

Van egy 900-as kályhám - nem bukik meg. ... t - t - t. Elégedett vagyok a kenyerekkel és a dagasztójával. Szinte minden nap tésztatésztát gyúrok, gombócokra és gombócokra ... Néha még a súlyt is meghaladom, de még ezzel a terheléssel is működik.
A fehér fektetése után nem is nézek a vödörbe. Nincs szükség spatulával javításra.
Most készítettem egy képet egy forró fehér kenyérről. Ezúttal egy tökéletes felsővel derült ki, ami egyébként elég gyakran előfordul. De a tetőhöz két kerek darab is jár. Ez 1 kg-os kenyér.

Jó napot mindenki! Meg tudja mondani valaki, hogy a prilogam lemezen, ahol a programokat időben írják, van egy további sor, és időbe kerül. hogyan kell telepíteni?

Helló kedves pékek. Ami egy hónapig a kérdéses egység tulajdonosa vagyok. Szeretem a sütőt, a kenyér finom. De valamilyen oknál fogva, amikor a konvektor be van kapcsolva (55. perccel az 1. program vége előtt), a felső kéreg elsüllyed, és egy üreg, mélyedés, gödör, kb. a közép. A tészta jól emelkedik - 2-2,5 cm-rel a vödör széle felett.
Az első recept alapján készítek egy 1500 gr-os cipót:
1. víz 500 ml (kipróbáltam 550 ml-t és 600 ml-t is, egy kicsit felmelegítem a mikrohullámú sütőben, 30-40 fokos melegnek bizonyul, hideg vízzel a csapból, a tészta általában rosszul kel, a kéreg megszakad , a kenyér sűrű);
2.1.5. Cikk l. rast. olajok;
3800 gr 1. osztályú altáji liszt;
4,5 tk tejpor a széleken, vagy 3 tojás 500 ml-es vízben.
4,2 tk só a széleken;
5,3 tk cukor a széleken;
6,1,5 tk élesztő (megpróbált Adaigo és a San Demo nem érezte a különbséget). A liszthegy közepén készített mélyedésbe tettem őket.
Azonnal felteszem és bekapcsolom.
Talán tévedek valamiben, mondja meg, kérem.

Igen, és még sok más. Valamilyen oknál fogva egy 1,5 kg-os terhelés mellett egy zsemle nem jön ki 1,5 kg-nak, de kiderül, hogy 1,2-1,3 kg. így kell lennie?

előre is köszönöm

[Denis B. 10]

Üdv mindenkinek!
Érdekes, Denis B. 10 megoldotta a leeső tető problémáját?
Március óta nem válaszoltak neki ...
Van egy Kenwood BM900 kenyérkészítőnk is, és a tető is esik. Pontosan a lemez receptje szerint sütöm.
Azt hiszem, vagy csökkenteni kell az élesztő, vagy a folyadék mennyiségét, vagy hozzáadni lisztet.
Kinek vannak gondolatai?
.. ah, itt jártam "Hasznos tippek és segítség a kenyérsütésben" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Nagyon tetszett ez a kályha, és a méret a kedvencem. Nagyon hálás leszek, ha valaki azt mondja nekem: mi a helyzet a Jam / jam móddal, csak az üzemmód elején vagy az egész főzési ciklus alatt keveredik? Megcsinálta valaki? Nem igazán akarok ilyen sütés közben sűrű lekvárt főzni
és azt is meg akarta kérdezni, hogy érzi magát a feszültségesés miatt? Megtartja a beállításokat? Köszönöm a választ.

Nem készítettem lekvárot, de a sütő be van programozva, hogy 65 percig gyúrja és 50 percig sütje.

Az áramról és a meghibásodásokról. Kis gyermekem munka közben kikapcsolta a kenyérsütőt. Igaz, majdnem egy perccel később reagáltam, és újra bekapcsoltam a sütőt - az érzékelők nem tévedtek el, és a gép tovább dolgozott. De egyszer csak sokáig kikapcsolták a villanyt - el kellett vennem a tésztát, összegyúrtam és megsütöttem a gázsütőben. És a program akkor ment le, amikor beindult az áram.

Helló kedves pékek!
Nagyon köszönöm a hasznos tanácsokat. Van egy kérdésem, hol találhat vagy vásárolhat (fizethet webmoney-nek) egy egyszerű cupcake (például egy egyszerű charlotte) receptjét, nagyon egyszerű, de ízletes és gyors reggelire 9-10 ember számára.
Mini szállodánkhoz vettünk egy Kenwood BM900-at. A kenyér remekül süt, de a cupcakes a probléma.

Az érdekes recepteket más módon is köszönhetjük - 5% kedvezmény a szállásunkon mindenki, aki érdekes receptet küldött nekünk az igényeinkhez: egyszerű, gyors, olcsó, finom recept 9-10 fő számára, sütési idő, sütési program, ajánlások és így tovább.

[smmcz]

smmcz Teljesen ingyenes https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Teljesen ingyenes https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Köszönöm a gyors választ. De hogy őszinte legyek, több napig tanulmányoztam az oldalt, és természetesen sokáig megnéztem az Ön által megadott linken található információkat. De Konkrét receptek érdekelnek (a technológiai diagram típusa szerint), ha lehetséges a Kenwood BM900 kenyérsütő modellünk és a szükséges adagok száma.

Általánosságban, és általában, valóban sok recept található a kenyérsütő gépek számára az oldalon. De még mindig ki kell igazítani őket. És sajnos, egy kis idő

Most készítettem egy képet egy forró fehér kenyérről. Ezúttal egy tökéletes felsővel derült ki, ami egyébként elég gyakran előfordul. De a tetőhöz két kerek darab is jár. Ez 1 kg-os kenyér.

Megoszthatja a kenyér receptjét?

[Darnitsky kenyér]

Gratulálok a kenyérhez!
Azt álmodom, hogy megsütöm Borodinsky-t ... de még nem találtam megfelelő receptet. De itt a Darnitsky kenyér egy kenyérsütőben az én ízlésemhez ért.
Nem sokra megy, de nem kellene. Sütőkben kerek kenyérré formálják.

Darnitsky kenyér

Meleg víz - 270ml
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Méz - 1. evőkanál. l.
Rozsliszt - 150g
Búzaliszt - 250g
Gyors hatású száraz élesztő - 1,5 óra. l.
Finom só - 1,5 tk. l.

Keverjen össze vizet, rast. olajat és feloldjuk a mézet folyadékban. Öntsön egy vödörbe. Ezután szitáljuk a lisztet egy vödörbe. Öntsön só-cukrot a szélek mentén, a közepén mélyedést tegyen a lisztbe, és mérje ki az élesztőt - adjon hozzá ...
Állítsa be a 3. programszámot. Itt csak fel kell melegednie - 30 perc .... majd váltson a 6-os programra. 17 percig dagasztani, amint a sütő szünetre megáll - vegye le a pengéket ... Akkor nem avatkozhat bele a folyamatba. A sütő 60 percet kel és 60 percet süt.

Kiderült egy gyönyörű tégla, gyönyörű szakaszon.

Tasha, hogyan lehet programot váltani közben? Várja, hogy eltűnik a memória, amikor kihúzza a konnektorból?
2. kérdés: hogyan szerezzük meg a lapockákat, ha élénk a tészta? nos, nem zsemle?
3. 1 kg-os süteménynél az 1 sütési ciklusra kijelölt idő nem elég nekem, másodszor kell elkezdenem. és ki hogyan? A cupcake teteje pedig kiderül, hogy nem apró (nem homokos, hanem fagyott) legyen, vagy ez a recept?
4. Valami, amit szintén nem fejeztek be a francia programban - nincs elég idő a teszt felvetésére. Csak a gabonakenyér programon (vagy 3 vagy 4) fr. a kenyér többé-kevésbé kiderült.
Valami, amit idegesítettem ennek a modellnek a megvásárlásával, siettethetünk, azt hittem, hogy programozható.Nincs elég extra percem mind a sütési, mind az erjedési folyamatban (hogy magam is hozzá tudjak adni).

Az eredményül
Kenyér a klasszikus recept szerint (1) a program sütőjének leírásából1
Csak két pótlást hajtottam végre - a vizet homogén helyett 500 g búza + 100 g rozs tejjel és liszttel helyettesítettem.


A cupcake nehéznek bizonyult.

Mondd el. szívesen.
Vettünk egy kályhát, kipróbáltunk egy kilogramm kenyeret - ez nagyon jó. Most 1,5 kg-ért fognak sütni, de az összetevők összezavarodtak. 1 kg-os cipóban a tészta és a víz mennyisége 980 grammot ad, plusz apróságok mínusz a párolgás - egy kilogrammot kapunk. De a "másfél" -ban a víz és a liszt 1300 grammra van írva, plusz további száz apróság. Valahogy nem jön össze.
Mi a legjobb sütő? A recept szerint elfogadja azt a tényt, hogy másfél kilogramm nem lesz, vagy vegyen egy kilogramm receptet, és szorozza meg másfél?