Öntöttvas helyreállítás

Szinte mindent zsírral próbálok sütni, nem napraforgót

Tanya, zsírt árulsz, vagy te magad melegíted? Emlékszem, a nagymamám a Krímben mindig fullasztotta a sertészsírt, ahogy ő nevezte. Nem melegítek :(. Néha ghíben sütök, de leginkább napraforgóolajban.

[Bayka]

Bayka, és mennyire fogja fel hozzávetőlegesen? Csak annyit, hogy a youtube-on általában egyszerre több réteget alkalmaznak.
A fenekem durva, és a falak simaak, általában valahogy "úgy éreztem", hogy valami baj lehet a falakkal. Olaj felhordásakor gyakran olyan volt, hogy a falak egyes részeit nem maszatosították el, függetlenül attól, hogy az olaj rajtuk tartott, nem tudom, mi ez a kapcsolat.

[Proxomotron]

Proxomotron, olyan, mint a festék, csak a következő réteget lehet felhordani, amíg az előző nem lesz száraz. És minél több réteg, annál tovább tart a száradás. Az első réteg lenolajat négy órán át az erkélyen tartottam, ahol a szellő van. Nem emlékszem pontosan hány réteget alkalmaztam (3 vagy 4), de idővel két nap volt. Körmével szedtem a rétegeket)). Tartsa az első három réteget egy napig, nem kevesebbet. Csak most kell letépnie az egészet és elölről kezdeni. Jobb lenne, ha serpenyőt dobnánk a tűzbe, ez később szuper dolog lesz.

[Bayka]

Bayka, És mit ad a tűz, csak meggyújthatom sóval?) A körmöm nem takar.

A fenekem érdes és a falak simaak; általában kissé "úgy éreztem", hogy valami baj lehet a falakkal.

a sütőben főztél?
És minden öntöttvas edénynek durvább az alja, valószínűleg öntéssel. De úgy gondolom, hogy ennek így kell lennie, hogy az alja könnyebben meg tudja tartani a tapadásmentes olajfilmet.
Van egy kis serpenyőm, így az idő múlásával nem simább, durva az egész. De nem ragad rajta. Palacsintát sütött rajta.

🔗
A fénykép rosszul látható, de durva.

[Bayka]

Bayka, igen a sütőben.

És mit ad a tűz, talán csak meggyújtja sóval?)

a tűz kiégeti az összes réteget, meztelen lesz, de fekete öntöttvas. Lehetőség lesz rétegek újbóli alkalmazására, expozícióval.
Nem tudok a sóról. Valószínűleg füst lesz)) És hogy egy ilyen izzítás 7 réteget távolít-e el ... Egyszer régen egy új serpenyőt sóztam meg sóval, újakról nem tudom.
Ezután a borsos 26 cm-t szódában és szappanban "megfőztem". Minden szuperül ment! Belülről remekül sikerült. A recept a következő - öntsön egy harmad csomag szódabikarbónát egy tál forró vízbe (ahol a serpenyő elfér), és adja hozzá a reszelt háztartást. szappan (vagy természetes mosogatószer). A kémia nem éri meg, mert az öntöttvas porózus, így nem szív fel semmilyen szemetet. Amint a szóda feloldódik, tegyen egy serpenyőt a medencébe, és lassú tűzön egy órán át párolja. Spatulával átmosogattam a medencében lévő serpenyőt - figyeltem, ahogy a rongyok elmennek)). De ez vagyok én - érdekes volt), nem kell semmit sem kaparni. Ezután egy serpenyő a csap alatt, és csak mossa meg kemény szivaccsal és szappannal.

Jó napot, pékek !!!!
A napokban kaptam egy régi kis öntöttvas serpenyőt ... három nap, egy negyed doboz amway és minden szénlerakódás eltávolítva. Még egy nap citromsavban és szinte nincs rozsda. De még meg kell savanyítanunk a serpenyőt ... néhány napos reklámok)))))
Nem akarta ecetbe nedvesíteni, mert a házban van egy csecsemő, és kellemetlen magunkat érezni.
Kérdésem rétegekben és olajban. Azt tervezem, hogy a rétegeket lenolajjal kenem be. Hogy mindegyik réteg kívánatos egy napig száradni, a megbízhatóság érdekében rájöttem (mászni az interneten is). De nem értettem, mit kezdjek a serpenyő aljával.Kenje meg olajjal is ??? Üvegkerámiám van, ez az olaj majd valahogy reagál a kályhával és megégeti vagy elrontja a kályhámat ???

egy negyed doboz amway és az összes szén-lerakódás eltávolítva

És mi az Amway? És hol lehet megvenni?

Gerda1, olaj csak a serpenyőben. Mivel a tapadásgátló kezelés kívülről nem szükséges.

Elena Bo, köszönöm. Tehát fogok, attól tartok, hogy csak az a rozsda járhat az alján. Ő és a NAV ... újra átitatom a citromban

Lyi, kemence amway mely. Az Amway egy ilyen társaság. Google, máskülönben nem tudom, hogyan írjak róla helyesen
Azt hiszem, minden városban van forgalmazó ezeknek a termékeknek.

A rozsda a fém oxidációja, és még azt sem javasoljuk, hogy savval öntse meg öntöttvasban, paradicsompürével, és hagyjon benne ételt tárolásra, mivel sok savban jelen van az ételekhez adott zöldség, ne hagyja nedvesen az öntöttvas edényeket, néhány másodpercig törölje le és szárítsa alacsony hőmérsékleten, hogy a víz elpárologjon az öntöttvas pórusaiból, és boldog lesz.

amway a sütőkhöz, amelyek. Az Amway egy ilyen társaság. Google, máskülönben nem tudom, hogyan írjak róla helyesen

Köszönöm, most már tudom, mit kell keresni a serpenyőknél!

[selenа]

selenа, semmi vicces ... a rozsda teljesen elmúlt

Az ecet is sav, de benne a fém tökéletesen megszabadul a rozsdától, amit sok cikk a szabadban mond és még ebben a témában is

Akkor egyértelmű, hogy meg kell szárítania a serpenyőt, aminek örülni fogok

Mondja, kérem, meg akarom tisztítani az ecetes serpenyőt a rozsdától. Nem találom a jegyzeteimet. Milyen arányban? tiszta ecetre van szüksége? működni fog a lényeg?

[fólia]

fólia, az ecet önmagában nem lesz elég, vagy inkább gyenge. Az esszencia jobb, de 1: 1 arányban kell hígítani, kevesebb víz lehetséges.
Nagyon rozsdás?

Elena, igen, erősen, a régi serpenyőt egy tisztító eszközzel áztatták a 3. napon, most már mindez rozsdás. Köszönöm a választ!

[Alim]

Alim, ó, elrontottam a lúddobozomat (alumínium és öntöttvas ötvözet). furcsa válások mentek velem, és az étel keserűvé vált. ki kellett dobni.

[Öntöttvas serpenyő]

Elolvastam az egész témát, az összes ajánlást.

Öntöttvas serpenyő Leonord
Új "... mosni vagy nem mosni, ez a kérdés ..."

A csomagolás így szól:
Az összes Leonord öntöttvas edény már gyárban van - primer hőkezelésen esett át napraforgóolajjal... Erre szükség van egy nem tapadó védőbevonat kialakításához.
A főzés eredményeinek fenntartása és javítása érdekében az első néhány alkalommal - használjon magas zsírtartalmú ételeket, és ne használjon savakat (paradicsom) és lúgokat (bab) tartalmazó ételeket.

Kalcinálás, újra
1. Tisztítsa meg a felületet a zsírtól és a korróziótól. Alaposan öblítse le szappanos vízben, törölje szárazra.
2. Szárítsa az edényeket olaj nélkül előmelegített sütőben 20-30 percig 100 * C-on. Hűtsük le (csak LEVEGŐ HŰTETT), kenjük meg növényi olajjal.
3. Helyezze a sütőbe 1 órára 180-200 * C-ra, majd ismét hűtse le (csak LÉGHŰTETT).
4. Törölje szárazra, kenje meg vékony olajréteggel.

Durva tapintású, bármilyen olaj nyoma nélkül.
Kicsomagolni és azonnal főzni?
Legalább mossa. Hogyan helyes?

Legalább mossa. Hogyan helyes?

Az öntöttvasal kapcsolatos korábbi tapasztalataim szerint mosószer nélkül mossam, elegendő réteg növényi olajat öntök bele, és közepes lángon melegítem anélkül, hogy homályosodnék stb., Tisztának kell maradniuk (zsírral) , de nincs feketeség)

Így?

- Mossa le forró folyó vízzel
- tegyen gázt, párologtassa el a vizet
- kenje be olajjal (csak a belső felület)
- melegítsen magas hőfokon füstöléssel, amíg füstök olajégés
- kenje be újra olajjal, vékony rétegben, papírtörlővel
- közepes lángon felmelegedni
- Összes

- felkészülés

[Iskatel-X]

- melegítsen magas hőfokon füsttel, amíg az olaj el nem párolog

a noooooooooooo olaj nem tud elpárologni, csak korom és egyéb csúnya dolgok képződésével éghet ki, Iskatel-Xnéha nekem úgy tűnik, hogy troll vagy

["Öntöttvas edények bábuknak"]

Van egy csodálatos könyv "Öntöttvas edények bábuknak"
A kiadótól
Ez a könyv nélkülözhetetlen útmutató mindenki számára, aki meg akarja tanulni, hogyan kell gyorsan és ízletes módon főzni öntöttvas edényekben. Tracy Barr egyszerű és szórakoztató módon a legkülönfélébb ételek receptjeivel ismerteti meg az olvasókat - húsból, halból, tenger gyümölcseiből és zöldségekből, valamint tortillákból, sütikből, palacsintákból, muffinokból, pitékből és még sok minden másból. Az ínyencek biztosan örülni fognak a világ minden tájáról származó szokatlan ételek receptjeivel.

Ezenkívül a könyv érdekes és humoros. mesél az öntöttvas edényekről, azok jellemzőiről, előnyeiről és működéséről.

Az öntvények öntöttvasban a "bábuknak" című könyv nemcsak kezdőket, hanem tapasztalt szakácsokat, valamint azokat, akik szeretnek a természetben főzni, kulináris varázslatokra inspirálják

🔗

[Tatyana]

Tatyana

egyszerű és szórakoztató módon a legkülönfélébb ételek receptjeivel ismerteti meg az olvasókat

Recepteket veszek a fórumunkból.
szükségem van jobb serpenyő fuss először, a többi egyértelmű.
A kérdés lényege:
hidd el a csomagra írtakat

az üzemben - primer hőkezelésen esett át napraforgóolajjal.

vagy nem?

Durva tapintású, bármilyen olaj nyoma nélkül.

Begyulladhatok, nem akarnám még egyszer elszívni a konyhát. Ha a serpenyő már elkészült.

A Leonord tulajdonosai - hogyan dobta be először?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és a könyv pár oldalát ki tudnád rakni, ha megvan? úgy néz ki, hogy gyakorlatilag eltávolították az értékesítésből, és nem néma lapozgatással rendelte meg a disznót egy piszkában.

A Leonord tulajdonosai - hogyan dobta be először?

A serpenyőimet nem dolgozták fel. Mindent leírtak a serpenyő használati utasításában. Követtem az utasításokat.
A te esetedben csak felforralnám a vizet. Talán 2-szer. Szárazra töröljük és olajozzuk.

[jobb]

szükségem van jobb serpenyő fuss először, a többi egyértelmű.

a könyv érdekes és humoros mesél az öntöttvas edényekről, azok jellemzőiről, előnyeiről és működéséről.

Tillotama
Szerintem egy ilyen könyv letölthető az internetről

[Elena Bo]

Elena Bo

A te esetedben csak felforralnám a vizet. Talán 2-szer. Szárazra töröljük és olajozzuk.

Amíg forrok, nem rozsdásodik el azonnal a víz?

Vokban induláskor főztem, az eladási oldal ajánlására.
Az eredmény kiszámítható volt (víz + vas), de miért nem próbálja meg ...
Fém háló a kezében, ledörzsölte a rozsdát, lemosta, kalcinálták.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, az egyik lány azt tanácsolta, hogy a palacsintát egyszerűen öntsük öntöttvas serpenyőbe (első fogás), én csak ezt tettem, kidobtam az első néhány palacsintát (a serpenyőmön azt is írja, hogy a Lodge serpenyője megfelelt a feldolgozásnak), mindent rendben van (két ilyen márkájú serpenyőm palacsinta és nagy oldalú), miután ecsettel főztem, tűzön megszárítom, és tárolás céljából repceolajjal megkenem (speciálisan vettem egy palackot).

[auntyirisha]

auntyirisha, Irin, a "Lodge" hűvösebb lesz

[selenа]

selenа, Remény, ugyanakkor áruk meglehetősen megfizethető (a "legmenőbbek", amelyeket öntöttvas "Skeppschult" 28 cm-ből készítettem, nagyon durva, de nem ragaszkodnak hozzá, csak két kézzel tudom megemelni (megvan , szegény ember, több mint egy évig élt az erkélyen, amíg rájöttem, milyen kincsem van), és zománcozott öntöttvas "Le Crezier" - nagyon sajnálom, hogy amikor megvettem, nem volt magas perem, jó serpenyő . A "Lodge" palacsinta serpenyő egy csodálatos serpenyő, benne és a "Skeppschult" palacsintákkal, amikor a teflonról repülnek. És a "Lodge" gyártó azt javasolja, hogy mosás és szárítás után kenje meg serpenyőit repceolajjal. Most nincsenek teflon serpenyőim otthon

Ir, miért mentem meg a "Skeppschult" -hoz
A Le Creuset is jó, de imádom a fekete öntöttvasat

[Remény]

Remény, Nekem van "Le Crezier" fekete színű, de öntöttvasukat (mellesleg egyáltalán nem vastag) vékonyan borítják zománccal, így nem igényel különösebb gondozást (mosott és ennyi).A "Skeppschult" nagyon jó, vastag, de nehéz (bár két kézzel "csavartam rá" palacsintát). A Lodge vastagságában közel van a Skeppschult-hoz.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tegnap már mindent turkáltam
nem

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tegnap már mindent turkáltam
nem

Sajnos most nincs lehetőségem másolni.
És üljön és írja be újra a szöveget ...
Lesz rá lehetőség, majd lemásolom a fórumra

[Rendszergazda]

Rendszergazda, ha van ideje, csak helyezzen be egy pár fotót a választott véletlenszerű oldalakról. pliz.
természetesen nem kell újból begépelni a szöveget

Oké, de nem ígérem gyorsan és most - emlékül vettem

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszi, megvárom

Valószínűleg nem tudja letölteni a könyvet, szerzői jogi védelem van érvényben. De teljesen meg lehet ismerkedni az oldalak egy részével, elegendő a nevet a Google keresőjébe hajtani, például: Öntöttvas edények a bábukhoz
A csuklás nem minden kategóriában, mégpedig a Könyvekben

Íme néhány példa az ott látható oldalakra:

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Köszönöm! találtam, hogy tanulok!

Itt arra gondoltam, főzés után, hogyan lehet helyesen megmosni az öntöttvas grillt? Várjon, amíg teljesen kihűl vagy melegedik? Világos, hogy csak forró víz.
Éppen két hete tört ki egy régi öntöttvas grill, körülbelül 8 éves volt, vettem egy új Biolt, és azt hiszem, most ...

Lesz rá lehetőség, majd lemásolom a fórumra

Ezt a könyvet is régóta és sikertelenül kerestem; kérem, mondja meg - lehet, hogy Önnek lehetősége van egyszerűen újratölteni e könyv terjedéseit egy okostelefonon, és feltölteni egy ilyen képarchívumot egy fájlmegosztó szolgáltatásba, és az összes oldal további helyes feldolgozását és PDF-be történő konvertálását elvégezhetném ?

Öntöttvas edények helyreállítása

Készítette az új serpenyők előkészítését lenmagolajjal az utasításoknak megfelelően. Három réteg, nincs több idő.
Az én lafhakom: öntöttvas serpenyők forró sütőből való kiszedése ón, Ragaszkodnak a rácshoz is, és kettő egyszerre ... Először a sütőben melegítettem, majd a tűzhely mellett döntöttem, van gáz . A hőmérsékletet 250-300 ° C hőmérsékleten tartjuk érintés nélküli hőmérővel. Természetesen a hőmérséklet széltől szélig nagyon jár, de be lehet szállni a villába.