Öntöttvas serpenyő zománc bevonattal CHASSEUR - hogyan kell kezelni ???

Lányok és fiúk, nem is kiáltással, hanem segélykiáltással jövök önhöz
Egy évig nem sikerült az előző serpenyőm kerámia bevonattal, tanulmányoztam a kérdést, úgy döntöttünk, hogy gránit bevonattal vásárolunk egyet. De az üzletben azt mondták nekünk, hogy a legjobb egy öntöttvas serpenyő, biztonságos és tartós is, amely még öröklődik is, és ami a legfontosabb, olaj nélkül sem ragad semmi ...
Ár - megölheti magát, de a szuper ételek kedvéért száz év alatt egyszer összetörhet. Ezt vettük 🔗 - egy elit sorozat, drágábban vettek, mint később az interneten találtak.

Előnye, hogy az ilyen öntöttvasat nem kell főzni, csak meg kell mosni, és ennyi, és nem kell felmelegítenie, vagy más "tamburinnal táncolnia".
És remegő kézzel otthon kezdek főzni - úgy döntöttünk, burgonyát sütünk.
És így kapunk burgonyát - hisztérikus vagyok, nagyon sírok - ilyen pénz és ez ... - mi ez általában - ilyen görbe kezek, vagy szükség van-e valamilyen speciális trükköre az ilyenekkel való foglalkozásban egy csoda-jü ... kidobták a krumplit, lehetetlen enni ...
Megment !!!!!!!

Natasha
És miért nem szükséges öntöttvas kalcinálása, vagy a bevonat ilyen
Van 2 svéd Skepschult serpenyőm (a tisztviselőktől vettem), ott még az utasítások is azt mondják, hogy használat előtt meg kell gyújtani

de bár elnézést kérek, azt mondja, hogy a bevonat zománcozott (úgy tűnik, hogy nem szükséges)

[NataST]

NataST,

Natasha, az öntöttvasat még elő kell készíteni. Ne ütögesse a fejét a falhoz, mert az öntöttvas még mindig ragaszthat magára valamit. A szilárd (jó gyártó) öntöttvas valóban két nagy különbség az "átjáró" öntöttvasától. Minőségi öntés - ég és föld. Hidd el, hogy az öntöttvas szerelmese vagyok, rengeteg van belőlem. Én vagyok az, hogy megbizonyosodjak róla, hogy az ár miatt nem ölnek meg ennyire. A Skepschul, a Staub stb. Serpenyők többe kerülnek. A fotóból nem igazán értem, hogy mi van a burgonyával, kivéve, hogy megsült és miért dobták ki))). Nos, megsült ... Ez nem ok arra, hogy ne együnk burgonyát))).

Gyújtson meg egy serpenyőt sóval (a só nedvességet vesz fel), hagyja majdnem teljesen kihűlni, és megkenje növényi olajjal. Mosószerekkel soha ne az enyém! csak forró vizet. A kalcinálás és zsírozás után égesse el a palacsintákat, hogy a szíve kissé megnyugodjon)). Vékony palacsinta egy serpenyő átmérőjéig. Az első alatt kenje meg egy darab zsírral vagy növényi olajjal. A többi alatt nem kenhető el, de adjunk hozzá pár evőkanál zöldséget a tésztához. Tetszeni fog)))). Ezután megsütjük a tojásokat. Kenje meg növényi olajjal a tojás alatt. Van egy speciális, szilikon kefével ellátott Bodum üvegpoharam, amibe növényi olajat öntünk, ezért mindent bekenek vele. Szükséges, hogy ne töltsön be olajat, hanem kenje be.

A boltban lévő fotó és fotói szerint - ez nem zománc. Ez egy jól előkészített bevonat és jó minőségű öntvény, de nem zománc, amelyet zománcként értünk)).

[Alex100]

Alex100, a tanácsadók azt mondták, hogy csak mosni. Van zománc bevonatú öntöttvas, és állítólag nincs szüksége ilyen eljárásra ...

[NataST]

NataST,

Soha ne melegítsen öntöttvas serpenyőt pokolian. Ne használja az égő tüzének méretét, amelyet a szokásos serpenyőkhöz szokott. Csinálj egy kicsit kevesebbet. Az öntöttvas tovább melegszik, de aztán nagyon erősen és hosszú ideig tartja a hőt (nagy hőteljesítmény), és egyszerűen megégeti a terméket azon a felületen, amelyet ebbe a serpenyőbe tesz.

[Nata]

Nata, köszönöm a konzultációt. Gyújtásra állítva.Hagyja a sót kihűlni a serpenyőben, vagy öntse ki, és hagyja magától kihűlni? És majdnem kihűlt zsír olajjal?
És akkor hogyan kell főzni - jól fűtött serpenyőben?

Hagyja a sót, különben forró, majd öntse, amikor éppen normálisan meleg lesz. Öntsük bele sót és kenjük be olajjal. Közepesen melegített serpenyőben főzzük. Csak ha bekapcsolja a szokásos nagy tüzet - úgy fog ragyogni, mint egy fertőzés))). Kapcsolja be valamivel kevesebbet. csak melegítse tovább (ez egy inert anyag - hosszabb ideig melegszik, mint az acél). És ma, most lehűlés után, tüzeljünk meg a palacsintával. Az öntöttvas nehéz dolog, természetesen nem könnyű cipelni. De véleményem szerint az öntöttvas palacsinta a legfinomabb))).

I. Palacsintához ne használjon savanyú tejet! Hozzáadhat egy kicsit. A savanyú tej a palacsintákat pokolian ragacsossá és viszkózussá teszi bármely serpenyőben. De az öntöttvas ezt biztosan nem bocsátja meg))). Tejjel vagy vízzel. Tetszeni fog, biztos vagyok benne)).

[NataST]

NataSTa linken található képek alapján úgy tűnik, hogy a külső felület zománcozott (fehéren tisztább). Így van ez? A zománc valóban jelen van? Ha ott van, akkor biztosan nem gyulladhat meg. A zománcot nem ilyen tevékenységekre szánják - később megreped és eltörik. Régi szovjet öntöttvas foltok vannak - belül és kívül egyaránt zománcozottak.

[lega]

lega,

A fotóból én sem értem. Olyan vagyok, mint a zománc - nem látom ...

Igen lányok az üzlet linkjén azt írják, hogy a zománc bevonat
Ezért tartózkodtam a kalcinálás mellett tett kommentároktól
Még mindig fordulhat a tisztviselőkhöz és kérdezhet
A serpenyő egyfajta új, talán valamiféle házasság ........

Ha reménytelenül tönkremegy a tanácsom, visszatérítem.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, egy kalcinálás miatt nem romlik 100%
Lássuk az eredményt) valóban segíthet

A fotóból én sem értem. Olyan vagyok, mint a zománc - nem látom ...

Nata, csak az egyik fotón láttam ezen a linken, hogy lehet, hogy van külső zománc. Erre - - Azt gondoltam, hogy ott, magában a serpenyőben, a zománc kívül kívül csak fekete, ezért nem vesszük észre. És valamilyen oknál fogva a leírásban nem ajánlott a sütőben használni ... így káros lehet a sütő az öntöttvasra?

[Galina]

Galina, van egy fa nyél

[Galina]

Galina, van egy fa nyél

Pontosan, a toll))).

Galina, van egy fa nyél

Pontosan! Micsoda gazember! Rögtön nem jött létre a kapcsolat a fa fogantyú és a sütő között.

[üvegzománc]

Igen lányok az üzlet linkjén azt írják, hogy a zománc bevonat

A fenébe, az oldal nem engedélyezi a másolást. És még akkor is, ha rákattint a kérdőjelre? a "bevonat - zománcozott" felirattal szemben, akkor a lemez kiesik, hogy a külső és a belső oldala egyaránt be legyen fedve üvegzománc, ami csak megmenti az életünket, és az étel egyszerűen isteni.

Nos, általában a második kísérlet ugyanolyan sikertelen, minden meg van sütve. Tehát a férjem elvette ezt a szerencsétlen serpenyőt, és kicserélt két másikra - gránit bevonattal és kreppkészítővel. Visszatették a pénz egy részét is. Az eladók nagyon meglepődtek, azt mondták, ez volt az első eset, amikor panaszt tettek. Általánosságban elmondhatom, hogy ezzel személyesen befejezem az öntöttvas ismeretségemet. Köszönöm mindenkinek a támogatást, nagyon jó, hogy van egy ilyen csodálatos fórumunk.

[NataST]

NataST,

Bocs ... a csalódásodra gondolok. Az öntöttvas klassz!)))