Kenwood konyhagép: munka mellékletekkel

Valahonnan (honnan?) Az a véleményem van a fejemben, hogy hozzá kell adnom egy kis vizet. De nem fogja hozzáadni az összeshez.

Próbálom felépíteni a turmixgépről alkotott véleményemet, gyakrabban szeretném használni. És akkor olvastam, hogy még pástétomot is készítenek, de valahogy nem megy a fejemben.

[Miranda]

Miranda, pástétom igen, elég nehéz és sűrű.

Hozzáadva 2016. december 02., péntek 14:28

De akkor is a kakaót szeretem a legjobban.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, és hogyan készít kakaót?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, és hogyan készít kakaót?

A tejet majdnem felforralom, turmixgépbe öntem, kis sebességet bekapcsolok, a szükséges mennyiségű kakaót egy kanálba keverem, majd egy percig kb. Ilyen finom habot kapunk, nincs szükség cappuccino-készítőre.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Rendben, köszi!

Nagyon szeretnék egy új turmixgépet és egy keverőpálcát
Különösen a bot. Ételből csak turmixgéppel készítettem cukkini kaviárt, így úgy tűnik, hogy egy bot nem lenne útban.

[Miranda]

Miranda, a forró habverésnél az a legfontosabb, hogy ne csukjuk be a kis felső fedelet. Szükséges, hogy legyen hová kimenni.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Köszönöm

Végül vettem egy tésztahenger-mellékletet, és már kipróbáltam. Szuper dolog! Gombócokat készítettem, erre a rögzítésre hengereltem a tésztát, majd egy gombócgép segítségével (formák gombócokhoz) maguk készítették a gombócokat. Nagyon gyorsan és gond nélkül kiderült. Amikor sodrófával hengereltem a tésztát, nagyszámú gombóc elkészítésekor a kezem fájni kezdett. Annak érdekében, hogy a tészta maradványai ne legyenek eltömődve liszttel, és újra ki lehessen őket tekerni, a gombóckészítőt megkenem növényi olajjal, és nem szórtam meg liszttel, és a tészta rugalmas maradt, és gond nélkül újra kinyújtotta. Eleinte a tésztám gördüléskor eltört, mert kiderült, hogy nem túl meredek, minden egyes tekercseléskor jól megszórtam liszttel, majd abbahagyta a törését. A keshina rögzítéssel és gombócos táskával való gombóc készítése most nem teher, hanem öröm. Szeretném kipróbálni a tésztát a péksüteményekhez is ezzel a melléklettel, azt hiszem, ennek jól kell sikerülnie.

Hogy a tészta maradványai ne legyenek eltömődve liszttel, és újra ki lehessen őket tekerni, megkenem a gombócokat növényi olajjal

Hú, ezt soha nem tettem, meg kell próbálnom.
Fáradnia kell, hogy az olajozott maradványokat egy golyóba zúzza? Emlékszem a rozsda keverésének fájdalmára. vaj a tésztában, amikor a kezemmel csináltam.

[Miranda]

Miranda, csak egy kis vaj, ecsettel kenegeted a gombócokat, és ennyi, így a tészta probléma nélkül visszagurul egy csomóba.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Rendben köszönöm!

Próbálom felépíteni a turmixgépről alkotott véleményemet, gyakrabban szeretném használni. És akkor olvastam, hogy még pástétomot is készítenek, de valahogy nem megy a fejemben.

Itt vagy, ahogy akarod, de nekem könnyebb ilyesmit csinálni a Boche-Cubix-ban. Talán elveszítek egy csepp terméket a "zsíron", de könnyebb használni, IMHO. Tágasabb és láthatóbb ...

Hú, ezt soha nem tettem, meg kell próbálnom.

Ninada.

Nekem pedig könnyebb botmixerrel ostorozni valamit. Annak érdekében, hogy ne foltozzon felesleges ételeket.

könnyebb a Boche Cubix-ban

Miféle Boshik ez?
Kombájn?

[Miranda]

Miranda, nos, mint a tiéd, csak a motor a tál mellett, nem alul.

Veta, Nos, ez adott. De kis adagok esetében nem annyira merülő, mint aprító a készletéből. Ugyanaz a méret.))

[Bizsu]

Bizsu, Nem használom az enyémet attól a pillanattól kezdve, hogy megvettem Keshát, és megéri megmosni és csomagolni.Ennek ellenére nincs helye mindkét modulnak, és ezeket a műveleteket egy dologban szeretném elérni.

Külön van húsdarálóm és gördülő tésztavágóm.
Külön érdekes villamosmalom lenne, valószínűleg külön gondolkodnék rajta, de egy fúvókáról álmodom.

De turmixgépet és kombájnot szeretnék elsajátítani a Kenwoodnál
De Boshik nagyszerű, igen. Bár szinte turmixgépet nem üzemeltettem benne. A turmixgép koktél-készítőként való megértése minden kütyü előtt volt és ma is az. Nagyon szeretném bővíteni a nézetet.

Külön velem

Külön-külön sok hangszerem van, sőt egy gabonamalom 15 vagy több éve működik.)) Számomra úgy tűnik, hogy a szekrényben lévő egyes műszerek még kevesebb helyet foglalnak el, mint egy rakás köteg egy dobozban Kenwoodhoz. Legalább a facsaróm kompaktabbnak tűnik, mint a készletből származó Kenwood. És hogy egy konyhai robotgépet és más aprítót vagy kockát vásárolhat a Kenwood, így a Bosch körülbelül ugyanolyan mennyiségű, hasonló komplett szettel rendelkezik és elfoglalja, szépen áll a sarokban, és mindig készen áll a munkára.

[Bizsu]

Bizsu, a preferenciák a helyzet, igen.
Igaz, hogy a helyükön lévő mellékletek összehasonlíthatók a szabadon álló eszközökkel.

A kockák és az aprító továbbra is kényelmesebb, ha apróra vág, amennyit csak akar, és ne ürítse rendszeresen a tálat. Bár ez nem jelent problémát.

Most, ha autóvásárláskor nem mutattak volna be egy kockát, akkor nem adtam volna el Boshikot. Így kiderül, hogy két turmixgép (a Kenwood nehezebb, de jobb), két kocka (a Boshiknak kisebb a kockája, és általában két méretben lehet), két reszelő-aprító (van még egy konyhai robotgép is).

Minden lemásolódik. Az egyetlen különbség a kombájn tálának méretében, a Boshikomban lévő szabad lemez jelenlétében (amely nemcsak a burgonyát vágja tökéletesen), és egy kisebb kockában. De a hely! A hely annyira kevés, hogy mindent el tudjon rendezni

És ki fogja megmondani, hogy melyik kávéfúvókát jobb őrölni? Kinek van tapasztalata?

[Pál]

Pál, többaprító.

[Pál]

Pál, többaprító.

Még őröl vagy sem?
És senki sem próbálta meg a malmot?

Még őröl vagy sem?
És senki sem próbálta meg a malmot?

Igen, egyenruha.

[I. Pál]

I. Pál, minden másnap kávét darálok a darálón.
Az utasítások szerint ez nem lehet hosszabb 2 percnél.

A kávé mennyiségétől és keménységétől függően 50 másodperctől imádkozom. 1 percig. 15 mp ról ről. Van egy időzítő, amely segít - látom az időt. Az őrlés egyenletes. Jobban, mint az én egyszerű kávédarálóm. Több mint másfél perc. soha nem őrölt, de másfél sok, nagyon poros.

Az egyetlen dolog, szeretném, ha kiegészítenék őket. szaggató kés, hogy ne zavarja az aromákat-ízeket.

Olajos szemeket nem szabad darálóval megtenni.
Vagyis a kávé, a porcukor, a dió nem tartozik ide.

De erre való a chopper.
Jól szárított mandula lisztbe - csak így!

És ki őrölte a hummust többféle darálóban? Mekkora a poharak térfogata? Köszönöm.

Olajos szemeket nem szabad darálóval megtenni.
Vagyis a kávé, a porcukor, a dió nem tartozik ide.

Sajnálom. Reméltem, hogy úgy lehet használni, mint egy kávédaráló malomköveit.
Egyébként, aki jártas itt a kávéban, meg tudja mondani, hogy van-e jelentős különbség a késsel és malomkövekkel őrölt kávédarálónál?

Úgy tűnik, hogy a malom gyártása megszűnt, de amit eladnak, az a maradványok. Bár talán abbahagyták tőlük a vásárlást és meséket meséltek

Mint a malom leállt

Hogy hogy ???
Oké, van burgonyahámozó, nagyon keskeny fókuszú, rosszul sikerült.

De miért a malom ???

És ki őrölte a hummust többféle darálóban? Mekkora a poharak térfogata? Köszönöm.

Attól függ, mennyi hummusra van szüksége. Kombájnban készítem, ami 647, kiváló munkát végez. Szezámpépet készítek a darálóban.

Hozzáadva: 2016. december 3., szombat, 08:30

van-e jelentős különbség a késsel és darálókkal őrölt kávédarálónál?

Ha jól emlékszem, a különbség nem abban van, hogy mit kell őrölni, hanem a sebességben. Úgy tűnik, úgy gondolják, hogy ha a kések túl gyorsan mozognak, a kávé felmelegszik és égett utóízt kap.Nagy különbséget azonban nem vettem észre. Van kézi, hagyományos és több darálóm. Nyilván különleges ínyencnek kell lennie. Ugyanakkor szinte mindig pontosan meghatározom az ételben található fűszerek fő összetételét és az aromák összetevőit.
A kávédaráló fő jellemzője alatt - a kések alacsonyan vannak beállítva - a többszörös daráló alkalmas.

A kávédaráló fő jellemzője alatt - a kések alacsonyan vannak beállítva - a többszörös daráló alkalmas.

Vagyis rossz daráló van belőle?

Köszönöm. Megpróbálom öreg barnába darálni a hummust

[Pál]

Pálmiért rossz? Szerintem nem rosszabb, mint mások. Az őrlés bármilyen sebességgel elvégezhető, a kések jól vannak elhelyezve.

Üdv mindenkinek!
Remek érzékem van, silumin tippjei vannak és nincs flexi.
Mondja meg, érdemes-e futni fém kampókért stb. Vagy csak nyugodtan vegye fel, ami nincs.
Azt hiszem, mindenképpen szükségem van a flexire, és szeretnék egy soufflake-et.

[Svetka-Vetka]

szilumin csúcsai vannak és nincs flexi.
Mondja meg, megéri-e futni fém kampókért stb.

Svetka-Vetka, Nekem van KMM770, szintén szilumin fúvókákkal. Ne rohanjon cserélni őket rozsdamentes acél változatra, ez nem siet. Cseréltem, csak egy tok esett ki, a bolhapiacon szinte köszönetért vettem új K-alakú és flexit a régi modellből (magasabb Miranda megmutattam), de K-alakú sziluminként is dolgozom - liszttel használom cukorral felvert tojásba a keksz tésztához. De megváltoztattam a horgot indukciósra, nagyon szerettem volna, a delíriumig, bár szeretem a családom működését. De a flexi nagyon szükséges fúvóka, ha gyakran van cukrászdája, és ha nem is gyakran ... Nem mondok semmit egy szuflaért hiányzás miatt. A corolla jó, de túl bolyhos, a felvert fehéreket ki kell választani. Próbálja meg a fehéreket K alakú habverővel legyőzni (maximális sebességgel, min. 8-10), ha nem tetszik, akkor habverővel verje meg. Sok szerencsét!

[Svetka-Vetka]

Svetka-Vetka, kiváló fúvókák a kenwoodhoz, kedves. Miért kell változtatni
Feltétlenül vásároljon flexit. Könnyen megteheti szuflaika nélkül, a "mit vegyek, ha minden megvan" kategóriába tartozik

De én csak fattyú vagyok a szuffleikától, amely keksz és rakott levegős vele. Soha nem tudtam ilyeneket elérni a kezemmel,

[Peter Push]

Peter Push, Gally,
Nagyon köszönöm a tanácsot!
Én bányászom a flexit. Városunkban nem találtam semmit raktáron, megrendelést kell keresnem.
Arlei, Köszönöm! A szuffleiki rovására gondolok rá.

Megígérte, hogy ír.

Csináltam egy cupcake-ot, felvertem egy régi flexi 180gr-al. olajok.
Remek, tetszett. De még mindig szeretnék 100 g-ot. próbáld ki.





A receptet a témában feltettem receptekkel.
A tojás előtt a flexi mindent megtett.

***
Számomra úgy tűnik, hogy a fúvóka másképp ül.
Ahol nincs vakfolt, ott hanggal (4 vagy nagyobb sebességgel) halad a fal mentén. Bár nem tudom, mi legyen a hang, az új általában recseg, és ez normális, de itt lehet, hogy normális a falhoz képest, de szerintem pár mm. van egy váltás. Nem indukciós esetben nincs mozgatható csap a keverő fúvókához. Megmozdulhattak volna. A kampós habverőt ez nem befolyásolta. Csak a falak érintik a falakat, az új nagy puha szegéllyel rendelkezik, de itt egy kicsi, ami miatt nem olyan puha. De talán csak túlságosan hallgatom-nézem

El akarom távolítani a csap előlapját, és megpróbálom nélküle.
Ez nem gyűrű, hanem C betű. És meghúzódik, lezárva a végek közötti rést. Nyilvánvalóan a mérnöki gondolatról. Talán e gyűrű nélkül jobb lesz az indukcióban?

Kísérletezni fogok

[Miranda]

Miranda, de a tálnak csak egy pozíciója van? Amikor mindent acélból csináltam, emlékszem, hogy nyomot tettem rá, mert az egyik helyzetben a rögzítések szimmetrikusabban működtek benne, mint a másikban. Milliméterenként nem számít. De empirikusan rájöttem kíváncsiságból.))

[Bizsu]

Bizsu, mindkét oldalán barázdák vannak.
Nagyjából úgy, hogy az északi oldal előre, vagy a déli lehet.

Meg kell próbálnom fordulni, kíváncsi vagyok

Ezenkívül maga a fúvóka (keverő) telepíthető "északi" vagy "déli" oldalra.
Vagyis valójában minden fúvókához 4 kombináció lehet.Sőt, ha az egyik fúvóka alkalmasabb az "északra", akkor a másik a "délre".

[Olga VB]

Olga VB, holnap mind a négy lehetőséget kipróbálom, az este szabadnak tűnik, és ha bármelyik jobb, akkor jegyzetelek

Köszönöm!

[Miranda]

Miranda, íme egy újabb turmixgép alkalmazás. Kacsát készítettem, és a fokhagymát apróra kellett vágni a pácoláshoz, hozzá kellett adni fűszereket, stb. Úgy döntöttem, hogy turmixgépet használok. Mindent egyszerre dobtam bele (fokhagymát szegfűszeggel, görögszéna maggal, korianderrel is, citromlével stb.). Mindent csak egy durranással zúztak össze és kevertek össze!

[Evgeniya]

Evgeniya, és mekkora a keverék térfogata? Csak kitartóan érzem, hogy kevesebb, mint egy pohár, nem kever semmit. Számomra úgy tűnik, hogy amit leírtál, az leesik, és még kés sem fogja fel.
Nagyon ritkán használom, pontosan azért, mert a pürés levesek kivételével semmi nem jut eszembe. Nem iszunk koktélokat. Miután megpróbáltam pástétomot készíteni, majdnem megégtem a motort (még 570-ben), égett szaga volt. És természetesen nagy és nehéz, ha egy pohár szósz kedvéért. Van mini darálóm, vagy kézi turmixgépet használok.

[Ksenia]

Ksenia, késsel veszi fel, kései nagyon jól vannak elhelyezve, de nem látom értelmét annak, hogy kis mennyiséget bekenjünk egy nagy turmixgépre. Ez a pác egy pulyka számára ...

[Miranda]

Csináltam egy cupcake-ot, felvertem egy régi flexi 180gr-al. olajok.

Miranda, Nekem is van ilyen rajzom a tálon flexi után. Egyenként a vajba tettem egy tortán és tojáson. És melyik tetszett a legjobban? A hangról nem mondok semmit, nem hallgattam.
***
Érdekes téma került elő észak-délről a tálban és a mellékletekben. Mindig csodálkoztam hölgyeink találékonyságán és találékonyságán. Ki kell próbálnom magam, le kell tennem a jegyeket.

Ha azt akarja megszerezni, amit soha nem kapott, tegye meg azt, amit soha ...

Most Bijou okos, megvan Kenwood. És ha eddig a fehérjéket a szokásos módon, vagyis a kezdetektől fogva, fröccsentette bennük a cukrot, és ostorozta, amit kéznél talált, most, miután okos embereket olvasott a Kenyérkészítőben, megpróbálta megtenni, amit még soha.

Nem, az üres három mókus jól felkorbácsolt! A habverő eltűnt a sűrű hab alatt. Egy pohárból kezdett cukrot önteni, fokozatosan hozzáadta az egészet, és távozott. Körülbelül 10 perc múlva jövök fel a wow hatásra számítva. És valóban jött!

A mókusok szinte eredeti állapotukra zsugorodtak, és most alul, egy üres perem alatt, halom fehér vagy szemcsés anyag lóg. És sürgősen szükségem volt rá.

Kikapcsoltam a sütőt, nincs több tojás a házban, szomorúan nézem a kész túrós tésztát sütikért, benne egy elhullott vaj csomaggal, ahol a fehérjék állítólag réteget képeztek a "rózsákban" ...

Helen, próbáld legyőzni, amit kaptál (fehérjék cukorral). Adhat hozzá egy csipet sót is. És állítsa a perceket 12-15-re. Lehetetlen megölni a mókusokat.
El sem tudom képzelni, miért kapott ilyen quetsya-t.
A legszélsőségesebb esetben készíthet belőlük egy savoyard típusú kekszes tésztát, és belőle sütheti a rózsáját. De megpróbálnék újra mindent legyőzni.

Hasonló történetem volt, amikor egy csepp sárgája került a fehérbe.

A fehéreket egy csepp apró sóval vertem meg.
Amikor kifehéredtek, egy pohárból kissé felöntöm a cukrot. És folyamatosan nőnek és erősödnek.

Azt sem tudom elképzelni, miért történt ez.
Talán sok cukor egyszerre?

Hasonló történetem volt, amikor egy csepp sárgája került a fehérbe.

Anya, Kesha számára egy csepp sárgája nem szól semmiről. Tökéletesen veri az egész tojásokat nagyon sűrű állapotba, ezért nem hiszem, hogy Lena rosszul tudna gyulladni egy csepp sárgája miatt. Sőt, azt írja, hogy eleinte mindent jól felvertek. Aztán látszólag mindent elültetett cukorral, de utána mindent újra megverhetsz, IMHO