Félkész padlizsán

Félkész padlizsán

Kategória: Üresek

Konyha: ukrán

Hozzávalók
padlizsán	kb. 2 kg
só	2 evőkanál. l.
cukor	2 evőkanál. l.
ecet 9%	150 ml
fűszerek ízlés szerint

Főzés módja

• Mossa meg a padlizsánt, vágja le a szárakat, kissé verje meg késsel. Forraljuk fel a padlizsánt vízben, ne főzzük túl (a gyufafejnek erőfeszítéssel át kell szúrnia a bőrt).
• A forró padlizsánokat azonnal sterilizált 3 literes üvegekbe helyezzük. Egyenesen 3 literesre. öntsön 150 ml ecetet az üvegbe. Azonnal öntsünk sóoldatot: 700 ml víz - só 2 evőkanál. l., cukor 2 evőkanál. l. Forraljuk a fűszereket sós lében - kapor, babér. lap. Tekerje fel, tekerje be.
• Opcionálisan 2-3 hámozott paradicsomot tehet az üvegbe.
• 
• Ez a vízmennyiség éppen elfér egy 3 literes edényben, mert a padlizsán elég sűrű.

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

tűzhely, fogantyúk

jegyzet

Anyámmal nagyon sokáig zárták az ilyen üres részeket, a 80-as évek receptje. Télen ezeket a padlizsánokat salátákhoz és kaviárhoz lehet használni. Teljesen használatra készek, a salátát vagy a kaviárt csak főzés után szabad sózni vagy savanyítani.
Tökéletesen állnak a lakásban, amíg emlékszem, soha nem robbantak fel.
De 1,5 literes fénykép bármilyen edényben elkészíthető arányosan.

köszönöm, jó módszer - határozottan könyvjelzővel ellátni !!!

Svetik, köszönöm! Ahogy megértem, ezt a receptet a "Receptet keresem ..." oldalon kerestük. Könyvjelzőkig vittem.

[kavmins]

kavmins, köszönöm a figyelmet a receptre.

Tumanchik, Ira, igen, először ezt a receptet kerestem, mert vidéken éltem, és a jegyzetfüzet otthon maradt. Aztán újabb lányok kérdezték. Most találtam egy eredeti receptű bummit, és úgy döntöttem, hogy felteszem.
Ilyen receptet nem találtam a fórumon, ha valaki ugyanezt látja, akkor eltávolítom.

Svetlana, nagyon köszönöm a receptet és az ötletet !!!! Szervizbe veszem! A kérdés csak az, hogy - hogyan használod pontosan az ilyen padlizsánokat, általában hova rakhatod őket? Nem ismerve az ízét, nehéz elképzelni, hogy melyik salátához küldd el őket

[Victoria]

Victoria, kockákra vághatók közvetlenül az üvegből, adjunk hozzá hagymát és öntsük fel olajjal - olyanok lesznek, mint a gombák. Finom ízű majonézzel ízesíthetjük, mivel a padlizsán már sóval és ecettel van. A kockákat olajban megpiríthatjuk, és fokhagymát adhatunk hozzá. Készíthet kaviárt: ugorjon át egy húsdarálón, egy üvegből származó paradicsommal együtt, vagy adjon hozzá friss (vagy ecet nélküli konzervet), hagymát (megsütheti), illatos olajjal és fokhagymával ízesítse. Párolhatja ugyanazt a kaviárt egy serpenyőben ... Ó, nem emlékszel mindenre egyszerre.

[Victoria]

Victoria, kockákra vághatók közvetlenül az üvegből, adjunk hozzá hagymát és öntsünk olajat - olyanok lesznek, mint a gombák. Finom ízű majonézzel ízesíthetjük, mivel a padlizsán már sóval és ecettel van. A kockákat olajon megpiríthatjuk, és fokhagymát adhatunk hozzá. Kaviárt készíthet: áthúzhat egy húsdarálót paradicsommal együtt egy tégelyből, vagy hozzáadhat friss (vagy ecet nélküli konzervet), hagymát (megsütheti), illatos olajjal és fokhagymával ízesítheti. Párolhatja ugyanazt a kaviárt egy serpenyőben ... Ó, nem emlékszel mindenre egyszerre.

hát .... megnyalta a monitort

Svetlana, köszönöm a recepteket. Így két 1,5 literes doboz készíthető, sajnos én vagyok az egyetlen padlizsán szerető házunkban.
Maga szinte megnyalta a monitort

Ma kinyitottam ezt a kannát, és készítettem egyfajta pörköltet. Hasonlóság - mert mindent apróra vágtam, de nem értem el a borjút.


Sült egy kevés hagymát, majd külön párolt sárgarépát, durva reszelőn reszelve, apróra vágott padlizsánnal, hagymával, kevés keserű borssal.Pároláskor hozzáadtam a nyári paradicsomomat, paprikával hengerelve, ízlés szerint só-cukor-ecettel és illatos bazári napraforgóolajjal ízesítve. NAGYON NAGYON ízletes !!!
Aki kívánja, fokhagymát is tehet hozzá.

[svetta]

svetta, igen, Svetik, nagyon jó módszer! Köszönöm! Könyvjelzők!

[svetta]

svettaés miért nem leptem meg ezt a receptet szeptemberben? Könyvjelzőkhöz és nyomatokhoz elküldve. Köszönöm az ötletet!

[svetta]

svetta, Svetlana nagyon köszönöm!

Láttam ezt a receptet és elfelejtettem ..... Erről.
És most újra láttam. Idén megpróbálom. Valamit, amit még semmilyen módon nem próbáltam ki, receptjeim nem gyökereznek „padlizsánnal ... (ahol ez teljesen szükséges)

[Liliom]

Liliom, talán elképzelsz egy bizonyos ízlést, de minden rossznak bizonyul?
Próbáld becsukni ezek üvegét, és hirtelen meg is tetszik. De ne feledje, hogy ez pontosan egy félkész termék.

[svetta]

svettaIgen, Sveta éppen így képzelem el, hogy egy dolog a kijáratnál teljesen más.
Mindenképpen kipróbálom a receptedet, majd írok

Remek recept, mindenképpen tudomásul kell venni, semmi bonyolult, és divatos gyors 30 perc alatt főzni. Én személy szerint imádom a padlizsánt, és néhány padlizsán recept a gomba ízére emlékeztet.

Köszönöm, hogy odafigyelt a receptemre, de felhasználom az ezen az oldalon található recepteket. Itt tilos más oldalak népszerűsítése.

Félkész padlizsántermék - nagyon tetszett ez a recept, nagyon köszönöm.

[Andrei]

Andrei, köszönöm a borravalót. További hibátlan recepteket láthatsz a profilomban, sok érdekes dolgot csinálok. Nem szeretem a nagy felhajtást, ezért megpróbálok egyszerűen és ízletesen főzni. Sok szerencsét!

Valamilyen oknál fogva valószínűleg öt éve próbálok különböző módon padlizsánt termeszteni, de egyáltalán nem akarnak nőni. Még üvegházban is próbáltam palántákat termeszteni, és még mindig nem számít, hogyan. Még kész palántákat is vettem. És sajnos szintén. Ezért a kertem nem akar padlizsánt venni, bár szeretem látni 🔗 és felteker egy pár üveget.

[vatika]

vatika, más oldalak hirdetése tilos. Meg sem zavartam, hogy kinyissam.