Házi sonka Tescoma sonkában (alaprecept)

Házi sonka Tescoma sonkában (alaprecept)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Sertéshús	500 g
Baromfi (pulyka, csirke)	500 g
Só	8 g
Cukor	4 g
Vodka (konyak, whisky)	1. sz. l.
Szerecsendió	1 \ 2h. l.
Fokhagyma (opcionális, nem használok)	1 fog.
Jég	40 g

Főzés módja

• A főzési folyamat részletesen le van írva
• Gondolatom szerint tökéletes szerkezetet és ízt kaptam.)) Ehhez a recepthez különféle összetevőket és adalékanyagokat adhat ízléséhez.

Az edényt arra tervezték

Bejárat 900 g

[Ksyuhaaa !!!]

Milyen klassz sonka !!! Hchuuuuu sonka, nem eszek sonkát, nem sonkát akarok, hanem sonkát!
Ksyuhaaa !!! menő!!! A sonka egyenes, könnyes!

Aha, Tan, köszönöm, kocsonyás lett !!!

Hchuuuuu sonka, nem eszek sonkát, nem sonkát akarok, hanem sonkát!

: lol: aaaaaa

BaB !!!! Tanácstalan voltam és minden szót elvesztettem, ilyen szépséget látva! Fagyöngy, gyönyörű!

Luda, köszönöm! : rózsa: Én is szeretem !!!

Köszönöm a főzés részletes leírását, különben az első tapasztalatom a sonka készítésében nem sikerült, nagyon szárazra sikeredett, bár csirkemellet vettem, és csak töltöttem egy sonkagyártót, úgyhogy egy éve megvan, és be van húzva el a dobozban. A receptjei szerint kell megtenni.

[Omela]

Omela, sonka-tele repüléssel! Még a monitoron keresztül is megkóstolhatom!

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, definíció szerint csak a melle lesz száraz. Hozzá kell tenni vagy csípőt. vagy sertéshús.

Svetlana62, Köszönöm!

Nooo .... Nos, ez egyfajta sonkabajnokság! Milyen finom!
A monitort nyál fröcskölte!
Sonkát akarok! hol lehet vásárolni valamit? Nincs ő ... Nem!

[Maria]

Mariakapaszkodj meg, druXXX, megígértem, hogy a következő hónapban elutazom.

Nagyon cool! A színe pedig egyenes rózsaszínű, akár egy malac!

[Tanya]

Tanya,

[Maria]

Mariakapaszkodj meg, druXXX, megígértem, hogy a következő hónapban elutazom.

[Omela]

Omela, 🔗

.

[Anna]

Anna, Köszönöm! Finom, igen.

Ksyusha, kérdések:
Késekkel aprítva konyhai robotgépben vagy húsdarálóban? Ismét Thermomix?
Aprított húsból 250 g, vagy csak egy dolog?
Végül is a jég úgyis megolvad, amíg a keverő forog, van értelme? Elég lehet, ha nagyon hideg vizet vesz.

Ol, a húst apróra vágták darálóban. Van Kenwood. 250 g húsból. A jéggel kapcsolatban még a kolbász témában is azt írták, hogy arra van szükség, hogy a fehérje tönkremenjen és eltömítsen valamit, hogy szaftosabb legyen. Lyukakkal teli fej, nem emlékszem a részletekre, de ezt már két éve csinálom. Ha a víz, akkor a fagyasztóból jéghideg.

10 percig vertem Thermomix-en a Kolosok módban.

További információ a hús árnyalatáról. Már 3 napig grillezésre pácoltam a sertéshúst. Ezért lehet értelme a hús előzetes pácolása. Bo NAGYON ízletes lett !!!! Tényleg nem tisztességes!

Nagyon klassz lett! Mesélnél többet a sonkáról? Megvan a Belobok, hogyan kell vizet önteni oda, milyen magasságig? hogy használja-e a csomagot

[Omela]

Omela, kedves, fogd meg egy kicsit a lovaidat, különben nem várok, megfulladok a nyálon !!!! Olyan finom, nyálas ... akarom, akarom is, és nem akarom Belobokban, minden lé kifolyik !!!

[prubul]

prubul, a sonkagyártóról részletesebben itt egy videó: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... Belobokban kell egy csomag, igen.

Omela kedves, tartsd egy kicsit a lovaidat,

Ó, Marin, nem tehetem, csak rohan !!! Szinte egy nap alatt ettünk egy kilogrammot !!

[Oksanochka]

Oksanochka hűvös nincs szó! Mondja, ebben a verzióban adott hozzá zselatint?

[Tata]

Tata, Köszönöm! Ezúttal (és az összes későbbieket is) zselatin nélkül. Ott, alul, az összes folyadék közvetlenül géles volt, amikor kihúztam a sonkát. És egyébként kihúzta, mint a videóban, a rugóval együtt.

Nos, ez nem egy oldal, hanem a vágyak serkentője !!!! ... A múlt héten eleget olvastam és láttam a grillből. A férjem egész hétvégén vezetett, végül parafa díszítette a konyhámat. Ezen a hétvégén kapaszkodj be Cseljabinszk üzleteibe - sonkagyártót keresek !!!!

[NadinAn]

éééé))))))) NadinAn, és Cseljabinszkban már keresik !!!! https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.

Oksana, megvan a sonka
Az egész hely kolbászban és sonkában van. Közvetlenül valamilyen megkülönböztetés a Tescom sonkájának jelenléte miatt. Hol lehet beszerezni? És hogyan lehet nélküle élni?

Tanya, köszönöm! Nos, a csehek nem számoltak a szállítással. Nem tudták, hogy az emberek szenvedni fognak. Lehetünk még Belobokban ??

[Omela]

Omela, Ksyu, nincsenek szavaim .. csak vannak

[Fagyöngy]

Fagyöngy, csodálatos recepteket, finom fotókat adsz ki. Nem engedek a helyi rohanásnak valamiféle konyhai harangok és sípok miatt, de a receptjeivel egy lyukat tettél a védelmemben. Valamit és viszketni kezdtem ezt a sonkát.

[Ksyu]

Hűtsük tovább hideg víz alatt

Ksyu, és mennyire képes ellenállni hideg vízben?

Még tompa vagyok, folyó víz alatt hűtöm vagy mi?

[Ksyu]

Ksyu, és mennyire bírja ki hideg vízben?

Még tompa vagyok, folyó víz alatt hűtöm vagy mi?

Kroshik, hűtsük le, hogy hűtőbe tegyük. Először egy fazék vízben hagytam egyik napról a másikra.

[Taia]

Taia, * Anyuta *, Köszönöm. Az eszköz hiteles. Soha nem szenvedtem volna fehér vagy rögtönzött eszközökkel, de itt öröm.

Soha nem szenvednék

igen "én nem lennék a zhistában" nem hitte el, hogy nem szenvedtél .... .. mindig kitalálsz valamit - miért nem szenvedsz?

Ksyusha, a legkevésbé sem csökkentem Teskoma varázsait, de ki kell állnom Beloboka mellett is: nem szenvedned kell vele, hanem alkalmazkodnod kell hozzá, és boldog leszel!

Anya, nem, egyszer rohant volna inni, de nem ismételte volna meg.

Olya, igen ellenzem a fehéroldalt, tudom, hogy sokan használják és elégedettek. Magamról beszélek.)))

[Ksyu]

hűtsük le, hogy hűtőbe tegyük

Igen, Ksyu, pasiba, megértettem, bármennyire és mennyit, nem sietek, a lényeg az, hogy teljesen lehűljek ...

Az enyém két órája forr, a hőmérő 85-ösnek tűnik, és nem egy fokkal alacsonyabb ...

És én ostoba fej aggódik, olyan, mint én az a 85 gr. Tartom ...

Ja, Ksyu, pasiba, megértettem, bármennyire és mennyit, nem sietek, a lényeg az, hogy teljesen lehűljek ...

Nem biztos, hogy ilyen módon.
Például egyszerűen hagyhatja az asztalon, és hagyhatja lehűlni, amennyit csak akar.
De ajánlott hideg víz alatt gyorsabban lehűteni.
Amúgy is kipróbáltam, inkább gyors lehűlésnek érzem magam: kevesebb morzsolódás, kevesebb vízlevél, ahogy nekem tűnt.

Lányok, marhahússal (kétszer több sertéshús) 24 órán keresztül darabokban pácolják a fűszereket. Nos, mondd, itt az ideje, ha nem, akkor a kezeimet ütem. Vagy két napig pácol, lágyabb lesz. Elvileg akkor a nikhto nem vezet ... kivéve a kívánságlistát. Nem darálok, közepes darabokat akarok készíteni.

Hoppá, ez egy új fióktelep? Én általában nem Teskomka, én Biovinka vagyok. Nos, ne küldjön el.

Az enyém két órája forr, a hőmérő 85-ösnek tűnik, és nem egy fokkal alacsonyabb ...

Kroshik, mi van 48 órával a hűtőben? 85 ... 70-75 alatt lehetséges.

Szűz, és senki sem próbálta tejfőzőben? Csak keskeny és magas.

És elugrok, és nem látom, hogy újabb sonka jelent volna meg. Ez a férj küldött nekem, és így szólt: - "Ott a Smuzya (ő semmire sem emlékszik Omelkára) rakott még egy sonkát, látta?"
Klassz sonka, gyönyörű!
Én is belekötöttem a sonkába. Egyébként pedig ott mondta:

Shaw, azt a kilogrammot már megették ??

És magad, magad!

Igen, a "Belobok" igazságod nem volt közel. Mennyit és hol rendelt?

Mindazokat, akik énekeltek, az Artposudtól rendelték meg. De még nem. Úgy tűnik, hogy 20-21 után megígérik, hogy belépnek.

"Ott van a turmixod

Shaw vezetett? RugaeTso !!!

Igen, ettek egy kilogrammot, és nem vették észre. A húst megvettem a következőre. Ma baszni fogok))

Szűz, és senki sem próbálta tejfőzőben? Csak keskeny és magas.

Anya, mi értelme van ?? Hogyan lehet szabályozni az ottani hőmérsékletet? Jobb egy bögre súlyzóval.)))

RugaeTso !!!

Duc et zhezh szerető! Már szeretni kezdett téged csak a turmixod miatt!

Ma baszni fogok))

És már főztem egy újat! Nedvesen áll a vízben!

már kezdett szeretni!

Ó, hogy szeretem őt !!!! veled együtt a terhelésben.)))

veled együtt a terhelésben.)))

Nos, hé, már - hús!

Ksyusha, a legkevésbé sem csökkentem Teskoma varázsait, de ki kell állnom Beloboka mellett is: nem szenvedned kell vele, hanem alkalmazkodnod kell hozzá, és boldog leszel!

Igen, igen, mondd el, hogyan kell sonkát kötni Redmond-Belobokban