Kenwood konyhagép: munka mellékletekkel

kezünkkel finoman nyomjuk meg a szitát az ágyhoz (csak mozgassuk) és leeresztjük a fejet, erőfeszítés nélkül bezárul.)))

A KAV930-nál ez a trükk nem sikerült nekem ... ez egy kicsit hiányzik.
Igen, kényelmes lenne, ha nem távolítanák el a hőházat

Ezt a receptet mindig tojás nélküli tejben kapom

Meg lehet csinálni szóján (azok számára, akik nem fogyaszthatnak rendszeres tejet)

Meg tudná mondani, de az autóból készült turmixgép nem tudja, hogyan kell habos tejbegrízt felverni? Ma édes tejet kaptam, egyáltalán nem koktélt

Meg tudná mondani, de az autóból készült turmixgép nem tudja, hogyan kell habos tejbegrízt felverni?

Aligha létezik más működési elv.
Itt pár oldallal ezelőtt tárgyalták.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Emlékszem majonézre, emlékszem, hogy dörzsöltem, de ölje meg a turmixot, nem láttam, amikor megbeszéltük.

[Rituslya]

Emlékszem majonézre, emlékszem, hogy dörzsöltem, de ölje meg a turmixot, nem láttam, amikor megbeszéltük

Itt van az üzenet Rituslya,

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1960

[Vlad]

Vlad, köszönöm, most minden világossá vált számomra.
Nos, lehet még egy kérdésem? És a gyümölcs turmixokat milyen sebességgel és meddig készítik? És még a kupac előtt ... krumplipürét készítettem fúvókával, az sem volt nagyon lenyűgözve (kissé pasztának tűnik). Milyen sebességre és időre van szüksége? Elnézést kérek talán hülye kérdéseimért

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, nem tudok a pasztáról, nem volt ilyen, esetleg ilyen krumpli? Még mindig voltak darabjaim, kérdeztem a témában, miután hozzáadtam a sebességet és az időt, minden sikerült. Itt a lányok válaszoltak nekem a krumplipürével kapcsolatban:

Konyhai gép Kenwood (3) # 2735

Konyhai gép Kenwood (3) # 2733

[Olga]

Olga, igen, így tettem ... Nem voltak csomók, de az állaga majdnem olyan lett, mint egy turmixgép után. Miután kipróbáltam merítve - kiderült, hogy paszta lett (de egyenesen a kukába ment). De amikor kézi keverővel megvertem, a krumplipüré olyan, mint egy buja felhő. Úgy gondoltam, hogy Kesh-ben is ilyen konzisztenciát kell elérni. A krumplim ugyanaz. Talán arra gondoltam, milyen speciális algoritmust kell tudnia?

Úgy gondoltam, hogy Kesh-ben is ilyen konzisztenciát kell elérni

A sebesség csak nem nagy. Legfeljebb 2.

[Natalia]

Natalia, Habverővel felverem a pürét.

még a kupac előtt ... krumplipürét készítettem fúvókával, szintén nem nagyon lenyűgözve (kicsit olyan, mint egy paszta).

Egyébként és milyen állapotban főzted a krumplit? majdnem meg kell főznie, keverési sebessége legfeljebb 2 lehet

: girl_in_dreams: Imádom a borsópürét ... Különösen olyanokat, amilyeneket a kórházban főznek ... De csak én szeretem ... Csak a krumplipüré miatt nem akarok kórházba menni ... Szóval, szóval messze csak az álmok ...

[marinastom]

Imádom a krumplipürét ... Különösen azt, amelyet a kórházban főznek ... De csak én szeretem ... Csak a krumplipüré miatt nem akarok kórházba menni ... Szóval, eddig csak az álmok ...

marinastom, valóra válnak az álmok, látogasson el 🔗

Nem tudom, milyen pürés borsót szolgálnak fel a kórházban (mmm), de a minap borsólevest főztem Shteba-ban. Fél óra alatt kiderült egy ilyen történet. Teljesen főtt borsó.
(egy gyermek gyermekkorában megkérdezte - anya, főzzen borsó levest borsó nélkül - tehát ez az informatika)

Kesh-ben készítettem krumplipürét K-shkoy-val, elég jól sikerült, nem paszta, de mivel vettem egy mixerhez krumplipüré-mellékletet, már nem zavarok. És a krumpli forralása Kesh-ben CF jelenlétében irracionálisnak tűnik számomra.

Burgonyapürét is készítek Kesh-ben, nem verekszem alacsony sebességgel. Mindig nagyon ízletes és légies!
Hidd el, nagyon válogatós vagyok a krumplipürével. Tej ott és vaj, mmmmm, fincsi !!!
Kaptam egy kleistert, amikor egyszer megpróbáltam turmixgéppel verni.

Támogassa a burgonyapürét is!
Tegnap megtettem.

Burgonya, egy kis folyadék, ahol főzték, vaj, egy kis házi joghurtom. Először 1-2 sebességgel, a burgonya megtörése érdekében, és a folyadék nem ömlött, majd 5-re emelem, a P gomb megnyomásával növelhetem a sebességet, mert a burgonya forró és az autó 65 + - 2 fok. K-alakú integetés kb. 2 percig.

Levegős, finom püré!

Igen, növelem a sebességet is!

[Miranda]

Támogassa a burgonyapürét is!
Tegnap megtettem.

Burgonya, egy kis folyadék, ahol főzték, vaj, egy kis házi joghurtom. Először 1-2 sebességgel, a burgonya megtörése érdekében, és a folyadék nem ömlött, majd 5-re emelem, a P gomb megnyomásával növelhetem a sebességet, mert a burgonya forró és az autó 65 + - 2 fok. K-alakú integetés kb. 2 percig.

Levegős, finom püré!

Miranda, mint kiderült, receptet kell kiadni

[szem]

szemNagyon sok ilyen vényköteles adósságom van

Lányok, még mindig válogatom az átkelő dobozokat, elegem van a rossz szóból. De amikor kilélegzem, leírom mind ezt, mind azt, amit korábban ígértek.

[Natusichka]

A sebesség csak nem nagy. Legfeljebb 2.

Ez a legvalószínűbb. Azt is gondoltam, hogy túl nagy a sebesség
Natusichkaúgy tűnik, hogy a családom ügyesebb))) ők is sokat tudnak a krumplipüréről, mivel azt mondták, hogy már nem ostoroznak a géppel. Később megpróbálom később, nem tetszik - ez nem kritikus)))
Ma végre átvettem a dörzsölést Mvideótól. csak törölje, ahogyan a szerencsének is megvan, nincs semmi

A napok egyikében eljött egy bevásárlóközpontba, és ott a Kenwood képviselője összegyűjti a szárítóból szárított tésztát, felvágja a legszélesebb 6 mm-re, ahogy mondta ... házi tésztához, nekem optimálisnak tűnik ... vagy mit tanácsolna egy másik méretével kapcsolatban?)), és ezért beszélgetést kezdtem vele (egy képviselővel) a reszelőkről / fúvókákról, és ezért azt mondta, hogy ha van processzor és házi főzés méretarány (nem munkadarab), akkor semmi másra nincs szükségem, mivel mindannyian megismétlik egymás barátját. Szép munka! Nem kényelmes eltávolítani a terméket a kis sebességűből, így a processzor itt nem veszít, itt-ott ugyanazokat a termékeket dörzsölheti. A nagy sebességűről azt mondta, hogy a lemezek nem különböznek egymástól, csak egy lemezt adtak hozzá egy szabad lemezhez (amit nagyon szerettem volna))), és ezért kérdés, hogy kinek vannak ezek a fúvókák, és nem veszi figyelembe a processzor termékmennyiségének korlátozása, igaz-e a Kenwood képviselője, vagy vannak "chipek", amelyek miatt nem cseréli le ezeket a mellékleteket?))) A második kérdés az, hogy a lemezek nagy sebességűek-e a processzorhoz megfelelő melléklet (krumpli érdekli)? Köszönöm 😊

[Miranda]

Miranda, szétszedni és pihenni, kérem, ne rohanjon, nincsenek adósságok, mire gondolt?

Ma végre átvettem a dörzsölést Mvideótól. csak törölje, ahogyan a szerencsének is megvan, nincs semmi

krumplipüré

[LenaPena)]

a második kérdés az, hogy alkalmasak-e a nagy sebességű melléklet (az ingyenes iránt érdeklődő) lemezei a processzorra?

LenaPena), nem, nem illenek.

illeszkednek-e a processzorhoz egy nagysebességű (ingyenesen érdekelt) mellékletből származó lemezek?

Nem, itt van egy vizuális összehasonlítás.

Kenwood konyhagép: 193. számú mellékletekkel való munka

[Elena]

Elena, Sokat írtak már a témában a felcserélhetőségről. Véleményem szerint a nagysebességű nagy méretű munkadaraboknál kényelmes, mert minden reszelt 2 sárgarépát kiszedni a processzorból unalmas, bár lehetséges.

Igen, mindent elolvastam, de valamiért a fúvókák sokfélesége kísért))) mindent akarok, de szükségem van rá ..))) Szóval olvastam a lemezek közötti különbségről, de elfelejtettem, köszönet Mirandának türelmed, ő mindenre emlékszik, és mindenkire emlékeztet!))) A lépéssel egyébként te! Legyen kényelmes az új helyen, és megérkezzen a jóság, minden értelemben)))

[LenaPena)]

Káposztát savanyítottam konyhai robotgéppel.
Igen, 3-4-szer ki kell ürítenie a tálat. De ez az egyetlen folyamat, ahol egy évig tartott a tál kiürítése. A többit mind dörzsöljük / aprítjuk, és a tál nem töltődik be. Ezért még nem veszek nagy sebességűet.

LenaPena), Köszönöm
Ez egy régi hely, otthon. A másik a felújítás / bontás elleni küzdelem lenne.

Mondja meg, kényelmes-e a mellékleteket használni a tészta hengerléséhez és vágásához?

[Anastasia]

AnastasiaSokkal jobban tetszett, mint a külön lap. Inkább a könnyű telepítés miatt (csak csatlakoztassa a fúvókát és ennyi) + a magasság miatt.

ott a Kenwood képviselője összegyűjti a szárítóból szárított tésztát, felvágja a legszélesebb 6 mm-re, ahogy mondta ... házi tésztához nekem optimálisnak tűnik ... vagy mit tanácsolna egy másik méretével kapcsolatban? ))

Saját (bár kicsi) tapasztalatom alapján a reflexiók a következők. Ha szárítani és tárolni szeretné a tésztát valahol, akkor van egy olyan pillanat, hogy nagyon törékeny. És amikor kiveszi a szárítóból, és amikor egy tartályba helyezi (nálunk magas, 30 cm-es állapotú edények vannak). A tészta egyszerre szakad el. Ennek megfelelően minél vékonyabb, annál könnyebben törik. Háromféle csali van: 6mm, 4mm és spagetti. Tehát a szárított spagetti csomagolásával abszolút gyötrelem, majd a tartályokból való eltávolítás következett. Megragad néhány darabot, és egy rész elszakad a kezedben. Hat milliméteresekkel észrevehetően könnyebb volt, bár természetesen azt is érezte, hogy nagyon törékeny.
A száraz maradékban valószínűleg ebben az üzemmódban főzünk: fél kiló tészta, - az első tekercs 6 mm-re szárad, az utolsó pár tekercs pedig spagetti lehet - azonnal főzzük, amíg meg nem száradnak. Akár egy négy milliméteres vágást is eladhatok (nos, vagy hagyhatom egy gyűjtemény számára, hirtelen, amikor lelki impulzus támad, 4 mm-t kell vágni).
Van egy fúvóka másfél milliméter széles szeleteléséhez is - nos, ez mindenképpen csak egyenesen a serpenyőbe kerül. Száraz, valószínűleg egy pillanat alatt összetörnek.
Tehát érdemes a vágások megvásárlását a legszélesebb, jól, vagy ha a tészta szélessége túl nagynak tűnik számodra, akkor a második mögött, ami 4 mm.

Mondja meg, kényelmes-e a mellékleteket használni a tészta hengerléséhez és vágásához?

Azt hiszem igen. Bár van egy nem túl kényelmes pillanat: állandóan át kell dobni a fúvókát: a palacsintát tésztahengerlővel hengereltem ki, dobtam fel vágás céljából - metéltre vágtam, újra gurítottam stb. Úgy tűnik nekem veszélyes több lapot egymás után tekerni, mert kiszáradhatnak ... E pillanat szempontjából érdekes lehet egy külön tésztavágó, amelyen gördülő és vágó is van, motorral, de lehetnek csótányok is ...

Van egy fúvóka másfél milliméter széles szeleteléséhez is - nos, ez mindenképpen csak egyenesen a serpenyőbe kerül. Száraz, valószínűleg egy pillanat alatt összetörnek.

Ilyen csokoládé tésztává vágtam, 2 ke-re kinyújtottam, majd késsel kb 3 cm hosszú cérnametélt vágtam, kiváló erősnek bizonyult, nagyon szeretem az unokámat.

Egy ilyen csokoládé tésztába vágott, 2 ke-re kinyújtotta

Jól értem, 2-es vastagságúra van hengerelve a hengerlésen? És 8-ig gurulunk. Ilyen vastag tésztát vágnak rendesen egy tésztavágón?

majd késsel kb 3 cm hosszú cérnametélt vágjuk

Nos, 3 cm hosszú - ott bizony könnyebb. Egy tészta hossza 25 centiméternek bizonyul.

Megpróbálhatja egy 3 vagy 4 kulcsos gurítással kipróbálni (próbálja ki a vágókészletet, amely számára kényelmesebb), majd hosszú spagettire (1,5 mm), majd tésztára vághatja.
Pontosabban, a cérnametélt, bár kiderül, hogy nem kerek keresztmetszetű, hanem négyzet alakú, ami azonban nem befolyásolja az ízét.

Oké, legközelebb megpróbálom vastagabban kinyújtani. Ha ez sikerül, akkor nagyszerű - kevesebb gördülési ciklus - gyorsabban készen áll, és a gyorsulás miatt megpróbálhat két lapot készíteni, így a fúvókák ritkábban cserélhetők.
És hogy kerek keresztmetszetű legyen - vágáshoz szükséges "spagettit" kell vásárolni. Ott a vágási szélesség 2 mm, és maguk a vágóhengerek sem keresztmetszetű téglalapok, hanem félkör alakú alámetszésekkel - valóban kör alakú keresztmetszetet kapunk a tésztához.

Az interneten találkoztam egy AT936A műanyagból készült tésztafúvókával, amely műanyag fúvókákkal volt kiegészítve. Senki nem használt ilyen fúvókát? 096 Kenwood-hoz illik?

Nem kényelmes eltávolítani a terméket a kis sebességűből, így a processzor itt nem veszít, itt-ott ugyanazokat a termékeket dörzsölheti.

Kényelmes mindent kibontani a 643-ból. De alacsony fékezésű, és mint a processzorban, nem fog működni. Nos, vagy még nem értettem ezt a kis sebességű rögzítést. A hagymán és a sárgarépán gúnyolódtam rajta, kiborultam ... és egy időre halogattam. Talán legközelebb megpróbálok sajtot reszelni. Processzor - igen, dolog! Mind a reszelő, mind a kés. Nincs nagysebességű, és valószínűleg nincs is rá szükségem, elég a processzor.

4 mm-t vágtam, választottam, mert a legoptimálisabbnak tartottam magam számára.
Nem mozgatom a mellékleteket előre-hátra. Először mindent kinyújtok, aztán mindent kivágok.
Természetesen a szárított spaghetinek bizonyos törékenysége van, de ha nem nyomja meg, akkor nem törik össze.
Főzés közben azonban magam is szándékosan töröm össze őket, főleg ha húslevesben, hogy később ne nyúljanak egy kanálért.
És ha köretnek, akkor normálisan sokáig főznek, nem törnek sokat.

[Olga VB]

4 mm-t vágtam, választottam, mert a legoptimálisabbnak tartottam magam számára.
Nem mozgatom a mellékleteket előre-hátra. Először mindent kinyújtok, aztán mindent kivágok.

Olga VB, mondja meg, milyen vastagságúra sodorja a tésztát?

Amíg a kenyérre vártam, néztem a kulináris programot, ahol Kenwood volt az asszisztenseknél.

Kíváncsi vagyok, hogy volt ennyi hagymája turmixgéppel, most még jobban szeretnék egy keverőpálcát.És pár apró mártást is hűvössé tettem mini aprítóval, töltöttem egy poharat a szemgolyóig vörös szószért.


***

Egyébként a keverőpálcáról.
Úgy tűnik számomra, hogy ha a keverőt új késsel és keverőpálcával frissíti, akkor más fedélre van szüksége. Számomra úgy tűnt, hogy a botnak más lyuk van.

De nem találom az új borító cikkét.
Találkozott valaki?

milyen vastagságúra nyújtja ki a tésztát?

Hoppá
Valahogy nem rögzítem ezt ...
ki fogom találni
Szóval, gurulok 1-3-5-7.
Vagyis többször 1-vel, amíg a tészta műanyaggá nem válik, majd 2-szer 3-val és 5-tel, majd 2-3-szor 7-vel, attól függően, hogy a réteg milyen simán fekszik.
Általában, amíg "1" -re tekerem, a tészta állapota egyértelművé válik, függetlenül attól, hogy liszttel kell-e többet porolni, vagy éppen ellenkezőleg, meg kell nedvesíteni a kezét vízzel, és összetörni a kezében lévő tésztát. Az "1" -en történő többszöri gurítás után elég sűrűvé, monolitikusvá és ugyanakkor nagyon plasztikussá kell válnia, kényelmessé válik dagasztáskor, abba kell hagynia a szétesést, de egyáltalán nem kenődik el. És csak utána lépek át a 3-5-7-re. Néha elegendő egyszer 3-szor és 5-ször tekerni.
Aztán végigfuttatom a deszkán vagy az asztalon, liszttel a kezemmel, nem mintha leporolnám, hanem mintha egyenletesen foltoznám a felületet, ráteszek egy réteget, és ismét a kezemmel futtatom át a réteget lisztbe teszem a filmet a tetejére, hogy az ne száradjon meg addig, amíg a következő réteget tekerem, minden egyes alkalommal az előzőre rakom a következő réteget. Nem tapadnak össze és nem száradnak ki.
Aztán vagy vágással, vagy kerekekkel, vagy kézzel késsel vágok el mindent, attól függően, hogy végül milyen típusra van szükség.
Annyit csinálok mindezt a gépen, hogy nem is jöttem rá azonnal, hogy mit-hogyan-mennyit

Lányok, jó estét! Vettem egy KVC 5000 konyhagépet, elkezdtem dolgozni egy K alakú fúvókával, egy elég vékony tésztát dagasztottam egy sárgarépatortára, és közben egy bizonyos helyen a keret rángatózni kezdett, mintha kapaszkodna valamit, bár egy spatulával többször is beavatkoztam. Találkozhat valaki ezzel? A fúvóka jól működik egy üres tálban.

Oh Rodion a videóban, ismerős arc
A Mesterkurzuson párszor szépen elbeszélgettem vele :)
Azt hittem, jön, hogy lógjon

[Shynia17]

Shynia17, Nézz ide Kenwood konyhagép: 1932-es mellékletekkel való munka,
talán ez a válasz a kérdésedre.

Olga, köszönöm a válaszod. Talán valóban ez a probléma, megpróbálom megváltoztatni a habverő és a tál helyzetét

Igen, próbálja ki mind a 4 lehetőséget, válassza ki a legjobbat, állítsa be a fúvókát és jelölje meg ezt a helyzetet egy állandó jelölővel - kényelmes lesz.
Ezenkívül kérjük, vegye figyelembe, hogy nagy sebességgel a keverőfej ezen felül kissé megrázkódhat egyik oldalról a másikra, ami a fúvóka ütögetéséhez is vezethet.

Olga, akkor mit kell tennie a keret tekerése esetén? Azt is észrevettem, hogy megdöbbent, csak csökkentenie kell a sebességet?

[Shynia17]

Shynia17amikor a tészta feszes, nagy sebesség nem ajánlott.
Ha jól értettem, hogy az ágy alatt a fejet érted

Nos, igen, állítsa be a keverőket, ellenőrizze azok helyzetét a tálhoz képest, válassza ki a megfelelő sebességet és válassza ki a megfelelő fúvókát.
Mindez a körülményeknek megfelelően. Ideális esetben a fej ne ránduljon meg nagyon.