Kenwood konyhagép: munka mellékletekkel

talán valakinek volt ilyen, mondja meg ... amikor élesztős tésztát gyúrunk indukcióban, a zsemlét két részre osztják - az egyiket a fal és a horog között forogják, a másikat a horogon. le kell állítania az autót, és egyetlen csomóba kell gyűjtenie. különben félelem a szennyeződéstől (vétek egy kis adagot, el sem tudom képzelni, miért is lehetne másképp így.

és az indukcióban nem tetszett a korrektúra - valamilyen oknál fogva nem érzem a tésztához fűződő meleget 30 fokon, és a zsemlét kéreg borítja, hacsak nem fóliával szorítod meg ... úgy tűnt jobb volt az emelkedés a kemencében lámpával. Talán rosszul cselekszem

a glutén kifejlődésének optimális hőmérséklete a szakértők szerint 18 - 20 fok.

Tudna többet mondani erről a kérdésről, vagy elküldeni, hol olvassa el? Nem egészen értem, mindig és mindenhol az van írva, hogy "az élesztő szereti a meleget" és mindezt ..?

[Asvatova]

Lehet, hogy valakinek ez volt, mondja meg nekem ... amikor élesztő tésztát gyúrunk indukcióban, a zsemlét két részre osztjuk - az egyiket a fal és a horog között kell forogni, a másikat pedig a horogra. le kell állítania az autót, és egyetlen csomóba kell gyűjtenie. különben félelem a szennyeződéstől (vétek egy kis adagot, el sem tudom képzelni, miért is lehetne másképp így.

Asvatova, velem mindig szokásos élesztős kenyér tésztával (súlya kb. 1,5 kg) történik, amelynek nedvességtartalma kb. 63%. Ilyen tésztát a minimumnál valamivel nagyobb sebességgel gyúrok, a tésztát nem dobom el, nincsenek hiányosságok, de a tészta meg van osztva, véleményem szerint a horog kialakításának köszönhetően gyúr, mintha volt , összecsukható mozdulatokkal próbáljon gyúrni percektől 1-ig terjedő sebességgel.

Tudna többet mondani erről a kérdésről, vagy elküldeni, hol olvassa el? Nem egészen értem, mindig és mindenhol azt írják, hogy "az élesztő szereti a meleget" és mindezt ..?

AsvatovaSajnos szinte az összes információt már törölték. De ... maradt valami a személyes nyilvántartásomban, ha ez megfelel neked, bedobom személyes jegyzetbe. Sok sikert!

[Asvatova]

Asvatova, AnnaA fórumon sok szakasz foglalkozik a tésztával, beleértve az élesztő tésztát is.
Olvassa el, sok minden világosabbá válik számodra.
Itt szakaszok a kenyérről és különösen: a tesztről
Itt és itt kifejezetten az erjedésről.
A fórum más részein érdekes megjegyzések találhatók ezekről a témákról. Az oldal tetején történő keresés segít.
Nagyon sok elmélet segít megérteni a teszt során zajló folyamatokat.

Az indukciós fűtéssel kapcsolatos gyakorlat tekintetében.
Az indukció impulzusokkal működik, vagyis ha például meghatározott hőmérsékletre van szükség, akkor az indukció magasabb hőmérsékletű szünetekkel "lő", amíg a kívánt hőmérsékletet el nem érik, majd ezt a hőmérsékletet ugyanazzal, de ritkábban tartja fenn. impulzusok.
Vagyis amikor meghatározott hőmérsékletet állít be, például a korrekció érdekében, az ilyen impulzusok bizonyos pillanataiban a tésztát röviden és időszakosan magasabb hőmérsékletnek lehet kitenni, mint amire Önnek és az élesztőnek szüksége van.
Ezt nagyon primitíven elmagyaráztam, hogy miért személy szerint inkább az egyenletesebb fűtést végezzük a próbaidő alatt, például a kemence fénye alatt.

Hurrá!!! Kenwood O-gyűrűt küldött az aprítómhoz. Az ünneplés érdekében ma rohantam majonézt készíteni, de ez nem sikerült, folyékony maradt és pelyhesedni kezdett. Még egyszer szigorúan betartom a receptet, az eredmény ugyanaz. vaj Slobodán készítette, utoljára valamilyen olcsó és majonézes úton, amikor először kiderült. Tényleg az olaj? Holnap veszek mást és megpróbálom. Valamiféle kapett, termékek fordítása. Vettem egy aprítót majonézhez, folytatom a kísérletezést.

ha ez megfelel neked, akkor egy személyesbe doblak. Sok sikert!

Természetesen hálás leszek neked

Találtam Kubanochka olajat. Kivett egy turmixgépet és beletört egy tojást, sót, cukrot, mustárt, citromlevet adott hozzá a kés hegyére, és 1,5 percig nagy sebességgel kezdett verni, majd vékonyan öntött bele 30 ml Kubanochka vajat folytassuk, anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást, és verjük még 1 percig. Amikor a tömeg kifehéredett, vékony folyamban a hűtőszekrényből is elkezdte önteni rétegzett tömegét. A majonéz kiderült, bár a romlott termékeket nem kellett kidobnom. Majdnem három adag majonéz volt, Tartar szószt kellett készítenem egy adagból. Azt még nem tudom megmondani, hogy a vaj miért rétegződött még a sakanchikokban, pár nap múlva ezt a majonézt csészékben megesszük Kubanochka vajjal. Hogyan helyezzen be egy fényképet?

Az MVideo-ban megjelent egy szita a Majors számára 2990-ért. Talán valaki más releváns.

parancsolt

🔗

Jelentem. A tál 10 nap alatt repült, tökéletesen eljutott a KMC 053-ra, ma mindent túrós süteménynek gyúrtam benne, nagyon-nagyon boldog vagyok. A műanyag forrófehér, még valamiféle fénylő, ütésálló, a tál súlya 595 g. A tál sima, kaparóval ment, mintha megmosták volna. Nos, nagyon gyorsan mossa. A tál alján lévő horgok pontosan megegyeznek a fém horgokkal. Írtam az eladónak 1000 köszönet. 1400 rubelbe került.

[Svetlana62]

Svetlana62És ma kaptam egy tálat az őrnagynak a linkedből. A tésztát gyúrtam benne, nem kell súrolni semmit, kissé megszáradt és mindent ecsetelt. Nagyon köszönöm a linket. Valahogy mindent kerestem, de nyilván rossz volt, minden drága. És ez a tál normál áron van.

Hol lehet ilyen tálat kapni 020-ért. Aki evett, meglátja, hol, kérem, szóljon.

[proshka]

proshka, így 020-ért elvittem

És hogyan van ott feltüntetve a 020-as tál? Úgy tűnik, azt írják, hogy a tál a szakácsoknak való?

Lányok, itt van a KENWOOD MAJOR ÉLELMISZER KEVERŐ TÁLA A707 A907 KENLYTE / PLASTIC, AW26538, ** ÚJ **.

🔗

Mit gondolsz, lesz-e újabb akció "Vásárolj ajándékba 6 gépfúvókát"?

Valamilyen oknál fogva nem tudok fizetni az ebay-ért, megszakad a kapcsolat, amikor fizetésre váltok, blokkolja az antivírus vagy a biztonsági beállításokat. Nem tudom, hogyan kell csinálni.

linkje alapján egy tálat az őrnagynak

Valami unalmas. Kövesse a kis szakácsok linkjét. De nem találtam nagyot.
Megoszt egy linket? Mennyibe került a szállítás?

[Miranda]

Miranda, 2263. üzenet. Egy kb. 2 tyr méretű tál kiszállítással jön ki.

[Miranda]

Miranda, link a spoiler alatt, art. a707 a907. 2 ezer fizetett

proshka, Nekem is megvolt, egy másik számítógépről kellett fizetnem. Néhány nap múlva normalizálódott.

[Miranda]

Miranda , itt van egy műanyag tál 26538 16,50 euróért 🔗

[lou]

lou, Natalia, Táblagépen kívül nincs más számítógépem. A táblagép ezen biztonsági beállításait meg kell változtatni, de nem tudok és nem is fogok. Gyászolok ...

[Gally]

Gally, lou, Peter Pushköszönöm lányok

Tudok az Amazonról, de nem küldik el nekünk, csak közvetítők.
Az ebee-n olcsóbban jön ki. Köszönöm.

[Miranda]

Miranda, és azt mondták nekem, hogy nem Ukrajnába küldik őket, és ott az áruk mellé írták (Dieser Artikel kann nicht in die Ukraine geliefert werden), hanem Oroszországba küldték őket.

[proshka]

proshka, Inna, ma fizettem a csészét a PayPel-en keresztül, gond nélkül az iPad-emről. A fizetés azonnal végbement, pár óra múlva azt mondták, hogy elküldték a rendelést. Nem változtattam a beállításokon.

[Peter Push]

Peter Push, nem, azt a fülkét írják Oroszországnak
Dieser Artikel kann nicht in Russische Föderation geliefert werden.

[Miranda]

írd meg azt a rést Oroszországnak

Miranda, eljutottunk a helyiekhez, rosszabb nekik, hogy nem külföldön dolgoznak, azt hiszem, de ők jobban tudják ((((

Lányok, esetleg együtt veszünk műanyag tálakat 020-ért? És a szállítás kevésbé fog megjelenni. És akkor postán elküldjük Oroszországnak.

Szeretné átnézni T.A.Tanechkát? Tavaly rendeltem rajta keresztül egy műanyag tálat. 2000 körül jelent meg, de most csökkent az arány.

[Párhuzamos]

Párhuzamos, Részt vennék, ugyanaz a tál alkalmas 096-ra?

020-ért is szeretnék. Tegnap egész este regisztrációval kínlódtam, a tablet biztonsága mindent elzárt nekem. Frissítettem a böngészőt, úgy tűnik, hogy kiderült az ebay regisztrációja, most újra mindent blokkoltak a PayPal. És mindegy, regisztráltam, de nem tudok fizetni. Valami megint nincs rendben. Lehet, hogy amint regisztrál, nem tud vásárolni, meg kell várnia, amíg valami megerősítést nyer, vagy ilyesmi. Aki tapasztalt ezekben az ügyekben, mondja meg. Soha nem vettem ott. Alival csak mindent. És itt...

Inna
Pár éve nagyon aktívan vásároltam az eBay-en, soha nem voltak problémáim a fizetéssel. Lehetnek korlátozásai a kártyát kibocsátó bankra vonatkozóan? Például biztonsági intézkedésként ilyen korlátozással rendelkezem a külföldi vállalatoknak történő befizetésekkel kapcsolatban.

[Tatyana]

Tatyana, nem, a biztonsági beállítások számítanak, gyakran előfordulnak. Nem telepíthetek néhány programot, stb. Már megtudtam.
Ha van vásárlás, kérem, tudassa velem.

[proshka]

proshka, Inna, tudok segíteni. Ugyanabból a városból származunk. Kíváncsi lennék, hogy írjon-e személyesen, gondolunk rá később este)))

[Natalia]

Natalia, Nagyon szépen köszönöm. Örömmel veszem igénybe a segítségedet, de ha belegondolunk, jobb az ösvényen. hét. Anyámhoz mentem Tambov régióba, itt nagyon rossz az internet, nem tudok normálisan kommunikálni, a kapcsolat folyamatosan megszakad, néha másnap jönnek az értesítések. Egy szóváltás.

Lányok, kérem, mondja meg, hogy melyik fagylalt alkalmas a KM096 főzőséfhez, különben zavaros vagyok, és mi a különbség köztük AT956, AT957, KAB956, KAB956. 2 és 6 és 7 közötti áron

[cindy18]

cindy18Az AT957 fagylaltkészítő Önnek megfelel majd. AT956 - 4,6 literes tálakhoz. KAB956, KAB956 - az érzékekhez.

[Peter Push]

Peter PushHogyan jött jól a borító kód?
Bár még mindig kipróbálnám az ötletet, hogy hasonló botot faragjak fából. Különbözni fog az eredetitől, mert más a borítója. Ha maga nem tudja, a fafaragás vagy a népi mesterségek bármelyik mestere könnyen megbirkózik ezzel)))

[I. Pál]

jól jött a borító kód?

I. Pál, köszönöm szépen, természetesen, jól jött, csak meg kell várni, amíg megjelenik a szabad terünkön, a műhelyekben nagyon gyenge a választék.

[Peter Push]

Peter Push, Kijevben kapható
A turmixgépek részben

🔗

🔗

kés rendelésre
🔗

De sem nekünk, sem nekünk nincs botunk.

De sem nekünk, sem nekünk nincs botunk.

Ebay-n van.

A minap itt készítettem kandírozott tök gyümölcsöt, hogy ne tűnjek el, először próbáljam ki ... szóval még a férjem is, aki nem eszik tököt, egyik napról a másikra örömmel evett ... reggel egy sokk)))) és ezért itt a kérdés, hogy a 340-es fúvókában mekkora a tömbök mérete? Kézzel nehezen vágható)))

mi a 340-es fúvókában a tömbök mérete?

1 cm

Köszönöm, Pavel! .. Kicsit vékony ...

Köszönöm, Pavel! .. Kicsit vékony ...

Ez nem ugyanaz mindenki számára. A legtöbben éppen ellenkezőleg, kövérek.

A kandírozott gyümölcsök a főzés és az azt követő szárítás során csökkennek, a kockák szalmává válnak))))

Jó nap,
találkozott-e valaki ilyen problémával: ma nem tudtam levenni a horgot, végiggördültem a fészkel és nem szálltam le. Körülbelül egy órán keresztül próbáltam eredménytelenül, de nem tudtam levenni magamról, meg kellett kérnem a bátyámat, hogy jöjjön és segítsen. Neki sem sikerült azonnal eltávolítani a horgot. A gép pitékhez gyúrta a tésztát, időtartama 3 perc, szünet 20 perc és további 10 perc. A sebesség minimális. Aztán rátettem egy szitát és flexi fúvókát, gond nélkül felszálltak.

[Tatyana]

Tatyana, egyszer, egy percig valószínűleg tanácstalanul szenvedtem, segített egy kicsit felfordulni, megfordulva, nem ismétlődött meg

úgy tűnik, hogy én is csavartam / nyomtam, miközben alkalmat kerestem a fúvóka eltávolítására, de mindenképpen figyelembe veszem, ha ez még egyszer megtörténik (nagyon remélem, hogy ez nem történik meg), akkor először kipróbálom a lehetőségét.
Köszönöm a segítséget.

[Tan_ch]

Tan_ch, egyáltalán nem!

Társak, jó napot! Ma kolbászt készítettem húsdarálóval. A darált hús csak 1 kg volt. Mindent apróra vágtam húsdarálóban, majd egy alsó késsel rápörgettem a processzorra. Felvette a kolbászrögzítőt, meghúzta a sertésbelet, és a tálcából a bélbe kezdett húst tálalni. Kopott voltam. A darált húst valamilyen oknál fogva nem tolják át. Csaknem egy órán keresztül húsz apró kolbászt töltött. És ennyi. Van tapasztalatom a kolbász töltésében, mivel van egy csavaros makaróni készülékem, amely képes kolbász főzésére. Ott a kolbászok egyenesen elrepülnek. Öt perc alatt meg lehet tekerni egy kilométert. És itt majdnem 20 apró kolbászt játszottam egy órán át. A tolót a vákuum közvetlenül meghúzza, a csiga forog, és a darált hús megáll. Mit csinálok rosszul?

[Yutan]

Yutan, a tészta kissé eltérő csigával rendelkezik.
Kolbásszal kínlódtam bármilyen húsdarálóval, akár kézi, akár elektromos minden típusú márkával.

Ezért vettem egy kolbászfecskendőt, és 3 perc alatt sok méteres kolbászt készítek.