Kenyérkészítő Terrington ház (Alaszka)

MINDEN KÖSZÖNÖM A TANÁCSNAK! Valami konkrétan csak a kenyérkészítőhöz mellékelt receptek szerint kezdett kiderülni - de normális. Rozsliszttel még nem túl jó - véleményem szerint itt nem ilyen rozs ... kenyér, mindenesetre szinte fehér
Minden lisztes csomagnak - a legerősebbnek - saját receptje van erre a lisztre - meglehetősen furcsa. Megpróbálom - írok

Nem vártam meg a válaszokat. Munka után rohantam a boltba. Az ár meghaladta a félelmeket. Megvettem !!!! Külsőleg nagyon tisztességesnek tűnik. Tapadásmentes fazék. Van egy orosz nyelvű utasítás. Tőle jöttem rá, hogy a szabadon bocsátást a németek védik. Hétvégén kipróbálom (lisztet vettem ott).

A HP-nek két kenyérmérete van: 700 és 900 g. A következőket kaptam a beállítás után:

1 tojás + kefir (volt joghurtom) = 130ml;
Tej (mikrohullámú sütőben melegítve) - 150 ml;
Friss élesztő (tejbe morzsolva) - 13 gr;
...
Konyak - 1 evőkanál. l. (Van vodkám Riga balzsammal)

És ha száraz élesztőt használ, mennyit vegyen be? És konyak (vodka) szükséges? Lehetséges nélkülük?

Nos, itt vagyok most a TX 2700 kenyérsütőgép boldog tulajdonosa. Az utasítások és a kenyérsütő gép menüjének összehasonlítása homályos érzést hagyott maga után: akár szándékosan, akár gondatlanságból a módok és funkciók megnevezése németül, a kezelőpanelen pedig angolul jelenik meg. Csak abban volt remény, hogy a németeknek keze van ebben az ötletgazdában, és hogy minden rendben lesz vele. Tegnap megsütötték az első fehér kenyeret az utasítás táblája szerint, pontosítással Andrey élesztőmennyiségéről (külön köszönet). Az igazság nem tudott ellenállni, és a víz egy részét savanyú tejjel helyettesítette. Mivel a lisztet még mindig nem könnyű pohárral mérni, hozzá kellett adnom a kolobok dagasztása során (a fejemben uralkodóig). Ennek eredményeként a kenyér teljesen csodálatos lett: sült, közepesen sűrű, vékony arany kéreggel.
Nem dicsekedhetek fényképpel, mert a tiltakozásom ellenére feldaraboltak és forrón ettek.
A második felvonás a málna lekvár volt. Szépség: öntött - főzi magát - üvegbe tekerve.
És hogy éltem nélküle? Csak egy mínusz van: a hangjelző feltámasztja a halottakat.

Az első siker ihlette, szeretném megkérdezni a tapasztaltakat. Receptek, melyek a népszerűbb kenyérkészítők melyik modelljei alkalmasak a miénkre, hogy ne számoljuk a mennyiséget és válasszuk ki a módokat?

Most a Metro-ban van egy akció a Terrington house BM 2700 kenyérkészítő számára. Szeretnék ajándékba vásárolni egy barátot, ha megvenném, vagy lenne néhány árnyalatom.

IMHO, ez komor szemét. Először is, a vödör kicsi (És mocskos - legfeljebb másfél évig él, majd a tengely kiesik) Másodszor - a fedél nem illeszkedik szorosan, és nincsenek tömítések.
Ég és föld egy régebbi modellel.

IMHO, ez komor szemét. Először is, a vödör kicsi (És mocskos - legfeljebb másfél évig él, majd a tengely kiesik) Másodszor - a fedél nem illeszkedik szorosan, és nincsenek tömítések.
Ég és föld egy régebbi modellel.

Nincs mihez hasonlítanom, de tekintettel az 1500 rubel költségére, másfél évig eltart. Különösen az első kísérletekhez. Egy cipó elég egy "kis" vödörben 3 fős család számára 2-3 napig. Figyelembe véve, hogy még soha nem sütöttem, és csak az az oktatási program vezérli, hogy a tapasztalt (mindenkinek meghajolva) kenyér mindig kapható, defektek nélkül. Mindig kevergetve. A kéreg nagyon vékony, a pörkölés színe optimális. A fedél nem zavarja. A hangjelző azonban feltámasztja a halottakat, de már megszokta. Ráadásul nem minden modell dallamos (nekem Redmond sikoltozik, mint egy áldozat).

Ma megnéztem a tarrington house bm3000s-t, és a kezem annyira viszketett ...
Szolidan néz ki, az ára nevetséges, nehézkes, igaz, de nem túl ijesztő.
A bizonytalanság megijeszt, mert nem találtam választ erre a modellre.
Ezért sírok: testvérek, ki használta a fonalát?
Nagyon meleg azt remélni, hogy a régebbi modellek összes defektjét figyelembe veszik benne.
És még mindig nem értem, ki és hol gyártja?

Kínában gyártják a METRO kereskedelmi hálózat megrendelésére

És ha száraz élesztőt használ, mennyit vegyen be? És konyak (vodka) szükséges? Lehetséges nélkülük?

Elnézést a késői válaszért (egy hétig voltam távol, csak megérkeztem).
Száríthat élesztőt is, én csak jobban szeretem a préselt élesztőt, és a mennyiséget a következő arányok alapján határozom meg:
1 tk száraz - körülbelül 7 gramm préselt, ami azt jelenti, hogy 2 tk. száraz.
Az alkoholról. Megteheti anélkül is.
Próbáljon ki különböző lehetőségeket, ne féljen. A tapasztalat idővel jön. Sok szerencsét

[bm3000s]

Kínában gyártják a METRO kereskedelmi hálózat megrendelésére

Nos, azonnal egyértelmű volt: most, bármit is írnak a Made in ... technikában, szinte minden Kínában készül.
Ki a fejlesztő és a gyártó? Vagyis ki fejleszti a modelleket és ellenőrzi azok gyártását Kínában?
És mit tud erről a modellről? Vagyis kb bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Nem tudom, ki gyártja, de nyilvánvalóan nem a Panasonic, az ODM szerződés szerinti termékek gyártásának ellenőrzését a vevő végzi https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Meg tudná mondani, miért van fém kampó ebben a HP modellben? Tegnap vettem a BM 2700-at, de Alaszka, most a Real eladja őket. Ezt a horgot sehova nem tudom befogadni !!!!

A HP-nek két kenyérmérete van: 700 és 900 g. A következőket kaptam a beállítás után:

1 tojás + kefir (volt joghurtom) = 130ml;
Tej (mikrohullámú sütőben melegítve) - 150 ml;
Friss élesztő (tejbe morzsolva) - 13 gr;
Só - 1 tk (tojással kefirbe öntve);
Cukor - 6 evőkanál. l. (tojással kefirbe és kissé élesztőbe tejbe öntjük);

tényleg ennyi cukrot? ez nem elírás?

Meg tudná mondani, miért van fém kampó ebben a HP modellben? Tegnap vettem a BM 2700-at, de Alaszka, most a Real eladja őket. Ezt a horgot sehova nem tudom befogadni !!!!

Kenyérbe ragadt spatula kihúzására szolgál. Javaslom, hogy inkább egy spatulát válasszon sushi bottal.

Kenyérbe ragadt spatula kihúzására szolgál. Javaslom, hogy inkább egy spatulát válasszon sushi bottal.

Köszönöm a gyors választ! Gondoltam! De a gyártó határozottan javasolja, hogy NE használjon fémtárgyakat erre a célra ... ez zavart meg ... ... elmegyek letenni az első kenyeremet

[h. l.]

tényleg ennyi cukrot? ez nem elírás?

Nem, nem elírás. Ez édes vajas kenyér teához, akár egy torta (még több cukrot tettem a tortába). És nagyon kevés cukrot adok a közönséges asztali kenyérhez 1-1,5 h. l., de ennyi kenyér mellett még sötét kérgén is fakóvá válik.

Köszönöm a gyors választ! Gondoltam! De a gyártó határozottan javasolja, hogy NE használjon fémtárgyakat erre a célra ... ez zavart meg

van egy másik MÓDOSÍTÁSI mechanizmus.
Óvatosan merítse a botot egy kis kampóval a forgótengely lyukába.
Aztán meghúzzuk, kihúzzuk a lapockát a belsejéből, akasztjuk a kenyérbe rejtett darab belsejébe.

Az extraktor ívelt NAGY része segít eltávolítani a keverőt, amikor a tésztát a bográcsból gyúrja.
És nem sült tekercsből.
A kazánban a nagy alakú részt gondosan a keverő alá helyezzük és eltávolítjuk a tengelyről.
Soha nem használtam ezt a funkciót. Hülyén kézzel levették a tengelyről.
De a tekercsekből egész életemben a keverőt szokásos kampóval választottam ki.
nagyon kényelmesen.
Betettem a tengely lyukába, és megfordítottam ott egy kis kampót - meghúzódott, és a keverő kirepül: 0
A teflon pedig pontosan három évvel később kezd leülni ebben a kemencében. És egy edényből és egy keverőből.
Három év elteltével változtatni kell rajta.
Bár ez továbbra is működni fog.

[áron]

Kiderült, hogy a TX 2700 a Redmond ikre. Csak áron és színükben különböznek. A Redmond RBM-1905 kenyérkészítő egy multifunkcionális eszköz, amely tetszik minden háziasszonynak. Segítségével nemcsak kenyeret és péksüteményeket készíthet, hanem sült ételeket, finom desszerteket és italokat is. 12 automatikus főzési program áll rendelkezésére. Az ételek elkészítését egy speciális nézőablakon keresztül nézheti meg, és egy hangjelzés emlékezteti Önt arra, hogy gyümölcsöket vagy diót adjon a tésztához. A kenyérkészítő kényelmes elektronikus kezelőpanellel, LCD kijelzővel rendelkezik, és fel van szerelve a szükséges kiegészítőkkel is.

Automatikus programok:
• Fő program
• Francia kenyér
• Teljes kiőrlésű kenyér
• Édes sütemények
• Gyors sütés
• Express, cupcakes
• Rozs, gluténmentes kenyér
• Tészta
• Torta
• Kása, lekvár, lekvár, szirup, kompót
• Sütés, párolás, pörkölés
• Kenyér szendvicsekhez

Üdv mindenkinek!
A Tarrington House BM2700 büszke tulajdonosa lett. Sütöttünk már több kenyeret, nagyon tetszett! Megjelenésében ez valóban egy iker (kivéve a tok színét) Redmond RBM-1905. De összehasonlítva a jellemzőket, a kérdés ott kúszott, ahol a kenyér maximális súlyát helyesen tüntették fel ... A BM2700-ban - 800 g, és az RBM-1905-ben - 900 g.
Mit gondolsz?

Miért van szükséged ilyen pontosságra ... az a 800, az a 900 g mindenképpen "nagy zsemle", a 100 grammos különbség nem számít

Más receptek adaptálása és a redmondi receptkönyv használata

Duc, te és alkalmazkodj a "nagy" és "kicsi" zsemle kifejezéssel. Eleinte én is pároltam erről, vagyis hogy milyen súlyt tegyek ki, de ezen a fórumon elmagyarázták nekem, hogy ha a liszt teljes mennyisége 350–400 g, akkor a késztermék 600–650 g, azaz egy kis cipó, 500 g lisztből - nagy lesz. Több mint 600g liszt esetünkben (nálam Alaska BM 2700 van, ugyanaz a TH, csak egy másik kiskereskedelmi hálózatból származik), nem javaslom a használatát, lehet, hogy nem sül, mert nálunk van a leghosszabb program 3,5 órán keresztül. Itt ... és ha a receptek adaptálását a felhasznált termékek súlya alatt érted (a kevesebbtől a többig és fordítva), akkor ez újraszámítás lesz, van róla Temka. Általában nem tudom, hogy van a TH és Redmond receptkönyve, de még soha nem használtam az enyémet, valahogy ez nem kelt bizalmat, főleg, hogy a fórumon olyan sok recept van, amelyet már kóstoltak és technológiai szempontból kidolgoztak ...

Köszönjük a gyors és informatív választ!
Megtanulom tovább ...

Nemrégiben beszereztem egy kenyérkészítőt, de mivel van tapasztalatom a kenyérsütés terén, elkezdtem megtanulni, hogyan kell ezt kenyérsütőben elkészíteni! Ez egy csoda megszerzés. Észrevettem, hogy sok kérdés merül fel a cukor hozzáadásával a közönséges fehér kenyérhez, a válaszom a következő: egyáltalán ne adjunk hozzá cukrot. A cukor nem fér bele a mindennapi fehér kenyérbe. Először hozzátettem, majd lépésről lépésre követtem a recepteket. De én sem szerettem az édeskés kenyeret borscsival vagy más levessel! Most egyáltalán nem teszek cukrot, nem is kicsit. A kenyérnek ideje felkelni, sütni és aranyszínűvé válni.

Az élesztő jól működik cukor nélkül?

Az élesztő jól működik cukor nélkül?

Minden tökéletesen emelkedik, a tekercsek magasak, bujaak. E recept szerint sütem: 450 gramm prémium fehér liszt, 300 gramm víz, 1,5 ek. élesztő. 1,5 tk. só, 2 evőkanál. l. növényi olaj! A kenyér finom, a tekercs sokáig nem elég. Csak kihúzom a sütőből, és a fiam (10 éves) épp ott van! Forró ropogóra van szüksége! Sok kenyeret szoktam sütni. Szóval próbáld ki! Ha attól tart, hogy nem fog emelkedni (bár hiába), csökkentse a cukrot, amennyire csak lehetséges, vagyis fektesse le minimum - fél teáskanál vagy egy teáskanál rosszabb esetben!

Megpróbálom. Leiratkozom az eredményről.

Üdv mindenkinek.

A Tarrington House BM2700 kemence tulajdonosa vagyok, mondja meg, ki tudja, hogyan lehet rozskenyeret sütni vele. A fórumon sok recept található, de nem értem, hogyan kell ezeket alkalmazni a kenyérsütő gép ezen modelljén.
És ha nem nehéz, adjon egyszerűbb receptet a rozskenyér sütésére. És akkor kipróbáltam párszor, semmi sem történt. A búzakenyérrel nincsenek problémák.

[Alexal]

Alexal Általános szabály, hogy mindenki csak "alap" módban süt, nincsenek problémák. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Üdv mindenkinek.

A Tarrington House BM2700 kemence tulajdonosa vagyok, mondja meg, ki tudja, hogyan lehet rozskenyeret sütni vele.

Ebben a modellben végül is van egy "rozs" program, ez a 3. szám alatt van, így sütni lehet rajta. De a receptről elvileg kiválaszthat bármilyen tetszést, de azt nem, hogy szükségszerűen kiderül, tisztán rozs vagy nagy rozsliszttartalommal - ez általában külön dal ... először próbáljon búzát-rozsot sütni, ahol több a búza, majd fokozatosan növelje a rozs mennyisége, redukáló búza, meg fogja érteni a különbséget a kolobokban, majd 50/50, akkor már lendülhet a rozson. Kis kenyeret süssön, hogy gyorsabban fogyasszon, vagy ha nem sikerül, kevésbé sértővé tegye. Itt javasolhatok egy receptet, amely szerint a kenyerem kiderült: rozs 280g, búza 70g, bármilyen folyadék, amit szeret (savanyú tej, burgonyaleves vagy csak víz) - 250 ml, cukor 1 evőkanál. l., só 1 tk. l., száraz kvas vagy maláta 1 evőkanál. l. (nélkülük is lehetséges, de a jellegzetes rozsízt adják a kenyérnek!), Rast. olaj 1 evőkanál. l. A mézeskalács ember meglehetősen nehezen formálható, kenődik, tapad a falakra, ne öntse ki a folyadékot egyszerre, lehet, hogy kevesebbre vagy többre lesz szükség, de itt nem szabad túlzásba vinni, mert a tető áteshet, az első dagasztáskor annyit kell hozzáadni, hogy a sarkokban száraz liszt legyen nem volt, és a zsemle összegyűlt. Szilikon spatulával segítek. E recept szerint alacsony és meglehetősen sűrű kenyeret kapunk, mint egy sült kenyeret. Próbáld ki

egyáltalán ne adj hozzá cukrot. A cukor nem fér bele a mindennapi fehér kenyérbe.

Próbáltam cukor nélkül sütni, jól emelkedett, az íze jó lett, de valamilyen oknál fogva a „fő” program vége után 1 órán át be kellett kapcsolnom a „sütést”, amelyen a kenyeret sütötték, mivel a kenyér egyáltalán nem pirult meg , csak fehér, mintha egyáltalán nem sütötték volna, és valószínűleg emiatt a kéreg meglehetősen vastagnak bizonyult, bár nagyon ropogós. Szerintem nem sült, mert nincs cukor ...

Ebben a modellben végül is van egy "rozs" program, ez a 3. szám alatt van, így sütni lehet rajta. De a receptről elvileg kiválaszthat bármilyen tetszést, de azt nem, hogy szükségszerűen kiderül, tisztán rozs vagy nagy rozsliszttartalommal - ez általában külön dal ... először próbáljon búzát-rozsot sütni, ahol több a búza, majd fokozatosan növelje a rozs mennyisége, redukáló búza, meg fogja érteni a különbséget a kolobokban, majd 50/50, akkor már lendülhet a rozson. Kis kenyeret süssön, hogy gyorsabban fogyasszon, vagy ha nem sikerül, kevésbé sértővé tegye. Itt javasolhatok egy receptet, amely szerint a kenyerem kiderült: rozs 280g, búza 70g, bármilyen folyadék, amit szeret (savanyú tej, burgonyaleves vagy csak víz) - 250 ml, cukor 1 evőkanál. l., só 1 tk. l., száraz kvas vagy maláta 1 evőkanál. l. (nélkülük is lehetséges, de a jellegzetes rozsízt adják a kenyérnek!), Rast. olaj 1 evőkanál. l. A mézeskalács ember meglehetősen nehezen formálható, kenődik, tapad a falakra, ne öntse ki a folyadékot egyszerre, lehet, hogy kevesebbre vagy többre lesz szükség, de itt nem szabad túlzásba vinni, mert a tető áteshet, az első dagasztáskor annyit kell hozzáadni, hogy a sarkokban száraz liszt legyen nem volt, és a zsemle összegyűlt. Szilikon spatulával segítek. E recept szerint alacsony és meglehetősen sűrű kenyeret kapunk, mint egy sült kenyeret. Próbáld ki

Köszönöm.

Megpróbálom.

Az első alkotás az ötödik édességen. Valamiért a tető felrepedt, és túl alacsony volt. Valószínűleg a nagy mennyiségű cukor miatt? Mindent pontosan a recept szerint csináltam. Hogyan lehet magas és porózus? Esetleg még élesztő? A bm2700 1 nap használatának tapasztalata. Egyébként a fedél, amely nem szorosan illeszkedik, sütés közben tökéletesen le van zárva, nyilvánvalóan a tok belsejében lévő fűtött fém tágulása miatt. Ne aggódjon a szivárgó fedél miatt)

Az első alkotás az ötödik édességen.Valamiért a tető felrepedt, és túl alacsony volt

Ez a te cupcake? Ha az édes sütemény programot használta? Tehát a cupcake nem lesz magas ..., és a kenyér teteje felszakad (valahol az Admin elmagyarázta ezen a fórumon), amikor nincs elegendő folyadék a tésztában, ezért a liszt-víz egyensúly beállításakor nem szabad olyan pontosan ragaszkodni a recepthez, változások lehetnek felfelé és lefelé egyaránt. Sokat írtak erről a specifikációban. fórum témák, nézd, nagyon hasznos!

Próbáltam cukor nélkül sütni, jól emelkedett, az íze jó lett, de valamilyen oknál fogva a „fő” program vége után 1 órán át be kellett kapcsolnom a „sütést”, amelyen a kenyeret sütötték, mivel a kenyér egyáltalán nem pirult meg , csak fehér, mintha egyáltalán nem sütötték volna, és valószínűleg emiatt a kéreg meglehetősen vastagnak bizonyult, bár nagyon ropogós. Szerintem nem sült, mert nincs cukor ...

2 terítéken sütök - francia kenyér. Minden tökéletesen megsült. Nem adok hozzá további időt. Szürke kenyeret is sütök, ugyanabban a módban, ennek a receptnek megfelelően (elvileg a recept olyan, mint a fehér kenyér esetében): 150 gr. - fehér liszt, 150 gr. - teljes kiőrlésű búza, 150 gr. - rozs, 300 ml. víz, 2 evőkanál. evőkanál olaj, 1,5 teáskanál só, 1,5 teáskanál élesztő, 1 teáskanál méz. A kenyér természetesen nem olyan bolyhos, mint a fehér, de jól emelkedik és ízletes. És azért nem magas, mert a teljes kiőrlésű gabona- és rozsliszteket nehéznek tartják, ezért a szürke- és rozslisztek nem annyira dúsak, hanem ízletesek.

És kenyérsütőmben hússal krumplit is sütöttem, kölest és tejkását főztem. Nos, csak osztály!

Üdv mindenkinek! Leültem a weboldaladra, és tegnap vettem az első alaszkai kenyérsütőmet a METRO-ban, akit 1350r-ért árusítottam. Már készítettem egy édes cupcake-ot, nagyon tetszett ... Reggel tejkását akarok főzni, receptet írok és milyen üzemmódban, még mindig nem értette?! Hálás leszek)

Üdv mindenkinek! Leültem a weboldaladra, és tegnap vettem az első alaszkai kenyérsütőmet a METRO-ban, akit 1350r-ért árusítottam. Már készítettem egy édes cupcake-ot, nagyon tetszett ... Reggel tejkását akarok főzni, receptet írok és milyen üzemmódban, még mindig nem értette?! Hálás leszek)

Ha kenyérsütőben készül főzni, és nem fél tönkretenni, akkor itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

ezt a kenyeret a témában szereplő recept szerint kapják https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 csak francia módban.

Az emberek számától függően 4 adagra főzök: egy liter tej, 200 gramm köles, só, cukor, vaj ízlés szerint. Először öblítse le a kölest, adjon hozzá vizet, sót és forralja fel a tűzhelyen. Öblítse le és ismét engedje le. Ennek célja a gabonafélék keserűségének eltávolítása. Tegyen mindent egy vödörbe, nem kell eltávolítania a dagasztó spatulát, letakarni fóliával, és az üzemmódba lekvárt tenni, és várni a főzés végét !!! Összes!!

Üdv mindenkinek! Leültem a weboldaladra, és tegnap vettem az első alaszkai kenyérsütőmet a METRO-ban, akit 1350r-ért árusítottam. Már készítettem egy édes cupcake-ot, nagyon tetszett ... Reggel tejkását akarok főzni, receptet írok és milyen üzemmódban, még mindig nem értette?! Hálás leszek)

Jó napot mindenkinek!
Több mint 1,5 éve használom a készüléket (VM-2600).
Kizárólag fehér kenyér sütésére vettem "minden napra".
Kísérleteztem az összetevőkkel, és egy összetételre telepedtem. A recept a végén van.
Egy sajátosságot vettem észre. Bár ez a babona kategóriájába tartozik, de ennek ellenére nem hiába sütöttek elődeink, a szlávok mindig éjjel kenyeret. Csodálatosabb és egészségesebb.
Ugyanazon recept szerint csináltam. Napközben hűvösnek és nem ízletesnek bizonyult. Sőt, 3 óra késéssel próbáltam ki. Azt hittem, hogy az összetevők egyenetlen hőmérséklete miatt van. Figase! A napi kenyér nem működik. De az éjszakai élet mindig magas, illatos és ízletes. Kiszámolom az időt, hogy készen álljak a reggeli ébresztőre. Felkelek, kiürítem a kenyeret a rácson és elvégzem a reggeli feladataimat. Indulás előtt letakarjuk egy törülközővel. Este, majd még 2-3 nap finom kenyeret eszünk. Csak száraz állapotig romlik.

A receptem:
Rozsliszt - 2 evőkanál. halmozott kanalak;
Kukorica liszt - 2 evőkanál. halmozott kanalak;
Búzadara - 2 evőkanál. kanalak;
Búzaliszt, prémium - legfeljebb 500 g-ot készítünk a fenti keverékhez;
Víz - 300 g;
Száraz élesztő - 1,5 teáskanál;
Só - 1 + 1/3 teáskanál;
Cukor - 1 + 1/3 evőkanál. l;
Tejpor (tejszín) - 1 evőkanál. l;
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Vizet öntök egy vödörbe. Beleöntöm a növényi olajat.
A búzaliszt körülbelül felét mérőedénybe öntöm. Felöntöm rozs, kukoricaliszt, búzadara. Felrakom a mérleget, és 500 g-os búzát adok hozzá.
Szitálok és elalszom egy vödörben. Lyukat csinálok a liszt közepére. Élesztő ott. Az egyik oldalára sót szórok. Egy másik cukorral és tejporral.
Közepes kérget tettem fel, 2. program - francia kenyér.
A kukoricaliszt fellazul és enyhén pikáns ízt kölcsönöz. A búzadara "strukturálja" a morzsát. A tejpor fehérebbé teszi a morzsát.

Finom kenyeret mindenkinek!

Fórum felhasználók! A TX 2700 kenyérsütőben finom mustárkenyeret sütök, amelynek súlya 950 gramm, az 1. fő program, gyönyörűen, bolyhosan, magasan sütik, bár módban sütik - 800 gramm tömegben, de még egyszer elmondom, hogy valójában 950 gramm cipót lehet sütni! Nem érinti a fedelet, de a teljes vödröt magasságba veszi. Kísérleteztem különböző búzalisztből készült receptekkel, de a mustárkenyér finom. Rozslisztes sötét kenyér is jól működik.

Jó napot mindenkinek! Nos, itt megtiszteltetés számomra, hogy a fórum teljes jogú lakója lehettem - végül vettem egy kenyérsütőt! És akkor csak elolvastam mindent, és felvettem a nyáladzást ... A Metro-ban (TX-2700) vettem, miután elolvastam ezt a szálat. Mivel a férjemmel egyedül vagyunk, eddig csak kétszer sütöttem kenyeret. Úgy döntöttem, hogy mustárkenyérrel kezdem a fórum receptje szerint, a 2. módban sütöttem, először a "fedél" rétegződött, átfedésnek bizonyult, de a kenyér remekül megsült és megsült. Másodszor pedig rozs teljes kiőrlésű keveréket adtam a búzaliszthez, egyik napról a másikra tettem, és reggelre kaptam egy nagyon finom vöröses kenyeret ... Minden elsőre sikerült, nagyon köszönöm a fórumot felhasználók! Csak az első zsemlét vettem, de a képek beszúrása nekem egyenértékű egy bravúrral, van számítógépes kretinizmusom. Még egyszer köszönöm mindenkinek, hogy megosztotta velünk, kezdő pékekkel tapasztalatait, titkait és inspirációit!

A-ha-ha! Elmentem a METRO-ba, és ott imádott kenyérsütőmet 999 rubelért árulják. Vettem még egyet, szóval, minden esetre, ajándékba valakinek. Örülök a tűzhelynek!

Helló! Segíts kérlek! Az árért vettem, de szerintem nem ez a probléma. Rendes kenyér receptben: 0,5 teáskanál élesztő - 1,5 g. 490 g liszthez. A kenyér egyáltalán nincs megsütve! Esetleg cserjés ??
Ahogy megértem, van tapasztalata.

Helló! Segíts kérlek! Az árért vettem, de szerintem nem ez a probléma. Rendes kenyér receptben: 0,5 teáskanál élesztő - 1,5 g. 490 g liszthez. A kenyér egyáltalán nincs megsütve! Esetleg cserjés ??
Ahogy megértem, van tapasztalata.

Ezt a táblázatot A liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyér előállításához használjuk https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
És itt tanulunk kenyeret sütni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Végül is 1,5 tk élesztő majdnem 500 g-ért! Az utasításokban fekete-fehérben: 0,5 chl - 1,5 g. Tehát - nem minden veszett !!!
Köszönöm! Dolgozni fog!

[natalyasoko]

natalyasoko, Az utolsó kenyeremet a fórumunk receptje szerint sütöttem, a Darnitsky kenyeret.
Szobavíz hőmérséklet - 300 ml
Olivaolaj. (A szokásos növényt vettem.) - 2 evőkanál. l.
Cukor (nádcukrot vett) - 1 evőkanál. l.,
Só - 1,5 tk
Búzaliszt - 325 g (elektronikus mérlegben mérve)
Rozsliszt - 150 g (a mérlegen is)
Száraz élesztő - 1,5 tk
Van mérőkanálom és teáskanálim, ugyanabban a helyen, a Metro-ban vettem egy készletet 5 fém kanálból - étkező, tea, kávé, 1/2 teáskanál és 1/4 teáskanál. A mérlegen mértem a vizet is, mivel 1 ml víz = 1 g víz. A kenyérsütő gépünk mérőpohara lefelé fekszik, de a Brown turmixgépem mérőpohara pontosnak bizonyult.
1 fokozaton megsütve állítsa be a kéregközeget. Amikor a zsemlét összegyúrták, kiderült, hogy egy irányba "mozgatták". Mivel a tészta nagyon ragacsosnak bizonyult, a kezemet növényi olajjal kentem meg, és a zsemlét középre "toltam", még kissé ki is simítottam. Csodálatos zsemle lett belőle, ha elsajátítom a fénykép beállításának utasításait, feltétlenül felteszem. Sok szerencsét, sikerülni fog!