Burgonyakenyér (kenyérkészítő)

Burgonyakenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	1/2 csésze
Tojás	2 db
Cukor	3 táblázat. kanalak
Tejpor	3 táblázat. kanalak
Só	2,5 - tea kanalak
Olivaolaj	4.5 táblázat. kanalak
Liszt fehér	4,5 csésze
Élesztő	fél kocka (25 g)
Krumplipüré	3/4 csésze

Főzés módja

• program 3,40 órára
  
• ha a püré folyékony víz kevesebbet ad
  

Ez egy fotó a kenyeremről.

[1 közepes cipóra:]

1 közepes cipóra:

225 ml. víz, amelyben a burgonyát főzték

3 evőkanál. l. napraforgóolaj

500 gr. búzaliszt

175 g száraz burgonyapüré

1,5 evőkanál. l. tejpor

1,5 tk. só

2 teáskanál Szahara

1,5 tk. élesztő

1 nagy cipóra:

330 ml. víz, amelyben a burgonyát főzték

4 evőkanál. l. napraforgóolaj

675 gr. búzaliszt

225 gr. száraz burgonyapüré

2 evőkanál. l. tejpor

2 teáskanál só

1 evőkanál. l. Szahara

1,5 tk. élesztő

"Arany" kéreg, "Alap" mód. Sütés előtt megkenjük tejjel.
Egy nagy cipót sütöttem. Súlya 1 órán át sütés és hűtés után 170kg.

Itthon mindenki nagyon szerette a krumplikenyeret. Kiderült a magas és

levegős. Sütés előtt nem kentem be tejjel, mivel akkor hiányoztam

de a kérge már jól megbarnult (bár kenyérsütés után

még 30 percig pamutban távozott).

És mégis ... Ahhoz, hogy száraz burgonyapürét kapjon, főttet kell összetörnie

burgonyát folyadék és olaj nélkül, majd hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

[Horgolás]

Horgolás, a kenyér NAGY !!!
Gyakran sütöm - levegős és magas, míg "nehéz", vagyis szilárd és kielégítő finom burgonya illattal.
1 csésze (250 ml) burgonyapürét tettem bele.
Csak ne töltse be az összes lisztet egyszerre, különben úgy tűnik, hogy túl száraz, és érdemes hozzáadni egy kis vizet - a burgonya szereti fokozatosan felszívni a lisztet.

Két nap már eltelt, és az óriási kenyerünk (fél kenyér maradt) még mindig olyan puha és szellős, mint az első napon. És ami a legfontosabb, hogy ne omoljon össze.Valamiért valamilyen oknál fogva szinte az összes kenyér folyamatosan omlik (én már kipróbáltam különböző liszteket).
A burgonyakenyér pedig nagyon rugalmas és hófehér. Általában nagyon elégedett vagyok a kenyérrel, és a férjem értékelte. Köszönet Horgoltnak a receptért!

[Horgolás]

Horgolás, "Basic" mód - meddig tart? A tűzhelyemben 2 óra 50 perc 900 g-ért. És ha ez nem nehéz, akkor nem tudta időben lefesteni az ütemtervet: mennyit gyúrni, mennyit emelni stb. Összehasonlítom a módjaimmal, és választom a legmegfelelőbb, különben A fórumon adott receptek néha kissé nyersek maradtak bent, ezért sütni kellett.

Yuliko, "Basic" mód, 3 óra 20 m - 1 kg-ra. cipó.
1. emelkedő-0: 05: 00
nyugtató-0: 05: 00
2. emelkedő-0: 15: 00
1. tétel: 0: 40: 00
3. emelkedő-0: 00: 10
2. tétel: 0: 25: 00
4. emelkedő-0: 00: 15
3. tétel: 0: 50: 00
sütés-1 óra

[Horgolás]

Horgolás, ilyen közepes cipót sütött - egyszerűen szuper lett!
Nagyon bolyhos, sokkal magasabbra emelkedett, mint a vödör (ha nagy részt betöltenék, általában kiesne)). Amikor lehűlt - 900 gr. (és a 750-es programon sütötték)
A mézeskalács ember feszes volt, de felszívta az összes lisztet.
A tetejét megkentem tejjel, de hiába - a sütési folyamat során a kenyér annyira megnőtt, hogy a tető szakadt
a férj hozzábújik és dicsér

[insha]

insha , ez volt az első kenyerem burgonyával, szintén teljes öröm! És te burgonyakenyér Rendszergazda láttad? Ha nem, akkor mindenképpen nézd meg ... nagyon ajánlom ... van ilyen változatosság, ezek a krumplik !!!

Nagyon szeretek krumplitésztából kenyeret sütni, krumplipürét nem szárazon, hanem egyszerűen egy fazékból adtam hozzá.A teszt soknak bizonyult, mivel sokat emelkedett. így kenyeret sütöttem kenyérsütőben, és a maradék tésztából tekercset készítettem. e gyűrű belsejében kapros püré. sajnos nincs kivágott fotó, forrón ettük a pitét.

Ez a kenyér nem áll meg és nem veszíti el tulajdonságait még a 3. napon sem.
Ilyen puha és bolyhos kenyér még soha nem volt lehetséges. Nemrégiben főleg erre a kenyérre váltottak. Különösen kedvelik a gyerekek és a család női fele. Nagyon egyszerű recept.

Moulinex OW 5004 kenyérkészítő.
Az összes sütési paraméter alapértelmezett. (1. számú program,
kenyér súlya - 1000 g, közepes kéreg, idő 3 óra 20 perc)

Víz - 250 g
Növényi olaj - 30 g
Só - 2 tk
Cukor - 2 teáskanál
Főtt burgonya egyenruhájában, hámozott (burgonyapüré) - 250 g
Búzaliszt - 500 g
Száraz, gyorsan ható élesztő SAF-Moment - 0,75 tk. (ha mások gyors hatásúak, akkor 1 teáskanál)
Tartsa a vizet és a burgonyát melegen.
A búzaliszt kis részét rozssal lehet pótolni.

1 nagy cipóra:

És itt van a krumplikenyerem. Megalkottam a normát egy nagy kenyérre, amikor a tészta gyúródott, nagyon szoros volt, majd emelve elkezdett cseppfolyósodni, de késő volt lisztet adni ... És itt van az eredmény - A tető leesett le, és a morzsa nagynak bizonyult, és nagyon összeomlik, valószínűleg egy kevés lisztet kellett önteni a dagasztás során, és felment a legtetejére. Nem tudtam ellenállni - levágtam egy forró kérget teával, íze olyan volt, mint a burgonyás piték.

Helyettesíthető-e a száraz tej a közönséges tejjel?
Egy recept miatt nem akarok szárazon vásárolni)))

Helyettesíthető-e a száraz tej a közönséges tejjel?
Egy recept miatt nem akarok szárazon vásárolni)))

Tud! A tej nagyon jól passzol a burgonyához

Tud! A tej nagyon jól passzol a burgonyához

ez nagyon boldog))))
az egyik nap megpróbálok sütni))))

Ha száraz tej helyett friss tejet ad hozzá, akkor hogyan állíthatja be a folyadék mennyiségét?
1,5 evőkanál. kanál tejpor mennyi folyadék ??

Szerintem csak cserélje ki a víz egy részét tejjel, és ennyi

Ha száraz tej helyett friss tejet ad hozzá, akkor hogyan állíthatja be a folyadék mennyiségét?
1,5 evőkanál. kanál tejpor mennyi folyadék ??

A tejpor lecserélése a szokásosra https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0, igen, csak hígítson fel egy kevés tejport forró vízbe, és hagyja kihűlni, felforralhatja. Olvassa el az elkészítési módszert a tejpor csomagolásán

Szerintem csak cserélje ki a víz egy részét tejjel, és ennyi

Ez amit csinálok .

Lányok, köszönöm a tanácsokat! Mindent meg fogok sütni, de még nincs idő, minden még mindig a füleken van.

ma elkészítem ezt a kenyeret.

felkészült !!!!!
ez csak a szépség, kár enni))))

mondd meg, hogyan lehet a burgonyapelyhet kenyérre cserélni? Csak nem találtam eladásra, ezért úgy gondolom, hogy használhat instant burgonyát is ... különben az íze elvileg nem volt érezhető

mondd meg, hogyan lehet a burgonyapelyhet kenyérre cserélni? Csak nem találtam eladásra, ezért úgy gondolom, hogy használhat instant burgonyát is ... különben az íze elvileg nem volt érezhető

A pehely helyettesíthető egyszerű főtt burgonyával, burgonyapürével.
Meg kell jegyezni, hogy ebben az esetben csökkenteni kell a folyadék mennyiségét, mivel a főtt burgonyában elegendő van belőle.
És mindenképpen állítsa be a liszt / folyadék egyensúlyt.

nem értett meg ..... burgonyával minden világos, és én megcsináltam. de a burgonyának egyáltalán nincs íze, bár annyit tettem hozzá. rendszeres kenyér íze.
ezért kérdem, hogyan lehet a burgonyapehelyeket helyettesíteni, kivéve az igazi burgonyát.
íme

Már csak burgonya ízű vegyi adalékokkal

A burgonya burgonya - semleges ízű, és a kenyértésztához adják, hogy a tészta minősége puha, magas és perforált legyen.

Bővebben itt Burgonya - tésztához használható https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

Olvastam Tirkát, és nem találtam választ a kérdésemre ...
akkor gépeléssel megpróbáljuk

Olvastam Tirkát, és nem találtam választ a kérdésemre ...
akkor gépeléssel megpróbáljuk

Milyen választ akarsz találni? Van kifejezett burgonya illata? Az illata semleges, szinte semmilyen, mint a narancs.

De a kész kenyérben, amikor a kenyér megsült, magas, lyukakkal és így tovább, vöröses - ott van a MINŐSÉGES kenyér aromája! A kenyér ezen tulajdonságait és szerkezetét a burgonya adja.

Lehet, hogy nem vagyok meggyőző, de mindenkinek megvan a maga ízlése és illata

Nos, talán kipróbáltad a krumplikenyeret a kereszteződés boltjában, ők maguk sütik meg. itt érezhető benne a krumpli.
Csak a krumpli ízét szeretném kenyérben)))

[csak jó házi kenyér illata van]

Nos, talán kipróbáltad a krumplikenyeret a kereszteződés boltjában, ők maguk sütik meg. itt érezhető benne a krumpli.
Csak a krumpli ízét szeretném kenyérben)))

Nekem ez volt a helyzet - nagyon szerettem a kenyeret Sparában, elmentem olyan szakácsot keresni, aki kenyérsütéssel foglalkozik.
Hosszú ideig kértem tőle, hogy adjon neki receptet a kenyérhez, legalábbis bizonyos arányban - a nő nem várt ... nem volt hajlandó adni, egy titokra hivatkozva stb.

Ez a tény sokat mond ... azt jelenti, hogy van mit elrejteni a vásárlók elől ... ez azt jelenti, hogy vannak adalékanyagok, ízjavítók, ugyanazok a burgonyák, például

De nekem ... jobb kenyér csak jó házi kenyér illata van

[Fóka]

Fóka, ha kísérletezés mellett dönt, próbálja meg a nyers reszelt burgonyát, csak az sok vizet ad, vagyis csökkentenie kell a folyadékot. Megcsináltam, de nem ennek a receptnek megfelelően. Félelmetes illata van, mint a burgonyának. Bár az aroma függhet a burgonya minőségétől, néha olyan ostobaságokat árulunk, hogy a főtt burgonya alig érzi az illatát.

igen, a helyzet az, hogy ismerem az összetételét ... és vannak olyan burgonyapelyhek, amelyeket nem lehet megtalálni (((

Félelmetes illata van, mint a burgonyának.

Látod, hogyan! Újabb vélemény!

És nem szerettem a nyers krumplit a kenyérben, éppen ellenkezőleg, nedves illatú, de ez az én véleményem, az ízproblémáim

igen, a helyzet az, hogy ismerem az összetételét ... és vannak olyan burgonyapelyhek, amelyeket nem lehet megtalálni (((

Keresse meg a gabonaféléket a gabonafélék és a gabonafélék részben, azokat zsákokban vagy dobozokban értékesítik. Vagy az instant burgonya, azonnali főzés, ez lényegében ugyanaz - mindkettőt fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és hagyni kell, hogy megduzzadjon.

rohadtul ... nem tudok idézni ...

igen, a legfontosabb számomra nem az illata, hanem az íze))))

voooot, Admin, urrah)) válaszoltál a kérdésemre))), akkor hozzáadhatsz egy hajléktalan pürét))))

Nos, Duc, vegye be a reszelt burgonyát, nyomja ki jól, kapjon majdnem krumplipehelyet és burgonyalevet, amelyek helyettesíthetik a receptben szereplő vizet.

És nem szerettem a nyers burgonyát a kenyérben, éppen ellenkezőleg, nedvességszagú. De ez az én véleményem, az ízlésproblémáim

Nos, igen, nedvesebb lettem, de nem nyersnek, hanem lédúsnak nevezném.

Nem tudok veled tartani, amíg írtam, még két válasz

ez az opció inkább gemorikus))))))
itt nyisd ki és öntsd igen)

Tegnap készítettem galuskával burgonyával és maradt egy kis püré, úgy döntöttem, hogy kipróbálom a kenyerét. Teljes öröm - puha, szellős, finom burgonya illattal Általában az öröm teljes, nagyon köszönöm a receptet

És ha burgonyapürét teszel (250 gramm - ahogy mások írták), akkor mennyire (legalább hozzávetőlegesen) kell csökkenteni a vizet?

És ha burgonyapürét teszel (250 gramm - ahogy mások írták), akkor mennyire (legalább hozzávetőlegesen) kell csökkenteni a vizet?

Ezt senki nem mondja el külön, mert nem ismert, hogy mennyi tejet adott hozzá a püréhez. Követnünk kell a kolobokot.

Köszönöm a receptet. Amíg a kenyér sütött, az egész ház szaga mmmm. Most kiváló cipó hűl.

Kenyérfotót teszek fel.


És ez összefüggésben van.


Harmadszor sütök és valószínűleg nem utoljára))

Víz - 250 g
Növényi olaj - 30 g
Só - 2 tk
Cukor - 2 teáskanál
Főtt burgonya egyenruhájában, hámozott (burgonyapüré) - 250 g
Búzaliszt - 500 g
Száraz, gyorsan ható élesztő SAF-Moment - 0,75 tk. (ha mások gyors hatásúak, akkor 1 teáskanál)
Tartsa a vizet és a burgonyát melegen.

Nekem még van burgonyapürém, de valahogy krumplipürével készítettem kenyeret, de "a piszkos módszerrel". Ezúttal úgy döntöttem, hogy megnézem a recepteket. Ezt a receptet vettem alapul, de burgonyát. krumplipüré tegye 200 g és búzadara 15 g, élesztő 1 tk. A püré hideg volt a hűtőszekrényből, víz szobahőmérsékleten. A kenyér nagy és bolyhos lett. A fő program.

[Horgolás]

Horgolás, és mi a HP? Morzsa?
Nem egészen a téma

-Néhány kenyér gumimorzsával, de nincs harang és síp

és mi a HP?

Mindkettő Mulineshki, Natul volt)) ...

Morzsa?

Levegő ...

-Néhány kenyér gumimorzsával, de nincs harang és síp

Neked szól a HP-nek, Natul?

Igen, Innul, van egy gáztűzhelyem, akkor az alja kiég, aztán nem sül meg, ha leteszem a vizet.

milyen pompás kenyér !!!

Tegnapelőtt inspirált Jeanne kenyérreceptje, amelyet nem egyszer sütöttem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455679.0 Meglepő módon a kenyeret 1 nap alatt megették. Ma tejsavón sütöttem.

Mondja, a krumplipüré adalékként szolgál? Mindig nagyszerű kenyeret sütök. maradt 3 krumpli, tettem ... és nem, a víz csökkentése, a liszt csökkentése érdekében a kenyér megsült, de kissé ellapult. Most azt gondolom, hogy ha burgonyát tesz, akkor csak csökkentse a vizet? ne érjen a liszthez? hozzáadni a HP fő receptje szerint?

A fenébe, 175 gramm szárazat töltöttem! Az összes terméket csak ki kellett dobni, a kályha még a gyúrást sem volt hajlandó (((((
Milyen varjú vagyok, szárazon olvastam, nos, fogalmaztam.