Burgonyafonatok fűszeres gyógynövényekkel

Burgonyafonatok fűszeres gyógynövényekkel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Nyers hámozott burgonya	350 gr.
Víz	50 ml.
Joghurt	50 ml.
Szagtalan növényi olaj	5 evőkanál. l.
Durva tengeri só	2 evőkanál. l. csúszda nélkül
Cukor	1 evőkanál. l.
C-2 tojás kicsi	2 db
Provence-i gyógynövénykeverék	1 tk
Reszelt fokhagyma	0,5-1 tk
Reszelt fehérrépahagymát	0,5-1 tk
1 osztályú liszt (prémium vagy általános célú)	500 gr. + 30 gr.
Élesztő SAF-Instant	1,5 tk

Főzés módja

• Forraljuk a burgonyát vízben só nélkül, száraz kapor hozzáadásával. Csatorna. Pépesítsük és hűtsük le.
• Gyúrja össze a tésztát krumplipürével, vízzel, joghurttal, sóval, cukorral és 500 gr. Egy vödör HP-ban vagy egy konyhai robotgép edényében. liszt és élesztő. A mézeskalács ember nagyon sűrű. Javítsa ki liszttel vagy folyadékkal.
• Fedje le a tésztát autolízis céljából 20 percig.
• Adjunk hozzá tojást, vajat, reszelt hagymát és fokhagymát, gyógynövényeket. Lágy és kellemes tésztát gyúrunk.
• Kerek és fedjük le az erjesztéshez 30 percig.
• Ezután 6 egyenlő részre osztjuk. Mindegyikből kihúzunk egy-egy sûrûsugarat, és copfba változtatjuk.
• 40 percig korrektúrázunk.
• Kenje meg fehérjével és cukorral. Megszórjuk szezámmaggal.
• Előmelegített sütőben 10 percig 220 fokon és 10-20 percig 180 fokon sütjük.
• 

Az edényt arra tervezték

6 db

jegyzet

Imádom a krumplitésztát. Alig sikerült lefényképeznem ezeket a copfokat. Friss zöldkáposzta levessel behúzva. Íz.
Főzz szeretettel, Tumanchikod

Pompás fonatok, én is nagyon szeretem a krumplitésztát

[Irisha]

Ezt jelenti a "burgonya ország" - burgonya, burgonya ... megint burgonya

Irisha, köszönöm a krumplit Gyönyörű kalachik

[Irisha]

Pompás fonatok, én is nagyon szeretem a krumplitésztát

Nagyon szépen köszönöm! ez finom

Feladva: 2016. június 17., péntek 14:26

Ezt jelenti a "burgonya ország" - burgonya, burgonya ... megint burgonya

Irisha, köszönöm a krumplit Gyönyörű kalachik

igen ... mi gazdag
itt a burgonya aránya nagyon nagy. De nem érzi süteményekben.

[Ír,]

Ír, hűvös zsinór, illatos. Köszönöm a receptet! Nagyon tisztelem az élesztős tésztában lévő burgonyát.

Nagyon csinos copfok!

[Ír,]

Ír, hűvös zsinór, illatos. Köszönöm a receptet! Nagyon tisztelem az élesztős tésztában lévő burgonyát.

köszönöm Manechka - imádlak!

és az új ajtóid

Feladva: 2016. június 17., péntek, 21:56

Nagyon csinos copfok!

Tanyusha marsi a bókért

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka krumplikenyér olyan napos!

Elolvastam a recept-követés. És rögtön arra gondolok, hogy csak gyorsan főz, különben nem tartom tovább. Újraolvastam

Csatorna.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka krumplikenyér olyan napos!

Elolvastam a recept-követés. És rögtön arra gondolok, hogy csak gyorsan főz, különben nem tartom tovább. Újraolvastam

köszönöm kedves! vidám

Gyönyörű fehérek!
Marad a normális, illatú burgonya
Könyvjelzővel ellátta. Köszönöm a receptet!

Gyönyörű fehérek!
Marad a normális, illatú burgonya
Könyvjelzővel ellátta. Köszönöm a receptet!

köszönöm Nastya! Remélem, használni fogja!

Hűvös zsinórok. ... elvette :-)

[ír]

ír, és 2 evőkanál. l. só figyelembe veszi azt, amelyet a vízbe kell önteni a krumplihoz? Vagy legyen 2 teáskanál a receptben?

[ír]

Hűvös zsinórok. ... elvette :-)

Natasha, köszönöm kedves!

Hozzáadva: 2016. június 18., szombat, 22:27

ír, és 2 evőkanál. l. só figyelembe veszi azt, amelyet a vízbe kell önteni a krumplihoz? Vagy legyen 2 teáskanál a receptben?

Nastya, átolvastam a receptet. Úgy tűnik, hogy minden így van, de egy kicsit kitört. Főzéskor jobb, ha nem sózunk burgonyát. És a tésztába tettem 2 evőkanál. l. csúszda nélkül durva tengeri só. A tészta nagyon krumplis - sót kér. Köszönöm kedves figyelmességét.

durva tengeri só

Most eljött!
Aztán olvastam és olvastam, és nem értettem, hol nem értek egyet.Nincs nagy tengeri sóm, a szokásos Ekstroy. És tenger és Extra 2 evőkanál mennyiségben. l. a só egy adott lisztmennyiséghez más lesz - extra sósabb lesz. Mindenesetre hozzáteszem a ravaszságot, megpróbálom, hogy ne maradjon le (különben sósból iszom ...) felszívom és megemésztem ezt a receptet, felkészülök a sütésre.

Most eljött!
Aztán olvastam és olvastam, és nem értettem, hol nem értek egyet. Nincs nagy tengeri sóm, a szokásos Ekstroy. És tenger és Extra 2 evőkanál mennyiségben. l. a só egy adott lisztmennyiséghez más lesz - extra sósabb lesz. Mindenesetre lassan adom hozzá, próbálkozzon, hogy ne maradjon le (különben sósból iszom ...) felszívom és megemésztem ezt a receptet, felkészülök a sütésre.

megértette ... rendes só szerintem 1 evőkanál. l. elégnek kell lennie
Szüksége van valamire - írjon!

Fuh, bár nem vagyunk délen, de otthon olyan meleg van (déli oldal) és nincs szél az utcán ... Alig főzök a tűzhelyen, és ha főzök / sütök, akkor éjszaka .
Ezért éjszakai jelentéssel érkeztem (alom éjszakai felhős fotókhoz): nagyon finom lett! A pép illatos, bolyhos, finom pórusú és ruganyos. Csak a sót kellett csökkentenem, különben a sósból iszom.
A liszt prémium volt, hagyma, fokhagyma, bazsalikom, petrezselyem, kapor (az utolsó 3-t kávédarálóban porig őrölték). Háromszor kevesebbet tettem bele az élesztőt, mert nem követtem nyomon, és nem voltak otthon. Adtam egy kis időt a tészta gyúrásához és emeléséhez, és ez nagyon jól sikerült!
A férj azt kérte, hogy ne formálják belőle pigtailt, hanem tegyék cipóvá, hogy később az vajokat kényelmesebbé lehessen tenni. Nos, én sütök neki, ezért engedelmeskedtem.
Itt van a jelentés: a korrekció kezdete, 2-szeres emelkedés, a kész rúd, a vágás.

A megmaradt tésztából álpizzát készítettem a férjemnek. Azt mondta, hogy az alábbiak mindegyike ilyen tésztán sütött, és hatalmas köszönetet küldött a receptért!

[Tricia]

Tricia-Nastusha, nagy kenyér jött ki! És a vágás egyszerűen elképesztő! Helló, elfogadtam és küldjek választ

A maradék tésztából álpizzát készítettem a férjemnek.

wow milyen finom