"Cukkini. Egyszerű, megfizethető és kedvenc zöldség "

Meg kell hámozni a cukkini bőrét? Már vásároltam meggyszilvát és cukkinit. Ma ki akarom próbálni.

krapivka, sajnálom, hogy ilyen késő, nyaralni voltam, és csak razziákat indítottam haza ... Nem volt időm mindent elolvasni

de mégis válaszolok: jobb hámozni a bőrt. Bocs megint.

krapivka, sajnálom, hogy ilyen késő, nyaralni voltam, és csak razziákat indítottam haza ... Nem volt időm mindent elolvasni

de mégis válaszolok: jobb hámozni a bőrt. Bocs megint.

Nem baj, már elkezdtem. Minden esetre megtisztítottam a bőrt.

[Kókuszdió]

Kókuszdió, cukkini ukrán nyelven már bezárt. Nem minden bizonyult annyira ijesztőnek. A cukkini önmagában lédús, sőt egy üvegben ecet is van, vagyis elegendő folyadék volt. Nem volt sok olaj, semmi nem szivárgott ki. Remélem finom lesz! Olyan rózsásak a bankban.
Köszönöm a receptet!
Hozzáadok egy fényképet a recept reklámozásához.

Egészségedre !!! Remélem, hogy az íze nem okoz csalódást

Hoztam neked egy receptet a tök kenyérhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17121.0

Nem tudtam ellenállni, és elhúzódtam a helyszínről A szamovárnál az Angyaltól

Cukkini saláta sárgarépával
A cukkinit reszeléken reszeljük szalmával, tegyük egy szűrőedénybe, sózzuk, hagyjuk, hogy a lé kifolyjon.
A sárgarépát csíkokra reszeljük, fokhagymát adunk hozzá, a hagymát nagyon vékonyra vágjuk csíkokra, hozzáadjuk a sárgarépához,
enyhén sózzuk, borsozzuk, gyúrjuk össze a kezét, hogy a sárgarépa levet adjon,
melegítsen egy serpenyőben napraforgóolajat, és öntsön sárgarépát,
hozzáadjuk a cukkini, keverjük és hűtőszekrényben hűtjük

* A sárgarépa és a cukkini arányát egyenlővé, azaz egytől egyig vettük
Megpróbáltam. Finom és szokatlan

Kíváncsi voltam, milyen cukkini főzni ebédre ... Van egy kedvencem burgonyás rakott... Provence-i gyógynövényekkel készült cukkiniből készítettem. Másfél teáskanál tejföl, sobala volt a falakon. Tegnaptól maradt egy kis hús- és kolbászdarab - ugyanarra a helyre. Most már nem tudom, melyik lehetőséget szeretem jobban, a burgonya vagy a cukkini rakott a legfinomabb, legfinomabb

[Cukkini sajttal]

Csak a tök szezonunk van?
Ebédre megint van egy cukkinim. Gondoltam és gondoltam, ránéztem, megnéztem ... Ennek eredményeként nagyon ízletes ételt készítettem

Cukkini sajttal
Vágjuk a cukkinit 0,7-1 cm vastagságúra (nekem van vastag cukkinim, ezért negyedkarikákkal megtisztítottam). Adjunk hozzá egy kevés zsírszegény tejfölt, adjunk hozzá gyógynövényeket-fűszereket (kamis - Provence-i gyógynövények, szokás szerint. Mentát a cukkinihez !!!). Minden cukkini darabra enyhén megkenjük tejföllel, a tetejére tegyünk egy darab sajtot (vagy meghintjük reszeltvel). És a sütőben 200 C-on, amíg a kívánt puhaságú cukkini (kicsit kevesebb, mint 20 percig kaptam).

Az eredmény - negyedgyűrűs és "futó" sajt - nem túl szép. De milyen finom ... Ha vesz egy jó cukkinit, szeletekre vágja és reszelt sajttal megszórja, gyönyörű lesz. És ízletes - mindenesetre

Megkezdődött a cukkini szezon. Szeretném megadni a kedvenc receptemet a tök kaviárhoz. Nagyon finom, és nem nehéz megtenni.

Hámozzon meg 1 kg cukkinit (ne hámozza meg a fiatalokat, de távolítsa el a magokat a régiekből), vágja kockákra (NEM kicsi), NE sózza, tegye egy üstbe forró napraforgóolajjal (2-3 evőkanál).
Pároljuk lassú tűzön, amíg a lé elpárolog. Mash (én a KEVERŐT használom - szuperül alakul). Só, adhat hozzá r / olajat, ecetet is (aki szereti). Az őrölt fekete bors szintén nem mindenkinek való.

Használhatod ebben a formában is, de külön átadok apróra vágott 2-3 hagymafejet (1 kg cukkinihoz), adok hozzá 1 ek. l. paradicsompürét vagy néhány apróra vágott paradicsomot. Kaviárral összekeverem és további 5 percig vagy még kicsit forralom.Amikor kissé kihűl, hozzáadom a préselt fokhagymát (présen átengedve).

Hidegen tálaljuk hagymával, paradicsommal, uborkával.
Jó étvágyat kívánunk!!!

A minap pedig zöldségpárnán sütöttem halat. Cukkínit, burgonyát és hagymát használtak párnának. A zöldségeket nagy kockákra vágtam, sóval és fűszerekkel megszórtam, és egy órán át pácoltam, majd a tetejére tettem a halat (szintén előzetesen kissé sóval, cukorral és fűszerekkel pácoltam), és a sütőben megsütöttem. Nos, nagyon mentálisan alakult

[Nyári lakó]

Nyári lakó
Vaj vaj nélkül elkészítheti télire a tök kaviárját? Szeretném a gyermek számára a leginkább diétás lehetőséget választani! Esetleg tud valamit tanácsolni?

Olaj nélkül lehetséges, de az "A" vitamin jobb "asszimilációja" érdekében még mindig adnék egy keveset

Olaj nélkül lehetséges, de az "A" vitamin jobb "asszimilációja" érdekében még mindig adnék egy keveset

Áááá, ennyi! Az A-vitamint fel kell szívni. Egyértelmű! Akkor olívaolajjal csinálom. Köszönöm!

ajánlom 🔗hússal és rizzsel töltött.

Töltelékhez válasszon egyenletes sima cukkinit, hámozzon meg, vágja le a végeit, válasszon magokat egy kanállal. Készítsük elő a darált húst: daráljuk fel a húst, keverjük össze morzsás rizzsel, apróra vágott és sült hagymával, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Töltsük meg a cukkinit darált hússal, minden oldalon olajban sütjük, öntsük tejföllel, zárjuk le a fedelet és sütőben sütjük (30 perc). Távolítsa el a fedelet 5-7 perccel, mielőtt elkészülne. Darabokra vágva megszórjuk gyógynövényekkel.
Hozzávalók:
cukkini 1 kg
főtt hús 0,5 kg
főtt rizs 3 evőkanál
hagyma 2 db
növényi olaj 3 evőkanál
tejföl 2 evőkanál
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyemgyökér
íz

[Jó étvágyat kívánunk!]

Lányok, a családban sok éve egy-egy ételt készítettünk cukkiniből. Külön receptbe szerettem volna tenni, de a fotóval nem sikerült, ezért írom ide. Nagyon finom, és úgy tűnik, nincs itt ilyen recept.

Tehát vegyen be egy közepes serpenyőt:

- 1,5 kg cukkini (kicsi vagy közepes)
- 3 tojás
- 2-3 evőkanál liszt
- egy kis víz
- 3-4 sárgarépa
- 2-3 hagyma
- 1-2 evőkanál paradicsompüré
- pár fokhagymagerezd
- rast. sütőolaj
- só bors

Miért írom olyan pontatlanul az arányokat - mert mindez ízlés szerint és szemtől való.

1. Akkor minden rendkívül egyszerű. Lisztből, tojásból és vízből közönséges vékony tésztát készítünk, megsózzuk. Mossa meg a cukkinit, vágja kb. 1 cm vastag alátétbe, és pirítsa meg, hogy növekedjen. korábban tésztába mártott olaj. Hagyd hülni.

2. Sült készítése. Minél több, annál finomabb lesz, ezért készítsen azonnal egy egész serpenyőt, nem fogja megbánni. Hámozzuk meg a sárgarépát, hárman, hámozzuk meg a hagymát, vágjuk le. Amikor a hagyma és a sárgarépa már puha, paradicsompürét adunk (ízlés szerint). A sültnek kifejezett paradicsomízzel és illattal kell rendelkeznie.

3. Öntsön egy kevés vizet a serpenyő aljára, hogy ne égjen el, és tegyen ki több réteg cukkinit, majd van egy réteg sütésünk, majd megint pár réteg cukkini. És így a tetejére, a tetejére - sütés. A legjobb megoldás a cukkini - sütés - cukkini - sütés - cukkini - sütés. Minden alkalommal adjunk hozzá egy kis cukkinit, és az egyes sütési rétegek tetejére borsozzunk őrölt fekete borssal és megszórjuk apróra vágott fokhagymával. A sütés legfelső rétegét megszórjuk fokhagymával. Ennyi, csukjuk be a fedelet, tegyünk egy kis tüzet és pároljuk másfél-két órát.

Természetesen ezt megteheti a rajzfilmben is, de nekem úgy tűnik, hogy nem éri meg. Azóta egy fazékba kell tenni őket a hűtőszekrénybe helyezéshez, és nagyon puhák és szétesnek, a legnagyobb veszteség az, ha tányérra teszik, de nem szabad többször eltolni. De ha nagy a családod, és mindent azonnal megesznek, akkor megpróbálhatod.

Finom, próbáld ki!

Jó étvágyat kívánunk!

Egy másik recept a közös "malacka bankhoz" a cukkiniről.

Squash rakott

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5129.0

[Tészta leves cukkini és paradicsommal]

Tészta leves cukkini és paradicsommal
Eladok egy levest az idősebb testvéremmel, egy cukkini-cukkinit, jóváhagyásodra.

Termékek:
1 kg cukkini (kockákra vágva)
34 pohár vizet
növényi olaj
1-2 nagy hagyma (kockákra vágva)
4-5 közepes paradicsom (átforralva, meghámozva, kockákra vágva)
csirkehúsleves (gyakran otthon főzünk csak vízen)
3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
só, bors, bazsalikom (frissen vagy szárítva), origano
(az eredeti receptben volt Bo-Mond vigasz, de soha nem találtam, és jól működött nélküle)
450 g tészta (egyéb teljes kiőrlésű paszta)

Készítmény:
1) Helyezze a cukkinit egy fazékba, és fedje le forró, sós vízzel. Csukja le a fedelet. Forraljuk közepes lángon 10 percig. félig készen. Keverje meg kétszer.

2) Hevítsen olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, adja hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pirítsa meg, amíg a hagyma megpuhul.

3) Hozzáadjuk a cukkinihagymához mkasl-t, paradicsomot, húslevest (vizet), fokhagymát, ételízesítőket, sót, borsot. Fedjük le fedővel. Forraljuk 20-25 percig.

4) Közben forraljuk fel a tésztát a csomagoláson feltüntetett módon, és engedjük le a vizet.

5) Tegyen tésztát a levesbe és forralja fel!

A leves készen áll. Férjünk apukájának a cukkini cukkini szezonjának kedvence lett.

Remélem, Ön is élvezi.

Oksana73 itt a recept (bár édesanyám nagyon régóta készítette őket, nem emlékszem, mi volt az íze bennük, ezért úgy döntöttem, hogy feltekerek magamnak pár konzervet, az emlékezetemre)

Cukkini ukránul

Szükséges termékek 10 db 0,5 literes dobozhoz:
friss cukkini - 8500 gr
Napraforgóolaj cukkini sütéséhez -300,
napraforgóolaj a konzervdobozokhoz 250,
fokhagyma-100,
kapor és petrezselyemzöld -50,
só -60,
ecet 6% - 300

Az 5-6 cm átmérőjű fiatal cukkinit legfeljebb 2,5 cm-es körökre vágjuk, növényi olajban aranybarnára sütjük. A fokhagymát őrölje mozsárban, a zöldeket vágja fel késsel.
Zöldeket, sót, fokhagymát öntünk az üveg aljára, olajat és ecetet öntünk, majd a cukkinit szorosan elhelyezzük.
(A só, a fokhagyma, a gyógynövények és az ecet mennyisége ízlés szerint állítható)
A konzerveket 100 ° C-on 25 percig sterilizáljuk.

Lányok, mentsetek meg!
Soha nem volt ennyi cukkini: összesen hat bokor, de meghozza és meghozza a gyümölcsét!
Fehér, zöld, csíkos .. Mit kezdj velük? Nincs időnk azonnal enni, dugja be az orrát a receptbe, ahol a kaviár mellett alkalmazhatja őket télire?

[Sült cukkini fokhagymával és bazsalikommal.]

Sült cukkini fokhagymával és bazsalikommal.
Szerző szavai - Ilana, Főzés
"Cukkini (van cukkinim, nem voltak mások, de nem számít ...)
Mossa meg, ne hámozza meg, vágja vékony szeletekre.
Tegyünk egy formába, ízesítsük sóval és borssal, kissé csepegtessük meg olívaolajjal és bőségesen fűszerezzük száraz bazsalikommal.
200 fokon sütjük 15-20 percig, amíg egy gyönyörű "barnulás" ...
Utána adjon hozzá néhány gerezd fokhagymát és egy kis ecetet. "
Adtam hozzá egy kis öklét. Pergamenre borítom. Minden szeletet zsírolajjal kenek be. Amíg süt a cukkini, elkészítem a mártást.

A szószhoz:

4-5 gerezd fokhagyma
só (kb. 1 teáskanál)
lé fél citromból
növényi olaj
őrölt feketebors
Vigye át a fokhagymát a fokhagymán, adjon hozzá sót, borsot, egy kis növényi olajat, és kezdje el dörzsölni az egészet. Kényelmes ezt egy pohárban, teáskanállal megtenni. Ilyen dús masszát kellene kapnia. Adjunk hozzá citromlevet, őröljük. Ezután hozzá kell adnia egy kis növényi olajat. Összesen 0,5 csésze töltelékkel kell rendelkeznünk.

Megkenhetjük a sült cukkinit ezzel a mártással, vagy egyszerűen megmárthatjuk a szeleteket evés közben.



És a konzerválási receptem, házi készítésű, egyszer egy másik fórumon állítottam ki

Lecho cukkini
Szükséges adagonként:

Vágjon kockákra 3 kg cukkini
Csavarjon 3 kg paradicsomot húsdarálóba
Növényi olajban megpirítunk 1,5 kg hagymát

Tegye az összes hozzávalót egy nagy lábosba, és forralja 15 percig forralás után.
Ezután adja hozzá:

2 evőkanál. evőkanál só (talán még egy kicsit)
1 csésze cukor
1 evőkanál növényi olaj
1 csésze 9% -os ecet

Főzzük még 45 percig, kevergetni kell - megéghet.

A végén adja hozzá:
1 nagy fej fokhagyma
1 piros csípős paprika (vagy vörös őrölt, kb. 1 teáskanál).

Forrón terítjük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel. fordítsa meg, csomagolja át egyik napról a másikra.

Teljesítmény 6,5 liter.

Jegyzet:
Nem szeretem az apróra vágott ételeket. Ezért a hagymát félkarikára vágtam, a cukkinit pedig kockákra.

Lyudmilka, nagyon köszönöm!

Lányok, mondja meg, bezárta valaki ukrán kocsmákat? Hogy áll a vélemény? Tetszett?

[Kurbat]

Kurbat, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132544.0 a kedvenc receptem.
És nagy kockákra is vágtam és jeget teszek. Télen, mindenhol, levesben, zöldséges pörköltben, pörköltben. Ha dörzsöljük és fagyasztjuk, akkor télen jó a hús sündisznót adni a szelethez.



https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391623.0 Nagyon szeretem ezt a rizst

[Kamilla]

Kamilla, Olya, nagyon köszönöm, elment olvasni a recepteket.

Milyen gyönyörű téma a cukkinirajongóknak! És hogy nem láttam őt ennyi év alatt ???
Kedvenc !!!

[Ukka]

Ukka,
Én sem láttam)) Csak neked köszönöm, Ol, láttam))

Kedvenc receptem a pácolt cukkinire.

Cukkini csíkok Üveg - 250 ml. Mossuk a bankokat. Az aljára egy vastag rétegben tesszük a kaprot, hogy teljesen ellepje az alját. Ezután 1-2 gerezd fokhagymát vágunk. Ezután egy kis hagymát vágunk egy rétegben, hogy teljesen ...Lozja