Pácolt cukkini (paradicsommal)

Pácolt cukkini (paradicsommal)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
MARINÁDRA	1 VÍZRE
cukor	4 teáskanál (szájízzel)
só	3 teáskanál (szelettel)
ecet 9%	125 ml
cukkini	önkényesen
sárgarépa, apró hagyma, paprika
kapor, petrezselyem

Főzés módja

• 1 literes edény aljára tegyünk kaprot, sárgarépaszeleteket, 1-2 kis hagymát, 1 bol. bors. 2-3 apró paradicsomot, és apróra vágott körökben töltsön be fiatal cukkini.
  
• Öntsön forró pácot az üvegekre, fedje le és sterilizálja 10-15 percig. Azonnal feltekerem, feltekerem, amíg kihűl, az üveget a fedélre teszem.
  
• A lényeg itt a pác, variálhatod az összetevőket. Ezúttal csak cukkinit és zöldet készítettem. Később paradicsommal zárom (még nem ez a szezon).
  
• Próbálja ki gyorsan és egyszerűen. Egy kulináris újság receptje, több évszakon keresztül kipróbálva.
  
• A paradicsom szebb és íze érdekesebb.
  

Köszönöm a receptet. Most 8 üveget becsuktam. Télen jelentem vissza.

Köszönjük, hogy előhozta a receptet. A cukkini éppen az asztal alatt van, holnap megpróbálom. Csak nekem nincsenek nagyon fiatal vaddisznóim, mennek?

Finom cukkini lett! Köszönöm a receptet! Most kinyitottam az üveget. Az íze nem feltűnő, nem túl édes, nem túl fűszeres, csak ez. A paradicsom még mindig drága volt, ezért csak 1-2 darab kedvéért tettem. az üvegre. Nem vágtam mindent nagyra. Cukkini alátétekkel, és még mindig félben vagy 4 részben, hogy szorosabban nyomja az üvegbe. A sárgarépát hosszú csíkokra vágták. Bors 2-4-6 részben. Kis üvegekbe zárva, nem kondicionálva 450-500-650, borsó és egyéb vásárolt termékek alól. Nagyon tetszett, hogy a számítás 1 liter vízre, vagyis milyen üvegek vannak, amelyeket használtam - ez kényelmes. A főzés nem volt nehéz, légszárítóban sterilizált. Nagyon meleg lakásban állnak egy szekrényben. Határozottan többet fogok tenni. Tetszett az íze, szeretem a cukkinit, szezonban olcsók, és többet lehet kekszelni.
Köszönöm mégegyszer!

[Kamilla1]

Kamilla1, köszönöm az ilyen részletes áttekintést! Örülök, hogy ennyire értékelte ezt a receptet.
Jómagam szeretem az ilyen tartósítási recepteket, amelyekben a számítás a pácra megy. Amint helyesen megjegyezte, bármilyen méretű doboz megfelelő.
A cukkini sterilizálása elkerülhetetlen, különben nem tárolják. Én sem zárok mindig paradicsommal, de náluk persze jobban ízlik.
Megtaláltam a receptet, és elmentettem egy régi kulináris újságból. Kipróbáltam - elakadt.

[Elenka]

Elenka, csak a recept valahogy elveszett nem megérdemelten. Megtörténik. Az is tetszett, hogy használhat bármilyen kondicionálatlan cukkinit. Idén nagyon nedves volt a nyár, a cukkini megérett és azonnal rohadni kezdett a magas páratartalomtól. Anya hozta a dachából, és ott le kellett vágni a csontvelő padlóját ártalmatlanítás céljából. Ha levágod, egyáltalán nem hazudik. Tehát ilyen cukkinit küldtem erre a készítményre. Én még mindig készítek "Zöldségkertet", de ott a pác másképp tekinthető, és további összetevőkre van szükség. Amíg összeszed mindent, amit el kell raknia. A receptre előre fel kell készülni. És itt mindent megkaphat, ami jelenleg a házban van. És a hagymát a szokásos méretre tettem, darabokra vágva. És a lényeg az, hogy a lakás normális legyen. És akkor új recepteket próbálok ki, nem mindenki képes ellenállni a lakásban történő tárolásnak. Ezért először nem sokat teszek a tárgyalásért.

Helen, ki akarom próbálni a receptedet. De zavart a só és a cukor mennyisége. Pontosan egy teáskanál mérték?

[tat-63]

tat-63, Pontosan a recept szerint csináltam, márciusig meleg lakásban álltam. Semmi sem jött ki, nagyon finom cukkini.

Hatalmas cukkinit adtak nekem.Hat szabványos tégely jött ki és savanyított saláta egyelőre. A vak kezdete.

Édesanyámmal ebben a receptben cukkinit készítünk idén - nagyon. Úgy döntöttünk, hogy nem a jóságot keresik, és hogy a recézett minta szerint tettük. Még mindig vannak cukkinik, nőnek, akkor mit csinálunk még.

Mondja meg, hány 2 és 3 literes edényt kell sterilizálni?

Úgy érzem, idén alig várom az uborkát. Cukkinit készítek. Tavaly sokat kísérleteztem salátákkal. Szinte mindegyiket kinyitották, és az íze nem túl jó nekem. Idén - csak a cukkinid lesz zárva. Cukkini szintén Svetin "Ogorod" -hoz kerül. És ennyi. Cukkini, csak erre a receptre.
Köszönöm mégegyszer.
Figyelembe véve, hogy kevés az uborka, és ezek őrületes áron vannak, értetlen voltam a bors pácolásától. Van jó, bevált receptje a lakásában való állásra?



A kérdés tisztázatlan. Láttam a profilban egy paprikát meglepetéssel és egy salátát cukkiniből, amit tavaly nem készítettem. Mindenképpen megcsinálom a borsot. És fél adag saláta - mintához.

[Kamilla1]

Kamilla1, köszönöm, hogy felhasználta a receptjeimet. Van receptem a pácolt paprikára, nagyon finom. Marina sok éven át. Valahol a paprika receptek témájában megnézem.

Uborka, marina cukkini is rossz.)))

[Elenka]

ElenkaÚgy tűnik, hogy az ízlésünk hasonló, más receptek nem rosszak, de mindenkinek más az ízlése.

[Kamilla1]

Kamilla1, itt a tartalomjegyzékben található
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0

ElenkaÚgy tűnik, hogy az ízlésünk hasonló, más receptek nem rosszak, de mindenkinek más az ízlése.

Igen, megtaláltam, köszönöm. És 3 kg súlyt hámoznak vagy élősúlyt hámozás előtt?

Igen, megtaláltam, köszönöm. És 3 kg súlyt hámoznak vagy élősúlyt hámozás előtt?

Élő súly, veszek még egy kicsit. A pác hiányzik. Történik, hogy nincs elég 2-3 paprika az üvegben, írok, főzök tovább ...
Fél literben vannak lezárva, nagyon beleférnek.

Jól. A múlt heti első tégelyeim már a szekrénybe költöztek télig. Ma készítettem még egy adagot 4 különböző méretű 750 g-os, 900 g-os üvegből. És csináltam három pólót. Tehát a recept szabályozza.