Konzervált uborka "uborka a nagymama receptje szerint"

[Romantikus Tortilla]

Konzervált uborka "uborka a nagymama receptje szerint"

Kategória: Üresek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Kis friss uborka	Mennyire van szükséged
Pác
A víz tiszta	1 liter
Kőszürke só	1 evőkanál. l. csúszdával / 32-35 gramm
fehér cukor	2 evőkanál. l. csúszdával / 47-50 gramm
Esszencia 70%	1 teáskanál 1 literes edényben
Friss zöldek	gyógynövények és gyógynövények pácolt keveréke (kaporfa és napernyő, ribizli és cseresznye levelek, tárkony, torma levelei, torma gyökere, friss fokhagyma, keserű chili paprika)
Fűszer	mustár, koriander, kapor, édesköménymag ½ teáskanál dobozonként

Főzés módja

• Esszenciafogyasztás 70%:
• - literes üvegenként - 1 teáskanál
• - egy üveghez 0,5 - ½ teáskanál
• - 0,7 literes dobozhoz - 3/4 teáskanál
• A kannák sterilizálása:
• - liter - 15 perc
• - bankok 0,5-0,7 - 10 perc
• Ecet esszencia 70%
• 
• Valójában régóta tudtam, hogy a paradicsomot és az uborkát 70% -os esszenciával konzerválhatják.
• És itt egy kis zsebkönyvet lapozgatok a zöldségek különböző módon történő tartósításáról, és látok egy receptet: "Uborka nagymamám receptje szerint", esszencia felhasználásával. És ahogy mondani szokták, "elárasztották az emlékeket", ahogy a tornácon lévő szomszédom egykor megtanított válogatott paradicsom és uborka megőrzésére. Először akkor vettem igénybe a természetvédelmet ...)))
• Elénekeltem magamnak Rina Zelena romantikáját a "Buratino" című filmből:
• …………
• Soha ne ismerd a békét
• Sírjon és nevessen a helyén
• Magam is ilyen voltam
• Háromszáz évvel ezelőtt.
• ……… .. és uborkával foglalkozott, nagymamám, vagyis a szomszédom receptje szerint ... háromszáz évvel ezelőtt)))
• Mossa meg a friss uborkát, hámozza meg, vágja le a fenék végét, és 2-3 órán át hideg vízben áztassa. Az uborka állt a vizemben, miközben konzerválásra készültem, konzervet mostam, gyógynövényeket készítettem, vágtam stb.
• Most távolítsa el az uborkát a vízből. Az uborkát mindig vízbe áztatom, hogy telítsék a vizet, sűrűvé váljanak, majd ropogóssá váljanak, és a sterilizálás során ne veszítsék el alakjukat.
• 
• Az aljára tiszta üvegekbe, ribizlilevélbe, cseresznyelevélbe tettem egy csipetnyi pácolt zöldet (tormalevelet, napernyőt és kapros gallyat).
• Hozzáadunk egy gerezd fokhagymát (vágva), 2-3 szelet apróra vágott tormát, 1-2 szelet chilit.
• Rendezze az uborkát függőlegesen, az üveg kb. 7 darab vékony uborkát tartalmaz.
• A tetejére adjunk egy csipet zöldet (kaprot) és egy darab tormalevelet.
• Öntsön be egy-egy ½ kávét. evőkanál mustármag, koriander, kapor, édeskömény.
• Nem kell sok nagyon pácolt zöldet tenni, ez megkeserítheti a zöldségeket.
• Most elkészítjük a pácot.
• Öntsön 300-350 ml vizet egy serpenyőbe. vizet egy 700 ml-es tégelyhez, ami azt jelenti, hogy egy liter pác víz elegendő kb. 3 üveg uborkához.
• Mindig elvégzem a víz előzetes mérését: uborkát teszek egy üvegbe (fűszerek és gyógynövények nélkül), tiszta csapvizet öntök, majd mérőpohárba öntem - végül tudom, hány friss uborka kerül a üveg és mennyi folyadék fér bele - ez segít kiszámítani a megfelelő pác mennyiséget. Így azonnal elkészítek 2-3 liter pácot.
• Egy liter forrásban lévő vízhez hozzáadok 1 evőkanál. l só csúszdával, 2 evőkanál. l. csúsztasson egy cukrot (lásd fent a receptben), oldja fel a fűszereket forrásban lévő vízben. Ebben a szakaszban nem teszem hozzá az esszenciális ecetet a páchoz - csak víz-só-cukor!
• És ezzel a páclével uborkát öntözök előkészített üvegekbe. Az üvegeket fedéllel letakarom - hagyom, hogy az uborkák a pácban álljanak, elkezdjék felszívni a finomságokat, és felmelegedjenek a meleg vízből.
• Most sterilizáljuk az uborkát. Párért csinálom!
• Egy nagy serpenyőt tettünk a tűzre, az aljára 3-4 lábra tettünk egy serpenyőtámaszt (nehogy megingjon, amikor rádobjuk a kannákat).
• Öntsön annyi vizet egy serpenyőbe, hogy a tartórács csak kissé takarja le.
• Fedéllel fedett (de nem szorosan lezárt !!!) üvegeket tegyen a rácsra. 3 db 700 ml-es kannát kaptam az edénybe.
• 
• Fedje le a serpenyő tetejét rendes fedéllel - ha az edény magas és az üvegek teljesen a serpenyő magasságában vannak. Vagy, akárcsak az enyém, az edény viszonylag sekély, és egy magas, fordított edénnyel takarom be, hogy szorosan illeszkedjen az edény széleihez.
• 
• Várjuk, amíg a víz felforr a serpenyőbe, átnézzük a repedést, hogy a víz ne forrjon, hanem csak felforrjon és elegendő gőzt szabadítson fel.
• Sterilizáljon 700 ml-es üvegeket. 10-12 perc leszünk - idő!
• Amint lejár az idő, óvatosan nyissa ki az uborkaedény fedelét, öntsön ¾ teáskanál 70% -os esszenciát, fedje le ismét a fedelet, vegye ki az üveget a serpenyőből, tegye a deszkára, csukja be és csavarja be szorosan. Ebben az esetben használjon törölközőt vagy speciális rongyokat, hogy ne legyen annyira forró, és a keze ne csúszjon az üvegre és a fedélre.
• Óvatosan fordítsa meg az üveget, és tegye a fedélre, amíg teljesen kihűl.
• Az uborkát és a paradicsomot nem takarom be extra takaróval. A zöldségeket forró páclával fedik le, gőzzel hőkezelik, és extra hőt adnak nekik ... véleményem szerint nem éri meg, nehogy az uborka lágy és túlsült legyen. Éppen ellenkezőleg, távolítsa el az uborkát az asztalról, a fedéllel ellátott állványon, és hagyja, hogy fokozatosan észhez térjen a huzattól, lehűljön, majd ropogós marad. Hiszen minden megtörtént, ami történhetett velük - már megtörtént - forró páclével leöntötték, gőz alatt megfőzték őket - és amikor felébredtek, elegendő alkoholjuk volt!
• És ez az!
• Most 35-40 napot várunk, amikor az uborka beérik és étkezésre alkalmas lesz!
• Augusztus 2-án főztem az uborkát, és ma így néznek ki - elég jól mutatnak.
• Egy hónap múlva szerettem volna közzétenni a receptet, de úgy gondoltam, hogy valaki konzerv uborkát is szeretne főzni. Az uborka nem lesz erősen pácolva, az ecet-esszencia koncentrációja alacsony - konzerv uborkát kap.
• 
• 
• 
• Most ellenőrizd a lényeg koncentrációját a pácban.
• Az üveg 350 ml-t tartalmaz. víz.
• Az uborka körülbelül 90% folyékony gyümölcslevet tartalmaz 100 grammonként. Körülbelül 250 gramm uborka van egy üvegben, ami azt jelenti, hogy körülbelül ez 225-230 ml lesz. folyadékok.
• Az összes folyadék az edényben 350 + 230 = 580-600 ml. víz-folyadék.
• Egy teáskanálban 5 ml. folyadék, és ¾ 3,6–4 ml lesz. folyadékok.
• Így feloldunk 4 ml-t. ecetszencia 70%, körülbelül 600 ml térfogatban. folyadékok. Ez az ecet koncentrációja, amelyet kapunk.

jegyzet

Most megvárom az uborkám érését, ki akarom próbálni.
Szép és ízletes nyersanyagok az Ön számára!

A zöldségfélék és az élelmiszerek víztartalma (a kenyértészta liszt-folyadék egyensúlya érdekében)

Ecetes esszencia felhasználása a pácban 70% (az esszencia ecetsé alakítása)

Az én "konzervgyáram" - megkönnyíti az életet, ha otthon konzerválok

Romantikus Tortilla Rina Zelena előadja a "Buratino kalandjai" című filmből

A barna iszap húzta tovább
Egy régi tó sima felülete
Ó, olyan volt, mint Pinocchio,
Valaha fiatal voltam.

Gondtalan és naiv volt
Teknős fiatal pillantás,
Minden csodálatosnak tűnt
Háromszáz évvel ezelőtt.

Fiatal barát, mindig légy fiatal
Nem rohansz felnőni
Légy vidám, beképzelt, zajos.
Harcolnod kell, tehát harcolj.

Soha ne ismerd a békét
Sírjon és nevessen a helyén
Magam is ilyen voltam
Háromszáz évvel ezelőtt.

Tan, egy egész verset írt zenei kísérettel

Aha! Az örömtől, hogy végül bezártam az uborkát - de nem akartam

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, amint megnőnek az újonnan ültetett uborkák július közepén, a recepted szerint mindenképpen becsukok több üveget. és énekelek nekik egy dalt Buratinóról. vagy teknős? Nem fontos! olyan klassz recept, hogy most ez a dal lesz a nyelvemen.
Köszönöm, Tanechka, a receptet! Alatt. És arra gondoltam, mit főzzek? Most már gondolkodni sem kell.Te mindent gondoltál helyettünk. És jó, hogy nem vártam meg az uborkák infúzióját - most elkészítettem a receptet!

[Luda]

Luda, egészségedre! Remélem, tetszik az uborka íze
Van egy uborkasalátám, ezért több egyszerű uborkát szerettem volna

Egy hónap, hosszú idő várni az eredményre, talán valakinek most receptre lesz szüksége, miközben a kertben még uborka van

Hú, beérik a második uborkaszüreted

[Tanyusha]

Remélem, tetszik az uborka íze

Tanyusha, és nincs kétségem afelől. Biztosan tetszeni fog.

Egy hónap, hosszú idő várni az eredményre, talán valakinek most receptre lesz szüksége, miközben a kertben még uborka van

Körülbelül ... időben feltette a receptet. És egy hónap múlva már késő lesz. Bár remélem, hogy valami megnő bennem.

Hú, beérik a második uborkaszüreted

Igen, mert az első nem volt ott. Nos, szinte egyik sem. Esős ​​idő volt egész júniusban, ilyen záporokkal ... És az éjszakák hidegek voltak. Szinte az összes uborka eltűnt. Így is marad - 2 - 3 elakadt bokor a 30-ból. De minden nap 2-3 uborkát veszek le. Elég az élelemhez, de természetesen nem a megőrzéshez.

[Luda]

Luda, Mindig kételkedem ízléssel, amikor valamit javasolok magamnak, bármilyen ízlés megfelel - de nem fog megfelelni, akkor én vagyok a hibás, nem tippeltem, és itt ... tudom, hogy mi kell kiderülnie .. de én magam még nem próbáltam felszállni

Ebben az évben sok uborkánk van, és nagyon csinos. A helyi nagymamák ellátnak uborkával, és az árak normálisak, nem a piacon harcolnak, mint hucksters. És az uborka édes, erős, ropogós Itt vagyok, hétfőn megállapodtam, a nagymama hoz még 4 kg-ot, uborkát - ahová viszem, nem tudom, már kapzsiságból, hogy csinosak

Ma egy uborkasalátát kellett készítenem, de nem sikerült - holnap feltekerem. És van ötletem egy másik salátára is, hétfőn tekerem
Ma tekertem egy kis citruslekvárt, imádom az ilyen lekvárokat

Örömmel énekelte Tortilla romantikáját
Eh, az összes recept ilyen lenne - érdekes és szórakoztató is.
Kiváló uborkád van, Tan! Anyám és nagymamám is mindig felhasználta az esszenciát az ilyen tartósításokhoz. És az egész világon nem volt finomabb, mint az uborka és a paradicsom.
Jómagam nem őrzök meg semmit, nincs hová tárolni, de örömmel olvastam a receptjét, nosztalgikusan éreztem magam, és úgy tűnik számomra, hogy még az ízét is éreztem, ugyanazt a gyerekkorom óta.
Köszönöm a fantasztikus receptet. És a romantikára!

[Lenok]

Ülsz a bokrokban és együtt énekelsz?
Igen, messziről emlékszem az uborkára, amikor a lényegen kívül nem volt mit megőrizni
Ó, pontosan olyan vagyok, mint Tortilla háromszáz évvel ezelőtt, sokra emlékszem

Arra is emlékszem, hogy sok doboz konzerv állt az ágyak alatt, de mindig segítettek

Lenok, KÖSZÖNÖM - elöntöttek az emlékek, igaz, nem is olyan ősi ... de emlékszem valamire abból, amit valamikor kedves emberek és nagymamák tanítottak

Ülsz a bokrokban és együtt énekelsz?

Aaaaaa! Én, mint egy farkas a rajzfilmből - "azonnal énekelek" - nem tudtam ellenállni, és kijöttem üvölteni.

Arra is emlékszem, hogy sok doboz konzerv volt az ágyak alatt

Ja, a szüleimnek voltak ott betéteik. Két másfél ágy összeszerelve - ez szó szerint Klondike. Különösen szórakoztató volt, amikor az éjszaka közepén valami felrobbant az ágy alatt. Rendkívül ritka volt, de felejthetetlen!
Ebben a tekintetben az ágy alatti tárolás szempontjából kevésbé volt szerencsém - az enyém alatt még egy porszívó ecsete is alig mászik át, milyen dobozok vannak. És az összes olasz kártevő a hibás - nem értik, hogy a tisztességes emberek hol tárolják a konzerveket.

Nézd, milyen borzalom zajlik a hálószobámban!

Csak zilált érzelmekben vagyok! Ennyi hely elpazarolt!
Képzelje el, hányféle "sürgős" pribludt és más lassú tűzhelyet érhet el oda!
Ha csak csinálnak valamiféle ajtót ...

[Vászon]

Vászon, Ön nincs ott, és rossz ágyakat választott A beszélgetésekből kiindulva vannak olyan ágyak, ahol a matracrács alatt nagy dobozok vannak, különféle priblud-okhoz, a gyorsfőzőtől a pipás füstölőházig
Képzelje csak el, Timon édesen alszik, és sürgősen szüksége van egy személyzetre ... és ő ... az alvó Timon alatt rejtőzik ....

Miben különbözik Susli a karakteredtől

pipával ellátott füstölők

Aaaaaaaa! A hálószobában is van, az öltözőasztal alatt.

nincs ott és rossz ágyat választ

Nos, amikor megrendeltem a fülhallgatót, még nem tudtam a Kenyérkészítőről.
Most, amikor javításokat végzek vagy bútorokat vásárolok, mindent figyelembe veszek a Kenyérkészítő általánosan elfogadott kánonjainak szemszögéből - több szekrényt, polcot és ami a legfontosabb - több szobát, szobát!

Miben különbözik Susli a karakteredtől

Ó, ne mondd, vidámak - mindenkinek megvan a saját csótánya a fejében. Érezd jól magad velük.

Ja, és én, ebben az évben uborka nélkül ..... Éppen bezártam két poltoraskit, majd alig írtam. Egész nyáron száraz, és ma megint 35, minden ég az üvegházban, az ajtók és ablakok nyitva vannak, naponta kétszer öntöznek: kora reggel és este ..., semmi sem segít. Tegnap ástam egy bokor burgonyát, de meleg van.

[Luda]

LudaMilyen kár Télen uborka nélkül vagyunk rosszul

És nincs mód vásárolni nagylányoktól vagy boltból?
Legalább készítsen szeletelt salátát, remek és ízletes lesz. Ma megcsavarok egy ilyen salátát, este kiteszem a receptet

Tehát hétfőn még megállapodtam, a nagymama hoz még 4 kg-ot, uborkát - ahová viszem, nem tudom, már kapzsiságból, hogy csinosak

Így van, Tanya, szedj többet, és írj nekünk recepteket ... Nincsenek sikertelen receptjeid, még akkor sem, ha te magad

Mindig kételkedem ízléssel, amikor valamit javasolok magamnak, bármilyen ízlés megfelel - de nem, akkor én vagyok a hibás, nem sejtettem

A kulináris szándéka hajtja - nem esik rossz receptre! Tehát ne habozzon, hűvös uborka lesz. Egyébként nekem is van ilyen intuícióm - mindig kiváló recepteket von le ... Soha nem volt defektem, ha valamilyen HP-vel rendelkező receptet választottam végrehajtásra (mmm).

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, köszönöm a receptet. Idén nincs uborkánk. Nagy szárazság! A szülők pedig betegek voltak, és senki sem lakhatott volna az országban. De egy ilyen színes és csábítóan megalapozott leírás megérdemli a teljesülést! Beteszek egy malacka bankba. És még ki is nyomtatom és beteszem apámba, hogy biztosan ne veszítsem el! Köszönöm!

Ó, lányok, KÖSZÖNÖM az ilyen jó és kedves szavakért, még önbizalmat is keltett

Az uborka normális, ez jó jel

Lányok, ha van egy uborkás probléma ebben az évben, nincs uborka, vagy a minőség nem alkalmas pácolásra, vegye ezt a receptet:

Saláta uborka, snack bárok, nezhinsky (Rendszergazda)

bármilyen uborka megteszi érte
És télen biztosan vannak uborkák, hogyan lehet telelni nélkülük? Főtt burgonya és uborka egy üvegből - ízletes és kielégítő is

Az új receptet holnapra vagy holnaputánra halasztják - ilyen eső egész éjjel, és most ömlik ki a házból.
De mindenképpen betakarítom az uborkát, és egy új recept szerint
Az uborkát addig kell elkészítenie, amíg ott vannak, látszólag az utolsók - hideg van, és második nap szakad az eső
És szeretnék kipróbálni egy új receptet, télen sokféle termékre van szükség - ízletesebb és kielégítőbb lesz így

Tanyusha. KÖSZÖNÖM NEKED: rózsa: A Recepthez. lenyűgözte a finom és ízletes, és dalokkal futottam uborka után. két tégelyt készített. szebb lett. Élvezettel tettem. nyilvánvalóan a szórakozás energiája átkerült. bár nem igazán szeretem a lényeget, és igyekszem a lehető legkevesebbet tartani az ecetet: bocsánat: de tegnap mindent szerettem volna. Még nem tudok fotót feltenni.Kezdő vagyok .. még mindig unalmas vagyok. : girl_red: most csodálom az üvegeket és milyen hülyén mosolygok rájuk. KÖSZÖNÖM.

[Lena]

Lena, egészségedre!

Kerülöm a sok ecet hozzáadását is. De az uborka teljesen kovásztalan zöldség, és ecet nélküli üvegekben nem tárolható, ha csak természetes erjedés, és hidegben tárolják a pincében, ami szintén problémás lehet.

Ebben a receptben annyi ecet van, hogy savas környezetet teremtsen a friss uborka számára, hogy megteremtse a konzerv uborka ízét.
A receptben az ecet koncentrációját adtam meg ebben a receptben: 4 ml. eszenciák 600 ml-re. víz - ez az optimális, ugyanaz az ecet alakult ki, és koncentrációja alacsonyabb, mint a vásárolt eceté

Hogyan helyezhet be fényképet, lásd itt - az első bejegyzés legalsó részén A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ

KÖSZÖNÖM Tanyush.Mindent úgy csináltam, mint a tiétek, nem tértek el a recepttől. ösz. eddig csak a munkahelyen. otthoni telefon. tegnap itt tőle, és elcsavarta a receptjét. a telefonos regisztráció sem. nem múlik el. Megtanulok kipróbálni. Köszönöm a segítséget

[Lena]

Lena, egészségedre!
Megvárjuk az eredményt és a fényképet

[Tanyusha]

Tanyusha, 3 nappal ezelőtt készítettem az uborkát, de semmilyen módon nem jelentem - nincs fény, akkor gyenge az internet, és a fotó nincs betöltve. Hogyan lehet fénykép nélkül bejelenteni? Most kiderült, hogy letöltötték, így azonnal a témához futottam. Csak egy literes korsóhoz volt elég uborka (nos, ez az aratásom - több napig gyűjtöttem). holnap még megcsinálom - másodjára gyűjtöttem ... Szóval, talán, kapunk egy készlet savanyított uborkát. aztán télen bármilyen módon nélkülük. Köszönöm, Tanyusha, a receptet! Szóval tetszett a folyamat - egyszerű, nem gond. És az uborka szépen néz ki egy üvegben ...

[Luda]

Luda, egészségedre!
De nem lesz unalmas, minden nap egy korsóban, minden az üzleti életben van elfoglalva.
Ááááá ... értem! Ön maga is gond nélkül szereti a gőzdobozok sterilizálásának folyamatát. Ezzel a módszerrel gyors és tiszta a konyhában. A legjobb dolog az, hogy minden edényt gőzzel is lezárhat, akár 100 grammot is

Ma elfáradtam: bezártam a lechót és a padlizsán kaviárt. Most pedig ülök, sajnálom magam és azt mondom: "Mindent megeszek, nem adok senkinek".

Vannak uborkáim, ezek kellemesek a szemnek.Ezek közül a napok egyikéből bezárom a paradicsomot is

De nem lesz unalmas, minden nap egy korsóban, minden az üzleti életben van elfoglalva.

Pontosan, Tanyusha, nem unalmas.

Ááááá ... értem! Ön maga is gond nélkül szereti a gőzdobozok sterilizálásának folyamatát. Ezzel a módszerrel gyors és tiszta a konyhában. A legjobb dolog az, hogy minden edényt gőzzel is lezárhat, akár 100 grammot is

Nos, természetesen ... Igen ... kipróbáltam és megszerettem ezt a módszert. Olyan egyszerű, amit gondolok, de miért szenvedtem ennyi éven át? Köszönöm, Tanechka, hogy beletúrtad az orromat a gyárral kapcsolatos témájába ... És az a tény, hogy 100 gr. üvegeket lehet így csinálni - ez nagyon jó! A férjem vett nekem egy tucatot, én pedig fáradoztam, hogy fogom őket egy forrásban lévő serpenyőbe? És akkor minden durranással alakul!

Ma elfáradtam: bezártam a lechót és a padlizsán kaviárt. Most pedig ülök, sajnálom magam és azt mondom: "Mindent megeszek, nem adok senkinek".

Ezt most mondod ... És akkor télen minden rokonodat és barátodat megeteted finomságaiddal, és szeretettel nézel rájuk, miközben esznek és dicsérik az uborkát, paradicsomot, paprikát és egyéb készítményeket.
Köszönöm, Tanyusha, még egyszer ezért és más receptekért. Ők isteni áldozatot jelentenek számomra. És egy varázspálca is. Ha nem tudom, hogyan kell csinálni, megnyomom a "Szerzők" gombot, majd az első sorban az "Adminisztrátor", majd az "Üresek" gombot, és annyi recept közül lehet választani - vegye és használja kétségtelenül - minden a legapróbb részletekig részletes. Ez ragad meg minden témádban. És természetesen hozzáértés, barátságosság, azonnali válaszok és támogatás, ha valami nem világos valahol! Köszönöm, Tanyusha!

[Luda]

Luda, Köszönöm a kedves szavakat!
Balzsam a kezemen és a lábamon, amelyek tegnap óta fájnak a kannáktól

Ma van paradicsom, be kell fejeznem a beszerzési kampányt

Ki próbálta már az uborkát, finom ???

A lányommal már kinyitottunk egy korsót
Ropogós, nem kemény sav, konzerv (nem pácolt), a só normális, különösen azok számára, akik nem szeretik vagy nem tudják túl sok sót használni a konzerválás során. Megállapodtunk abban, hogy mégis bezárunk

Alapvető csavarként felveheti, majd mint mindig - kinek van több sója, kinek több ecete - ízlés kérdése

Köszönöm! Átírtam a receptet.

Egészségedre!

Meg is jegyeztem magamnak a receptet. Régóta használom az esszenciát. 2-szer sterilizálás nélkül bunda alá öntöm. De én is ki akarom próbálni ezt a receptet, beöntöttem és ennyi, nem kell lecsepegtetni, beleönteni, Shteba-ban sterilizálhatom, én is megpróbálom nem borítani bundával a ropogósságért. Van elég cukor is, nem szeretem a savanyúakat. Még várni kell a nyárra.

[Ira]

Ira, sterilizálás után soha nem takarom le az uborkát meleggel (semmivel), elég, ha egy serpenyőben forrásban lévő vízben sokkolok.
És most kívánatos a kannák gyorsabb lehűtése. Akkor az uborka ropogós lesz. És feltétlenül áztassa hideg táplálékkal.

Ezt a lechót és kaviárt hővel fedem (biztosítás céljából), mivel sterilizálás nélkül záródnak

Itt vannak a furcsaságok! Azt hittem, írtam egy véleményt erről a receptről - de nem! Az uborka elképesztően finom! Savanyúság is. Egész télen a lakásban álltunk, nemrég befejeztük az utolsó konzerv elfogyasztását. Eszébe jutott a recept (uborkát osztottak velem), de nem láttam hálámat. Tanyusha, nagyon köszönöm! És a "konzervgyár" ötletéhez - szintén!

[Jeanne]

Jeanne, egészségre, finom tél az egész családnak

Igen, az uborka rendben van, normális, nem fűszeres
És tökéletesen állnak, és az tetszett nekem, hogy az ízük nem romlik a hosszú tárolás miatt

Ma másfél hónappal ezelőtt kinyitottam az első üveg uborkát, amely e recept szerint készült. Finom! Csak tökéletes uborka lett.

[Natasha]

Natasha, egészségedre! Remélem, az uborka gyökeret ereszt a pincében