Pékáruk KENWOOD BM350-ben.

[Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben]

Ha problémái vannak a kenyérsütésben kenyérsütőben, olvassa el a részt
Hasznos tanácsok és segítség a kenyérsütésben.
Tanulmány, kérem
Kenyér megértése házi kenyérben, különös figyelmet fordítva A kolobok-szabályhoz

Ha még mindig vannak kérdései és problémái, üdvözöljük a témában !!!

Ne felejtsük el, hogy a Kenyérsütőben történő kenyérkészítéshez szükséges MINDEN RECEPT alkalmas MINDEN Kenyérsütő modellre. Van egy szakasz kezdőknek "A legegyszerűbb fehér kenyér"

Moderátor

A géphez csatolt orosz és angol kézikönyvekben ezt a módot egyszerűen tésztának hívják. Az angol nyelvű recept-kiegészítésben ezt a módot tésztának \ tésztatésztának hívják. Vagyis feltehetően lehet benne tésztagombóc tésztát csinálni, nem? És ki ellenőrizte a szálat a kenyérkészítőjén? Ismét időben be tudom ütemezni a szakaszokat. Nekem mindig úgy tűnt, hogy a tészta tésztának úgy tűnik, nincs szüksége emelkedésre ???

Ma vettem egy Kenwood VM250 kályhát ajándékba egy barátomnak. Kellemes meglepetés volt, hogy a dobozban találtam egy eredeti receptkönyvet olasz és francia nyelven, valamint egy lemezt, ahol ez a könyv 17 nyelven, köztük oroszul is. PDF fájlok. Amikor megvettem a kályhámat, semmi ilyesmi nem volt a csomagban .. ((((Ha tehát valakit érdekel, megoszthatom az információkat ...

link a fájl letöltéséhez: 🔗

Tegnap vettem egy Kenwood BM350 kenyérkészítőt, és megpróbáltam elkészíteni a legegyszerűbb fehér kenyeret (a receptekben - az 1. szám alatt). Igaz, elvégzett néhány kiigazítást:
- tejpor nélkül (nem volt elérhető)
- nincs só (rossz állapot miatt ne egyél sót)
- 245 ml-ről 250 ml-re növelte a vizet (tévedésem)
- cukor - 2 tk helyett csak 1 tk.
- a többit - vényre
A kenyér nem emelkedett, és nem kenyér, hanem élesztő illata volt.
Kérem, segítsen, miért van ez? Hogyan lehet eltávolítani a sót egy receptből?

Ugyanaz a sütőm és ugyanaz a kenyér (1. recept) volt az első. Minden sikerült, csak a kömény került a receptbe ...
Milyen élesztőt használtál? Mennyi? Szerintem cukor nélkül lehetetlen, az élesztőt valamivel meg kell etetni ...
Ami pedig a sót illeti, egy teáskanál csak kevés, hogy a kenyér ne legyen kovásztalan ...
A tejpor hiánya nem befolyásolta az eredményt ...
Láttad, hogyan gyúrták a tésztát? Milyen zsemlét kaptál?
Nem volt érdemes megnövelni a vizet ... Tartsa be a "Liszt a vízbe" elvét, és szánjon egy kis időt, és olvassa el itt a TEMKI fórumon
"Segítség! Semmi nem jön belőle ..."
"Búza zsemle kialakulása"
ÉS MINDENKIT LESZ

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=693.0

Úgy tűnik, rendezett. Valamiért úgy döntöttek, hogy 1 ml = 1 g, ami, mint a fórumból megértettem, nem igaz a lisztre. Próbálja újra ma

Megtörtént. Nagyon szépen köszönöm. De itt van egy másik helyzet - én készítek egy cupcake-ot, de valamilyen zsemle nem "kolobok" (nem olyan, mint a kenyérhez). Mi lehet a hibám?

és még mindig azt tanácsolom, hogy adjunk sót, mert ez nem annyira ízlés, hanem a tészta rugalmassága miatt .. só nélkül a tészta "elszakad" ...

Megtörtént. Nagyon szépen köszönöm. De itt van egy másik helyzet - én készítek egy cupcake-ot, de valamilyen zsemle nem "kolobok" (nem olyan, mint a kenyérhez). Mi lehet a hibám?

Mivel a kenyér és a muffin különféle pékáruk, ezért nem lehet egyenértékű gyúrni és sütni, a "kolobokjuk" pedig más. Általában egy süteménynek nagyon folyékony tésztája lehet, mint a tejföl.

Nézze meg alaposan a kenyér és a sütemény receptjeit, valamint a recept szerzőinek tésztajavaslatait.

Az emberek segítenek! Nemrég sütök .. és eddig csak kenyeret .. de nagyon szeretnék pizzát ... de a receptben nincs semmi .. mondja meg, hogyan lehet pizza tésztát készíteni a Kenwood 350-en? Érdekel, mit kell tenni, mikor kell elővenni stb.

Az oldal bal oldalán receptek vannak, nézd meg a tészta recepteket, minden részletesen és megjegyzésekkel van ott.

Eh, köszönöm, először ott jártam ... de minden általában ott van ... de sok kérdés ...

szóval konkrétabb kérdések, de hogy mit kell tenni és mikor kell elővenni, az nem kérdés, vitatták meg

[lehetséges és milyen recept alapján (milyen sorrendben és mikor kell elővenni) pizza tészta a Kenwood 350-ben?]

hát sajnálom

de a kérdés a következő: lehetséges és milyen recept alapján (milyen sorrendben és mikor kell elővenni) pizza tészta a Kenwood 350-ben?

[lehetséges és milyen recept alapján (milyen sorrendben és mikor kell kiszedni) a Kenwood 350-es pizzatésztát?]

de a kérdés a következő: lehetséges és milyen recept alapján (milyen sorrendben és mikor kell kiszedni) a Kenwood 350-es pizzatésztát?

Nem mindegy, hogy melyik kemencében készül a tészta. Ezen a fórumon - minden közös
Adok egy referenciát, íme néhány recept, a könyvjelző sorrendje, mivel a tűzhelyéhez ajánlott, vegye ki a program végén, ha van "Pizza" program, ha nem, majd az adag végén hagyja kicsit feljönni és kapcsolja ki a sütőt, anélkül, hogy megvárná a sütést. Próbáld ki
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=361.0

Szintén ezen az oldalon van egy "Pizza" téma, és van valami hasznos is.

A Mulinex legtöbb receptje még mindig alkalmas erre a HP-ra, az interneten előkotortam egy könyvet, amelynek receptjei 80 oldalra terjedtek ki: "Borodino kenyértől francia bagettig" (tanácsot adok!), És minden elérhető alkatrészeket tekintve.
Kenwood nem süt bagettet, de megbirkózik a többi recepttel.
És akkor a Kenwood receptjei nem elégek.

🔗

Jó napot, mondjuk, és a 350-es receptkönyve ugyanaz, mint a 250-es modellé

Igen, ugyanaz .... ez azt mondja: "... Kenwood VM 250 / VM350-hez" ... csak a receptekben vannak megjegyzések, figyelembe véve a kályha modelljét

Mondja, kérem, mi a különbség a 250-es és a 350-es között?

kialakítás, méretek (250 valamivel kisebb), HATALOM ÉS PROGRAMOK (DE NEM JELENTŐSEK, NEVEKBEN, ÉS KÖVETKEZŐ SORBAN SOKKAL ÉRTEM A különbséget)

jelentős különbségtől: a 350.-nek konvekciós üzemmódja van, a 250.-nek pedig nincs. a többi szinte ugyanaz

akkor nem egészen értem a gyártót, miért nem lehet ezeket a recepteket 250-től megsütni 350-ben (a receptkönyv alapján), csak a fogyasztókat tévesztik meg.

miért ne ... minden lehetséges ... minden recept univerzális

Van egy 350-es modellem egy 250-es barátomtól ..... ugyanazon receptek szerint sütünk, minden rendben kiderül

Kérhetnék receptkönyvet is a szappannal kapcsolatban? Nagyon szükség van !!!

Meg tudná mondani, hol kaphatok recepteket a kenwood BM210-hez? Van valakinek?

Először töltse le a HP Hitachi, Panasonic, Delonghi, Mulinex receptjeit. Vannak receptek több hónapos makacs sütéshez. Végül is a receptek univerzálisak, és a sütés sikere érdekében a kevesebb élesztő jobb, mint a több, és a zsemle viselkedésének ellenőrzése elengedhetetlen.

Ráadásul a fórum tele van remek receptekkel. Általában a kenyér 90% -át a fórum receptjei szerint sütöm.

ANSOL, dobhatok könyvet, kérem, talán valami is sikerül a kenwoodomnak

Sötét Angyal, elküldte neked a recepteket, és hagyd, hogy minden neked sikerüljön!

Sokáig van link erre az oldalra, de valamilyen oknál fogva csak ma gondoltam átadni a fórumunknak

🔗

Köszönettel láttam, itt valahogy kényelmesebb

Sötét Angyal, elküldte neked a recepteket, és hagyd, hogy minden neked sikerüljön!

Kaphatok recepteket is? tovább

Kaphatok recepteket is? tovább

🔗 ez a link az ismétlések letöltéséhez

[fő kenyér]

És egy kicsit más jellegű problémám volt. Van HP Mulinex készülékem, régóta alkalmazkodtam hozzá, millió remek receptet gyűjtöttem össze az oldalon. De nemrégiben megvettem nagyanyámat, HP Kenwood-ot. A mellékelt könyv sok nyelven volt, az orosz kivételével. > :( Lemez, a számítógépem nem tudta megnyitni és elolvasni. Tehát ... 12 program nevét nem tudom kitalálni. Nagyi egy másik városban él, ezért nem emlékszem pontosan a programok nevére. fő kenyér, ez érthető. francia kenyér, szintén érthető. Kalács- láthatóan édes kenyeret süt, mint a húsvéti süteményeket. Mit jelent a program torta? Tészta- ez egy gyúrós élesztő tészta a zsemle további sütéséhez a sütőben? Nagyi felhív egy másik városból, kérdéseket tesz fel a programok helyes megjelenítésével kapcsolatban, de nem tudok segíteni neki. Kérjük, írja le nekem a HP összes programját. Mi az egyes programok funkciója? És hálás is leszek, ha a receptkönyvet is ledobhatja nekem

[Larissa 888]

Larissa 888, program Torta - muffin sütésére tervezték, Kalács - sütésre tervezték, amelyben magas a cukortartalma, Tészta - (például gombócokhoz és gombócokhoz való tészta gyúrására használom, élesztőre is használható), és azt akarom mondani, hogy a könyv nem sokat ír. Ami a lemezt illeti, a megnyitásához programra van szükség Adobe Reader... A könyv receptjeit egyáltalán nem használom, mindent ide viszek, és örülök az eredménynek, ezt kívánom neked is. Sok szerencsét.

[Cheri]

Cheri nagyon köszönöm a tippeket. Hogy őszinte legyek, azt hittem, hogy a program torta előad tétel omlós tészta.

Van egy VM 210-em, csak öt recept van a könyvben, kérjük, dobja el a könyvet. Előre is köszönöm

Pdf a BM 250/350-től: 🔗
Most elküldöm.

Helló, kedves fórum tagok!
Vettem egy VM 350-es kenyérsütőt, volt egy saját receptekkel ellátott lemez a sütővel, de nagyon kevés van belőlük! Ha valakinek van más receptje (a VM 350-hez igazítva), kérem ossza meg !!! Adjon linket az interneten, vagy küldje el a szappanra: dumpofmail @

vegyen bármilyen receptet a fórumról, csak figyeljen a mennyiségekre: az ömlesztve van egy "csésze" 240 ml folyadékhoz (ez kb. 150 g liszt), kenwoodban pedig csészék 450 ml folyadékhoz. Küldhetek neked bevált recepteket, mindegyik grammban van megadva

[fugaska]

fugaska, de kérlek küldj el azok receptek ...
gyík7 <kutyus>
És még mindig nem tudom letölteni a recepteket tartalmazó pdf fájlt, elküldhetem valakinek is ... KÉREM !!!!

🔗 ez egy link a ismétlések letöltésére

Pdf a BM 250/350-től: 🔗

És mégis, ha jól emlékszem, akkor a konvekció (ventilátor) sütés után bekapcsol, hogy a kenyér egy órán át meleg legyen, és ugyanakkor ne nyerjen nedvességet (ne csillapítsa). Voltak olyan eseteim, amikor ez idő alatt 40-50 perc alatt kenyeret kaptak, a kéreg megvastagodott, de a kenyér nem volt nyers, bár itt a helyszínen sokan írták, hogy a kenyér nedvességet nyer más sütőkben. Ennyi a különbség

Elméletileg a ventilátornak sütés közben folyamatosan működnie kell. Ha alaposan megnézi az itt tárgyalt receptkönyvet, és összehasonlítja ugyanazt a receptet a 250-es és a 350-eshez, akkor az utóbbihoz 10-20 ml több folyadékra van szükség. Talán ez pontosan a konvekció miatti intenzívebb vízpárolgásnak köszönhető.

Helló mindenki! Végül megtaláltam a Kenwood VM450 eredeti receptkönyvét. Olyan, mint a BM350, de hozzáadással. pizza tészta program, adagoló és programozó. Ennyi a különbség.

A receptek gyakorlatilag ütésfújóak a 350. óta, de, ahogy megértem, némi változtatással. Azt hiszem, a Kenwoodék a megfelelő konvekciós beállításokat hajtották végre az előző kályhák bevált receptjeiből.

A receptek mellékelve vannak. Formátum - pdf. Nyelv - ukrán.
Vegye el innen -
🔗

A weboldalon található angol nyelvű változat a linken keresztül -
🔗

A jól ismert receptek mellett vannak újak is.

A VM-450 belső világítással is rendelkezik.

És a tésztát 20 perc próba után kihozhatja a vödörből. Véleményem szerint minden tésztának hasznos, ha dagasztás után lefekszik és megpihen.

Az Orosz Föderációban 450-et hivatalosan nem értékesítenek
🔗

Ezért nincsenek ilyen receptek oroszul.
Kivéve, ha valaki maga fordít más nyelvekről.

A fórum néhány tagja már szembesült az oroszországi 450. szerviz és pótalkatrészek problémájával.

[Kérdés a VM350 tulajdonosainak]

Kérdés a VM350 tulajdonosainak:
Ki főz DOUGH a 11. számú program szerint (ez 5 óra), mi a recept? Valamit csak a 10. programot használtam a teszthez (1,5 óra). DE a sütőben lévő piték nem olyan légiesek, mint szeretnénk. Lehet, hogy a tésztát be kell rakni a 11. programba ??
Előre is köszönöm.

[11. program (házi tészta)]

Mondja meg, melyik tesztre tervezték 11. program (házi tészta)azt tervezték, hogy több mint 5 órán át tartson?