Tejszínes palacsinta

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Liszt	2 pohár
Tej	2 pohár
Forró víz	1 pohár
Tojás	2 db
Növényi olaj	4 evőkanál. l.
Só, cukor	íz

Főzés módja

Verje fel a tojásokat, adjon hozzá sót, cukrot, növényi olajat. Ezután fokozatosan adjon hozzá forró tejet és vizet vékony folyamban (a víz mennyiségét szükség szerint állítják be). Ha több vékony palacsinta-vizet szeretne kapni. Ezután adjunk hozzá lisztet. Jól fűtött öntöttvas serpenyőben sütjük.
A töltelékhez lazacszeleteket használunk. Készíthet még egy tölteléket: a lazacot szeletekre vágja, tormát, zöldhagymát, tejfölt ad hozzá.

Az edényt arra tervezték

20 db

A felkészülés ideje:

30 perc.

jegyzet

A. Averchenko "Palacsinta Dodi"

Állát az asztal szélére támasztva Dodya hosszú ideig dermedt csendes csodálatában ...
Milyen szép tányérok! Milyen csodálatos fekete kaviár ... Milyen feltűnő hering, zöldhagymával, répával, olajbogyóval díszítve. Milyen szépségűek ezek a sűrű, pogácsás szardínia. És Dodya még az ujjával is az ismeretlen halvány rózsaszínű halra bökött, amely egy nagy tányéron terpeszkedett, és ezt az ujját egy tettetett távollétű pillantással azonnal a szájába rejtette ... (- Hm! ... Sós).
És még várnak palacsinták - ez egy titokzatos furcsa étel, amelynek kedvéért a vendégek összegyűlnek, annyi előkészület készül, annyi bajt okoz.
- "Nézzük, meglátjuk" - gondolja az asztal körül kóborló Dodya. - Milyen palacsinták vannak ott? ..
Gyülekeznek a vendégek ... Ma először ült Dodya az asztalnál a nagyokkal együtt, ezért széles a megfigyelési területe