Palacsinta kefirrel és vodkával

[Tanács]

Palacsinta kefirrel és vodkával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Öreg kefir	500 ml
Vodka	50 ml
Tojás	2 db
Cukor	2-3 st. l. vagy ízlés szerint
Só	íz
Szódabikarbóna fogyasztása	1 teáskanál
Ecet 6–9%	1 evőkanál. l.
Növényi olaj	2-3 st. l.
Búzaliszt, amíg meg nem kapja a sűrű tejfölös tésztát	2-3 mérőpohár ról ről
Forrásban lévő víz a "folyékony tejföl" teszt megkapása előtt	100-150 ml ról ről

Főzés módja

• Egy mély tálban keverje simára a tojást, a cukrot, a sót, a vodkát.
• Egy másik tálban keverje össze a szódabikarbónát, oltsa ki ecettel, keverje össze, öntsön szódát 1/2 csésze kefirből, keverje össze, öntse bele a maradék kefirt, keverje simára.
• Kombinálja a tojás keveréket, a kefir keveréket egy nagy tálban (ahol a tömeg tojással van), keverje össze, adjon hozzá lisztet, növényi olajat, keverje simára. adj hozzá annyi lisztet, hogy sűrű tésztát kapj "mint a sűrű tejföl"
• Hagyja állni a tésztát 30-40 percig.
• Keverje össze a tésztát, adjon hozzá forrásban lévő vizet és annyit, hogy olyan tésztát kapjon, mint a "folyékony tejföl"
• 
• A serpenyőt felmelegítjük (vagy jobb kettőt egyszerre), a serpenyő alját ecsettel zsírozzuk növényi olajjal, öntsük a tésztát merőkanállal, osszuk el a tésztát a serpenyő fölött, palacsintát sütünk mindkét oldaláról aranybarnára.
• Ez egy ilyen áttört, amelyet a tésztánál kaptak sütéskor
• 
• Tanács: Minden egyes kanál felvétele előtt keverje össze a tésztát, hogy az ülepítő tésztát a tál aljához keverje, és zagyot hozzon létre.
• Kész palacsintákat szolgálnak fel az asztalra.
• Tejföllel, lekvárral és bármi mással fogunk enni. Palacsintát tálaltam narancslekvárral és megszórtam vaníliás csokoládé cukorral, ilyen kicsi, puha, aromás darabokkal.
• 
• 
• 

jegyzet

Olvastam a vodka palacsintatésztában és pékárukban való felhasználásáról szóló információkat, magam is ki akartam próbálni. A tészta érdekesnek bizonyult, jól terjed a serpenyőben, olyan műanyag. Magam vettem észre, hogy a palacsintát jól sütik, nincs ilyen gyors vörös kéreg, világosbarna.

A palacsinta finom, kellemes utóízzel.

Ez a recept a palacsintákra készül, és kefiren vodkával palacsintát sütünk!

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Erről a témában olvashat bővebben. 🔗

Hasonló receptek

Élesztő palacsinta nyers burgonyával (Lana)

Borodino palacsinta (Horgolás)

"Tsarskie" palacsinta (chaki2005)

Sokáig sütöttem őket, kiírtam a receptet. Végül vasárnap megsült.Köszönöm a receptet. A vodka (az én esetemben a holdfény) egyáltalán nem érezhető

Tehát a vodka nem lesz érezhető, sütés közben elpárolog, és olyan kevés van belőle a tésztában, de megadja a hatását

Főzz egészségre

[Rendszergazda, Tanya!]

Nagyon érdekes ilyen palacsintákat kipróbálni és sütni !!! Köszönöm Rendszergazda, Tanya!
Bár nincs vodka, használhat pálinkát, vagy teljesen más lesz az eredmény?

Használhat konyakot is. Bármilyen "alkoholt" adok a tésztához, ma ugyanaz az alapjuk

Használhat konyakot is. Bármilyen "alkoholt" adok a tésztához, ma ugyanaz az alapjuk

... És ez így van!

Nem értettem, mire való az ecet. Végül is az öreg kefir úgyis szódát tesz ki.

Nem értettem, mire való az ecet. Végül is az öreg kefir úgyis szódát tesz ki.

Az első bejegyzésben megadtam a linket, hogy mi történik 🔗

Az ecetre is felhívtam a figyelmet, de az összes hozzávalót feltettem - az eredmény NAGY: minden palacsintát megesznek

Az első bejegyzésben megadtam a linket, hogy mi történik 🔗

Tehát az ecetről kérdeztem, nem a vodkáról.

[Tanya]

Tehát az ecetről kérdeztem, nem a vodkáról.

Tanya, sajnálom, siettem elmenni ...

És ma már nem emlékszem, régen volt. De a palacsinta finom és dús volt. Az egyik nem zavarta a másikat, meg tudod csinálni, én megcsináltam

Rábeszéltem, megteszem, majd beszámolok.

A palacsinta vékonynak bizonyul, és mind lyukas

Minden sikerült! Ma egyszer a férjem nagymamája 100 éves lett volna, ezért emlékeztek.

Minden sikerült! Ma egyszer a férjem nagymamája 100 éves lett volna, ezért emlékeztek.

Nos, itt a recept jól jött ...

És hogy ízlett a palacsinta?

[Adminisztrátor!]

Nagyon köszönöm, Tanyusha,Adminisztrátor! Megsütöttem a palacsintáját ... finom! Áttörtük klasszikus.



Néztem azonban egy friss receptet Tanyusha(szintén a kefiren), de találkoztam ezzel, nos, úgy döntöttem, hogy legyen! sült Romins, főleg, hogy már régóta szerepelnek a könyvjelzőimben!
Jó, hogy rengeteg csodálatos recept van - köszönöm a lányokat értük!

[jachtkikötő]

RÓL RŐL! jachtkikötő, ezek nagyon finom palacsinták, nagyon! Azokat is szeretem
És nagyon szép, hogy tetszett az íze, jó egészségem!

Köszönöm a receptet.Nagyon ízletes, csipkés .. A szódát nem ecettel oltottam ki, hanem kefirben oldottam fel. Az egyetlen dolog, amin dolgozni kell, a vastagság, nagyon vékonyakat szeretnék)))

Köszönöm a receptet, amit most sütöttem meg ezeket a kedves palacsintákat. Nagyon szeretem, ahogy egy csodálatos étel kiderül a szokatlan termékekből.

Köszönöm a receptet, amit most sütöttem meg ezeket a kedves palacsintákat. Nagyon szeretem, ahogy egy csodálatos étel kiderül a szokatlan termékekből.

Albina, egészség! Örülök, hogy hallottam, hogy az íze tetszett!
Nagyon szeretek rendkívüli termékeket használni, néha ezek kombinációjából ilyen finom dolgok lesznek!

[Rendszergazda]

Az első bejegyzésben megadtam a linket, hogy mi történik 🔗

Rendszergazda, az ecetről szólt, amit nem láttam ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, nagyon köszönöm, a recept csodálatos)))) Régóta a receptje szerint készítem, az összes palacsinta vékony és nem törik össze))) Különböző recepteket próbáltam ki a palacsintákhoz kefiren, de valamiért elszakadt a palacsinta.

[Elenka]

Elenka, egészségedre! Nagyon jó, ha megtalálja az ízét és a palacsinta receptjét!
Pekies az egészségért, és boldoggá teszi családját

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet. Készítette a recept egy adagját. Úgyszólván tárgyaláson.
Tetszett. Ízletes!
Jegyzetfüzetbe írom a receptet

Ok értem! Örülök, hogy hallottam, hogy a palacsinta kiderült, és még a noteszhez is odament.
EGÉSZSÉGÉRT!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya! Tegnap megcsinálta a palacsintáját. Mit mondhatnék, mint mindig, MESTERPIECE! Nagyon szépen köszönjük!

[Vika]

Vika, egészségedre!
Igen, felkészülünk a farsangi búcsúztatásra, szeretnék valami újat. Ízletes palacsinta, én is szeretem

Nos, valahogy megtörtént!




Hát, szóval finom!

[Mása]

Mása, KÖSZÖNÖM!

Hú, "valami ilyesmi", ilyen szép és vöröses palacsinta lett, kedves látvány! Igen, még a kedvenc sűrített tejjel is!

[Tanechka]

Tanechka, Nagyon igyekeztem, nagyon szeretjük őket.
A sűrített tej pedig szent!

A "szentről" pontosan ezt mondják. Nagyon sok a sűrített tej szerelmese

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya , Az élesztő palacsinták összes receptje közül a "Vologda csipke" receptet részesítem előnyben, és sok palacsinta recept közül ez a kiváló ízű és könnyű elkészíthetőség receptje. Igaz, a rendelkezésemre álló receptben ezt a tojásszámot feltételezzük 1 liter erjesztett tejtermékre (bármilyen).
* Nem csak kefiren főztem palacsintát, hanem erjesztett sült tejen is, kb. 2 evőkanál hozzáadásával. l. tejföl és vaníliás cukor, kb. 1 evőkanál. l. a teszt 1/2 részéhez.

​

[Ilona]

Ilona, egészségedre! Nagyon tetszett a palacsintád.Ez egy pirospozsgás áttört ... és egy nagyon édes palacsinta mindig otthon szaga van

Olyan palacsintákat sütök, mint "az az akyn", egy szokásos könyvjelző, majd sok fantázia, ahol jól fogok látni vagy hallani, és maga a tészta még mindig azt sugallja, hogyan lehet ezt hozzáadni a kész palacsinta állagához.
És sok kefirem van, csatolnom kell

Üdv mindenkinek! Kérdés - van régi házi joghurt. A palacsinta sütés tapasztalatai alapján tudom, hogy a joghurt és a kefir másként viselkedik. Tetszett a recept.Szeretne csinálni, de kételkedjen joghurtban. Vagy jobb kefirt keresni?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, köszönöm a receptet! Érdekes lesz kipróbálni.

[Lena]

régi házi joghurt

Lena, a saját joghurtod nem bolti joghurt. Természetesebb És attól függ, milyen kovászot használtam. Ha tejföl vagy kefir, akkor ez házi joghurt. Különleges erjesztett joghurt. kovász.
De elvileg mindkettő házi erjesztett tejtermék

A palacsintának normál palacsintának kell lennie, próbálja ki, de az ízéről nem tudok mit mondani

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, köszönöm a receptet! Érdekes lesz kipróbálni.

Natasha, egészségre - próbáld ki, remélem, hogy szereted a palacsintát

[Tatyana]

Tatyana, a te tippedre ma palacsintát sütött vodkával. Finom lett, finom és puha. Igaz, nem nagyon kóstoltam, mert estefelé sütöttem, ettem párat birsalma lekvárral és teával, és elrohantam dolgozni. Kicsit otthagyta a férjének, hogy megbüntessék.
Nincsenek fotók, a táblagépet lemerítették, aztán csak elfelejtettem. Holnap reggel attól tartok, hogy a verem többi része rám vár.
Köszönöm a linket, megismétlem!

[Nelya]

Nelya, az egészségről ... férj Kíváncsi vagyok, hogy a férj tudja-e azt a palacsintát a vodkán? Megszagolta?
Nagyon érdekes, meséljen később férje benyomásairól és állapotáról

Tanya, egyáltalán nem éreztem a vodka illatát. Nem tudok a férjemről, holnap csak megtudom, hogy érezte-e azt a vodkát a palacsintában, vagy sem
És nekem nem tiszta vodkám van, hanem házi konyak

Valahogy nem igazán szerettem a palacsintákat kefirrel, inkább tejjel. Aztán a lány palacsintát kért, a kefir pedig stagnált a hűtőben. Vette ezt a receptet. Superrrr! A tészta olyan óriási, csak szétterítette magát a serpenyőben. A palacsinta finom !!! Könyvjelzővel!

[Tatyana]

Tatyana, és ha nem a régi kefirt használja? Minden tej megvan, mint abban a dalban - nem válok el a komszomoltól, mindig fiatal leszek.

[Oksana]

A palacsinta finom !!! Könyvjelzővel!

Oksana, az egészségére és a lányaira kiválóan választottam

[Tanyusha]

és ha nem a régi kefirt használja?

Tanyusha, a friss kefir nem eredményezhet pompa és ízt
Anyám és nagymamám azt tanította nekem, hogy a friss kefir megsavanyodik a pékárukban, és a pékáruk lapos lesz. Az öreg kefir, érlelődik és olyan lesz, mint a kovászélesztő, a palacsinta-palacsinta pedig puha és ízletes lesz

Vegyen le következtetéseket és válasszon egy lehetőséget
4-6 napig el kell felejtenie egy üveg kefirt a hűtőszekrényben

[Cser]

hűtőszekrényben 4-6 napig

Cser, Azt hiszem, elfelejthet egy hónapra, és semmi sem változik.Holnap megpróbálok farmot vásárolni, talán természetesebb.

Szerintem el lehet felejteni egy hónapra, és semmi sem változik

Volt olyan esetem, amikor a tej több hónapig állt a hűtőszekrényben, és folyamatosan vártam a végét. Nem tudtam előbb elviselni, kidobtam az összes nafikot, még a penész sem képződött a felszínen

még a penész sem alakult ki a felszínen

A tejfölt is kidobtam

Tatyana！ Mennyi liszt van ezekben a csészékben？ Sűrű tejföllé gyúrtam, majd sokkal több forrásban lévő vizet adtam hozzá, mint 100-150 ml, ennek eredményeként a liszt főtt volt, a palacsintákat nem lehetett levenni a serpenyőből. Lisztet és vizet kellett adnom ahhoz, hogy a tészta valahogy durvább legyen. Általában úgy alakult, mint a dalban, de egyébként egy gyönyörű márki, minden jó, minden jó ,,. Sajnálom, nem szeretem a hozzávetőleges recepteket, csészéket, tálakat ... visszatérek az ellenőrzöttre

A szokásos mérőpohár térfogata 250 ml. vagyis 150 gramm egy csészében "a kés alatt", mint egy peremű csiszolt üveg.

A fotó azt mutatja, hogy a tészta hogyan néz ki, vastag, de egyértelműen nem "éri meg a kanalat". Ilyen tésztából csak süteményeket sütnek, palacsintát nem.
És a tészta vékonyabb lesz, ha forró vizet adunk hozzá, ez extra folyadék.





Mindig nagyon figyelek a receptekre és receptekre, és csak azután teszem fel őket a fórumra, hogy magam is sütöttem palacsintát, vagy főztem egy ételt.

A palacsinta pedig Afrikában palacsinta, a tészta formázott, különben nem terjed el a serpenyőben. Soha nem lehet pontosan beállítani a liszt és a folyadék mennyiségét a recept szerint; feltétlenül kell mintát venni a tészta állagához, és hozzáadni liszttel vagy folyadékkal.Végül is a liszt más, nedvesebb vagy szárazabb, ami azt jelenti, hogy több vagy kicsit kevesebb folyadékra van szükség - a tészta megmutatja magát. És a folyadék különböző sűrűségű, akár közönséges víz, akár vastag kefir.

Köszi a választ. A konzisztenciával minden világos, kiszámoltam a hozzávetőleges mennyiségű lisztet, de a kész palacsintáknak vékony szakadt héja alatt zselé volt, nem lehetett megfordítani. Hidd el, sok palacsintát sütöttem, sok receptet kipróbáltam. Meglepődtem az eredményen, amiről beszámoltam. Valami elromlott