"Tsarskie" palacsinta

"Tsarskie" palacsinta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Meleg víz	2 pohár (400 ml)
Liszt	1 kg
Élő élesztő	50 g
Cukor	2 evőkanál. l.
Vaj	3-4 evőkanál. l.
Tojás	2 db
Tej	5 stkn (1 l)
Só	1,5 tk
Továbbá:
Vaj	kenéshez

Főzés módja

• Vizet, élesztőt és 500 g szitált lisztet veszünk.
• 
• Keverjünk el mindent, és hagyjuk kelni kb. 1-1,5 órán át.
• 
• 
• Megolvasztjuk a vajat. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A sárgájához adjunk hozzá cukrot, sót, olvasztott vajat, és keverjük össze a tésztával. Lassan hozzáadjuk a maradék átszitált lisztet (500 g).
• 
• A tejet 80-ra melegítjük^{ról ről}S, a gyermek aktívan segített. És öntsük a palacsintakeverékünket.
• 
• Mindent jól összegyúrtunk és hagytuk előjönni.
• 
• 
• 2 tojásfehérjét felverünk és óvatosan hozzáadjuk a tésztánkhoz.
• 
• 
• Hadd jöjjön elő.
• 
• Kis serpenyőben sütjük.
• 
• 
• Minden palacsintát megolvasztott vajjal bevonok.
• 

jegyzet

A recept természetesen egy kicsit hosszú, de hidd el - megéri. A családunkban anyám körülbelül 30 éve sütötte őket. Ennek eredménye buja, gyengéd és csak olvad a szájában.

Kiegészítésként:
1. Vörös kaviár
2. Tojáspástétom
3. Gombaolaj
4. Eper a fagyasztóból, csokoládé jegesedéssel és tejföllel.
Általánosságban elmondható, hogy Maslenitsa sikeres volt.

Hasonló receptek

Lusta finn palacsinta a sütőben (Pannukakku) (Sonadora)

Palacsinta a bírósági tanácsos számára ... (natapit)

Palacsinta kefirrel és vodkával (Rendszergazda)

a palacsinta anyának és babának apának bizonyult. Nagyon étvágygerjesztő, kár, hogy vége a farsangnak ...

Nem csak a vajas ételhez főzhetők. Megérik.

Bocs az esetleg hülye kérdésemért! De:

A tejet 80 fokra melegítjük ... És öntsük a palacsintakeveréket. Mindent jól összegyúrtunk és hagytuk előjönni.

Tehát 80 után^{ról ről}C - ott minden megfő !!! Mi lesz alkalmas? Tisztázza kérem ...

abksar, nem, nincs hegesztve. A tej jó forrón jön ki, és. csak ömlik. Minden tökéletesen illik és. még menekülni is próbál.
A palacsinta nagyon finom. Ez a recept több mint 30 éve van a családunkban.

Köszönöm a választ! Már a saját "veszedelmemre és kockázatomra" is kipróbáltam ... Palacsinta, ahogy a feleségem mondta, egye meg a fejét !!! Mindenkinek ajánlom!

Egészségedre !!! Nagyon örülök!!!

Tanya !!!!!! palacsinta csak nagyon fantasztikus !!!!_{Nem kentem minden palacsintát olajjal, mert egy gyereknek kissé kövér lett volna}
csak az a kérdés merült fel, hogy a pohár szerinted 200 vagy 250 ml? Mérésképpen egy 200 ml-es poharat vettem, és nekem úgy tűnt, hogy a tészta vastag palacsintához


így alakultak bolyhos-bujanak

Helen, az egészségedre! Köszönjük a visszajelzést. A palacsinta szép !!!
Ők. nagyon, bolyhos és ó-nagyon finom !!

csak az a kérdés merült fel, hogy a pohár szerinted 200 vagy 250 ml? Mérésképpen egy 200 ml-es poharat vettem, és nekem úgy tűnt, hogy a tészta vastag palacsintához

Nagyon sokáig van egy csiszolt poharam, és nem mértem meg. : pardon: Este megnézhetem otthon.

Tanya, ha csiszolt, valószínűleg 250 ml a derekán
Köszönöm a palacsinta receptjét

Helen, van egy érdekes poharam. Oldalaig-250, és az övén-200g.

És nem tejet főztem, hanem baba tápszert a vízen)) nagyon finom !!! Próbáld ki, tetszeni fog)))) Nem mindegy, milyen keverék.