Kovászos palacsinta

[Jó étvágyat kívánunk!]

Kovászos palacsinta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Kezdő kultúra:
indító a hűtőszekrényből	80 g
búzaliszt, közönséges	340 g
víz, enyhén meleg, kb. 30 ° C	340 g
A tesztre:
minden kovász
tojás	4 dolog.
só	1 tk
cukor ízlés szerint (4 evőkanál. l.)
tej, attól függ, hogy milyen vastagra szeretné a palacsintát és a lisztjét	300-350 ml
szóda	1 tk
Liszt	150 g
növényi olaj	3-4 evőkanál. l.

Főzés módja

Körülbelül 14-16 órával a főzés előtt keverje össze az indítószert, a lisztet és a vizet egy elég nagy tálban, fedje le az indítószert és hagyja szobahőmérsékleten állni.

A tojásokat felverjük cukorral és sóval, hozzáadjuk a kovászhoz, és addig keverjük, amíg a csomók teljesen eltűnnek.

Keverje össze a szódabikarbónát liszttel, és folyamatos keverés mellett adjon hozzá a kovászhoz.

Öntsön tejet lassan, amíg meg nem kapja a kívánt állagú tésztát.

Add a rast a végén. olaj. Nagyon gyorsan sütik ugyanazon a hőfokon, mint a vékony palacsinták. Ezután még több olajjal kikenem őket.

Jó étvágyat kívánunk!

A fotón fél adag palacsinta látható.

jegyzet

Jó idő a napban!
Régóta olvasom a fórumot. A kenyérsütést a fórummal együtt tanultam. Sok receptet használok innen. De még soha nem osztotta meg az övét.
Nemrég elkezdtem kovászos kenyeret sütni. És, mint mindenki más, felmerült a kérdés - hova tegyük a felesleget? Régóta kerestem és válogattam egy receptet a palacsintához. És akkor megtaláltam valahol az interneten, kicsit eldöntöttem az arányokat, és most szeretném megosztani veletek a receptet.
A recept egyszerű. Szeretem a palacsinta ízét, mert alkalmasak mind lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel, mind bármilyen töltelékkel, a sajttól-kolbásztól a sózott halig. Így,

[Téma]

Téma, köszönöm a receptet, finom palacsintát és milyen kovászot készítenek? Próbálok receptet találni magamnak.

Van a szokásos kovászom - rozsliszt és víz 1: 1-ig. Ezután a tésztát búzaliszttel tegyem rá kenyérre vagy pékárura.
Köszönöm!

Svetlana, köszönöm a csodálatos palacsinták receptjét. Nagy étvágygal és szenvedéllyel ettünk!
A kovászot nemrégiben használtam, egyáltalán nincs tapasztalatom róla, de minden sikerült, nagyon tetszettek a házi palacsinták! Köszönöm a receptet!

Kovászos palacsintát sütöttem ma. Nem figyeltem meg az összetevők pontos mennyiségét, nem fogok hazudni. De a technológia a tiéd. Köszönöm, nagyon finom lett. A palacsintákat engedelmesen kivették a serpenyőből, és nagyon gyorsan megsültek!