Kenyérgofri egyszerű

És Ostap szenvedett
Ma gofrit sütöttem malátával és korianderrel. A la Borodino.
Egy kis cukor és só a tésztában, és nagyon hasonló lett
Az egyetlen dolog, hogy nincs elég savtartalma a kenyérre. Hogyan utánozzuk?

[Elena]

hiányzik a kenyérre jellemző savanyúság. Hogyan utánozzuk?

Elena, Hozzáadtam balzsamecetet - a mintám itt

[Yuliya K]

Yuliya KHogy hiányzott a recepted
Nagyon szépen köszönöm! Biztosan meg fogom csinálni

[Lika]

Lika, és mindenki, aki felvetette ezt a receptet, köszönöm szépen, ma már teljes kiőrlésű lisztből, sóval, csipet francia gyógynövényekkel készítettem, sütőpor nélkül, 5 percig többfazékban, közepesen ropogós, finom)

[Yuliya K]

Ma rozs gofrit készítettem a recept szerint Yuliya K.
Finom - rendkívüli Köszönöm szépen
Igaz, elrontottam a főzési folyamatot. Nagyon forró vizet adtam hozzá, végül gyakorlatilag megfőztem a tésztát

Lányok, mit akartam kérdezni. Nagyon rosszul maradtak le ezek a gofrák a multibakertől. Fel kellett vennem őket a széléről, és tovább leválasztanom a panelről. Ennek eredményeként hullámokba dermedtek.
Probléma-e a páratlan technológiával, vagy a rozs elvileg rosszul áll a gofrisütő mögött?

[Tatiana, win-tat]

Kiderült ... először
Míg az első a CZ-lisztből megsült, a második adagot élesen felére keverték rozssal
Adyghe só és fűszerek a Fiksovskaya malomból (paprika, bors, mustár, koriander ..)


Külön köszönet Tatiana, win-tat segítségért egy gofrisütő megvásárlásához nem tudtam volna megtenni nélküle



És mondd meg ... hogyan lehetne abbahagyni őket?

[Katyusha]

Katyusha, egy ilyen gofrisütővel és az arany tollal nem fog menni.
A gofri pedig a szemnek kedvesnek bizonyult, egyáltalán nem lepődtem meg egy dupla adaggal, egy ilyen gofrisütő pompásan, ropogósan, levegősen süti őket, nem fogod abbahagyni, ne reménykedj, megakadt én magam.

[Tatyana]

Tatyana, igen, Tanya, belül olyan szellősek, porózusak
Egyébként pedig tudom, hogyan lehet puha

És miért puha, mondja el
Mindig igyekszem ropogós lenni.

Lehűlés után egy dobozba tettem őket

Mi a doboz?

Tegnap sütöttem ezeket a gofriokat, tele örömmel! Miért sütöttél korábban csak édességet? Homályos. Vásárolt pihenés. 2/3 zablisztet + 1/3 rozsot készített. Rácsállványon hűltek le. A gofri ropogós, de reggelre kissé megpuhult, ami általában nem szörnyű.

Ma volt egy kísérlet: egy adagból sütöttem mind multi-pékben, mind Cloer-ben. És tudod, végül is jobban ízlik egy multibakertől! A fiammal együtt sütötték, így nincs szimmetria

Újabb adag teljes kiőrlésű liszt, sütőpor nélkül, fűszerekkel. Két gofrisütőnél sokkal gyorsabban mennek a dolgok: a Multi-baker 3 percig dolgozott, a Cloer 2k-ért plusz egy másik 30 perc a hívás után. A fő asszisztens végtelenül filmezte a mintát, ennek eredményeként a kimenet kicsi:

Béke legyen veletek, pékek!

Nekem is van egy szovjet gofrisütőm, balti, de működik
c \ z francia dologból

[árnyék]

árnyék, luxus!