Jobb pástétomot készíteni - botmixert vagy tálat késsel?

Lányok, tanácsot adunk a májpástétomhoz, mi az optimálisabb és helyesebb, ha lábat vagy egy tálat használunk késsel?
A késztermék pástétom mennyisége úgy néz ki, mint egy csomag 250 gramm vaj, A máj nem nyers, szinte nincs olaj vagy más folyadék. Két turmixgépem van, de a nagyobb teljesítményű rejtve van, a kevésbé erős pedig azonnal felmelegszik és olyan szagú, mintha nem égett volna ki. Talán egy tálra van szükséged, nem egy lábra?

[Anna67]

Anna67, Lábbal készítettem egy pástétom Sam bácsitól. Nagyobb lesz a hangerő, de a láb erre való, és az a láb, amelyik bármilyen hangerőt elvesz. De ha nincs folyadék, akkor nem lesz paszta, egyszerűen felvágja, majd aprítóvá válik.

[Éjféli hölgy]

Éjféli hölgy, és mi a hatalmad?
Igen, ezért könnyebb használni a lábad, mint bekenni a daráló falain, és állandóan kevergetni az egyenletes őrléshez (elmerülve, majd belefáradok a tolatásba, de felmelegszik és zsír- vagy vezetékszagú).
Bár számomra erőteljesebbnek és megbízhatóbbnak tűnt kevesebb, mint 700, szemben a 750-tel.
Nem, néhány apró darab nem tilos, de turmixgépig turmixoljuk. Ha lágy vajat adok hozzá, vagy legalább a sárgarépát a hagymán kívül, természetesen könnyebb lenne a készüléknek.

[Anna67]

Anna67, A pástétomot turmixgéppel készítettem, amely 650 W volt.

[merülő]

Mindig Stebe-ben főzök pástétomot, rozsdamentes acél tálban. Aztán turmixolok merülő turmixgép Panasonic ("láb"). A repülés normális. 2 éve csinálom ezt. A házban mindig kapható pástétom. Mindenki imádja.
Műanyag kannákba és a fagyasztóba pakolok. Befejezzük az utolsót ~ Ismét főzök. Folyamatos folyamat.

[mamusi]

mamusi, Ritochka, milyen receptet használsz a pástétom elkészítésekor? Valami, aminek semmilyen módon nem tudok tetszeni a fiúimnak. Nem eszik, de ezért szeretném megtanítani őket! Kényelmes és hasznos is.

[Anna]

Anna, Egy késsel készítettem egy Bosch-ot a kombájn edényében, de nagyobb mennyiséget készítettem, Sam bácsi receptje szerint minden tökéletesen őrölt, levegős állapotba került és gyorsan. Kis mennyiséggel pedig egy turmixgép lábát venném.

Támogatom, a választás a pástétom méretétől függ

[Tashenka]

Tashenka, Csinálom övé házi recept. Nem is tudom van-e a az oldalon és mi van! Mert nincs más receptem. Én az enyém elintézi teljesen.
Veszek egy tálca csirkemájat (hűtött) és egy tálcát csirkemellfilével.
Egy tál Shteba-ban enyhén hagymát (sok = 5 fej) és két nagy sárgarépát sütök nagy karikákban. Aztán beledobom a májat, kevergetem. Só, bors ízlés szerint. Egy kicsit ~ egy szerecsendió-kés hegyén. Még megsütöm. A Fry kikapcsolása. Hozzáadom a felszeletelt mellet. Kevergetem. Bekapcsolom a Hús módot 0,7 pont. 1 óra. Akkor feltétlenül a Fűtésnél hagyom. Mind a 4 órát. Aztán amíg teljesen kihűl. Botmixerrel kinyitom. Pont a tálban. Szétterültem a bankokban.
Ízlés szerint, és ha szükséges, hozzáadhatja amire szükséged van vajmennyiség! 100 g vajat tettem a végére és turmixoltam. A pástétom megdermed. Annyira megszoktuk és annyira szeretjük.

Rita, köszi! Meg kell próbálnom. Végül is a mell biztosan kisimítja a máj ízét. És azonnal a kérdés. Mennyibe (legalább hozzávetőlegesen) kerül a tálca? Nincs MB-m, de a módok beállíthatók az Ön sajátjának megfelelően.

Nos, a tálca ... ilyen műanyag fürdő, baromfitelepekről származó hűtött ételeket árulnak. Kb. 800-900g jönnek szerintem.
Itt van egy tálca mell.

a mell biztosan ellapítja a máj ízét.

És sárgarépát is! Kötelező. Nála a pástétom finomabb és nemesebb.

Helló! A legegyszerűbb és legfinomabb csirkemáj pástétom - mosson 350–400 májat és forgasson lisztbe. Előtte nem sokat száradt egy szalvétával. Kevés olajon pirítsuk meg, amíg megpuhul. Vegye ki a serpenyőből. Adjunk hozzá kevés olajat a serpenyőbe, és közepes lángon, folyamatosan kevergetve pirítsuk meg a vékonyra vágott hagymát - 1 hagymát
Ezután keverje meg a hagymát a májjal, és tegyen 150 g finomra vágott vajat szobahőmérsékleten, és keverje el merülő turmixgéppel, vagy formázóval. Mindent forrón készíthet) Só ízlés szerint és sárgarépa, ha szükséges
Kiderül egy finom pástétom. Tegyük például egy salátástálba, igazítsuk a tetejére, fedjük le és tegyük a hűtőbe

[mamusi]

mamusi, köszönöm a pástétom receptjét). Ma másodszor csinálom. Az elsőben - nem éltem meg a pástétomot - így ették (nagyon finom!). Kibocsátana egy receptet? 💐