Hol tároljuk a kovászt és a tésztát

[Hordozható hűtőszekrények]

Hordozható hűtőszekrények

Milyen típusú hordozható hűtőszekrények vannak?

Háromféle izoterm termék létezik: szövetből készült hűtőtáskák (térfogat 4,5-33 liter), izoterm tartályok (térfogat 10-140 liter) és autóhűtők (15-38 literes térfogat). Különbözőek a kivitel, az anyag és a funkcionalitás szempontjából. ütésálló műanyagból készült, amely biztosítja szilárdságukat és tartósságukat. Tehát a "Campingaz" izoterm izoterm tartálya elvisel 250 kg függőleges terhelést. A tartályok szigetelő tulajdonságai kétszer olyanok, mint a hűtőzsákoké, a nagyobb falvastagság miatt (legfeljebb 4 cm). Erős fogantyúval van felszerelve, amely egyszerre szolgál zárként és megakadályozza a nem szándékos kinyílást. A hűtőtáskák tartós szövetből (nejlon) készülnek, és dupla falakkal rendelkeznek, amelyek között hőszigetelő réteg van polietilén habból. A táskák összecsukhatók, minimális helyet foglalnak el.

Miért van szükség hűtőakkumulátorokra?

A hideg akkumulátor egy élelmiszeripari polietilénből készült lezárt tartály, amelybe egy speciális készítményt öntenek. A hideg akkumulátor hűtőelemként működik. Az elemek súlya változó (330 és 990 gramm között). A hideg akkumulátorokat a fagyasztóban lefagyasztják, majd az előre hűtött ételek vagy italok tetejére helyezik a hordozható hűtőszekrényben. A hűtőtárolókat újrafelhasználható felhasználásra tervezték.

Izoterm tartály Icetime 13






Campingaz MiniMaxi 39L Pop izoterm táska


Ennek a sorozatnak a szigetelt táskái ideálisak tengerparti vagy városon kívüli kirándulásokhoz, valamint piknikezéshez vagy bevásárláshoz. Könnyen összecsukhatók és nem sok helyet foglalnak el.

MŰSZAKI ADATOK:
Térfogat: 39 l.
Méretek (HxHxD): 37,5x36,5x28 cm.
A hőmérséklet megőrzési ideje: 15 óra 30 perc hideg akkumulátorokkal.

Hűtőszekrény táskában

A probléma megoldásának egyik lehetősége (hogyan lehet ételt eljuttatni a piknik helyszínére) - hőzsák. Hűtőtáskának is nevezik. De mégis, az utónév helyesebb, mivel valójában egy hőt és meleget egyaránt tartó termosz.
Tehát az ember nemcsak hideg sört hozhat a természetbe, hanem például egy meleg pitét is. Általánosságban elmondható, hogy a hőzsák sok (valójában bármely) termék tárolására szolgál. Lehet gyümölcs, zöldség, tejtermék, ital, hús, hal. Természetesen az utóbbiakat mindenképpen zacskóba vagy speciális tartályokba kell csomagolni (előfordulhat, hogy a szállítókészletben vannak), mielőtt beteszik a táskába.

[indító kultúrák tárolására vagy a tészta bizonyítására]

Megjegyzésem.

Az ilyen hűtőszekrények nem annyira drágák, és ilyen örömöt megengedhet magának. indító kultúrák tárolására vagy a tészta bizonyítására hideg időben, vagy ha nincsenek olyan körülmények, hogy a tészta a sütőben álljon.

A hűtött hűtőszekrényben hűvös hőmérséklethez használhat hőtartályokat vagy ugyanazokat a műanyag palackokat fagyasztott vízzel.
Hőmérséklet + 8-10 * C lesz az Ön számára.

+ 25-28 * C meleg hőmérséklet esetén elegendő egy forró vízzel ellátott palackot egy hűtőszekrénybe tenni.

Én adtam neked az ötletet - próbáld ki!

És egy ilyen hűtőszekrény meddig tartja 10-12 fokos hőmérsékletet? Van otthon egy termoelektromos hűtőszekrényem, amelyet kifejezetten az orvosok számára fejlesztettek ki a vérplazma szállítására (de mivel nincs autó, nem rendeltetésszerűen használom - csak egy edény). Srácainak nem lesz nehéz újratervezni egy tápegységet.

[Arra kérem Önt, hogy ossza meg saját tapasztalatait, és tegyen közzé tippeket a legegyszerűbbtől a legnehezebbig]

A fórumon feltett kérdések arról, hogy hol kell tárolni a kovászt és hol olvasztani a tésztát, nem csillapodnak.
De különböző témákban merülnek fel, és a rájuk adott válaszok is mindenütt szétszóródnak.

Átneveztem a témát a következőre: "Hol tároljuk a kovászt és préseljük a tésztát".

Arra kérem Önt, hogy ossza meg saját tapasztalatait, és tegyen közzé tippeket a legegyszerűbbtől a legnehezebbig - közülük néhányat otthoni használatra választunk.

A kovászom tárolásához megvettem ezt a hűtőszekrényt:


Mini autó hűtőszekrény
Térfogat 12 liter
Teljesítmény 48 W
Súly 3,5 kg
Gabaritás:
33 x 21 x 16 cm
Belül:
A polc kivehető. A hőmérőt úgy állítottam be, hogy az ablakon keresztül megfigyeljem a belső hőmérsékletet anélkül, hogy kinyitnám.
A minimum 10 * C-ot adhat ki, de a tömítéssel végzett egyszerű manipulációkkal könnyen 12 * C-ot kapok. Ha 10 * -ra van szüksége, egyszerűen visszahelyezem a tömítés hajtogatott részét a helyére.
Nagyon boldog!

Nincsenek szavak !!! Örülök az ötletnek !!!

[Térfogat 5 liter]

Mini hűtőszekrények Waeco MyFridge MF-05-12 / 230 5 520 rub.
Térfogat 5 liter
12/230 volt
36W-12V, 55W-230V
lehűtés 20 ° C-kal a környezeti hőmérséklet alá+ 65 ° C-ra melegítve
súlya 3,3 kg
elválasztó grill, belső világítás, retro stílus

------


Automata hűtőszekrények Waeco MyFridge MF-15-12 / 230 7 730 rubel.
Térfogat 15 liter
12/230 volt
50W-12V, 65W-230V
lehűtés 20 ° C-kal a környezeti hőmérséklet alá+ 65 ° C-ra melegítve
súlya 5,9 kg
elválasztó grill, belső világítás, retro stílus

-----------
Ki tudja, mit jelent: lehűtés 20 ° C-kal a környezeti hőmérséklet alá
+ 30 * C-ról + 10 * C-ra csökkenthető

Hogyan működik ez a hűtőszekrény? Elektromosság? Valószínűtlen.

Tudom, hogy működik egy ilyen hűtőszekrény. Nem pontosan ez a márka, de hasonló, két és fél évvel ezelőtt vettem a HOA-ban lévő vezérlő helyiségbe. Hálózatról működik, és autóban is működhet, ehhez egy speciális vezeték van a készletben. A hőmérséklet valóban csak 20 fokkal lehet alacsonyabb, mint a beltéri hőmérséklet. A minimális hőmérséklet 4 fokra állítható. Idén nyáron a rettenetes melegben egész jól megbirkózott. Tényleg nem tudom, hogyan fog viselkedni, ha soha nem kapcsolják ki. Számomra úgy tűnik, hogy nem állandó munkára tervezték.

[lega]

lega, Köszönöm a tájékoztatást.

A hőelektromos hűtőszekrényekben nincs kompresszor vagy freon, ezért csendesek. A lehűlés a Peltier-effektus miatt következik be (amikor egy áramot áthaladnak a hőelemen, akkor az áram irányától függően egy bizonyos mennyiségű hő felszabadul vagy elnyelődik). Azért is jók, mert nem félnek a borulástól. Van egy termoelektromos borhűtőm. Igen, a belső hőmérséklet szabályozása a külső hőmérséklettől függ, de könnyen alkalmazkodtam - belógattam egy hőmérőt, és ha szükséges, elfordítottam a szabályozót. Eladott metró, 1200 UAH

Szuperolcsó megoldás önindító hűtőszekrényhez: ragasszon habzsebet (használhat kétoldalas szalagot) egy háztartási hűtőszekrény vagy fagyasztó falához, hogy az önindító edények beleférjenek. Fedje le a tetejét egy darab polisztirollal / dugóval, poliészter töltettel stb. Csak néhány helyen melegek a modern hűtőszekrények falai - érintéssel ellenőrizzük, jobb, ha a fagyasztórekesz falát választjuk. Elméletileg a zsebben lesz valami a T és T helyiség között "a fal mögött" - a hab vastagságától és a fedél alatti réstől függően. Mielőtt eljön a meleg, meg kell próbálni.

Az önindítót borhűtőben tárolom +12 g-on.