Gyümölcs carpaccio mozzarella sajttal

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Friss alma	2 db
Kiwi frissen	2 db
lilahagyma	1 db számítógép.
Mozzarella sajt	2 db
Só	íz
Aromás ecet (balzsamfény)	íz

Főzés módja

A felhasznált gyümölcsöknek lehetőleg azonos méretűeknek kell lenniük, hogy a szeletelés rendezett legyen.
Vékonyan vágja karikákra a lilahagymát, szórja meg illatos ecettel, szórjon meg egy csipet sót, óvatosan keverje össze, hagyja pácolni, míg más gyümölcsöket vágnak.
Hámozzuk meg a gyümölcsöket, mossuk meg, szárítsuk meg, és vágjuk vékony, tiszta lemezekre zöldségvágóban. Lereszeltem Bernert, nagyon vékonynak bizonyul.
Az éles késsel vékonyra vágja a mozzarellát.
Most carpacciót gyűjtünk. Salátástálba tegye sorra az alma, a kivi, a csipet ecetes hagyma, a mozzarella sajt és így tovább ...
Öntsön egy keveset a tetejére bármilyen fűszeres töltelékkel, csak olívaolajjal ízesítettem, savanyított hagymából nekem elég volt a só és a fűszer.
A carpaccio-t málnával díszítették a tetején.

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

jegyzet

Nagyon friss és finom carpaccio saláta!
A gyümölcs és a sajt darabolásának módja miatt a saláta és az ünnep, valamint a világ nyer!
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Carpaccio (Olasz Carpaccio) - vékonyra szeletelt nyers húsdarabokból készült étel, olívaolajjal, ecettel és / vagy citromlével ízesítve. Hagyományosan hideg ételként vagy előételként szolgálják fel. Ma a "carpaccio" kifejezés szinte bármilyen vékonyra szeletelt nyers ételre vonatkozik, beleértve a húst, halat, tenger gyümölcseit, gombákat, gyümölcsöket, zöldségeket és még sok mást.