Joghurtkészítő - válogatás, vélemények, kérdések a működéssel kapcsolatban (1)

[Hogyan válasszunk joghurtkészítőt?]

Hogyan válasszunk joghurtkészítőt?

Mint kiderült, a joghurtkészítőm hibás ...
Azt javasolják, hogy váltsanak Tefalra vagy Moulinexre. A Tefalnak van valami automatikus ...
Mondd, melyiket válasszam?

Segíts tanácsokkal.
Mint kiderült, a joghurtkészítő hibás ...
Azt javasolják, hogy váltsanak Tefalra vagy Moulinexre. A Tefalnak van valami automatikus ...
Mondd, melyiket válasszam?

Van egy Tefal gépem. A tejet a beállított hőmérsékletre melegíti és kikapcsol, majd 8 órán át tartja a hőt, ez elég, a lejárt baktériumok, a súlyos hideg (több idő) vagy a hő kivételével (akkor kevesebb időre lehet szükség)

összehasonlító jellemző - vegye 2
1) időzítő. Tefali van, Moulinex nem. a kérdés - mennyire van rá szükség alapvetően? riasztást is indíthat. nem oldja meg a főzési problémát - továbbra is manuálisan ellenőrzi a készenlétet, és ha szükséges, növeli a főzési időt. a főzési idő mindenesetre a környezeti hőmérséklettől is függ, ezért minden alkalommal beállítania kell
2) az üvegek száma. Tefalinak 8, Moulinexnak 7. de a teljes űrtartalom megegyezik - 1 liter. kiderül, hogy a tefali edény térfogata kisebb, mint a moulinexé. személyes megfigyeléseim (mindkét joghurtkészítőt "éreztem") - a Mulinex pohara vastagabb, ennek megfelelően ütésállóbb (ismétlem - személyes megfigyeléseim). Ugyanakkor az üvegek (és ennek megfelelően fedelek) a kávé alól, úgy tűnik, chibo, alkalmasak a moulinexre, mint rokonokra.
3) forma. kerek a mulinex, négyzet a tefali számára. a tefal joghurtkészítő valamivel alacsonyabb, mint a moulinex. itt a választás amatőr vagy "parkolóhely" okán történik
4) ár. A Moulinex másfélszer olcsóbb, mint a tefali.
a zamat mindenképpen az összetevők frissességétől, ízétől és a helyes arányoktól függ. a főzési idő azonban a környezeti hőmérséklettől és az előmelegítés hőmérsékletétől függ (ha tejet melegít vagy hűt). Például a tejet kovásszal mindig 40-45 fokos hőmérsékletre melegítem. egyrészt feloldom a cukrot meleg tejben, másrészt csökkentem a joghurtkészítés idejét. de mindegy, 5 óra elteltével ellenőrizem a sűrűséget - néha még egy-két órát kell melegítenem
és defektjeim is voltak, az így kapott túl folyékony tömeggel. számomra úgy tűnik, hogy a joghurt akkor elavult volt ... és továbbra is fennáll a túlmelegedés veszélye az előmelegítés vagy az alhűtés során ... akkor a kapott konzisztencia is sok kívánnivalót hagy maga után

A fent említett fugaszka mellett a moulinex az utasítások szerint még tízszer is gazdaságosabb. Az időzítő pedig abszolút felesleges dolog ebben az eszközben. A főzés befejezése után még mindig hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy megállítsa a baktériumok fejlődését. Olyan, mintha kikapcsolnád az időzítőt. Mindig 12 órára fogadok. Kényelmesebb. 07: 00-kor 19: 00-kor feltettem és kikapcsoltam és betömtem a hűtőbe. Moulinexben a sapkák is hűvösek, dátum beállítással, tefalban pedig nejlonok.

A fent említett fugaszka mellett a moulinex az utasítások szerint még tízszer is gazdaságosabb. Az időzítő pedig abszolút felesleges dolog ebben az eszközben. A főzés befejezése után még mindig hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy megállítsa a baktériumok fejlődését. Olyan, mintha kikapcsolnád az időzítőt. Mindig 12 órára fogadok. Kényelmesebb. 07: 00-kor 19: 00-kor feltettem és kikapcsoltam és betömtem a hűtőbe. Moulinexben a sapkák is hűvösek, dátum beállítással, tefalban pedig nejlonok.

Természetesen nem vagyok olyan berendezések ellen, amelyek nincsenek nálam, de hogyan lehet gazdaságosabb egy fél nap után kikapcsolni szükséges eszközt, macskát kikapcsolni. 30-60 perc múlva kikapcsol, és ennyi, már nem kapcsol be. Ezenkívül pontosan kikapcsol, amikor eléri az optimális hőmérsékletet. Furcsa ...

Köszönöm lányok, hogy válaszoltak
És erre figyeltem fel: a középső tefalnak van egy fűtőeleme egy téglalap alakú domb alakjában, vagyis az üvegeket mintha minden oldalról felmelegítenék. Moulinexben ilyen nincs. Igaz, nem tudom, mennyire fontos ez, de nem csak azért jöttek elő ...

Alulról kell melegíteni, nem pedig középen. És a hőmérsékletet az egész idő alatt fenntartják. Alapvetően ez egy inkubátor, amely állandóan tartja a hőmérsékletet. És bizonyosan ugyanúgy végzik munkájukat. Vásárlás előtt alaposan tanulmányoztam mindkét lehetőséget, de magának kell választania. :-)

a választás valóban a tiéd legyen!
Ami a gazdaságot illeti, a következőket mondhatom: ha kikapcsolja a joghurtkészítőt, de az üvegeket nem teszi hűtőbe, fennáll annak a veszélye, hogy savanyú terméket kap. és a főzési idő mindkét egységnél megegyezik! ezért ebben az esetben az időzítő jelenléte az eszköz kikapcsolásával összefüggésben nem fontos. tehát az energiafogyasztás és természetesen az ár összehasonlításával kapjuk meg a hatékonyságot

Van tefalom, anyósomnak pedig moulinex. Volt alkalmam mindkettőt használni. Sajnálom, hogy megvettem a tefalt. Az üvegek kicsiek, nem találtam pótlást - végigvettem a bébiétel összes lehetőségét. Csak egy zavar van az időzítővel - reméled - a végén túlexponálod (ha meleg van a konyhában), majd fordítva ... A sarokedényekben az erjedés lassabb. Többször előfordult, hogy a joghurt megfordult a közepén, a tej pedig a sarkokban

Sziasztok !! Kérhetnék még egy kérdést? Érdekel ez a tény a joghurtkészítőm használati útmutatójában, amely azt írja, hogy kissé felmelegítse a tejet, de nagyon sokan nem melegítik fel, Van-e írva, vagy tapasztalatból van ??

Sziasztok !! Kérhetnék még egy kérdést? Érdekel ez a tény a joghurtkészítőm használati útmutatójában, amely azt írja, hogy kissé felmelegítse a tejet, de nagyon sokan nem melegítik fel, Van-e írva, vagy tapasztalatból van ??

Melegítsen egy kicsit - ez szobahőmérsékletű lenne, nem jéghideg, különben a baktériumok hibernálásra kerülnek

Jó időt mindenkinek! Osszon meg egy másik megfigyelést. 1 literes a kapacitásom. A fórumon nem találtam választ arra a kérdésre, csukjam be a tartály fedelét vagy sem?

Jó időt mindenkinek! Osszon meg egy másik megfigyelést. 1 literes a kapacitásom. A fórumon nem találtam választ arra a kérdésre, csukjam be a tartály fedelét vagy sem?

Szerintem nem. Ez a konténer a kalpak alatt található? Tehát nincs szüksége fedélre az üvegre.

Csak a kész joghurtot fedjük le fedéllel.

[Az a tény, hogy a túrós + forró üvegek inkább azt jelzik, hogy a joghurtkészítő túlmelegszik.]

Az a tény, hogy a túrós + forró üvegek inkább azt jelzik, hogy a joghurtkészítő túlmelegszik.

Sajnálom, nem világos, mit kell akkor csinálni? Például egy joghurtkészítőnél nincs hőmérséklet-beállítási módom. Hogyan legyen?

Sajnálom, nem világos, mit kell akkor csinálni? Például egy joghurtkészítőnél nincs hőmérséklet-beállítási módom. Hogyan legyen?

Ha a joghurtkészítő "túlmelegszik", meg kell javítani.

De mivel a "túl forró" tégelyek az ön szubjektív véleménye, ráadásul a túró előtt a tejét már 9 órán át melegítették egy joghurtkészítőben, megpróbálnám újra kipróbált módon, az Activation segítségével (a gyógyszertárból származó Bifidumbacterin hamis lehet, talán "életképtelen") "a tárolási feltételek megsértése miatt stb."
Használjon enyhén (!) Meleg tejet.
Legutóbb 3 órán keresztül készítettem joghurtot meleg tejből és aktiválással.

Ha ismét gyorsan göndörödik, akkor próbálja meg ellenőrizni a termosztátot a szervizben.

[Tefal tulajdonosok, forróak a joghurtos korsód?]

Tefal tulajdonosok, forróak a joghurtos korsód? Az üvegek alja nagyon felmelegszik

Forró (végül is 40 g), de nem az üveg feneke, de a benne lévő összes folyadék is forró, de kellemesen forró, nem forrázó, de idővel csak meleg

És az üveg tetejét és a joghurt tetejét melegre kapom, és az üveg alja és maga a joghurt alján elég forró. Véleményem szerint valami nem fehér

[Tefal tulajdonosok, forróak a joghurtos korsód?]

[Tefal tulajdonosok, forróak a joghurtos korsód? Az üvegek alja nagyon felmelegszik

És nem nyúlok különösebben a joghurthoz - a joghurtkészítő kikapcsol, amikor felmelegszik, de még mindig pár órát kell dolgoznia - kihúzom, amikor látom, hogy sűrű, akkor már nincs túl meleg. Ma csak szándékosan fogom csinálni - meglátom
Általában több mint egy éve használok joghurtkészítőt. Mindent megtapasztaltam, amit a fórumon leírnak - túrót, tejsavót és folyékony joghurtot.
És próbával és hibával arra a következtetésre jutottam, hogy a tároláshoz valóban tejre van szükség, lehetőleg 3,2% zsírtartalomra. Szeretem erjeszteni Galíciát, ha megtalálom.
Általánosságban elmondható, hogy 20 oldalnyi tudás van, amelyet a joghurt szerelmeseinek olvashatunk el, és nem olvashatunk újra

Helló mindenki. Ilyen problémám van, vettem egy Tefal joghurtkészítőt időzítővel, nem értem, hogy működik. Meg tudja valaki mondani, hogy kinek van. A probléma az, hogy amikor bekapcsolja, megnyomja a gombot, kigyullad a lámpa, nos, elkezd melegedni, másfél órát vesz igénybe, kikapcsol. Először azt hittem, hogy tartja a hőmérsékletet, de nem. Természetesen 7-8 óra elteltével a bankok fáznak benne. Ha a kikapcsolás után kapcsolja be újra, akkor nem kapcsol be azonnal, csak egy óra múlva (ez időben történik, mert megsértődtem rajta és a dobozba tettem)) Az üvegekben minden látszólag megvastagszik, de félek kipróbálni, melyek vannak kavics, mint az olcsó tejfölben.

Valami pokol a joghurtkészítőmmel.
Itt olvastam, hogy a Mulinex bankok túlmelegednek, ellenőrizzük mi is. Eredmény: forró, sőt nagyon forró joghurt volt túrós, de azt gondoltam, hogy egyszerűen azért, mert használat előtt nem sterilizáltam az üvegeket.
A joghurtkészítővel való ismerkedésem története:
Eleinte Narine-ból készítettem - soha nem volt defekt, bár a bazárban vásárolták, de egy hónap múlva a gyermek nem volt hajlandó - nagyon savanyú. Helyettesítettem őket Tej- és Hústudományi Intézetből, amelyet Kijevben rendelkezünk, az eredmény kiváló. Nem mehetek oda, de az induló kultúráknak vége, a gyógyszertárban ampullákban vettem a Bifidumbacterint. És akkor kiderült, hogy nem minden ampulla "működik", nos, nem erjednek meg minden alkalommal. Képzelje el, és az emberek gyógyszert vásárolnak a gyógyszertárban, abban a reményben, hogy a baktériumok segítenek a testnek, és nem tudják, hogy nem segítenek, mert meghaltak. Hmmm ........... Itt egy kitérés.
De az ördög. Az üvegek ellenőrzése után megértem, hogy túlmelegednek. Az első gondolat az, hogy elhozza a szolgálathoz. Betettem a következő joghurtot, még egyet, és már megkaptam a harmadikat. Az üvegek normálisak, nem forrók. Minek nevezik? Remélem nem "simítom el".

A Moulinex további kényelme, hogy nem őshonos edényeket tehet oda. Személy szerint az utóbbi időben csak "majonézes" edényeket használok, azokat, amelyeket elemeznek, miután majonézt adtak el bennük, "mi" gyümölcsleveket és püréket árulnak bennük, 250 ml-t. 6 darab belefér, beöntöm a kapacitásig, mert kiderül, hogy több mint 250 ml. És az én "falánkságommal".

Helló mindenki. Ilyen problémám van, vettem egy Tefal joghurtkészítőt időzítővel, nem értem, hogy működik. Meg tudja valaki mondani, hogy kinek van. A probléma az, hogy amikor bekapcsolja, megnyomja a gombot, kigyullad a lámpa, nos, elkezd melegedni, másfél órát vesz igénybe, kikapcsol. Először azt hittem, hogy tartja a hőmérsékletet, de nem. Természetesen 7-8 óra elteltével a bankok fáznak benne. Ha a kikapcsolás után kapcsolja be újra, akkor nem kapcsol be azonnal, csak egy óra múlva (ez időben történik, mert megsértődtem rajta és a dobozba tettem)) Az üvegekben minden látszólag megvastagszik, de félek kipróbálni, melyek vannak kavics, mint az olcsó tejfölben.

És milyen tejet szedtek? Hosszú távon 3,2% vagy valami egyszerűbb? És mivel erjedtél? A joghurtkészítőm is felmelegszik, majd kikapcsol, és a folyamat lassan megy tovább.ha azonnal újra megnyomja a gombot, az nem kapcsol be. Magára hagyom, és pár óra múlva utánanézek, ha sűrű joghurtot - veszem, nem -, akkor a joghurtkészítőben hagyom. Természetesen 7-8 óra múlva a bankok kihűlnek.
Először is azt gondolom, hogy érdemes a tejjel és a zavkaskával foglalkozni, nekem is eleinte mindenféle különféle dolgom van.

Igen, miután megnéztem, hogy milyen joghurtkészítők vannak nálam, kiderül, hogy a Severin csak antiluvian volt, és időzítő nélkül nekem magamnak kell irányítanom az időt. De ki nem mondja el mindenkinek, amikor először hall erről az eszközről. Ugrattam mindenkit, hogyan

[Lenusya]

Lenusya, hőmérőre van szükség, a rendszert pontosan meg kell tartani ...

Ilyen típusú -

Juliya, milyen márkájú joghurtod van? Talán tudod milyen titok?

Van egy joghurtkészítőm, Moulinex. Miután egy szokásos alkoholhőmérővel megmértem a kész joghurt hőmérsékletét - 35 volt.
És 200 ml tejben 200 mg narinpor egy kovász elkészítésére szolgál? 30 kapszulát vettem 150 mg-ból. Literenként 3-4 db-ot adtam hozzá. Kiderül, hogy 450-600 mg.

Csak valamilyen oknál fogva elkészült az Activia-val 3 óra múlva, a joghurt készen állt, még egy kis savó is megjelent. Miért lehet ez?

Túl expozíciót jelent, legközelebb 2 órát kell tennie. Hagyja a tejet kissé megkeményedni - és tegye hűtőbe. A joghurt utolsó, úgymond ereje a hidegben állva lesz megszerezhető.

Joghurt 2 óra alatt?
Megtörténik? Hogyan erjedhet ilyen gyorsan?

Nekem is van Moulinexom, maximum 3 órán át joghurt készül benne. És ha az anya zakvaski kovászából származik, akkor általában a joghurtkészítő fölé kell állni, hogy ne csorogjon.

Nekem is van Moulinexom. Ha ampullából készítek egy terméket, egyik napról a másikra felteszem. Mi az a 2 óra? Ha a joghurt laktulózzal (Alba) valóban gyorsabban sül el - 4-5 óra alatt.

És van Moulinex. A leggyorsabb joghurt 4 óra alatt volt, majd a tejet felmelegítették ...

Hát nem is tudom . Természetesen van egy ősi joghurtkészítőm, de mit kell felépíteni, hogy a baktériumok 2 óra alatt szaporodjanak?

Nekem valamilyen oknál fogva, ha akár 4 órát is tartasz a szérum szélein. Az edények szélétől vastag gyufáig. Ha hűtőszekrénybe teszi, és lehűlés után megkeveri, akkor a tejsavó eloszlik a joghurtban. Nincsenek szemcsék, a szerkezet homogén, nincs savanyúság.

Moulinex-ben én is főzök maximum 4 órát. A tejet előforralom és lehűtem 35 fokra.

Lányok, milyen a Moulinex joghurt kilépési hőmérséklete? Több mint 41grd van (a hőmérő nem mutat tovább)

Az oldal szerint
Termék / indító fermentációs ideje, h Hőmérséklet, oC
Simbilact 4-8 35-37
Bifivit 10-12

(4-8 a Bifivit-Alba esetében) 35-37
Acidofil tej 14-16 37-38
Joghurt 3-6 37-45
Streptosan 10-12 36-38
Vitalakt 16 29-31
Túró 4-8 29-31

De egy ilyen hőmérsékleti rendszert nem könnyű ellenállni. Egy joghurtkészítőben mindenféle kezdő kultúrához tartozik. Valószínűleg nem magasabb, mint 43-45оС
Bár ott is írják, hogy Moulinexben körülbelül 38 ° C hőmérsékletet állítanak be.
Tefale-ben szerintem több mint 38-41, sajnálom, hogy nincs hőmérő

Julia, gratulálok

Köszönöm, Lenusya, a kovász elkészítésével kapcsolatos tippet!

Lányok, milyen a Moulinex-i joghurt kilépési hőmérséklete? Több mint 41grd van (a hőmérő nem mutat tovább)

Ezen a hőmérsékleten csak a termofil streptococcus marad életben, más baktériumoknak körülbelül 37 ° C hőmérsékletre van szükségük. A Moulinex csak felmelegszik (35-38 ° C).

Ezen a hőmérsékleten csak a termofil streptococcus marad életben, más baktériumoknak körülbelül 37 ° C hőmérsékletre van szükségük. A Moulinex csak felmelegszik (35-38 ° C).

Nos, ez házasságot jelent? Most vettem .. és azonnal vigyem az SC-be. Ezért mindig sok szérum volt. Nos, legalább a streptococcus tele van

Rezlina, ne csüggedj idő előtt. Sok ember 38 ° C feletti hőmérséklete van egy joghurtkészítőben. Először hívja a legközelebbi szervizközpontot, ahol meg kell mondania a joghurtkészítő hőmérsékleti tartományát. És ott gondolkodni fog, mit tegyen

Nos, ez házasságot jelent? Most vettem .. és azonnal vigyem az SC-be. Ezért mindig sok szérum volt.Nos, legalább a streptococcus tele van

Megpróbálhat egy kis fehér kört (amelyet a készlet tartalmaz) a joghurtkészítő aljára hőszigetelés céljából. Azt mondják, segít.

Megpróbálhat egy kis fehér kört (amelyet a készlet tartalmaz) a joghurtkészítő aljára hőszigetelés céljából. Azt mondják, segít.

Juliya
Végül is félig összehajtott szalvétákat tettem az üvegek alá - azonnal a szérum abbahagyta a teljes szétválást.

Felhívtam a szervizközpontot - "nem adunk tanácsot a hőmérsékletről, hozzuk javításra". Felhívtam Moulinexet - Franciaországtól várják a választ a hőmérsékletről, mivel ezzel kapcsolatban már nagyon sok kérdés merül fel. És ők maguk sem tudnak semmit. Mérte már valaki a kész joghurt hőmérsékletét? Még az üvegeket is forró elvinni a kezemmel.

~Felhívtam a szervizközpontot - "nem adunk tanácsot a hőmérsékletről, hozzuk javításra". Felhívtam Moulinexet - Franciaországtól várják a választ a hőmérsékletről, mivel ezzel kapcsolatban már nagyon sok kérdés merül fel. És ők maguk sem tudnak semmit. Mérte már valaki a kész joghurt hőmérsékletét? Még meleg is, ha tégelyeket veszek tőlem. ~
a normál hőmérsékletű edényeim nem forrók, melegek, nyugodtan veheti a kezével. nem mért, de azt hiszem. 37-38

Gratulálok. Most van egy kérdésem - van hőmérője?
Az Activia-val pedig 2-3 órán belül minden készen állt
Milyen joghurtkészítőt vásárolt, ha nem titok?

moulinex. hőmérő nélkül pedig minden normális. Nem próbáltam ki aktivitással. gyakrabban tejföllel. de a legfinomabb a biokefirrel. 8 órára tettem fel, majd szobahőmérsékleten további 3 órát zárt joghurtkészítőben. majd a hűtőbe

Nekem is van moulinexem, nyugodtan veszem a kezemmel, 7-8 órára felteszem az Activia-ra, majd azonnal a hűtőbe. Igaz, ha a tej kezdetben hideg (a hűtőszekrényből származik), akkor 9 órát kell várnia.

Moulinexet május 8-án látták a Szevasztopolszkojében, Medimarktban. Ez körülbelül 5-6 megállóra van a Tulszkaja metróállomástól. Volt Ramstore. Egyébként ott volt Severin is, szintén kis üvegekkel.

Gratulálok a vásárláshoz! Végül vettem egy Moulinex joghurtkészítőt (Techno-Silában), kerestem, sokáig nem találkoztam vele, mindenhol van Severin és Tefal. Már tanulmányoztam az egész témát, köszönet mindenkinek, aki megosztja tapasztalatait. Remélem, kapok joghurtot!
Köszönet Lenusának a forró csokoládé receptekért - nagyszerű egy csokoládé számára!

Vettem egy Moilinex joghurtkészítőt. A joghurt nem nagyon sikerült (a hús és tej intézetében vásárolt erjedés alapján készítettem). Szükséges a készülék elsajátítása. De az interneten sehol sem találok fotót a joghurtról. Meg tudja magyarázni valaki, hogy mikor kell kikapcsolni a joghurtkészítőt?

Jó nap! Hála neked, második napja vagyok a Mulinex joghurtkészítő tulajdonosa. Nagyon köszönöm az ilyen szükséges témát (és a részleteket, a főzés árnyalatait és a részletes összetételt). Már kétszer készítettem joghurtot (10 napig tárolt tejet főztem és hozzáadtam az Aktiválást. 5-6 óra múlva minden készen volt.
Van egy kérdésem: olvastam, hogy a chibo kávé kupakjai és edényei alkalmasak a Mulinex joghurtkészítőkre: ezeket a tégelyeket egyenesen egy joghurtkészítőbe teheti, és joghurtot főzhet bele?