Kitfort CT-2020. Mechanikus joghurtkészítő

[Joghurtkészítő Kitfort KT-2020]

Joghurtkészítő Kitfort KT-2020

A mechanikus vezérlésű KT-2020 joghurtkészítőt finom és egészséges házi joghurt készítésére tervezték. A készülék 6 üvegedényt tartalmaz, amelyekben kész joghurtot hűtőszekrényben tárolhatnak. A joghurtkészítő a beállított hőmérsékletet fenntartva egyenletesen melegíti a hozzávalókat.

A CT-2020-ban nagyon könnyű joghurtot készíteni. Helyesen keverje össze a tejet és a kovászot, tegye a keveréket az üvegekbe, tegye az üvegeket a joghurtkészítőbe és nyomja meg a bekapcsológombot. Kövesse az elkészítésre vonatkozó utasításokat, és finom joghurtot kap.



Jellemzők és funkciók:
- 6 170 ml-es üvegedény
- mechanikus vezérlés
- test anyaga: műanyag
- munka mutató
- főzési idő: 6-10 óra
- üzemi hőmérséklet: 40 ± 2 ° С

Műszaki adatok: Joghurtkészítők Kitfort KT-2020
Feszültség: 220-240 V, 50 Hz
Teljesítmény: 20W
Áramütésvédelmi osztály: II
Joghurtkészítő mérete: 138 x 230 x 257 mm
A csomag mérete: 268 x 235 x 147 mm
Vezeték hossza: 0,77 m
Nettó súly: 1,5 kg
Bruttó súly: 1,82kg

Komplett szett: Kitfort KT-2020 joghurtkészítők
Joghurtkészítő fedéllel - 1 darab
Üvegedények fedéllel - 6 db
Kezelési útmutató - 1 db
Garanciakártya - 1 darab



Joghurtkészítő Kitfort KT-2020 készülék



Vezérlőpult a Kitfort CT-2020 joghurtkészítőhöz



A Kitfort KT-2020 joghurtkészítő leírása

Felkészülés a munkára és a használatra

Csomagolja ki a joghurtkészítőt, és tegye vízszintes, rezgésmentes felületre. Például nem ajánlott a készüléket hűtőszekrényre tenni, mivel a rezgés megzavarhatja a joghurt állagát: folyékonynak bizonyul, vagy savó szabadul fel. A telepítés helyét védeni kell a huzattól és hőforrásoktól.

Az első használat előtt mossa meg az üvegedényeket és fedeleket meleg, szappanos vízben, és törölje le a készülék testét tiszta, nedves ruhával.

A joghurtkészítő működése közben ne mozgassa helyről a másikra, és ne nyissa ki az átlátszó fedelet, hogy ne zavarja meg az erjedési folyamatot.

Főzés után a fedélen gőzkondenzáció alakulhat ki. Óvatosan emelje meg a fedelet dőlés nélkül, és engedje le a páralecsapódást egy mosogatóba.

Ne tegyen üveg joghurtot fagyasztóba vagy mikrohullámú sütőbe.

Összetevők kiválasztása

Tej:

• A sterilizált tartós tej ideális joghurt készítéséhez;
• A pasztörizált és nyers tejet fel kell forralni, majd lehűteni és habot eltávolítani. A nyers tej hosszabb forralást igényel a tejsavbaktériumok elpusztításához. Ha a tejben vannak tejsavbaktériumok, akkor a főzés során joghurtot kapunk.
A pasztőrözött és nyers tejből készült joghurt nem ajánlott erjesztésre.

Minél magasabb a tej zsírtartalma, annál vastagabb és zsírosabb a joghurt. Legfeljebb 6% zsírtartalmú tejet ajánlott használni.



Kovász:

[ul]

• • Rövid eltarthatóságú természetes joghurt, hőkezelés nélkül elkészítve, aktív joghurt baktériumokat tartalmaz vastag joghurt készítéséhez. 5% zsírtartalmú joghurt használata ajánlott.
• • Száraz indító kultúra. Nagy üzletekben és gyógyszertárakban eladó. A megfelelő előkészítési idő és az indító mennyiségének megadásához kövesse a csomagoláson található címkét.
• • Frissen elkészített joghurt is használható kezdőként. Jobb, ha az indító kultúrát egymás után legfeljebb 5-ször használja újra.A kapott joghurt ezután folyékonyvá válik, és kevés aktív joghurt baktériumot tartalmaz.

[/ ul]

Adalékanyagok:

A már elkészített joghurthoz ajánlott különféle adalékokat, különösen friss gyümölcsöket és bogyókat adni, mert magas savtartalma miatt a joghurt főzés közben meggörbülhet. Adalékként használhat cukrot, lekvárot, diót, csokoládét, mézet, szirupokat, gyümölcsöket és bogyókat.

Joghurtkészítés

1. Mossa és sterilizálja az üvegeket.

2. Öntsön egy tálba 100 g joghurtot vagy a szükséges mennyiségű száraz kovászot (lásd a kovász betegtájékoztatóját), és szobahőmérsékleten adjon hozzá 900 ml tejet. A keveréket habverővel vagy keverővel simára keverjük. Ne verje habosra. Meleg tej használatával a joghurt gyorsabban elkészül. A tejet nem ajánlott 40 ° C fölé melegíteni.

3. Öntse a kapott keveréket üvegekbe, zárja le a fedeleket.

4. Helyezze az üvegeket a joghurtkészítőbe, és zárja le az átlátszó fedéllel.

Tanács. Az erjedési idő lerövidítése és a hőeloszlás optimalizálása érdekében öntsön egy kevés meleg forralt vizet a cellákba, ahol az üvegek főzés közben találhatók.

5. Csatlakoztassa a joghurtkészítőt. Nyomja meg a bekapcsológombot. A főzési folyamat megkezdődik.

6. Szükség van a fermentációs idő manuális beállítására. A joghurt főzése általában 8-10 órát vesz igénybe, de legfeljebb 14 órát. Minél hosszabb az erjedési idő, annál savanyúbb lesz a joghurt. Ha a tej meleg, a főzési idő 5-6 óra.

7. Ha a sütési idő letelt, nyomja meg a kikapcsológombot. Ezután válassza le a készüléket az elektromos hálózatról.

8. Vegye ki az üvegeket az edényből, és tegye hűtőbe 1-2 órára, hogy kihűljön. Célszerű a kész joghurtot 6 órán át hűtőszekrényben hagyni.

Ha adalékokat (gyümölcsök, bogyók, cukor, lekvár) szeretne hozzáadni a joghurthoz, akkor ezt tegye meg, mielőtt a joghurtot hűtőbe tenné. Adjon hozzá hozzávalókat és alaposan keverje meg a joghurtot.

A joghurt legjobb íz- és egészségügyi előnyei az elkészítés végétől számított 3 napig megőrződnek. A joghurtot hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tárolhatja.



Tisztítás, ápolás és tárolás
Használat után azonnal mossa le a joghurtkészítőt.

Tisztítás vagy szervizelés előtt húzza ki a joghurtkészítőt a konnektorból.

Az üvegedényeket mossa folyó víz alatt vagy a mosogatógépben. Az edényfedeleket és az átlátszó fedelet csak folyó víz alatt tisztítsa.

Törölje le a testet papírtörlővel vagy törlőkendővel.

A szivacs puha oldalával mossa meg a joghurtkészítő belsejét. Ne használjon súroló vagy agresszív tisztítószert.

Soha ne helyezze a házat vízbe vagy folyó víz alá.

Az edényfedeleket és az átlátszó fedeleket ne mossa a mosogatógépben. A joghurtkészítőt hűvös, száraz helyen, gyermekektől elzárva tárolja.


Hibaelhárítás

A joghurt túl folyós
A joghurtkészítőt működés közben kinyitották vagy elmozdították

A főzési ciklus vége előtt ne emelje fel az üvegeket, ne mozgassa vagy nyissa ki a joghurtkészítőt. Ne helyezze a joghurtkészítőt a hűtőszekrény tetejére vagy más, vibrációnak kitett helyre. A munka folyamán a joghurtkészítőnek huzatotól védett helyen kell lennie.

Nincs elég zsírtej

Használjon teljes tejet

Az erjesztési idő túl rövid

Növelje a főzési időt

Friss gyümölcsöt vagy bogyókat adtak a joghurthoz, még mielőtt az erjedés megkezdődött volna

Erjesztés után adjon hozzá további összetevőket, vagy használjon lekvárt
A joghurt túl savanyú
Az erjesztési idő túl hosszú

Csökkentse a főzési időt
A főzés végén savó képződött a joghurt felszínén vagy szélén
Túl forró tejet használtak fel

A főzéshez szobahőmérsékleten használja az összetevőket

A főzési idő túl hosszú

Csökkentse a főzési időt

Gyenge kezdőkultúra

A kijelző nem működik
A tápkábel nincs megfelelően csatlakoztatva

Ellenőrizze a tápkábel állapotát és csatlakozását a konnektorhoz

Lehetséges, hogy technikai problémák merültek fel

Lépjen kapcsolatba a szervizközponttal
A fűtőelem nem melegszik fel
A tápkábel nincs megfelelően csatlakoztatva

Ellenőrizze a tápkábel állapotát és csatlakozását a konnektorhoz

A kezelőpanel hibás

Lépjen kapcsolatba a szervizközponttal
A fűtőelem túlmelegszik
A kezelőpanel hibás

Lépjen kapcsolatba a szervizközponttal
Ajánlást. Ha a joghurt tejsavóval áll elő, főzés után alaposan keverje meg, hogy homogén állagú legyen.