Hús tekercs borban és dupla prosciutto

Hús tekercs borban és dupla prosciutto

Kategória: Húsételek

Konyha: olasz

Hozzávalók
sertés szűzpecsenye	300 g
Pármai sonka vagy bármilyen szárazon pácolt	100 g
parmezán (bármilyen kemény sajttal helyettesíthető)	30 g
zsálya, rozmaring	áganként
Száraz fehér bor	150 ml
olivaolaj	1 evőkanál. l.
só bors	íz

Főzés módja

• Próbálja ki az olasz sertéshúsokat (uculetti capatti) a pármai sonkában, amely kívül-belül kettős rétegű a tekercseken. Finom vöröses darabok, ugyanabban a lédús húsban, zsálya ízével és aromájával!
• A sertés szűzpecsenyét vágjuk szeletekre, mindegyik súlya legfeljebb 60 g. Minden szelet kissé le kell verni. Minden szeletet finoman leütöttünk. Sózzuk, borsozzuk és mindegyikre tegyünk egy zsályalevelet.
• Tegye a tetejére csíkokra vágott sonkát (nem vághatja, de az egész darabot - kerek vágásom volt).
• Most tegye a sajtszeleteket és csavarja meg
• tekercs.
• A serpenyőben olajat hevítünk, és a zsályát és a rozmaringleveleket felmelegítjük.
• Minden tekercset csomagoljon kifelé egy vékony sonkacsíkkal, és nyársakkal rögzítse.
• És a tekercseket mindkét oldalán aranybarnára sütjük, áttesszük egy tepsibe, beleöntjük a bort és elküldjük a 180 * C-ra melegített sütőbe.
• Tekercset borban sütünk 20 percig.
• Azonnal szolgálunk fel, különben az aroma mindenkit megőrjít.
• A sertés szűzpecsenye "megbarátkozott" sonkával és sajttal, és együtt lágy hús olvasztja el a száját. A sajt kissé megolvadt és hamarosan elfogy. A rozmaringgal díszített zsálya finom illatot adott a sertéshúsnak.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

45-50 perc

Főzés program:

sütő

Hasonló receptek

Kakas a borban (coq au vin) (kubanochka)

Nyúl borban párolt gombával (Dex-60 multicooker) (Prus - 2)

Vörösborban és rozmaringban sült nyúl (MariS)

Mivel senki más nem színleli .... Marish, kérlek, küldj nekem pár tekercset. El tudom képzelni, milyen finomak.

Ember, én már pakolok ... Milyen finom maga is tudja - emlékszem, hogy a prosciutto ott került a pizzájába.

Csirkemellekkel, valamivel korábban, a prosciutto is jól ment.

Pontosan, ember, elfelejtettem! : lány-th: Ezzel a sonkával minden durranással megy!