Házi termosztatikus tejföl (100-as márkájú joghurtkészítő)

Házi termosztatikus tejföl (100-as márkájú joghurtkészítő)

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Krém 20%	400 ml
Termosztatikus tejföl 20%	30 g

Főzés módja

• A krémet 38 fokra melegítette, hozzáadott 30 g termosztatikus tejfölt.
• 
• Két csészébe öntött.
• 
• Tegyen 37 fokot, ideje 8 óra.
• A ciklus befejezése után a tejfölt egy éjszakára hűtőbe tették.
• Az eredmény nagyon kellemes volt - a tejfölt késsel lehetett felvágni!
• 
• 
• Az állaga bársonyos, krémes ízű!

[MariV]

MariV, Ol, köszönöm a technológiát, nemrég vettem ilyen tejfölt! Pompás lett!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, mi itt a technológia? Nincs többé orosz kályhám, termosztát helyett - joghurtkészítő. Megbirkózik a feladattal!

[MariV]

MariV, és hova tűnt a kályha?

Olya, a férjem eltört! Nem is egyet, hanem kettőt!

Az Olya gyönyörű tejföl, imádom a finom sűrűséget! Aktuális, mint ahonnan származik Linina más?

Csak nem jutok hozzá házi tejföl készítéséhez. De a meglévő konyhai eszközök hatalmas parkjának jelenlétében már kár vásároltakat használni. Olga, köszönöm! Véleményem szerint pontosan erre a rúgásra van szükségem.

[Tumanchik]

Tumanchik, de nincs másképp! Pont itt veteránunk megtisztelte, Rendszergazda , magyarázta a pék trombita! A HP szabályai már megváltoztak.
És a 4001 joghurtkészítőkről szóló témában 2012. év!) mindenféle tejföl megy!

Galya, mert semmi különösre nincs szükség! Tejfölös-tejfölös, tartály és termosztát bármilyen!

[Tumanchik]

Tumanchik, de nincs másképp!

Galya, mert semmi különösre nincs szükség! Tejfölös-tejfölös, tartály és termosztát bármilyen!

ez a recept csak egy szuper felfedezés számomra. Magam sem gondoltam volna soha. és most nálam van az egyetlen tejföl. még a szeszélyes anyám is elismerte, hogy ő a legfinomabb. és még érdekesebb - nagyon sokáig tárolják.

Tejföllel ritkán csináltam, ez 2012 óta második vagy harmadik alkalom. Mert, mivel a "Tonus" kovászot használtam - tejfölre tökéletes! De most nincs nálam!

Tejföllel ritkán csináltam, ez 2012 óta második vagy harmadik alkalom. Mert, mivel a "Tonus" kovászot használtam - tejfölre tökéletes! De most nincs nálam!

Perverz
a rendes tejföl remekül megy

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Miért hívsz neveket, sértesz meg egy öregasszonyt a nagyhéten?

Véletlenül vásároltam a Tonust az acidophilussal együtt a Tejipari Intézetben. Azóta rabja vagyok ezeknek a kovászoknak.

Mi az a termosztatikus tejföl? nem véletlenül játszott sokáig?

[Vikulya]

Mi az a termosztatikus tejföl?

Vikulya, ez az üvegekbe erjed, és nem egy nagy kádba ...

[Inna]

Inna, Megvan, megvan! de már reménykedtem. Nincs nálunk ilyen tejföl, mert rajtam kívül kevés embernek van szüksége rá.

[Horgolás]

Horgolás, Inulya, merci!
Mirabel, Vika, van-e természetes joghurt Belgiumban? És krémet is? Tehát tejfölt. Németországban, amikor ott laktunk, a német boltokban nem volt tejföl. A németek tejfölért jöttek az üzletünkbe, amelyet súly szerint adtak el.

[Olga]

Olga, A mi (oroszra gondolok) üzleteinkben mindent Németországból hoznak és sokáig játszanak, a lengyelek ugyanazok. Általában csak gabonaféléket próbálok vásárolni, száraz kvasat kenyérhez, szódát és néhány fűszert. mert a minőség gyakran kudarcot vall
És mindez akkor történt, amikor tejfölt készítettem Lina receptje szerint.Vettem egy régóta játszó krémet (nem szerettem a gazdáktól, nagyon illatos) és görög joghurttal erjesztettem, de valamiért ez utoljára nem sikerült, és az összes tejföl megvastagodik.
Tejfölünk pedig van, de nem minden üzletben, néha olyan lusta, ha egy szakember miatta megy el a város szélén lévő boltba, én pedig saját házi készítést szeretnék. Kérdezek ilyet, és milyen krémet javasolna venni - habverésre (több mint 30 százalék) vagy kulináris célokra (20 százalék)?
kezdje el újra a kísérletezést.

Jobb kulináris.

[MariV]

MariV, Olenka, megértem. Köszönöm! Csináljuk.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, minden működjön!

A varázslengő segített !!!
Itt a tejfölöm:

Finom ...
Valóban, késsel vághat. Olga, még egyszer köszönöm szépen és sokszor!
Kellemes Ünnepeket!

[gála10]

gála10, Galya, köszönöm, és boldog ünnepeket!