Habarcsok

[chaki2005]

chaki2005 - ma egy csodálatos habarcsot láttam a Tescomban - ONLINE 13 cm - 108 UAH-ért
Még mindig ugyanaz a 11 cm, de nem voltak a boltban.

Tehát nagyon kényelmes alakú.



Valamikor négyféle habarcsot vásároltam, de féltem a porcelántól, azon okból, hogy feltöröm, de most már nyugodtan mondhatom - ha teljesen lopakodó lennék, akkor Teskomovszkaja most menne és elvenné

[Chucky]

Chucky, Tan, nem tanácsolnám - ez inkább ezkeplenchik szekrényre vonatkozik, és nem munkára, egyetértek a lányokkal ...
Kerámiát (porcelánt) vagy márványt vegyen. Az ónix inkább a szépségért való ...

És nekem is van ilyen ... irigységem
Kerámia, laboratóriumi és kiöntővel is (de ezeket nem konyhai részlegekben értékesítik, ez egy laboratóriumi készletből származik)
De megkaptam, még mindig van egy apró öntözőkanna, ugyanolyan doboz méretű, és egy mérő, de 50 ml osztásokkal.



Egyenes játék mindent.
És ebben a habarcsban összekeverem a kardamom magokat, kényelmetlen 5 magot bandurába fogni ...

És nekem is van ilyen ... irigységem
Kerámia, laboratóriumi és kiöntővel is (de ezeket nem konyhai részlegekben értékesítik, ez egy laboratóriumi készletből származik)
De megkaptam, még mindig van egy apró öntözőkanna, ugyanolyan doboz méretű, és egy mérő, de 50 ml osztásokkal.
Egyenes játék mindent.
És ebben a habarcsban összekeverem a kardamom magokat, kényelmetlen 5 magot bandurába fogni ...

Már irigylem

A Teskomának van egy ilyen formájú mini - 6 cm átmérőjű, de nekem nem tetszett - nem lehet őrölni, csak összetörni.
A boltban pedig látszólag annyira dübörögtek, hogy beledöftek egy darabot az aljába.

Tan, tehát mindent eladnak, amit vásárolnak ...
egy tálalóhoz valószínűleg shob bulo!

És szükségünk van rá a finomságokhoz.

Ha a cím helyes, melyik méret a jobb?

/ a3c / 2013-02-25-13-56 / i7-4186396 / 199x143-r]

/ a3c / 2013-02-25-13-58 / i7-4186414 / 198x147-r]

És szükségünk van rá a finomságokhoz.

Ha a cím helyes, melyik méret a jobb?

Hoppá, ez a habarcsok dominanciája

Nos, 13 cm-t tartottam a kezemben, nekem úgy tűnt, hogy nincs máshol (ami a farm első habarcsát illeti)
Ennyire nem őrlök semmit - egyenként 3 evőkanálnyi -, így 13 éves vagyok túl nagy, kényelmetlen nagy mozsárban egy teáskanálnyi fűszert vezetni.
Általában a 13-shka általában tetszett, kapzsiságból vettem volna ki, de az oldalon csak 14 van.

Esetleg 11-kor kezdődik? És neki Pest N2, 120mm

A legnagyobb nekem nehéz, gránit, Fackelmann, eper írta:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.0

Ez az 1. szám, vagy nem értettem.

11 évesen 11 cm-re gondoltam
Porcelán habarcs N4 110mm

Egyértelmű. És melyik pohár jobb?

Tanya, az én kicsiem az 1. számnak felel meg, a 15 UAH-nak. "Egy kicsit" - ennyi!
És a nagy bandura ilyen:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.40

[Cser]

Egyértelmű. És melyik pohár jobb?

Cser, Nem is tudom melyik pohár, ott vannak ml-ben, a Tescomban pedig cm átmérőjűek
Fentebb írtam - valahogy néma bennük, még senki nem használta őket az üzletben, újak állnak, és már bent van az alja csorba.

Nem voltam lusta, elővettem a habarcsomat, megmértem - a külső átmérője 9 cm, a belső átmérője 8 cm. Nagyobb méretre mindenképpen nincs szükségem. És nekem nagyon stabil. A tál belsejét és a bibe alját nem borítja máz. Kínai habarcs, 500 rubelért vásárolt az edényosztályban. Nagyon kényelmes. Az összes fűszert porba őrlöm.

[11 cm külső és 10 cm belső átmérőjű]

Vegyen egy közepes méretű habarcsot, nem nagy, nem kicsi. Annak érdekében, hogy 2-3 evőkanál fűszert őrölhessen, ne többet. Túl nagy habarcsban sok fizikai erőt kell alkalmazni, egy kicsiben nem lehet egyszerre 2-3 evőkanál fűszert őrölni.

Amikor 3 evőkanál fűszer dörzsöléséről írtál, azt hittem, mega lépésed van
Munka után elmentem megmérni a kedvencemet is - 11 cm külső és 10 cm belső átmérőjű.
De jelenteni fogom neked - 3 evőkanál. kanál, amit nem dörzsölnék oda - minden kirepül

Megmértem a Fakelman gránit szörnyemet is - 16,5 külső és 12 cm belső
Ez csak 3-4-5 evőkanál. kanalak éppen megfelelőek

[Lányok]

Lányok, ma Auchanban volt. Csak egy habarcs volt KaiserHoff KH 6355

🔗 🔗

Számomra hatalmasnak tűnt.
Méretek: habarcs - 13 x 8,5 cm, mozsár - 13 cm

Anyaga: gránit

Talán holnap elmegyek a medlabra.

Tejszínes, itt is megtaláltuk
🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Az árak nagyon jók.
Mindent különböző módon szeretem.

[Tejszínes, Tanya]

Tejszínes, Tanya - Nagyon szeretem az ilyen kis habarcsokat, ilyen szépségeket, de olyan elefánt vagyok - annyira félek értük, mint gondolom - nos, hogyan kopogok / font borókát vagy egy hatalmas édes borsót bennük, és a görögszéna magja teljesen golyóálló, egyetlen kőhabarcs és svájcisapka.
Egyet mondhatok - a Teskomovskaya habarcs erősebb, mint a festett, nem tartottam a laboratóriumot a kezemben, nem tudom.
De szeretnék egy gyönyörű porcelánt, nem

Nekem is nagyon tetszik. Mesélek a laboratóriumokról. Sőt, ma már a kezemben tartottam a márványt, és van mihez hasonlítani.

A habarcsom nagyon stabil, mindennek ellenére, amit csinálok benne. Kúpos, széles része van az alján, egyáltalán nem csúszik az asztalon, és soha nem volt kísérlet arra, hogy felboruljon vagy lehajoljon. De nincs orra, de ezt megbocsátjuk neki, mert különben okos. Az édes borsót porig őröljük egy-kettőre!

Jobb vásárolni egy porcelánhabarcsot, a muffersütőben sült porcelán nagyon kemény és erős lesz. Nagyon gyorsan csak a fűszereket őrli meg, a kőhabarcs falait nem. Miért készülnek a szobrok márványból? De mivel viszonylag könnyű vágni, és egyszerűen felesleges levágni. A porcelánhabarcsnak egyáltalán nincs versenytársa! A mozsártörő bármilyen alakú lehet, vegye azt. Vegyen egy közepes méretű habarcsot, nem nagy, nem kicsi. Annak érdekében, hogy 2-3 evőkanál fűszert őrölhessen, ne többet. Túl nagy habarcsban sok fizikai erőt kell alkalmazni, egy kicsiben nem lehet egyszerre 2-3 evőkanál fűszert őrölni. Ezért a fűszerek egyidejű és egyszeri őrléséhez a kéz női ereje alatt közepes méretű habarcs alkalmas.

Igen, a márvány képlékeny, ezért gránitot kell vennie. A kőgránitban még mindig kevesebb erőfeszítést kell tennie, mint a porcelánnál, megint kevésbé repül őrlés közben.
Véleményem szerint a gránit meghaladja a versenyt ...

Véleményem szerint a gránit meghaladja a versenyt ...

Itt mintha igen, egyetértek, de jó helyhez kötött munkához az asztalon, vagyis asztaltársnak, de néha meg kell őrölnie valami könnyűt egy kicsit, akkor mozsárnak kell lennie a markolatban, áll, és dörzsöli a kezét, csavarodik forgatás - öntsük oda, ahol szükséges, de próbáljuk olyan könnyen kiönteni a gránitból, monolit munkára jó (bár még női mozsárnak is nehéz ezt nevezni - habarcs igen)

Itt mintha igen, egyetértek, de jó helyhez kötött munkához az asztalon, vagyis asztaltársnak, de néha meg kell őrölnie valami könnyűt egy kicsit, akkor mozsárnak kell lennie a markolatban, áll, és dörzsöli a kezét, csavarodik forgatás - öntsük oda, ahol szükséges, de próbáljuk olyan könnyen kiönteni a gránitból, monolit munkára jó (bár még női mozsárnak is nehéz ezt nevezni - habarcs igen)

Nos, kiveszek egy teáskanállal, és beöntöm ... És gyorsan súlyosan - ez az az erő, amire szükséged van a kezedben ... nem nekem

Talán valakit érdekelni fog

Kézi aprítás

Habarcsok. A szilárd anyagok kézi csiszolásához különféle habarcsokat használnak: acél, öntöttvas, bronz, sárgaréz, üveg, porcelán és agát. A habarcs megválasztása az őrlendő anyag keménységétől függ. Az anyag keménységének, amelyből a habarcs készül, nagyobbnak kell lennie, mint az őrlendő anyag keménysége. Erre azért van szükség, mert ha ez utóbbi keménysége nagyobb, mint a habarcs anyagának keménysége, akkor gyorsan működik, és az őrölt anyag eltömődik azzal az anyaggal, amelyből a habarcs készült.
A porcelán habarcsok a leggyakoribbak. Ezek a habarcsok egy félgömb alakú vastag falú csésze, porcelán mozsárral. Munka előtt a habarcsot alaposan megmossuk. Az összetörni kívánt anyagot úgy öntik, hogy a habarcs ne térfogatának legfeljebb 1/3-át töltse meg.A mozsár óvatos ütéseivel az anyag nagy darabjait megtörik, amelyek mérete nem nagyobb, mint egy borsó, majd lassan körkörös mozdulatokkal dörzsölik, és nem nyomja meg nagyon a mozsarat a mozsár falaihoz.
Amint a mozsarat összezúzzák, a mozsár mozgásának sebessége növelhető, így az anyag részecskéi nem dobódnak ki a habarcsból. Soha nem szabad teljes habarcsot önteni. Ha az őrölt anyagot a fentieknél nagyobb mennyiségben önti be a habarcsba, az őrlés nehezebbé válik, ráadásul mozsártörővel dörzsölve az őrölt anyag ömlik át a szélein.

Az őrlés során az anyagot egy spatulával rendszeresen megtisztítják a falaktól és a mozsártól, összegyűjtik a habarcs közepéig, és csak ezt követően folytatják az őrlést. A kívánt őrlési fok elérésekor az anyagot először egy spatulával megtisztítják a mozsártól, majd a habarcs belső falától, és az összetört anyagot előre elkészített üvegbe öntik, vagy a kapott port azonnal felhasználják a tervezett munkára.

A mozsarat és mozsarat munka után alaposan meg kell mosni. Ha a habarcs belső falát és a mozsarat nem szokásos módon tisztítják, akkor a habarcsot mechanikusan tisztítják. Ehhez őröljön egy kevés konyhasót egy mozsárban. Egy idő után a sót eltávolítjuk, és a mozsarat és mozsarat vízzel mossuk. Ha az ilyen feldolgozás után a habarcsot nem tisztítják, só helyett tiszta kvarchomokot vesznek fel, és mozsárban ledarálják.

Gyakran előfordul, hogy egy szilárd anyagot fel kell oldani egy habarcsban. Ebben az esetben a folyadék és szilárd anyag teljes mennyisége nem foglalhatja el a habarcs tartályának legfeljebb 1/3-át. Először szilárd anyagot öntünk a habarcsba, majd folyadékot adunk hozzá fokozatosan, kis adagokban, állandó mozsártöréssel.

Gyakran előfordul, hogy egy szilárd anyagot fel kell oldani egy habarcsban. Ebben az esetben a folyadék és szilárd anyag teljes mennyisége nem foglalhatja el a habarcs tartályának legfeljebb 1/3-át. Először szilárd anyagot öntünk a habarcsba, majd folyadékot adunk hozzá fokozatosan, kis adagokban, állandó mozsártöréssel.

[Erő a konyhában, vagy válasszon habarcsot]

Erő a konyhában, vagy válasszon habarcsot
Annak megértése érdekében, hogy milyen habarcsra van szükségünk a háztartásban, először megtudhatjuk, mi a célja, milyen munkát végez az och-ban. ügyes szelíd kezek? Nagyon sok múlik a kérdésre adott válaszon. Az a tény, hogy a valami nem-porrá porrá alakítása két munkával jár - összetörni és darálni. Amelyek alapvetően különböznek a durva erő alkalmazásának szempontjából. Az első esetben a függőleges erő sokk, a másodikban a vízszintes erő a súrlódási erő. De ez nem minden lehetőség a habarcsban, mert összetörhet és dörzsölhet olyan anyagokat, amelyek egyaránt elég szárazak, és különböző mennyiségű agresszív és nem túl folyékony anyagot tartalmaznak, por vagy paszta kapva a kijáratnál. És ebből következik a mozsár anyagának, alakjának, méretének különbsége.
Nyilvánvaló, hogy az anyag tulajdonságainak meg kell felelniük ezeknek a kijelölt feladatoknak - hogy ne essenek szét az ütközéstől, ne romoljanak a nedvességtől és ne ízesítsék a bennük feldolgozott termékeket saját porukkal. Ezért a plusz előjelű anyagok tulajdonságai:
- a keménység, vagyis a külső nyomásnak való ellenállás képessége, a kopásállóság is ehhez kapcsolódik
- plaszticitás - deformálódás képessége repedés és rongálás nélkül,
- sűrűség, vagyis az anyag belső szerkezete, amellyel az ütésállóság közvetlenül összefügg
- kémiai ellenállás
Nincsenek mínuszok nélküli pluszok, amelyek az érdem folytatását jelentik:
- puhaság
- törékenység
- porozitás, azaz a nedvesség, az étkezési színezékek és a szagok elnyelésének képessége
- kémiai aktivitás
Itt fogunk táncolni erről a kályháról. És először megvizsgáljuk, hogy mely habarcsokban kényelmesebb az őrlés.

Kezdjük úgyszólván a szolgálati idő szerint. A kőhabarcsok jelentek meg először mindennapjainkban. Szikladarabok - gránit és bazalt - szóródtak ide-oda a barlang körül, csak ki kellett választani a megfelelőket. Csak a lapos kövek nem tudták még, hogy habarcsok, és a lekerekített kövek még nem tudták, hogy mozsártörő.Egy lekerekített mozsár almaként tekeredett egy csészealjra, és mindent megdörzsölt és kevergetett, ami csak járt - szemek, magvak, gyökerek, zöldségek, diófélék, gyümölcsök. Idővel a lapos köveken a közepe kissé elmélyült, és az élek felemelkedtek, és a mozsárfajta egyfajta sodrófává alakult, vagy akár a "g" betű alakjára hajlott. Hasonló archaikus habarcsok még mindig megőrződtek, például Indiában (pata varvanta), Indonéziában (cobek és ulek-ulek), Mexikóban (metát és metlapil) zöldségek és fűszerek, szemek, rizs, kukorica, kakaóbab őrléséhez és zöldségek főzéséhez. paszták, például guacamole, sambal vagy masal és curry paszták.

És bár a habarcsok az idők folyamán civilizáltabb formát nyertek - és olyanokká váltak, mint Mexikóban a molcajete és tejolote, vagy Thaiföldön a krok hin, a bazalt és a gránit a mai napig megőrizte jelentőségét. Ezen anyagok keménysége, sűrűsége és kopásállósága minden természetes kő közül a legmagasabb. A bazalt hátrányai közé tartozik a gyenge polírozhatóság, ezért az ilyen habarcsokban kapott fűszerek és paszták heterogén, durva szerkezetűek.
De a csiszolt gránit és más természetes kövekből készült habarcsok, amelyeket valamikor drágaköveknek neveztek, kiváló munkát végeznek ezzel: jáspis és kalcedon - achát, onyx, karneol. Mindezek a kövek tökéletesen csiszoltak, kiváló keménységűek és sűrűségűek, ennek eredményeként a fűszerekből és a sima pasztákból nagyon könnyű finom porokat kapni. Az összes kőhabarcs kétségtelen előnye, hogy nem szívják fel a vizet, nem reagálnak savas gyümölcslével, vagy paprika- vagy kurkumafestékkel.
Egy szomorú kivétellel - a márvány nem ellenáll az adott feltételeknek. Keménysége kétszer alacsonyabb, mint más köveké, elég jól felszívja a nedvességet és tökéletesen reagál még gyenge savakkal is - citrom- és ecetsavval. Sajnos a legtöbb habarcs márvány. Az ára pedig sajnos megegyezik, megegyezik a gránithabarcséval. Szükségünk van rá? Mi van, ha már van márványhabarcsod? Ne dobja el. Ha finoman csak száraz fűszereket őröl meg benne, és nem agresszív pasztákat főz, például sült fokhagymából vagy olaj alapú hagymából, akkor ez másokat is szolgál.

A habarcsok másik ősi természetes anyaga a fa. Világos, hogy egy ilyen erdei oldalon, mint a miénk, a fa sztúpák nagy forgalomban voltak, de csak ők nem őrölték meg, hanem zabpelyhet zabpehelybe, kenderbe és lenmagba zúztak, hogy olajat kapjanak, de erről később. Nagyméretű fa habarcsokat még ma is használnak Japánban (usu és kine), hogy nyálkás rizsből rizslisztet és keményítőt készítsenek.

A nyilvánvaló előnyök közül a fa nem reagál savakra és lúgokra. De tökéletesen elnyeli a szagokat és az ételfestékeket, és ami a legfontosabb - a nedvességet, így előbb vagy utóbb a legnehezebb fa habarcs is megreped.
Általában a fa habarcs előnyeinek és hátrányainak aránya, mint más anyag, a faj nemességétől függ, és inkább ajándékozási lehetőségként szolgál, mint amire a gazdaságban valóban szükség van. Vagyis mondjuk egy bonyolult faragásokkal díszített ébenhabarcs, amelyet egy szeretett anyós / anyós adományozott, vagy egy kolléga / főnök által ajándékba hozott hagyományos pálmafa habarcs indonéz változata, valószínűleg nem hagy senkit közömbösnek.

A legcsavartabb olajbogyó habarcsok meglehetősen nagy keménységgel és szilárdsággal rendelkeznek, és lehetővé teszik néhány száraz fűszer őrlését bennük - elsősorban magokat és leveleket, valamint friss füvet, gyümölcsöket, zöldségeket és dióféléket. Mivel az olíva habarcsokat gyakran olívaolajjal és olívabogyóval kínálják, logikus, hogy az olíva tapenád paszta a legjobb felhasználás egy ilyen ajándékhoz.

De nem várhatjuk a természet szívességeit, és Kínában feltalálták a porcelánt, amelynek keménysége, szilárdsága, nedvesség- és kémiai ellenállása nem kisebb, mint a természetes kőé. Röviddel a porcelán európai megjelenése után a gyógyszerészek elfogadták, és azóta az orvosok és a vegyészek kizárólag porcelán „készleteket” használnak.A porcelán mozsár és mozsár (suribachi és surikogi) lehetővé teszi a japánok számára, hogy például a legfinomabb rizsport vagy homogén szója miso pasztákat szerezzék, szezámmagot őröljenek a goma-dzio vagy japán paprika levelek számára, és magokat fűszerezzenek - kinome.
A porcelán fő hátránya - a törékenység - a fal vastagsága miatt, és annak gondos kezelése miatt meglehetősen könnyedén leküzdhető - finoman szólva is - szerecsendiót vagy akár csak feketét és szegfűborsot kalapálni. kényelmetlen és kivitelezhetetlen.

Tehát összegezzük: Bármely termék őrlését kényelmesebb és könnyebb körkörös mozdulatokkal elvégezni, ezért az őrlésre szánt optimális habarcsnak félgömb alakú belső felülettel és félgömbhöz közeli masszív mozsár külső felületével kell rendelkeznie. Ennek a felületnek kémiailag ellenállónak és mechanikusan erősnek kell lennie.

De mi a helyzet végül a szerecsendióval, a száraz gyömbérgyökerekkel, a cassia darabokkal, a mákkal? Ehhez egy másik típusú habarcsot terveznek - üveg formájában. De erről később később ...

[Milyen más habarcsok vannak. Befejező.]

Milyen más habarcsok vannak. Befejező.

A keskeny és magas üveg alakú habarcsokat, szemben az alacsony és széles tál alakú habarcsokkal, úgy tervezték, hogy ellenálljanak a sokkterheléseknek. Ennek megfelelően az ilyen habarcs anyagának nagy sűrűségűnek és nagy ütésállóságúnak kell lennie, és a kopásállóság ebben az esetben háttérbe szorul. Csak a jade rendelkezik hasonló tulajdonságokkal, mint a természetes kövek - ütésállósága többszörösen magasabb, mint egyes fémeké. Az összes többi fennáll annak a veszélye, hogy csak megszakad a szívből érkező ütközés.
De ahhoz, hogy egy habarcsos üveg zúzódjon bennük, még a közepesen kemény fafajok - tölgy, kanadai juhar, a legnehezebbekről nem is beszélve - alkalmasak a puszpáng és a dogwood. Az a tény, hogy a fa tulajdonságai olyanok, hogy a végvágások ütőszilárdsága tízszer nagyobb, mint a hosszanti. Vagyis emberi nyelven - ha a habarcsot és a mozsarat úgy faragják vagy üregezik, mint a Pinocchio-t, akkor a rönk hosszanti irányában a mozsár szilárdsága és a habarcs alja is nagyobb lesz, mint néhány fémnél . Ezért készítettek zabpelyhet és minden más zabpelyhet keskeny és magas tölgyfa sztúpáinkban. Mákot, diót dörzsöltek beléjük, és lenmagot és kenderolajat préseltek.

Miért kötök mindent a fémekhez? Igen, mert egy időben az emberiség úgy döntött, hogy javítja és ésszerűsíti a természetet. A fémek nagyszerű ajándékot jelentettek az ilyen kísérletekhez. Meglehetősen átlagos felületi keménységgel, alacsonyabb a köveknél, a porcelánnál, sőt egyes fafajoknál, a fém belső szerkezete miatt nagyon nagy ütésállósággal rendelkezik, vagy a feldolgozás során képes növelni ezt a szilárdságot és keménységet. A fémhabarcsok felülete erősen polírozott, ami lehetővé teszi nagyon finom porok előállítását és például a szerecsendió vagy a szárított gyömbér szinte porba törését.
Fokozatosan az alkimisták, akik óhajtottak aranyat nyerni ólomból és higanyból, javítani kezdték a fémek jellegét és szerkezetét, és végül megtanulták, hogyan lehet szinte bármilyen kívánt tulajdonságú fémeket és ötvözeteket előállítani.
Történelmileg a réz volt az első ebben a versenyben, és származékai a bronz (eredetileg ónötvözetű ötvözet) és a sárgaréz (eredetileg a cinkötvözet). A bronznak és a sárgaréznek nagyon hasznos tulajdonsága van - nagy a kopásállósága. Ez a tulajdonság a földrajzi felfedezések és az európai ipari forradalom idején került előtérbe - megjelentek az első kézi kávédarálógépek, valamint a kis bors- és fűszerőrlők. Egyébként a kávé, amelyet nem is egy régi, hanem csak egy régi rézmalomban őrölnek meg, valahogy ízletesebb, mint egy modern acéldarálóban. A bronz és a sárgaréz daráló alkatrészei jó választás a modern kézműves borsőrlők számára, amelyek Törökországban még mindig megtalálhatók bárhol.
De a habarcsüvegek esetében, amelyek közül megfelelőt választunk, a kopásállóság nem a fő előny.
A tiszta réz nagy hajlékonysággal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy ütközéskor könnyen megváltoztatja az alakját, míg a bronz a legkönnyebben törékeny rézötvözetek, ezért előnyösebbek a nagy ütésállóságú sárgaréz habarcsok. A legmagasabb sikk lesz a legújabb cupronickel (eredetileg réz-nikkel ötvözet) ezüst habarcs és ezüst nikkel (eredetileg nikkel és cink réz).
De itt van a baj - egy réz, sárgaréz és bronz habarcs felülete a konyha üvegházi viszonyai között - magas páratartalom, agresszív légkör és magas hőmérséklet, valamint savakkal érintkezve zöldesbarna virágzás borítja - patina. Ami jó a művészeti termékeknek és műemlékeknek, mert a patina véd a további korróziótól, az rossz neked és nekem. A lepedék összetevői - malachit, yar-copperhead és mások - összetett és egyszerű mérgek. Hogyan lehet ezt kezelni? Elemi, mint mondják, Watson az, hogy tisztítson, tisztítson és tisztítson újra. Nem hiába figyeltek meg az elmúlt évszázadok összes irodalmi emlékművében ilyen figyelmet a fém (olvasható réz) edények tisztítására. Az étellel érintkező belső felületeknek fényesnek kell lenniük, mint egy csiszolt rézmedencének. Van egy könnyebb kiút is. A rézhabarcsokat és darálókat rendeltetésszerűen használja - csak száraz fűszerekhez. Használat után alaposan törölje le száraz ruhával vagy papírral, és tárolja a tűzhelytől távol.

A bronzkor után következett a vas, az öntöttvas és az acél ideje.
Az "öntöttvas" mint a habarcsok anyaga alacsonyabb, mint a sárgaréz és a bronzé, mert bár makacs, törékeny - ha szükséges, az öntöttvas habarcsot fel lehet hasítani. Ezenkívül az öntöttvas porózus anyagként elnyeli a nedvességet és a rozsdát, ami nagy hátrányt jelent. De nem túl kényelmes a vizet üveghabarcsban összetörni, így az ilyen hátrányt az ilyen habarcs helyes használata könnyen eltörölheti, vagy gondos ápolással könnyen kiküszöbölheti - ne nedvesítse és ne szárítsa meg alaposan.

A vas és az acél, bár erősebb az öntöttvasnál, szintén gyorsan és jól rozsdásodik, kivéve, ha a vas meteorikus. De ez a fantázia birodalmából származik. A valóság az, hogy a technikai fejlődés, aki nem tudja, hogyan kell helyben maradni, nem kerülte el a rutinszerű házimunkát, és a rozsdamentes acél az ősi habarcsokat komplex mechanikus eszközök - elektromos kávéfőzők és turmixgépek - szintjére hozta.

Üvegtartályok és acél alkatrészek, amelyek nem szívják magukba a különféle szagokat és nedvességet, és nem engednek az agresszív környezetnek, és ami a legfontosabb, ezeknek a konyhai szörnyeknek a modern ereje miatt valami őrlése olyan folyamat, amely nem is említésre méltó - a főzési idő csökken ennyit, és kiküszöbölik az előző habarcs generációk összes hátrányát. Szubjektíven azonban úgy tűnik számomra, hogy a hiányosságokkal együtt a hő és a lélek elhagyja a régi habarcsokat, abból, amit létrehoztak, mert a lassú folyamat és az összetevők következetes hozzáadása a habarcsban lehetővé teszi a megfelelő felszabadulást, és a legtöbbet ami fontos, hogy keverjük össze az aromák és ízek őrlésének folyamatát a használt termékekkel.

[Tejszínes]

Lányok, hosszúak, de nagyon érdekes volt számomra az olvasás. Meg akartam osztani.

Tejszínes, és a szerző az onyxról ír:

De a csiszolt gránit és más természetes kőből készült habarcsok, amelyeket valamikor féldrágaköveknek neveztek, kiváló munkát végeznek ezzel: jáspis és kalcedon - agát, ónix, karneol. Mindezek a kövek tökéletesen csiszoltak, kiváló keménységűek és sűrűségűek, ennek eredményeként a fűszerekből és sima pasztákból nagyon könnyű finom porokat kapni. Az összes kőhabarcs kétségtelen előnye, hogy nem szívják fel a vizet, nem reagálnak savas gyümölcslével, vagy paprika- vagy kurkumafestékkel.

Nem ért egyet a szerzővel?

Íme dokumentális bizonyíték az onyx erősséggel kapcsolatos tapasztalataimról. Az állványt az órával, a fogantyút is felcsavarozták.



Az ilyen karcolások ezen az onixon csak néznek, alig lélegeznek. Általában szeretem az onyxot, sokféle van belőlem különböző formákban.



Hogyan mondhatja, hogy nem szeretem vagy nem becsülöm az onyxot? Szeretem őt! Különösen szeretem a halat, az asztali lámpát és a vicces követ, bronz gyíkkal, rózsaszínű cirkóniát tartva a számban, vele (ezzel a kővel) egy köteg lepedőt nyomok.

Nem, semmiképpen sem gondolom, hogy nem kedveled őt. Csak tanácsot veszek. Nálam is vannak onix gyertyatartók. Általában nagyon szeretem a különféle ásványi köveket. Csak azt nem értem, miért mondja a cikk szerzője. hogy szilárd és jól illeszkedik. Ezt rendeltem magamnak

🔗/ a3c / 2013-02-25-19-43 / i7-4188554 / 471x354-r]

Szilikon fedele is van.

Köszönjük, hogy elmondta a szilikon burkolatot. Magam sem gondoltam volna alkalmazni. És akkor elolvastalak, turkálni kezdtem a szilikon fedelükben. A készlet középső fedele pedig jól illeszkedik a habarcs alá.

Ma már majdnem elmentem megvásárolni ezt az elegáns habarcsot, felvidítani, ráadásul egyszerűen nincs ilyen kicsi méretem.
De a kezembe vettem, és rájöttem, hogy a mozsártörő túl rövid - kiderült, hogy kényelmetlen számomra szorosan tartani és erőt kifejteni ... és nem vettem meg

Megmértem a Fakelman gránit szörnyemet is - 16,5 külső és 12 cm belső
Ez csak 3-4-5 evőkanál. kanalak éppen megfelelőek

És most van egy ilyen kis segítőm.
Én is szeretnék egy kisebbet minden napra, nagyon szeretem gomba bibével, de nem tudom, érdemes-e kerámiát venni, félek, hogy nem reped el. Talán márvány? mit tanácsolsz?

[Niunia]

És most van egy ilyen kis segítőm.

Niunia
Gratulálunk!!!

Én is szeretnék egy kisebbet minden napra, nagyon szeretem gomba bibével, de nem tudom, érdemes-e kerámiát venni, félek, hogy nem reped el. Talán márvány? mit tanácsolsz?

Nehéz valamit tanácsolni, mivel a vélemények kissé eltérnek.
Tejszínes Nagyon szeretem a foszfátot, ha nem kell összetörni, hanem csak dörzsölni - akkor ez jó lehetőség.
Vágyakoztam a porcelán után, és megálltam, kezembe vettem szeretett márvány babámat, és rájöttem, hogy bele tudok dörömbölni, kopogni és dörzsölni, és nem félni, hogy megreped



A lényeg az, hogy a márvány rovata jó legyen, ne csúszjon.

Anya, nem kell sokat gépelni. Általában azt gondolom, hogy szükségünk van egy nagyra és egy kicsire. Fent posztoltam az enyémet. A tiédhez hasonló márvány bandura, csak gombával és sok kis laboratóriumi kerámiával. Semmi sem fog repedni, nem fogja összetörni a gyémántokat, igaz? : virágok: IMHO.

[Niunia]

És 4 habarcsot pontoztam, nem azért, mert sokat akartam volna, hanem azért, mert hiány volt, megvettem az elsőt, amely örömömre bukkant, de kiderült, hogy nem dörzsölt semmit, amikor vásárolt, senki sem kérdezhetett, senki sem szerette őket.

Ezután a második márványhabarccsal egy gyújtáskimaradás - kiderült, hogy csak kellemetlen - keskeny és mély, dörzsölős, de valahogy nem túl kényelmes.

És csak az utolsó 2 habarcs, amelyet durranással megszoktam - egy hatalmas és átlagos, amelyet az előző bejegyzésben megmutattam - nem mély és nagyon kényelmes.

Tehát itt senki nem beszél habarcsok gereblyézéséről.
Niunia - minden helyes - legalább a kezedben kell tartanod, egy nagy asztalt nem tudsz ilyen egyszerűen előre-hátra húzni, de a kézi nagyon szükséges, én sokkal gyakrabban használom.

Kétoldalas habarcs Edelsten márványból az Ikeában.

Itt vannak a habarcsaim.
Habarcs és mozsár 13,6 * 7,8 Premier háztartási cikkek. Nagy és nagyon könnyen használható. A mozsár apró karcai azonban azonnal kialakultak benne. És kissé agyagszagú. Ne feledje, ha beveszi. Régen volt habarcsom, nem emlékszem a hamburgi gyártóra, németre. Ott a porcelán vastagabb, fehérebb és szagtalanabb volt. Több év után sem jelentek meg karcolások a habarcson.
A második pedig acélhabarcs mozsár mozsárral és Pestle 11 sm rozsdamentes acél Gipfel, kényelmes gumicsúszással.

a házban még nincs egy habarcs. Ezt néztem:


és nem találom, hol árulnak.

[Zongora]

Zongora,
Miből van? A szín annyira szokatlan.

írd meg, hogy ez szilikon kerámia:
"A mozsárral ellátott Milli habarcs funkcionális előnyei a fűszerek őrléséhez két anyag - kerámia és szilikon - használatából adódnak. A termék munkarészei kerámiából készülnek, a habarcs külső felülete és a mozsár nyele szilikonból készül. hagyja, hogy az étel ragadjon. "

Most is őt akarom. "Ez volt". )))

És még mindig csak egy habarcsról álmodom, bár már szembesültem azzal, amire szükségem van. Megnéztem - fából készült mozsárral adjuk el őket, és valahogy nem én vettem, de az alap szerintem porcelán

Habarcsot vettem az elv szerint. Több éve nem találtam okot a használatára.

Ha mindent megvásárol, ami őrölt, és ami nem őrölt - megelégszik a közönséges malmokkal -, akkor nincs rá szüksége.
És nagyon, állandóan szükségem van a kis lépéseimre - hogy porba őröljek valamit

Több éve nem találtam okot a használatára.

A gyógyszereket általában porrá őrlöm benne.
Vaníliás cukrot készítek (acélból).
Ha turmixgépben végezzük, szorosan felszívja a szagot.
Összetévesztve gyömbérrel és cukorral a gyógyteához.
Paprikák keverékét készítem (például rózsabors + fehér). Nem adnak el ilyen keveréket, de nekem szükségem van rá.

Általánosságban elmondható, hogy egy acélhabarcsban kényelmes olyan túl szagos fűszereket őrölni, amelyeket a keverőnél lévő műanyag nem tolerál.

[Zongora]

Zongora,
Solo Éva nagyon szép zöld-fehér habarccsal rendelkezik.

Ugyanabban a stílusban, mint nekem tűnik. Csak mozsárgödrök nélkül.

SOS!
Tönkretette az öntöttvas habarcsot. Azt hittem - öreg, kiderült - régi. Nem használt - rozsdás.
Mit kell tenni?

[vedmacck]

vedmacck, öntöttvas felújítható. Itt téma.

[Ipatiya]

Ipatiya, Köszönöm!

[Taia]

Taia,
Fotóm ... Kiderült, hogy ugyanolyan nagy acél van? (az enyém 300 ml). Elvettem Gipfelet.
Munkájában minden tökéletesen őrli a fűszereket, gyógyszereket. És nem szívja fel a szagokat.

Lányok. Vettem Solo Évát is.) Jó habarcs lett belőle, valamiféle kerámia, de nem túl laza, ennyi. Az asztal nagyon díszített volt.
Most ezt a piros mintát kell megszerezni.

Taia,
Fotóm ... Kiderült, hogy ugyanolyan nagy acél van? (az enyém 300 ml). Elvettem Gipfelet.

Igen, a fényképed, szintén Gipfel, felismertem a fotón ...
Még nem találtam rá felhasználást.

[Taia]

Taia,
Gipfel kapott egy másik acélt, beépített törlőrostával. Ennek klónja, de 250 ml-nél, vagyis valamivel kevesebb.
Ma még gyömbért őröltem barna cukorral a teához. Megfázás esetén jó, azt tanácsolom, próbálja ki, ha nem világos, hogy hol kezdje.