Túrós pite "Oksanka"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	3 evőkanál.
Cukor	1 evőkanál.
Margarin	1 csomag
Tojás	1 db számítógép.
Kakaó	2 evőkanál. l.
Citromsav + 1 óra l. szóda + 1 óra l. liszt = keverék	0,5 tk
Töltő:
Reszelj túrót turmixgépben, szitán vagy csavaráson keresztül finom hálós darálón	1 kg
Tojás	4 dolog.
Cukor	íz
Vaj	200-300 g
Búzadara	4-5 st. l.

Főzés módja

Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe 4 órára.
Alaposan keverje össze a tölteléket.
Sütőlemezen reszelj le 1/2 tésztát egy durva reszelőn. Fektesse ki a túrós tölteléket.
Ezután dörzsöljön egy kis tésztát, és szórjon rá apróra vágott diót.
A maradék tésztát dörzsölje a tetejére, kissé húzza meg a pitét a kezével, mind a tetején, mind az oldalán.
Süssük puhára, aprítsuk hidegen.
R.S Próbáltam sütőporral sütni szódabikarbóna és citromsav keveréke helyett, de rájöttem, hogy ez nem így van. Az egész élvezet az, hogy a tortát savkristályokkal kapják, és emiatt a torta egyáltalán nem nyúlós