Cseresznyés rétes (kézzel nyújtsuk ki a tésztát)

[Töltő]

Cseresznyés rétes (kézzel nyújtsuk ki a tésztát)

Kategória: Péksütemények

Konyha: szerb

Hozzávalók
Töltő
tojás	3 db
természetes joghurt	260ml
porcukor	1 pohár
vaníliás cukor	2 csomag
növényi olaj	1/2 csésze
búzadara	1/2 csésze
sütőpor (opcionális)	1 teáskanál
kimagozott cseresznye
Tészta
meleg víz	220gr
só	1 teáskanál
cukor	1 teáskanál
napraforgóolaj	30gr
prémium búzaliszt	400gr

Főzés módja

• Folytatom a receptek sorozatát házi Filo tésztával, amelyet mi magunk készítünk és nyújtunk ki.
• Az előző receptben megmutattam, hogyan kell elkészíteni a tésztát, mindent részletesen elmondtam, és van egy részletes videó a tészta kinyújtásának módjáról)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Húzza ki kézzel a tésztát) (Masinen)

• A tészta készen áll, és amíg pihen, elkészítjük a tölteléket.
• Van egy mérőpoharam 250 ml
• A tojásokat porcukorral és vaníliás cukorral habosra verjük, nem kell fehéredésig verni, csak stabil habig.
• Adjunk hozzá joghurtot, búzadara, növényi olajat a felvert tojás keverékéhez. Óvatosan keverje össze kézzel habverővel, és hagyja 30 percig, hogy megduzzadjon a búzadara.
• Nem használtam sütőport, de teheti, amikor a búzadara megdagad, és keverje össze.
• Van házi meggyem, kihúztam a magokat és megszórtam porcukorral, kb. 1 evőkanál hamis. Fagyasztott boltból használható. De először ki kell olvasztania.
• Húzza ki a tésztát, amíg a töltelék jó állapotban van.
• A rétes vagy a Pita esetében csak egy kell a három kolobok közül, amelyekre felosztottuk a tésztát.
• Azok, akiknek egy adag tésztája van, három különböző pitát készíthetnek.
• Kihúzza a pergamen állapotát egy speciális sodrófa segítségével. Ne felejtsük el, hogy a tésztát sodrófára kell tekerni a réteg teljes körén, hogy a réteg egyenletesen nyúljon minden oldalról, és amikor a tésztaréteg mindkét oldalról tekeréssel teljesen kitölti az egész történetet, akkor elérte a célt))
• Fogunk egy kést, és három egyenletes részre vágjuk a réteget, a csíkok három réteg Strudel lesznek.
• Kenje meg az első réteget napraforgóolajjal, a legjobb, ha az olajat a permetből permetezi. Ezután vesszük a tölteléket, olyan lett, mint a sűrített tej konzisztenciájú. Vigye fel az első rétegre.
• Folytatjuk a második réteget, szintén napraforgóolajjal permetezünk, és tojás-búzadara keverékkel kenjük meg.
• Óvatosan húzza a második réteget az elsőre.
• Kezdjük a harmadik réteggel.
• Húzza a második rétegbe, és permetezze a napraforgóolajat az egész felületre. Ezután vegye be a meggyet, és ossza szét a tésztán.
• Most három réteget sodorunk egy tekercsbe.
• A sütőedénynek téglalap alakú lesz. A tekercset három egyenletes részre vágtuk, és a formába tettük.
• Öntsük a tetejére a tojás-búzadara keveréket.
• Melegítsük elő a sütőt 180-200 g-ra
• 40 percig sütni kezdtük, de nézzük meg a kérget.
• Amikor a rétes elkészült, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
• 
• Részekre vágva tálaljuk tejszínhabbal vagy fagylaltgömbbel.
• Bon Appetit mindenkinek)
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

3 rétes

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

kéz, keverő, sütő

jegyzet

A teljes főzési folyamatot a videó receptje mutatta be

Közvetlen link a videóhoz,

[Masinen]

Masinen,
Ó, ez az, hogy én vagyok az első ilyen finom ... ... még éjszakára is, de ellopok egy darabot, köszönet Mashuliknak ...

Nos, milyen fogantyúk legyenek aranyak, hogy mindent így lehajtsanak ??? én benne vagyok
Nagyon jó!!!

[marlanca]

marlanca, Pipa, köszönöm))
Segítsen magának, az étel szinte etikus

Lerele, köszönöm a tollakat))

Szeretek felfedezni a feltáratlanokat

[Masinen]

Masinen, és a majom annyira szeretett volna rétest, hogy holnap megyek vásárolni egy félkész terméket és elkészítem.

pontosan ez a helyzet, bár almával a töltelékben, amelyet kamaszkorom óta álmodom főzni))))) akkor süllyedt a lelkembe, és egész életemben álmodom - de nem sikerült, soha nem tudtam tekerni ki a tésztát vékonyan, ahogy ehhez ehhez az ételhez kell.
Nagyon köszönöm a részletes receptet, talán egy bravúrra térek át))

[Lerele]

Lerele, Gyere, gyere, ez is finom, és a kész tésztából kiderül))
]]] Várom a benyomásokat)

kavminsTermészetesen minden sikerül, és megjelenik az akarat, amint megérkezik a sodrófa, azonnal meg akarja próbálni))
Köszönöm!

[Masinen]

Masinen, ezért általában készen vásárolom, csak a sütőben sütem, így néz ki

🔗

Mása, szia! A csodálatos rétes- és filotészta kiváló, csak nekem nincs videóm,
még számítógéppel is valószínűleg van, mert videó sincs a gödörben
Nos, nagyon szép és ízletes, minden neked sikerül.
Szeretem a Tanyulina videódat!

Valamiért hiányzik nekem egy videó is a receptből, tehát tegnap volt, és ma is (mint minden Khlebopechkin receptben) Minden rendben volt tegnapelőtt. A YouTube-on is minden rendben van most. Kérem, mondja meg, mit jelent ez? Ez a recept gyönyörű, meg akarom nézni a videót.

szinte etikus

és nem ijesztő a tésztát tekerni - mind manuálisan, mind tésztalevéllel

Hozzáadva: 2016. augusztus 12., péntek, 08:15

és vidyuhi a HP-n. ru - igen tegnap abbahagyták a rakodást

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, köszönöm, és nem látom a videót a számítógépről, de minden látszik a táblagépről. Valami csoda

Itt található a link a YouTube-csatornán található videóhoz


Mása Ivanova, Lena és én sem látjuk. Úgy néz ki, mint egy hiba a fórumon.

Irsha, Irina, egyáltalán nem ijesztő, de érdekes))

És mindent látok: yahoo: Csodálatos videó lecke - azonnal szerettem volna létrehozni egy ilyen csodát, de nincs ilyen sodrómapom, különben most elrontottam volna

Mása! Megnéztem a videót a YouTube-on. Nagy örömömre szolgál! Egyébként ez a tésztalap már sokkal simább, mint Pita Zelyanitsánál, vagyis egyre magasabb és magasabb szintű képzettséged van ezen a téren ... Nem tudom, megtanulom-e ezt magam is. De törekedni fogok.

Hozzáadva: 2016. augusztus 12., péntek, 10:26

De ehhez milyen táblázatot kell adaptálni, még nem tudom.

Egyébként ez a tésztalap már sokkal simább, mint Pely Zelyanitsa-ban

Lena, köszönöm, ezt mondom, az edzésről szól, a lényeg, hogy kitöltsd a kezed, és minden automatikusan működni fog))

[dió]

Uraaaa, működik a videó !! Most minden látható.

dió, Irina, köszönöm, nagyon szép, hogy megkaptam a videó leckét)))

[Masinen]

Masinen, és tegnap nagyon olyan nagyon szerettem volna, ha ma elfogyott a rétese, ma megvásároltam, ó, milyen finom. A házi még finomabb.

És arra is emlékeztem, hogy volt egy barátunk, valahogy meglátogattuk őt, és hasonló tésztából főzött valamiféle ízletes finomságot velem, így nem liszttel, hanem napraforgóolajjal tekerte ki az asztalra. Olyan ügyesen tette, aztán olyan finom volt, olaj nélküli serpenyőben sütött.

[Lerele]

Lerele, a lényeg, hogy csillapítsd az ízszomjad

és napraforgóolajjal

Igen, azt is tudom, hogy olajjal hogyan kell bezárnom a vidyuhit, de ez egy másik módszer, és még vékonyabbnak bizonyul)))

[Masinen]

Masinen, igen, általában volt egy átlátszó tészta, aztán beleforgatta a tölteléket, háromszögre hajtogatta és megsütötte.
Vidyuhu nagyon klassz lenne !!!

Mása, nemcsak meglepett, de megbabonázva is! Igen, igen, örömmel néztem meg a videót!
És te, te, micsoda szépség egy zöld, pörgős és szellős ruhában, uff, milyen jó! Elvarázsolt !!!
Most, köszönhetően neked Mashenka, én magam is képes leszek yuffkát készíteni, és egy nagyon egyszerű és nagyon ízletes csirkétételt főzni egy uffkán, amelynek családi receptjét ezen a nyáron hoztam. Még egyszer köszönöm a tudományt!

Lu_estrada, Lyudmila! Mi ez a családi csirke recept? Megosztja (személyesen)? Vagy külön recept?

Valamiért elfutottam, és nem próbáltam meg a rétest .. mikor érek a sodrófához .. !!!

[Masinen]

Masinen, Mashun szépség és csak !!!
Köszönöm a receptet és a részletes leírást!
Felvette!

[Helen]

Helen, de nem tudom, miért futsz el))
Trishka, Ksyusha, köszönöm))